一眨眼小小果出生十几天了
现在有时候想想还不敢相信
这是从我肚子里生出来的小人儿啊
抽空回忆了一下整个孕期，我真的觉得当妈妈太辛苦了，也经历了一些我从来都不知道的事情。我想趁着我还没有忘记这些点滴，都先记录下来吧，我怕日子久了我就忘记了。
2021-8-18 我发现我好像怀孕了。有点激动有点欣喜有点惊吓有点害怕，当时的感受真的形容不出。发现之后赶紧找了个医院再次确认，拿了化验单确认怀孕了，就开始各种科普 hcg值应该怎么变化之类的 。每周都换一家医院做b超，看看是不是有胎心了，是不是有胎芽了，顺便再抉择一下到底在哪家医院建档在哪家医院生。就这样一直到了孕8周，终于确定了。当时选择医院的时候，只有私立能让家属陪同产检、陪产，所以我都没有什么纠结，因为我觉得男人进入父母的角色本来就要比女人晚，让他参与到这个过程中是非常有必要的。也很欣慰杰哥没有缺席过一次产检，这样我们一起听到了小小果的心跳，看着他一点一点的成长，每次最期待的就是做b超，这样我们又能一起看到他了。
孕8周之前我都没什么反应我还觉得我是不是能逃过孕反。可能被电视剧所害，我以为的孕反只是在一天当中的某一时刻，或闻到什么吃到什么就想吐而已，但这个想法真的太天真了。孕反是你每天无时无刻都想吐，只是你闻见或吃了什么后你的恶心忍不住了必须要吐出来。在我到了孕8周真的是神奇…在吃了一盒麦乐鸡之后突然就开始吐了，吐的很厉害。从那天之后我每天都很恶心，每天都必吐，吐完如果不吃还会恶心，但吃完还想吐，每天如此，很少有哪天完全不吐。有一天吐到半夜，都吐出血了，喉咙和胃都烧的疼，每次咽口水都要疼两下。每天反胃酸，酸到牙疼，酸到口水咽不下去，只能在枕头上铺好纸巾让口水流下来 …我一度难受到崩溃，崩溃的时候就坐在床上大哭，我说我不想生了，真的太难受了。最艰难的还是这么难受每天还是正常工作，在客户那想吐，女厕所还要排队…排队的时候还要忍住不吐，一开门直接吐…我当时一直在上网搜，上班的时候除了厕所还有哪里能吐…可见生活的艰辛
这种日子一直持续到了我孕17周…17周的某一天，我突然不吐了。食欲也慢慢在恢复，但依旧反酸恶心，虽然不是每天吐了。但偶尔一个星期吐一回也觉得还好了…但是反酸这个事情还是没有消除，我依旧口水都是酸的。这种情况在25周后慢慢好些了…
我在孕7个月之前不仔细看是看不出来我怀孕的，孕6个半月的时候我还能穿下西服照了公司的职业照。当时摄影师可能只是觉得我肚子稍鼓，还让我吸气收腹也没发现我怀孕了。
但是在孕7个月之后，肚子日渐增大，我又多了新的毛病…打嗝…感觉是孩子顶到我的胃了，导致我每天胃都跟有异物一样难受。我喝口水、站起身、吃个东西都会打嗝，但打嗝打完一点都不舒服，还是跟有异物一样难受。但想想孕早期的那种反酸、没日没夜的吐，这种难受就忍了，也觉得不值一提，但每天都不好受。
就这样到了孕37周，我开始失眠了。肚子大到压迫坐骨神经，起床翻身腿都很痛，严重的时候走路一瘸一拐，晚上一侧睡也疼到睡不着。晚上孩子还老踢我，虽然孕中期他也老动，但是孕晚期明显力气大了，有时候会踢到我肋骨。一般12点躺下也就睡个两个小时，然后睁眼到天亮… 熬到白天上午实在累了才睡的着，就这样过了一周我都觉得我神经衰弱了…
一眨眼就到了，38周的产检。
2022-4-15 是我38+5的产检，由于孕期被医生一直说胎儿偏小，我也有2周没做过b超了，我自己要求说再查一下吧，看看长没长。结果一看，胎儿两周各项数值都没有增长，只有双顶径增大了一点点。胎心监护的波动也不标准。又被要求重新做。再一次b超，专家会诊，疑似脐带扭转，还建议我转院北医三院再看看，还都帮我挂上特需号了。经过又一次的胎心监护，又不是很标准。这时候多亏了那个主任医师实在不放心我回去，就收我住院了想让我催产，预计最快第二天就生。我一下子都傻了，忽然觉得这就要生了啊，我还没做好准备呢，待产包还没收好呢啊…
当天晚上我就做了otc催产测试，看看催产的话孩子耐受能力如何。整个测试就跟一阵一阵来大姨妈疼一样，但都能忍。做了一个小时告诉我测试通过了，明天可以开始正式催产了…
当天晚上回到了病房，我就开始各种搜red book催产…也得亏我搜了…恰好还有刚刚催产的朋友前来问候，得知了她痛苦的经历后我更慌了。整整一个晚上我大概就睡了3-4个小时，脑袋里一直在想到底要不要催呢？催不出来还要剖岂不是更痛苦吗？ 纠结了一个晚上，早上跟杰哥商量，他劝我还是剖了吧，万一要受两次罪呢？ 我想了想，确实啊，但是好怕做手术啊…
