#居家隔离日记#

居然就四月三十号了，我们居家应该有五十多天了吧[衰][衰][衰]？去年哈尔滨管控了216天，今年不知道会怎样，在这座城市想要回归到正常的生活好像变成了一种奢望。

这两天在看道长的《我执》，我也说不清这本书说了些什么，可能近期真的太浮躁读书也很难进入状态，但每当内心失去平衡焦灼不安的时候听听道长的节目或是看看他写的文章是能起到镇静作用的。

最近沉迷于古德尔，一定要带上耳机听，能听到他轻声的哼唱。

跟大家推荐一种红薯，叫小矮薯（图三）超小一个，但巨甜巨香巨软糯，主要是小小一个空气炸锅正反面各15分钟就能流油[二哈][二哈][二哈]真的好好吃。

今天还吃到了肥美的螃蟹，吃完以后家人说了它的价格也有把我惊到，疫情下的物价真是让人低落[裂开]。

四月的焦虑是静止的煎熬，希望五月能拥有一些些正常。[微风]

#我的美食日记# 吃完一道，撤后，再上一道，像流水一样不断地更新交替，胡椒高汤醋是灵魂，这就是洛阳水席！
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，始于唐代，距今已有1000多年历史。前八品(冷盘)、四镇桌、八大件、四扫尾，共二十四道菜的洛阳水席，相传，也代表着武皇主政的24年。
晚上7点，朋们八人相约真不同东边的管家吃水席，凉菜上桌后，聚会就开始了。
单点率比较高的莲汤肉片，以精瘦肉为主料，蒜台、平菇、西红柿、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
用扁垛、老豆腐、瘦肉、豆腐皮、腐竹、小酥肉、焦炸丸、大绿豆做出来的小碗汤，是从"厨子菜"演变过来的。菜都上完后，食材所剩无几，厨子们就将这些食材切成丁状，下入肉汤锅内烩制。由于人多，只得用小碗盛汤，而且每人仅此一碗，如吃不饱，可多吃个蒸馍。这就是小碗汤的由来。
用猪皮、猪肝、猪心、猪肚、猪肠、腐竹、油炸豆腐、蒜台及别的辅料做出来的洛阳熬货，有点乱炖的味道，但我却从小喜欢到现在。
洛阳人家喻户晓的洛阳烩菜，是一道家家户户都会做的家常菜，没有固定食材，我们今天吃的烩菜里面食材有扁垛、小酥肉、油炸豆腐、青菜、鱿鱼、鹌鹑蛋等。
蜜汁红薯是水席中的一道甜汤，也是儿时坐桌吃席喜欢的菜品之一。每当甜汤上桌时，还要用水清洗料味碟和勺子。
分餐勺大，碗底不好盛，端起碗用小勺子吃碗底，很多人都做过！#我的探店日记##洛阳水席#

好心情正常营业，
烦心事永久打烊。
​
​之前熬夜太多又没胃口吃得少，
​最近总觉得脸色苍白血气不足发困~
​今天有空炖了个补血汤，
​本来打算放党参北芪，
​可惜党参用完了~
​看到冰箱有一盒我妈的人参，
​换成黑松露人参汤，嘿嘿
​
​我一向不喜欢人参的味道，
​因为小时候吃的人参糖很难吃，
​不过今天放了一条参并不难喝，
​有淡淡的人参味，
加上放了红枣蜜枣那些，
所以喝起来甜甜的。

同时，还放了黑松露、莲子百合，
补血益气美颜的作用吧。
今天没放猪肝，用瘦肉炖也不油腻。

晚上烤了之前囤的小红薯
放了一段时间的红薯更甜，
特别是圆圆的那个品种更甜更漏油，
用空气炸锅烤也特别省事。

希望喝了这个大补汤今晚能睡个好觉~
​ https://t.cn/RuQ52aU