【来自营养师的忠告：#生病时真的别再只喝白粥了#】白粥也叫大米粥，尤其受生病和胃口不佳者青睐。的确，白粥淀粉糊化程度高，非常好消化，但它并不是优质的“病号饭”，只适合极个别疾病在特定时期饮用，比如急性胰腺炎、胆囊术后或胃肠道术后过渡阶段，并且这个过程不能太长，一般为一两天。有很多患者喜欢吃咸菜配白粥，更不值得提倡。[NO]

北京营养师协会理事于仁文表示，白粥中脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等营养素含量较少，整体而言营养价值很低，所以单纯喝白粥不足以满足每天所需的能量和各种营养。

患有感冒发烧等较轻疾病的人，也不建议只喝白粥，哪怕是青菜肉末粥、韭黄鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、山药小米粥、八宝粥也比纯白粥好得多，如果还能吃牛奶蒸蛋羹、醪糟鸡蛋汤、鲜肉小馄饨、番茄鸡蛋面片汤和焯拌的青菜就更好了，但饮食应注意低油少盐、少食多餐。

封楼第二天的盲盒三餐
1.早上的粥 我10点醒了才开门拿进来 就是纯白粥的味道 没喝完‍♂️
2.像是两个菜拼起来的 味道还不错
3.看着还不错 下面全是土豆 送来的时候都凉透了[苦涩]不过吃起来还不错 没什么特别的
4.昨天晚上的日常核酸
校长昨天开会说从昨天开始要连着做七天核酸 还说每天有水果 我到现在都没见到水果[单身狗]

在医院工作每天接触的病人很多，病人除了必要的治疗之外还需要各种基础饮食或治疗饮食，但是只有极个别的疾病在过渡期是只能喝白粥这样的全糖饮食，比如急性胰腺炎或胆囊术后经过禁食和清流质饮食之后的恢复期、胃肠道术后过渡期等等，白粥作为无油少渣饮食是可以选择的，但这个过程并不能太长，而且很多时候同时还有肠外营养补充。
对于肿瘤或非消化道疾病的大手术后，消化道功能正常或基本正常的情况下，是不建议以白粥为主要食物的。白粥顾名思义是用白米熬的粥，而且其中也没有比如蛋类、肉类、鱼虾、鸡鸭肉和豆制品等优质蛋白质和矿物质密度高的食物，也不会有蔬菜。白粥只能提供来自于碳水化合物的能量，矿物质和维生素以及膳食纤维较少，营养并不均衡。

病区里偶尔可见肌肉衰减比较严重的患者，依然固执的把白粥、白面条作为主要食物，不仅从中无法获得优质蛋白，甚至连足够的能量也没有。这样的病人别说康复了，就连生存都有风险。

对于身体重病恢复阶段实在没有食欲，需要临床营养师对营养状况进行评估，计算经口进食的能量和营养素之后，进行恰当的肠内或肠外营养补充。一般的感冒发烧，恢复阶段也不建议只是喝白粥，哪怕是青菜肉末粥、韭黄鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、山药小米粥、八宝粥也比纯白粥好得多，如果同时还能吃点温拌的青菜就更好了。#健康过冬指南#