2022-4-16 早上6点多的时候医生来查房，想直接带我去催产。在我说我在犹豫要不要剖后，她说让我再想想，8点前告诉她就行。在我又纠结了很久后，我8:00告诉医生我还是剖了吧。真的还好是私立，才能这么痛快的让我剖…杰哥去补交了手术费，签了一堆字，同时我就开始手术备皮了…8:50我就被带进了手术室，准备9:00的手术。进手术室前杰哥抱了我一下让我别害怕，但我感觉我已经怕到有点呆滞了。躺在手术室里，我可太害怕了，我脑子里一直想的是剖腹要剖7层，脑补那种可怕的画面…结果我上了手术台就开始浑身发抖，抖到我头顶的架子都开始晃动，血压飙升到158…（吓的我高血压了两天都没降下来）身体蜷缩给麻醉，不疼，但是很害怕。麻醉慢慢给到很大的时候，双腿双手像灌了铅一样沉重，整条腿麻到不行，很难受。加上我浑身抖的厉害，我身体感觉非常不适。但医生那边好像还有说有笑挺放松，我直接说我好像不太舒服，抖的也很厉害，医生问我哪里不舒服，但我好像又说不出来…就这样医生马上说了手术开始…在说了手术开始后，我更害怕了，我一直在想啥时候会落刀，不会有什么危险吧，现在说不想手术了好像来不及了…不会死掉吧…一些乱七八糟的想法真的都冒了出来。我就这样一直抖着，腹部在被按压还是在被拽着，还说我羊水少，还说什么有点紧再给点麻醉，我就好怕会不会有危险啊…
9:24分，对我来说是忽然间我就听到了哭声，那时候我知道他已经出来了，也听到医生说脐带扭转，让护士数好螺旋圈数。听到两个护士一直在交流，5斤1两，男孩，还说是双眼皮。还拿我手机给他照了相，放到我脸颊让我亲。护士在照完相后就把我手机拿出去给杰哥看了。我感觉那时候我还是很紧张，脑子里完全也没有很开心，我还在想我肚子啥时候能缝好，我啥时候才能出去见到我老公。终于10点20分左右，我和孩子一起被推出手术室，我看到杰哥后才忍不住哭了，我觉得这一切真的太不容易了…
写累了，先记录到这儿～
现在有时候想想还不敢相信
这是从我肚子里生出来的小人儿啊
抽空回忆了一下整个孕期，我真的觉得当妈妈太辛苦了，也经历了一些我从来都不知道的事情。我想趁着我还没有忘记这些点滴，都先记录下来吧，我怕日子久了我就忘记了。
2021-8-18 我发现我好像怀孕了。有点激动有点欣喜有点惊吓有点害怕，当时的感受真的形容不出。发现之后赶紧找了个医院再次确认，拿了化验单确认怀孕了，就开始各种科普 hcg值应该怎么变化之类的 。每周都换一家医院做b超，看看是不是有胎心了，是不是有胎芽了，顺便再抉择一下到底在哪家医院建档在哪家医院生。就这样一直到了孕8周，终于确定了。当时选择医院的时候，只有私立能让家属陪同产检、陪产，所以我都没有什么纠结，因为我觉得男人进入父母的角色本来就要比女人晚，让他参与到这个过程中是非常有必要的。也很欣慰杰哥没有缺席过一次产检，这样我们一起听到了小小果的心跳，看着他一点一点的成长，每次最期待的就是做b超，这样我们又能一起看到他了。
孕8周之前我都没什么反应我还觉得我是不是能逃过孕反。可能被电视剧所害，我以为的孕反只是在一天当中的某一时刻，或闻到什么吃到什么就想吐而已，但这个想法真的太天真了。孕反是你每天无时无刻都想吐，只是你闻见或吃了什么后你的恶心忍不住了必须要吐出来。在我到了孕8周真的是神奇…在吃了一盒麦乐鸡之后突然就开始吐了，吐的很厉害。从那天之后我每天都很恶心，每天都必吐，吐完如果不吃还会恶心，但吃完还想吐，每天如此，很少有哪天完全不吐。有一天吐到半夜，都吐出血了，喉咙和胃都烧的疼，每次咽口水都要疼两下。每天反胃酸，酸到牙疼，酸到口水咽不下去，只能在枕头上铺好纸巾让口水流下来 …我一度难受到崩溃，崩溃的时候就坐在床上大哭，我说我不想生了，真的太难受了。最艰难的还是这么难受每天还是正常工作，在客户那想吐，女厕所还要排队…排队的时候还要忍住不吐，一开门直接吐…我当时一直在上网搜，上班的时候除了厕所还有哪里能吐…可见生活的艰辛
这种日子一直持续到了我孕17周…17周的某一天，我突然不吐了。食欲也慢慢在恢复，但依旧反酸恶心，虽然不是每天吐了。但偶尔一个星期吐一回也觉得还好了…但是反酸这个事情还是没有消除，我依旧口水都是酸的。这种情况在25周后慢慢好些了…
我在孕7个月之前不仔细看是看不出来我怀孕的，孕6个半月的时候我还能穿下西服照了公司的职业照。当时摄影师可能只是觉得我肚子稍鼓，还让我吸气收腹也没发现我怀孕了。
但是在孕7个月之后，肚子日渐增大，我又多了新的毛病…打嗝…感觉是孩子顶到我的胃了，导致我每天胃都跟有异物一样难受。我喝口水、站起身、吃个东西都会打嗝，但打嗝打完一点都不舒服，还是跟有异物一样难受。但想想孕早期的那种反酸、没日没夜的吐，这种难受就忍了，也觉得不值一提，但每天都不好受。
就这样到了孕37周，我开始失眠了。肚子大到压迫坐骨神经，起床翻身腿都很痛，严重的时候走路一瘸一拐，晚上一侧睡也疼到睡不着。晚上孩子还老踢我，虽然孕中期他也老动，但是孕晚期明显力气大了，有时候会踢到我肋骨。一般12点躺下也就睡个两个小时，然后睁眼到天亮… 熬到白天上午实在累了才睡的着，就这样过了一周我都觉得我神经衰弱了…
一眨眼就到了，38周的产检。
