#榴莲##榴莲盲盒# 百果搬运工，树上熟榴莲之山大武里：
果形椭圆、果皮青，刺尖、扎手贼疼，核大部分偏小、无丝～果肉厚且分两层，外层姜黄、或金黄色，内层橙色，每层口感不同～果肉入口脆，弹牙，但入口浓厚的糯，如同巧克力酱、绵滑～齁甜、但榴莲味淡，吃出一种酒心巧克力的感觉～
靠近果柄芯的地方，可以刮出一层类似于浓厚果泥的物质～
果然每年都有新品种更替前一年的NO.1啊～不过它的味道不如玛雅浓郁～只能说玛雅跟山大武里各有特色～只能并列了～

挑榴莲的技巧,全是干货！#百果搬运工榴莲#

榴莲不建议买太大的,越大的越容易踩雷翻车。4-5斤榴莲是最好的，首先在一堆榴莲里选择一个整体圆润饱满的,屁股平平的,不要买尖尖的,没有平平的买芒果形状的一般也不会翻车，买颜色偏黄柄粗的，用手指掐一下果柄留有痕迹,说明比较新鲜,手柄越粗皮越薄,买屁股爆开点，但是不能买全开的，全开的果肉容易变质滋生细菌。

买甲仑要买刺密而尖的刺要长而疏的,不要密集的,那么它的皮肯定薄,果肉又多又饱满,刺特别密集的,没肉,容易开出榴莲细胞3捏刺,能捏的动就说明果肉开始熟了,轻轻晃一下,如果有响动,也说明熟了~如果捏不动,晃不动就说明榴莲夹生。闻,闻他味道浓不浓,越浓的越香,越香

今日菜谱#榴莲炖猪蹄##榴莲到底多好吃!#

食材：半生榴莲肉（煲汤不要太熟的）、榴莲内囊（内壳）、猪蹄（一般应该用老母鸡煲榴莲的，但也可用猪蹄。）
做法：1、烧开水把切块猪蹄白灼一下，然后过冷河待用。

2、把待用的猪蹄、榴莲肉、囊，三样材料放进汤锅，大火转文火煲两个小时，即可饮用。
营养价值：榴莲是水果之王，生吃是滋补之物，而用来煲汤则滋阴补气，而加上榴莲囊是降火的，整体中和，所以这个汤温补而不燥，味道清甜绵滑，口感一流。
#百果搬运工榴莲#