#那些年我追过的餐厅和大厨# 潮上潮
小米二星
搞团购的小米二星

行政总厨张一峰 广东人 16岁入行 2015年获得中餐烹饪世界锦标金奖及全场总冠军 到上海开了吉品轩再到北京开了潮上潮

潮汕菜

整体比平均值还算可以
但对于这个档次的餐厅来说是差评

服务不匹配定位
服务员礼貌但仅仅限于礼貌，该有的亲和 热情 专业都没有，服务像是流水线生产出来的
订位只能提前一周 多于提前一周订位是不给订的
提前沟通预留菜品 服务员完全不会根据客人的需求和喜好来推荐或建议 所有可预留的全部推荐 建议所有都点
到店后服务员对于例如几位用餐这种预订时就登记了的信息一概不知 更别说对于当天菜品哪些售罄或无货更是完全不知道 对于更专业点的菜品和食材的知识也是知之甚少
举个例子，菜单有两道菜是樟树港辣椒，到店是4月中旬，一般樟树港辣椒4月才会上市，服务员告诉我樟树港辣椒一直都有。她不知道湖南省湘阴县有个樟树镇辣椒产业协会，像阳澄湖大闸蟹协会一样每年会更新辣椒的上市日期，樟树港辣椒一般是4月到10月上市，如果在上市日期之前菜单上写樟树港辣椒，协会有权打假。
没有餐前水果或者小吃 需要下单点
上菜没有节奏 凉菜很快一起上完 热菜每道都要等很久 主食需要催 上完主食马上给果盘
用餐过程中 服务员没有主动加过一次水 没有主动换过一次骨碟 BTW 用餐时大厅只有我们一桌 热菜快上完后才来了另外两桌
账单 除了服务费还会收餐位费 如果账单有零头会四舍五入

味道好吃但不算惊艳
有可能人家擅长做我没点的花胶吧

潮州卤水老鹅掌 配白醋 剔骨 很软糯 卤水味道并没有沁人心脾什么什么的 就是正常的普通的卤水味道

潮式冻鱼饭 这道不错 马友鱼 鱼切得很整齐 无刺 鱼皮胶弹 配鱼籽和普宁豆酱 鲜香

潮州炸粿肉 这道也不错 五花肉和藕做馅 口感丰富 五花肉香腻 藕清脆爽口 炸的外脆里嫩 搭配金桔油 清香解腻

豆酱煮汕头白菜 白菜老 柴 不糯 不甜 很油 用蒜炝锅 用豆酱煮 非常非常不像高档餐厅做出来的菜 客气些 不说难吃

大同哨子刀削面 潮汕也有叫大同的爱吃面食地方吗 面条很硬 也可以说是劲道 哨子就是小肉粒 汤比较辣 辣椒和胡椒都很多的那种辣

餐后水果 黄西瓜+车厘子+蜜瓜 蜜瓜还是不错的 车厘子偏酸 西瓜很差 口感糠 水分少 中间还有白芯

我一直认为健身这个事情就是一个修行的过程，依靠的不仅是意志力，也是一种求知欲。所幸的是，在这个过程中，你可以认识很多有趣的人，他们有的人有专业知识，帮助了你，有的人有对健身的热情和探索欲，带动了你。但社交仅仅是健身的一个副产物，他不应该取代健身的核心，既“健身”二字。看过太多人，把教练当明星，把上课当酒会，一天跑个七八场，每场使上三分力，久而久之，收获了满满的合照发在朋友圈，但无论是对自己的身体，或者对于教练，抑或对“健身”本身都是一种不尊重。夏天快到了，为了能够有个好身材，适当卷，尽力卷，都可以，但是卷出个人设，最后还是一身松垮的肉，除了浪费时间，恐怕也是没什么意义。

【国家体育总局冬季运动管理中心致信河南省直三院表示感谢】

近日，#河南省直第三人民医院# 收到国家体育总局冬季运动管理中心发来的感谢信，对河南省直第三人民医院及医学运动科王方医生在推动中国冰雪运动发展、圆满完成北京冬奥会训练备战参赛任务过程中作出的积极贡献表示衷心的感谢。

2018年7月，王方同志担任中国自由式滑雪障碍追逐队随队医生，跟队期间，主要负责运动员的赛场医疗急救保障、训练后疲劳恢复、伤病预防、伤后运动康复训练和运动表现能力提升等工作。王方同志以自己的专业热情和保障能力获得了运动员、教练员的一致认可，并成功入选中国体育代表团参加北京2022年冬奥会。

感谢信中说：王方作为队医，认真落实反兴奋剂规定和疫情防控相关要求，在备战备赛的最关键阶段，不计较个人得失，严格要求自己，严格遵守队内各项纪律要求，爱岗敬业，为中国自由式滑雪障碍追逐队顺利完成2022年北京冬奥会备战参赛任务作出了积极的贡献。

感谢信中提到，在医院的大力支持下，派出到队伍工作中的王方队医践行了共产党人的初心，工作认真负责，跟队四年来不辞辛苦，无私奉献，圆满完成了参赛任务，为运动员健康参赛保驾护航。向河南省直第三人民医院多年来对北京2022年冬奥会备战参赛工作给予的亲力帮助，对国家体育总局冬季运动管理中心给予的大力支持，表示衷心的感谢。

2022年北京冬奥会已经落下帷幕，但中国冰雪运动发展永不止步。目前，河南省直第三人民医院已经与郑州大学体育学院签订新赛季冬奥会保障协议，将一如既往关注中国冰雪运动，共同努力、再接再厉，为提升我国冰雪运动综合实力，为巩固和扩大“带动三亿人参与冰雪运动”成果，为建设体育强国、健康中国，为实现中华民族伟大复兴的中国梦不懈奋斗！

来源：河南省直三院健康管理中心