2022-4-15 是我38+5的产检，由于孕期被医生一直说胎儿偏小，我也有2周没做过b超了，我自己要求说再查一下吧，看看长没长。结果一看，胎儿两周各项数值都没有增长，只有双顶径增大了一点点。胎心监护的波动也不标准。又被要求重新做。再一次b超，专家会诊，疑似脐带扭转，还建议我转院北医三院再看看，还都帮我挂上特需号了。经过又一次的胎心监护，又不是很标准。这时候多亏了那个主任医师实在不放心我回去，就收我住院了想让我催产，预计最快第二天就生。我一下子都傻了，忽然觉得这就要生了啊，我还没做好准备呢，待产包还没收好呢啊…
当天晚上我就做了otc催产测试，看看催产的话孩子耐受能力如何。整个测试就跟一阵一阵来大姨妈疼一样，但都能忍。做了一个小时告诉我测试通过了，明天可以开始正式催产了…
当天晚上回到了病房，我就开始各种搜red book催产…也得亏我搜了…恰好还有刚刚催产的朋友前来问候，得知了她痛苦的经历后我更慌了。整整一个晚上我大概就睡了3-4个小时，脑袋里一直在想到底要不要催呢？催不出来还要剖岂不是更痛苦吗？ 纠结了一个晚上，早上跟杰哥商量，他劝我还是剖了吧，万一要受两次罪呢？ 我想了想，确实啊，但是好怕做手术啊…
2022-4-16 早上6点多的时候医生来查房，想直接带我去催产。在我说我在犹豫要不要剖后，她说让我再想想，8点前告诉她就行。在我又纠结了很久后，我8:00告诉医生我还是剖了吧。真的还好是私立，才能这么痛快的让我剖…杰哥去补交了手术费，签了一堆字，同时我就开始手术备皮了…8:50我就被带进了手术室，准备9:00的手术。进手术室前杰哥抱了我一下让我别害怕，但我感觉我已经怕到有点呆滞了。躺在手术室里，我可太害怕了，我脑子里一直想的是剖腹要剖7层，脑补那种可怕的画面…结果我上了手术台就开始浑身发抖，抖到我头顶的架子都开始晃动，血压飙升到158…（吓的我高血压了两天都没降下来）身体蜷缩给麻醉，不疼，但是很害怕。麻醉慢慢给到很大的时候，双腿双手像灌了铅一样沉重，整条腿麻到不行，很难受。加上我浑身抖的厉害，我身体感觉非常不适。但医生那边好像还有说有笑挺放松，我直接说我好像不太舒服，抖的也很厉害，医生问我哪里不舒服，但我好像又说不出来…就这样医生马上说了手术开始…在说了手术开始后，我更害怕了，我一直在想啥时候会落刀，不会有什么危险吧，现在说不想手术了好像来不及了…不会死掉吧…一些乱七八糟的想法真的都冒了出来。我就这样一直抖着，腹部在被按压还是在被拽着，还说我羊水少，还说什么有点紧再给点麻醉，我就好怕会不会有危险啊…
9:24分，对我来说是忽然间我就听到了哭声，那时候我知道他已经出来了，也听到医生说脐带扭转，让护士数好螺旋圈数。听到两个护士一直在交流，5斤1两，男孩，还说是双眼皮。还拿我手机给他照了相，放到我脸颊让我亲。护士在照完相后就把我手机拿出去给杰哥看了。我感觉那时候我还是很紧张，脑子里完全也没有很开心，我还在想我肚子啥时候能缝好，我啥时候才能出去见到我老公。终于10点20分左右，我和孩子一起被推出手术室，我看到杰哥后才忍不住哭了，我觉得这一切真的太不容易了…
写累了，先记录到这儿～
美欧多国担忧乌克兰战争扩大化
华盛顿——九个星期以来，拜登总统和西方盟国一直强调，必须将乌克兰战争限制在乌克兰境内。
现在，美国和欧洲各国政府担心的是，冲突可能很快升级为一场更广泛的战争，蔓延到邻国、网络空间和突然面临俄罗斯天然气断供的北约国家。长期来看，这种扩张可能演变成华盛顿和莫斯科之间更直接的冲突，让人想起冷战，因为双方都在试图削弱对方的实力。
过去三天里，美国国防部长呼吁努力削弱俄罗斯军队的能力，让它在未来几年都无法入侵另一个国家。俄罗斯切断了对波兰和保加利亚的天然气供应，这两个国家在苏联解体后加入了北约；欧盟委员会总统成员乌苏拉·冯·德莱恩立即谴责此举是“勒索手段”。摩尔多瓦一个有争议的地区发生爆炸，这是俄罗斯人的下一个顺理成章的目标，俄罗斯的天然气仓库甚至导弹工厂都神秘起火，或遭到乌克兰军队的直接攻击。
俄罗斯人正越来越频繁地提醒世界他们的核武库规模和力量，这是一个直白的警告：如果普京总统的常规部队面临更多耻辱性的损失，他还有其他选择。美国和欧洲官员表示，他们没有看到俄罗斯正在动员战场核力量的证据，但在幕后，官员们已经在考虑如何应对俄罗斯在黑海或乌克兰领土上进行的核试验或示威性引爆。
新闻简报：欢迎订阅新闻简报，包括每周四由华文记者荣筱箐撰写的“海外华人札记”专栏，获取全球重大资讯，了解美国华人社区热点话题。
“没有人希望看到这场战争升级到比现在更高的程度，”五角大楼发言人约翰·柯比周三被问及俄罗斯核威胁时表示。“当然，没有人希望看到，或者说没有人应该希望看到事态升级到核领域。”
美国和欧洲官员表示，他们的担忧部分源于越来越多的人相信，冲突可能会“持续一段时间”，正如美国国务卿安东尼·布林肯最近所说的那样。
法国、以色列和土耳其等国领导人曾多次试图通过外交途径解决问题，甚至实现停火，但如今已经没有人再谈论这些了。乌克兰和俄罗斯的军队都在为持久战做准备，焦点集中在乌克兰南部和东部，双方预计将会在那里展开一场炮火战。俄罗斯屈辱地从基辅和其他主要城市撤退后，一直在这些地区集中兵力。
“普京不愿意让步，乌克兰人也不愿意，所以还会有更多流血事件发生，”英国智库查塔姆研究所所长罗宾·尼布莱特说。与此同时，美国和欧洲帮助乌克兰打败俄罗斯人的决心更坚定了，部分原因是俄罗斯人在布查和其他被俄罗斯占领的城镇犯下的暴行变得清晰起来，就连德国也克服了最初的反对，送出了火炮和装甲车。
华盛顿战略与国际研究中心欧洲安全项目主任塞斯·G·琼斯周三表示，“目前战争扩大的风险相当大。”
“俄罗斯的伤亡在持续增加，而美国又不断输送导致这些伤亡的强力武器，”琼斯说。他认为俄罗斯情报机构迟早会开始攻击在北约境内运输的武器。
拜登本人也认为，普京早就计划了乌克兰之外的行动。他在2月24日入侵开始那一天说，这场入侵“从来都是赤裸裸的侵略，是普京要尽一切手段满足他的帝国渴望”。
然而到目前为止，战争大体上是局限在乌克兰的地域范围内的。用布林肯的话说，美国及其盟友的目标是让俄罗斯做出“不可逆的”撤军，并将乌克兰的边境线保持在入侵前的状态。拜登拒绝设置禁飞区，因为那将意味着美国和俄罗斯的飞行员展开直接的对抗。普京谴责了用于协助乌克兰军队的武器输送，不过从未攻击过在北约领土上的补给线。
但有迹象表明这种克制正在动摇。
俄罗斯能源巨头俄气公司切断对波兰和保加利亚的供应，显然是在警告严重依赖俄罗斯天然气的德国，下一个就轮到它了。俄罗斯在使用自己最有力的经济武器告知世人，它不费一兵一卒就能让东欧和西欧感受到痛苦——到了下一个冬天，它们还将感受到寒冷。美国官员说，此举显然意在瓦解北约，而这个联盟迄今为止一直保持着团结。
无论是否出于巧合，普京作出这个举动的同时，国防部长劳埃德·J·奥斯汀三世一改拜登政府的一贯态度，表示要确保俄罗斯在这场战争中得到战略上的削弱。
“我们希望看到俄罗斯被削弱，要弱到无法再做出侵略乌克兰这样的事，”奥斯汀说，这句话似乎表明，美国希望对俄罗斯的军事力量进行长期的侵蚀，可能只要普京在位就不会停止。美国对俄罗斯导弹和坦克所需要的关键微电子元件进行出口管制正是为了达到这个目的。
一些欧洲人在怀疑，华盛顿的战争目标是否已经从协助乌克兰自卫扩展到对俄罗斯本身实施破坏，这个具有争议性的目标会助长俄罗斯人的一个说法，即莫斯科在乌克兰的行动是为了抵御北约的侵犯。
拜登政府的一些官员坚称，奥斯汀的言论被过度解读了，他说的并不是一种削弱俄罗斯力量的长期战略目标。他们称他只是在强化此前的声明，表示要更明确地与普京对抗——同时削弱俄罗斯的能力，让他们不能经过重整后发起又一次入侵。
但是欧洲不少人觉得，他的声明意味着将在多条战线上进行旷日持久的消耗战。
“我们是要陷进一场更广泛的战争了吗，还是只是奥斯汀失言？”法国防务分析人士弗朗索瓦·埃斯堡说。
“现在形成了一个更广泛的共识，要向乌克兰提供榴弹炮和更精良的武器系统，大家都在这么做，”埃斯堡说。
“但是要把战争重心从乌克兰转向俄罗斯，那就是另一回事了。我不认为这方面有共识。”削弱俄罗斯的军事实力“是好事”，埃斯堡说，“但这是通往终点的一个手段，而不是终点本身。”
华盛顿——九个星期以来，拜登总统和西方盟国一直强调，必须将乌克兰战争限制在乌克兰境内。
现在，美国和欧洲各国政府担心的是，冲突可能很快升级为一场更广泛的战争，蔓延到邻国、网络空间和突然面临俄罗斯天然气断供的北约国家。长期来看，这种扩张可能演变成华盛顿和莫斯科之间更直接的冲突，让人想起冷战，因为双方都在试图削弱对方的实力。
过去三天里，美国国防部长呼吁努力削弱俄罗斯军队的能力，让它在未来几年都无法入侵另一个国家。俄罗斯切断了对波兰和保加利亚的天然气供应，这两个国家在苏联解体后加入了北约；欧盟委员会总统成员乌苏拉·冯·德莱恩立即谴责此举是“勒索手段”。摩尔多瓦一个有争议的地区发生爆炸，这是俄罗斯人的下一个顺理成章的目标，俄罗斯的天然气仓库甚至导弹工厂都神秘起火，或遭到乌克兰军队的直接攻击。
俄罗斯人正越来越频繁地提醒世界他们的核武库规模和力量，这是一个直白的警告：如果普京总统的常规部队面临更多耻辱性的损失，他还有其他选择。美国和欧洲官员表示，他们没有看到俄罗斯正在动员战场核力量的证据，但在幕后，官员们已经在考虑如何应对俄罗斯在黑海或乌克兰领土上进行的核试验或示威性引爆。
新闻简报：欢迎订阅新闻简报，包括每周四由华文记者荣筱箐撰写的“海外华人札记”专栏，获取全球重大资讯，了解美国华人社区热点话题。
“没有人希望看到这场战争升级到比现在更高的程度，”五角大楼发言人约翰·柯比周三被问及俄罗斯核威胁时表示。“当然，没有人希望看到，或者说没有人应该希望看到事态升级到核领域。”
美国和欧洲官员表示，他们的担忧部分源于越来越多的人相信，冲突可能会“持续一段时间”，正如美国国务卿安东尼·布林肯最近所说的那样。
法国、以色列和土耳其等国领导人曾多次试图通过外交途径解决问题，甚至实现停火，但如今已经没有人再谈论这些了。乌克兰和俄罗斯的军队都在为持久战做准备，焦点集中在乌克兰南部和东部，双方预计将会在那里展开一场炮火战。俄罗斯屈辱地从基辅和其他主要城市撤退后，一直在这些地区集中兵力。
“普京不愿意让步，乌克兰人也不愿意，所以还会有更多流血事件发生，”英国智库查塔姆研究所所长罗宾·尼布莱特说。与此同时，美国和欧洲帮助乌克兰打败俄罗斯人的决心更坚定了，部分原因是俄罗斯人在布查和其他被俄罗斯占领的城镇犯下的暴行变得清晰起来，就连德国也克服了最初的反对，送出了火炮和装甲车。
华盛顿战略与国际研究中心欧洲安全项目主任塞斯·G·琼斯周三表示，“目前战争扩大的风险相当大。”
“俄罗斯的伤亡在持续增加，而美国又不断输送导致这些伤亡的强力武器，”琼斯说。他认为俄罗斯情报机构迟早会开始攻击在北约境内运输的武器。
拜登本人也认为，普京早就计划了乌克兰之外的行动。他在2月24日入侵开始那一天说，这场入侵“从来都是赤裸裸的侵略，是普京要尽一切手段满足他的帝国渴望”。
然而到目前为止，战争大体上是局限在乌克兰的地域范围内的。用布林肯的话说，美国及其盟友的目标是让俄罗斯做出“不可逆的”撤军，并将乌克兰的边境线保持在入侵前的状态。拜登拒绝设置禁飞区，因为那将意味着美国和俄罗斯的飞行员展开直接的对抗。普京谴责了用于协助乌克兰军队的武器输送，不过从未攻击过在北约领土上的补给线。
但有迹象表明这种克制正在动摇。
俄罗斯能源巨头俄气公司切断对波兰和保加利亚的供应，显然是在警告严重依赖俄罗斯天然气的德国，下一个就轮到它了。俄罗斯在使用自己最有力的经济武器告知世人，它不费一兵一卒就能让东欧和西欧感受到痛苦——到了下一个冬天，它们还将感受到寒冷。美国官员说，此举显然意在瓦解北约，而这个联盟迄今为止一直保持着团结。
无论是否出于巧合，普京作出这个举动的同时，国防部长劳埃德·J·奥斯汀三世一改拜登政府的一贯态度，表示要确保俄罗斯在这场战争中得到战略上的削弱。
“我们希望看到俄罗斯被削弱，要弱到无法再做出侵略乌克兰这样的事，”奥斯汀说，这句话似乎表明，美国希望对俄罗斯的军事力量进行长期的侵蚀，可能只要普京在位就不会停止。美国对俄罗斯导弹和坦克所需要的关键微电子元件进行出口管制正是为了达到这个目的。
一些欧洲人在怀疑，华盛顿的战争目标是否已经从协助乌克兰自卫扩展到对俄罗斯本身实施破坏，这个具有争议性的目标会助长俄罗斯人的一个说法，即莫斯科在乌克兰的行动是为了抵御北约的侵犯。
拜登政府的一些官员坚称，奥斯汀的言论被过度解读了，他说的并不是一种削弱俄罗斯力量的长期战略目标。他们称他只是在强化此前的声明，表示要更明确地与普京对抗——同时削弱俄罗斯的能力，让他们不能经过重整后发起又一次入侵。
但是欧洲不少人觉得，他的声明意味着将在多条战线上进行旷日持久的消耗战。
“我们是要陷进一场更广泛的战争了吗，还是只是奥斯汀失言？”法国防务分析人士弗朗索瓦·埃斯堡说。
“现在形成了一个更广泛的共识，要向乌克兰提供榴弹炮和更精良的武器系统，大家都在这么做，”埃斯堡说。
“但是要把战争重心从乌克兰转向俄罗斯，那就是另一回事了。我不认为这方面有共识。”削弱俄罗斯的军事实力“是好事”，埃斯堡说，“但这是通往终点的一个手段，而不是终点本身。”
#三联美食# 豆腐以及各种豆制食品可能是中国人对世界饮食最大的贡献了。就像草原上的游牧民族擅长将最原始的奶制作成各类奶制品，农耕几千年的中国人也在这个过程中想尽办法将黄豆这种农作物的价值挖掘出来。
在成都郊外的新津，我在那里喝到了这些年来最香醇的豆浆，它不像都市里早餐店的豆浆那般轻薄寡淡，口感异常醇厚，带着点黄色的乳白色液体流向口中的速度好像都变慢了。喝完后，我忍不住用舌头舔了舔嘴唇，竟发现有黏稠的感觉。
而这般口感其实只是当地人李萍在制作四川小吃豆花的过程中顺手在煮沸的大锅里舀出来的，只在里面加了一点白砂糖。每天早上，李萍和年逾八旬的母亲都会雷打不动地将十四五斤黄豆制作成豆花，因为他们一家在成都绕城高速旁的自家农田边经营着一家农家乐，从父亲传至李萍的手中，已有31年了。而店名里就有他们的拿手绝活——李豆花。
李萍家豆花制作的工艺并无特殊之处，按她的话说，当地很多家庭都会做豆花，只是他们家这些年一直坚持用传统方法手工制作，“这需要耐心”。
豆子选用自家和附近村民们种的当地黄豆，前一天晚上泡在水里，第二天早上，用磨浆机将泡发的豆子加水打碎（最近三五年才开始用磨浆机，因为“量越来越大，搞不过来咯，之前一直用的是石磨”），然后放到柴火灶台上的大铁锅里慢慢熬。“不是说烧开就行了，”李萍在这里对我强调说，“要控制火候，慢慢熬到豆子的浓香味出来了才行。”半个小时后，整个屋子里已弥漫着豆子的香味，他们开始将熬好的豆浆舀到纱布中包起来，把它放在一口大锅上方的木架子上，李萍和儿子站在两端用几根小腿粗的竹棒反复按压，这下就得到了过滤后的豆浆。
过滤后的豆浆还不能立刻倒回刚才的大锅中烧开，李萍说，这个过程中最麻烦的一步其实是刷锅。原来就在她和儿子挤压纱布里的豆浆时，李萍的母亲在旁边一直在用竹刷子反复清洗刚才煮豆浆的大锅。“因为刚才煮豆浆的时候温度很高，它肯定会有一点点扒锅，如果刷不干净，到时候煮出来的豆花贴着锅的那面就变坏了，所以必须要把锅刷得非常干净。”刷了十几分钟，终于把黑水彻底刷没了。他们再将滤好的豆浆返回锅中再次烧开，用石膏水点制而成。
那天上午，李萍他们一共做了8斤豆子，花了将近两个小时。这样做出来的豆花自然豆香味十足，不过李萍让我一定要尝尝他们家的豆花蘸料。在四川吃豆花不存在甜咸之争，大家既不放糖也不像北方吃豆腐脑用香菇、黄花菜做卤子，四川人仍然钟爱他们的红油蘸料。
李萍说，她家的蘸料用的是自家种的二荆条辣椒，蘸干后捣成面做成红油，再和同样是自家做的豆瓣和花椒面调在一起，撒上葱花，就成了一份香气四溢的豆花搭档。学当地人用筷子颤颤巍巍地从碗里夹起一块豆花，放到蘸碟里打个滚，然后再颤颤巍巍地夹起来送入口中，果然是麻辣鲜香嫩滑，不配米饭也让我吃掉了一碗。倒不是说她家豆花的味道有多么出神入化，只是入口能清晰察觉到豆花有豆花的香味，蘸料有辣油的香气，这样就足够好吃了。
可能是因为外形洁白如玉，有关豆腐烹饪方法的记载在善于托物言志的中国文人间就极为常见，恐怕甚于其他任何一种食材。比如宋代的林洪就在《山家清供》中记载了豆腐的一种做法：“豆腐、葱油煎，用研榧子一二十枚，和酱料同煮。又方：纯以酒煮，俱有益也。”这种看上去类似红烧的做法已十分符合今人的口味。
到了近现代，梁实秋和汪曾祺这样的资深饕客都曾在文章中介绍了许多豆腐的做法，常见的有小葱或香椿拌豆腐、烧豆腐（放不放猪肉均可）、锅塌豆腐、麻婆豆腐等等。不过无论是梁先生还是汪先生，在他们妙笔下涉及的若干豆腐做法中，反而是一种大道至简的做法最令我向往。仅以梁先生在《雅舍谈吃》中的描述为例：“沿街担贩有卖‘老豆腐’者。担子一边是锅灶，煮着一锅豆腐，久煮成蜂窝状，另一边是碗匙佐料如酱油、醋、韭菜末、芝麻酱、辣椒油之类。”梁先生没有描写他吃到这种豆腐时的感受，不过每读至此，我似乎都能想象到那种豆香与酱油的香气、韭菜花的咸鲜调和出来的复合香味充斥口腔，忍不住咽一下口水。
这种在旧社会极为常见却成为富裕生活下难得一见的粗犷吃法，好像特别能让被精致生活浸润太久的城市人有所感。当然，这种越简单的做法对食材的要求也就越高，如果豆腐本身选用的豆子不好，或是点豆腐时没点好，或者搭配的酱油质量不佳，则不仅吃不到食材的香味，反而连被调味料遮掩一下的资格都没有了。
在中国，自称“豆腐之乡”的地方有很多，比如贵州大方、湖北石牌，以及安徽淮南。相比其余几地，淮南的名气相对更大一些，因而被称为“淮南王”的刘安其封地就在淮南寿县，我选择到安徽来探访也是因为听说这里的豆制品很出名，豆腐宴更是令人期待。不过就像清汤豆腐饺和炸豆腐排不如老豆腐和豆花动人一样，很多豆腐宴上的名菜形式更甚于内容。
事实上，除了淮南，整个安徽地区都是吃豆大省，从南至北几乎每个地方都能说出一两个豆类名吃。但到底该去哪里，安徽画家同时也是美食爱好者的高军向我推荐了一个地方，即九华山脚下的陵阳镇。他说，安徽当地以前有“风流谢家村，富贵陵阳镇”之说，这是因为以前徽商行走各地做生意时，位于山下江边的陵阳镇是一个很重要的落脚点，而这里也因此流传下来了两种很有名的食物，即陵阳豆腐干和陵阳一品锅。
因为还保留着不少徽派老建筑，陵阳镇现在是一个摄影爱好者聚集的地方。随意打听一下，美食的目标都指向了陵阳老街。老街仍然保留着大部分原貌，石板路和粉壁黛瓦的老房子让人的脚步不自觉慢了下来。在蜿蜒曲折的小路上走了不多久，就看到了一间门头上写着“老街豆腐店”的小作坊，走近一看，里面正有一对夫妻在忙碌着。只见男主人将一整块刚刚做好的豆腐放到台面上，然后一手拿起一根半圆半方的木棍，一手拿着铁尺，分横竖两个方向将整块豆腐划成一个个小方块，然后把每一小块豆腐放入旁边模具中的一个个小格子里，再把整个模具用纱布包起来放到千斤顶下压上。
看着这一套流程下来，我心想原来豆腐干就是这样做成的。男主人甘卫红见我们对豆腐干很好奇，手里一边忙活着一边和我们聊了起来。他告诉我们，陵阳镇以前有非常多做豆腐和豆腐干的师傅，30多年前，他跟着一位师傅学会了这门手艺，就在老街上开了一间自己的店，一直干到了现在。现在镇上做豆腐干的人家相比过去少了许多，因为太费工夫。甘卫红说，他们夫妻俩每天凌晨3点多就要起床，从磨豆子开始，一路再到煮豆浆、点豆腐、切块压出豆干，最后再用自己做的黄豆酱煮成酱干子，晾干后5点多就要送上第一批前往县城的货车。
而这种酱香味就是陵阳豆腐干有别于其他地区豆腐干的最主要区别。这里的豆腐干都呈酱红色，薄薄两三毫米一片看上去味道很重，但我尝了后发现其实并不太咸，扎实的口感下酱香味浓郁。若说有什么秘诀，可能就是一直沿用着老手艺，除了磨豆子变成了磨豆机，其余的基本都是老一辈传下来的手艺，连压豆腐用的都是他自己找人切出来的大石头。而上面提到的他用来划分豆腐的“半圆半方”的木棍其实本来是一根四四方方的方形木棍，甘卫红说那根木棍的年龄比我都大，每天都要在豆腐块上滚来滚去，就磨成了半圆半方。
至于味道，甘卫红说，这是因为他们家的黄豆酱都是自己做的，“我们把黄豆煮烂后就放面粉进去拌在一起，然后放在房间里让它发霉，霉过之后再放盐，然后就放在太阳底下晒，晒到一定程度就好了。”因为这些手艺都是自己的，甘卫红对自己做的酱干子非常自信，他告诉我说，他们做的这种是酱干子，直接吃或者切片炒着吃都可以；但如果是黄山地区那种茶干子，因为里面放了比较多的调味料，只有当零食吃比较好，但是炒菜吃就不好吃，“因为它改变了菜的那种香味”。
那桌菜给我留下最深印象的还是那道陵阳一品锅，尤其是其中的豆腐干、干豆角和粉丝。所谓一品锅其实就是猪肉炒香后烹入酱油等调味料，加入豆腐、黄花菜、陵阳豆腐干、山芋粉丝、干豆角、干竹笋、米粉丸子等当地特色食材炖在一锅中，上桌时还要继续加热，一桌人围在一起热热乎乎吃个痛快，颇有些东北人的豪爽劲儿。
和东北的酸菜白肉一样，别看里面放了猪肉，但香味的精华大多被那些素的食材都吸走了。这桌菜里用的豆腐干就是甘卫红做的，刚刚还很扎实的酱干子在肉汤里炖过后已软嫩了不少，双重酱香堆叠在一起，嚼起来味道不逊于猪肉。而旁边的干豆角和粉丝等干货在泡开后也很适合在这种炖制的环境中吸收汤汁的香气，我边吃边想，怪不得这里既产豆腐干又出现了这道菜，原来这样的搭配才能实现食材口味的最大化。
《一颗黄豆，中国人把滋味发掘得淋漓尽致》文 | 王梓辉
在成都郊外的新津，我在那里喝到了这些年来最香醇的豆浆，它不像都市里早餐店的豆浆那般轻薄寡淡，口感异常醇厚，带着点黄色的乳白色液体流向口中的速度好像都变慢了。喝完后，我忍不住用舌头舔了舔嘴唇，竟发现有黏稠的感觉。
而这般口感其实只是当地人李萍在制作四川小吃豆花的过程中顺手在煮沸的大锅里舀出来的，只在里面加了一点白砂糖。每天早上，李萍和年逾八旬的母亲都会雷打不动地将十四五斤黄豆制作成豆花，因为他们一家在成都绕城高速旁的自家农田边经营着一家农家乐，从父亲传至李萍的手中，已有31年了。而店名里就有他们的拿手绝活——李豆花。
李萍家豆花制作的工艺并无特殊之处，按她的话说，当地很多家庭都会做豆花，只是他们家这些年一直坚持用传统方法手工制作，“这需要耐心”。
豆子选用自家和附近村民们种的当地黄豆，前一天晚上泡在水里，第二天早上，用磨浆机将泡发的豆子加水打碎（最近三五年才开始用磨浆机，因为“量越来越大，搞不过来咯，之前一直用的是石磨”），然后放到柴火灶台上的大铁锅里慢慢熬。“不是说烧开就行了，”李萍在这里对我强调说，“要控制火候，慢慢熬到豆子的浓香味出来了才行。”半个小时后，整个屋子里已弥漫着豆子的香味，他们开始将熬好的豆浆舀到纱布中包起来，把它放在一口大锅上方的木架子上，李萍和儿子站在两端用几根小腿粗的竹棒反复按压，这下就得到了过滤后的豆浆。
过滤后的豆浆还不能立刻倒回刚才的大锅中烧开，李萍说，这个过程中最麻烦的一步其实是刷锅。原来就在她和儿子挤压纱布里的豆浆时，李萍的母亲在旁边一直在用竹刷子反复清洗刚才煮豆浆的大锅。“因为刚才煮豆浆的时候温度很高，它肯定会有一点点扒锅，如果刷不干净，到时候煮出来的豆花贴着锅的那面就变坏了，所以必须要把锅刷得非常干净。”刷了十几分钟，终于把黑水彻底刷没了。他们再将滤好的豆浆返回锅中再次烧开，用石膏水点制而成。
那天上午，李萍他们一共做了8斤豆子，花了将近两个小时。这样做出来的豆花自然豆香味十足，不过李萍让我一定要尝尝他们家的豆花蘸料。在四川吃豆花不存在甜咸之争，大家既不放糖也不像北方吃豆腐脑用香菇、黄花菜做卤子，四川人仍然钟爱他们的红油蘸料。
李萍说，她家的蘸料用的是自家种的二荆条辣椒，蘸干后捣成面做成红油，再和同样是自家做的豆瓣和花椒面调在一起，撒上葱花，就成了一份香气四溢的豆花搭档。学当地人用筷子颤颤巍巍地从碗里夹起一块豆花，放到蘸碟里打个滚，然后再颤颤巍巍地夹起来送入口中，果然是麻辣鲜香嫩滑，不配米饭也让我吃掉了一碗。倒不是说她家豆花的味道有多么出神入化，只是入口能清晰察觉到豆花有豆花的香味，蘸料有辣油的香气，这样就足够好吃了。
可能是因为外形洁白如玉，有关豆腐烹饪方法的记载在善于托物言志的中国文人间就极为常见，恐怕甚于其他任何一种食材。比如宋代的林洪就在《山家清供》中记载了豆腐的一种做法：“豆腐、葱油煎，用研榧子一二十枚，和酱料同煮。又方：纯以酒煮，俱有益也。”这种看上去类似红烧的做法已十分符合今人的口味。
到了近现代，梁实秋和汪曾祺这样的资深饕客都曾在文章中介绍了许多豆腐的做法，常见的有小葱或香椿拌豆腐、烧豆腐（放不放猪肉均可）、锅塌豆腐、麻婆豆腐等等。不过无论是梁先生还是汪先生，在他们妙笔下涉及的若干豆腐做法中，反而是一种大道至简的做法最令我向往。仅以梁先生在《雅舍谈吃》中的描述为例：“沿街担贩有卖‘老豆腐’者。担子一边是锅灶，煮着一锅豆腐，久煮成蜂窝状，另一边是碗匙佐料如酱油、醋、韭菜末、芝麻酱、辣椒油之类。”梁先生没有描写他吃到这种豆腐时的感受，不过每读至此，我似乎都能想象到那种豆香与酱油的香气、韭菜花的咸鲜调和出来的复合香味充斥口腔，忍不住咽一下口水。
这种在旧社会极为常见却成为富裕生活下难得一见的粗犷吃法，好像特别能让被精致生活浸润太久的城市人有所感。当然，这种越简单的做法对食材的要求也就越高，如果豆腐本身选用的豆子不好，或是点豆腐时没点好，或者搭配的酱油质量不佳，则不仅吃不到食材的香味，反而连被调味料遮掩一下的资格都没有了。
在中国，自称“豆腐之乡”的地方有很多，比如贵州大方、湖北石牌，以及安徽淮南。相比其余几地，淮南的名气相对更大一些，因而被称为“淮南王”的刘安其封地就在淮南寿县，我选择到安徽来探访也是因为听说这里的豆制品很出名，豆腐宴更是令人期待。不过就像清汤豆腐饺和炸豆腐排不如老豆腐和豆花动人一样，很多豆腐宴上的名菜形式更甚于内容。
事实上，除了淮南，整个安徽地区都是吃豆大省，从南至北几乎每个地方都能说出一两个豆类名吃。但到底该去哪里，安徽画家同时也是美食爱好者的高军向我推荐了一个地方，即九华山脚下的陵阳镇。他说，安徽当地以前有“风流谢家村，富贵陵阳镇”之说，这是因为以前徽商行走各地做生意时，位于山下江边的陵阳镇是一个很重要的落脚点，而这里也因此流传下来了两种很有名的食物，即陵阳豆腐干和陵阳一品锅。
因为还保留着不少徽派老建筑，陵阳镇现在是一个摄影爱好者聚集的地方。随意打听一下，美食的目标都指向了陵阳老街。老街仍然保留着大部分原貌，石板路和粉壁黛瓦的老房子让人的脚步不自觉慢了下来。在蜿蜒曲折的小路上走了不多久，就看到了一间门头上写着“老街豆腐店”的小作坊，走近一看，里面正有一对夫妻在忙碌着。只见男主人将一整块刚刚做好的豆腐放到台面上，然后一手拿起一根半圆半方的木棍，一手拿着铁尺，分横竖两个方向将整块豆腐划成一个个小方块，然后把每一小块豆腐放入旁边模具中的一个个小格子里，再把整个模具用纱布包起来放到千斤顶下压上。
看着这一套流程下来，我心想原来豆腐干就是这样做成的。男主人甘卫红见我们对豆腐干很好奇，手里一边忙活着一边和我们聊了起来。他告诉我们，陵阳镇以前有非常多做豆腐和豆腐干的师傅，30多年前，他跟着一位师傅学会了这门手艺，就在老街上开了一间自己的店，一直干到了现在。现在镇上做豆腐干的人家相比过去少了许多，因为太费工夫。甘卫红说，他们夫妻俩每天凌晨3点多就要起床，从磨豆子开始，一路再到煮豆浆、点豆腐、切块压出豆干，最后再用自己做的黄豆酱煮成酱干子，晾干后5点多就要送上第一批前往县城的货车。
而这种酱香味就是陵阳豆腐干有别于其他地区豆腐干的最主要区别。这里的豆腐干都呈酱红色，薄薄两三毫米一片看上去味道很重，但我尝了后发现其实并不太咸，扎实的口感下酱香味浓郁。若说有什么秘诀，可能就是一直沿用着老手艺，除了磨豆子变成了磨豆机，其余的基本都是老一辈传下来的手艺，连压豆腐用的都是他自己找人切出来的大石头。而上面提到的他用来划分豆腐的“半圆半方”的木棍其实本来是一根四四方方的方形木棍，甘卫红说那根木棍的年龄比我都大，每天都要在豆腐块上滚来滚去，就磨成了半圆半方。
至于味道，甘卫红说，这是因为他们家的黄豆酱都是自己做的，“我们把黄豆煮烂后就放面粉进去拌在一起，然后放在房间里让它发霉，霉过之后再放盐，然后就放在太阳底下晒，晒到一定程度就好了。”因为这些手艺都是自己的，甘卫红对自己做的酱干子非常自信，他告诉我说，他们做的这种是酱干子，直接吃或者切片炒着吃都可以；但如果是黄山地区那种茶干子，因为里面放了比较多的调味料，只有当零食吃比较好，但是炒菜吃就不好吃，“因为它改变了菜的那种香味”。
那桌菜给我留下最深印象的还是那道陵阳一品锅，尤其是其中的豆腐干、干豆角和粉丝。所谓一品锅其实就是猪肉炒香后烹入酱油等调味料，加入豆腐、黄花菜、陵阳豆腐干、山芋粉丝、干豆角、干竹笋、米粉丸子等当地特色食材炖在一锅中，上桌时还要继续加热，一桌人围在一起热热乎乎吃个痛快，颇有些东北人的豪爽劲儿。
和东北的酸菜白肉一样，别看里面放了猪肉，但香味的精华大多被那些素的食材都吸走了。这桌菜里用的豆腐干就是甘卫红做的，刚刚还很扎实的酱干子在肉汤里炖过后已软嫩了不少，双重酱香堆叠在一起，嚼起来味道不逊于猪肉。而旁边的干豆角和粉丝等干货在泡开后也很适合在这种炖制的环境中吸收汤汁的香气，我边吃边想，怪不得这里既产豆腐干又出现了这道菜，原来这样的搭配才能实现食材口味的最大化。
《一颗黄豆，中国人把滋味发掘得淋漓尽致》文 | 王梓辉
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