芦苇 野燕麦 刺儿菜 榆树 紫叶李 泥胡菜 鹅绒藤 荸荠 黄栌 天人菊 红王子锦带花 厚皮菜 地黄 重瓣棣棠花 山楂 [彩灯发怒]以上以此是图片中这几天用软件识别的身边的些草树木，不知道是不是完全准确。这应该只是些微，也带给一点也不懂植物的我挺多感触的。一直以为芦苇是长在水边的，原来长大差不多的不是一个东西，原来身边的杂草有很多是野菜或者中药，原来我身边还有猕猴桃，还有小时候吃的甜甜花是地黄……可能我也记不太住，但是还是期待我认识更多植物，活到老学到老。[666]
哦对了，等过完这个假期，单位的草莓就可以摘了，祈祷我能吃上[嘻嘻]
哦对了，等过完这个假期，单位的草莓就可以摘了，祈祷我能吃上[嘻嘻]
#土豆发芽还能不能吃#
最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……作为一个从小在北方长大的孩子，尤其是一个过冬吃土豆长大的人，我就把这些年关于发芽土豆的一切问题都说一下吧。
土豆为什么爱发芽
从植物学角度讲，土豆是贮藏茎。虽然它长在土里，它确实是如假包换的茎，这一点和它长得像的红薯则是贮藏根。不过今天我们不是学植物学，所以为啥土豆是茎，红薯是根，我们就不多说了。如果是茎，那么土豆身上自然会有芽，所以当环境温度适宜的时候，土豆会很容易打破休眠马上长出芽。土豆休眠很浅，一般在常温状态下，一周到两周的时间，土豆便可以从休眠状态复苏，芽点开始萌动。只是初期芽生长很缓慢，所以时间不长的话，很少人会注意到它发芽，初期的土豆芽就在各芽点的位置，摸上去像小球。
土豆发芽的环境，对龙葵素聚集有很大关系。
既然土豆发芽不可避免，那么发了芽的土豆是不是都有毒？这个问题要看土豆所存储的环境。一般常温保存土豆，一定要做到避光。完全黑暗条件下，土豆在适宜的问题一样会发芽。只不过这些芽因为没有照射到阳光，会有细又长黄白如韭黄。这个时候土豆发芽产生的龙葵素很少，而且这些龙葵素大多数聚集在芽里。所以避光发芽的土豆是可以吃的，吃的时候要把发出来的芽子全部掰掉，一个不留。这样的土豆，如果发芽不严重，和普通土豆没有什么两样。如果发芽严重的土豆，本身就会萎软，也不适合吃了。
那么在弱光和强光下的土豆发芽怎么办？
在有光环境里，土豆发芽就会迅速长出紫色或者绿色的芽，这些芽往往很短就开始长根长叶，尤其是一旦长出叶片的土豆芽，它会形成大量的龙葵素，不但聚集在芽内，还会反向进入土豆内，这类发芽土豆绝不能吃，不过你也吃不了，因为富集龙葵素的土豆非常麻嘴，不管你是怎么处理怎么做，吃一口都会满嘴发麻。
那有光环境下保存的土豆发芽就不能吃了么？
这个问题其实有三个方面：
1，阳光很足，土豆没发芽，但是发现皮绿了。这个时候为了防止中毒，这种被光晒到发绿的土豆尽可能不要吃，如果晒的时间不久，你可以削皮尤其是把绿色部分削掉，后用舌头来测试味道麻不麻嘴，如果麻嘴那就丢掉即可。不麻嘴也要把绿色部分都削掉再食用。一般尝不出麻味的龙葵素的土豆，建议水煮做土豆泥，因为少量龙葵素可以用水煮和高温给破坏掉，但是这样的土豆不要炒丝或者和其他食物一起煮。
2，土豆不绿，但是芽很长很绿。这个情况大概率土豆不能吃，因为芽一旦发绿，就表明已经有大量龙葵素聚集，此时一旦发现直接丢掉即可。
3，土豆不绿，芽也不绿，像图中所示。这种情况在弱光环境常见。因为土豆芽不绿，所以龙葵素聚集有限，此时可以把土豆芽彻底掰掉，然后把土豆削皮，并把长有芽点的部位剜掉半厘米。随后用舌头尝土豆是否有麻味，如果没有麻味便可以放心食用，可煮可炒可炖，但是在微光环境保存的土豆最好不好炒丝来吃，炒丝的土豆最好还是避光环境下保存的没有绿色的土豆最佳。
以上就是土豆发芽能不能吃的几种情况，总的来说，土豆最好低温避光保存，如果实在没有避光环境，那可以放在不透光的纸箱里，这样即便发芽，发芽轻微的，芽和土豆都不绿，那还是可以吃的。土豆发芽是怕任何一方变绿，只要变绿都会大概率聚集龙葵素。
说到这里，讲一个小时后遇到的经验。大概七八岁的时候，父亲因为冬天保存土豆忘记放菜窖，结果不少土豆都绿了皮，小时候家里条件一般，把这些土豆丢掉是一家冬天不小的损失。于是父亲把绿皮削掉上锅蒸成土豆饼吃，结果一家四口吃的头疼不止。自那次以后，我深深的懂得发绿的土豆毒性的确不小。
不过现在没有经验的人太多了，别看他是什么专家学者，肚子里装着满腹经纶却没有多少实际经验，所以土豆发芽有毒一概而论的说法并不够科学。其实结合生活经验，和土豆发芽如何产生龙葵素的机理相结合才是问题的答案。
要不是疫情把很多居家隔离又买不到菜的人逼上绝路，我也懒得对这些事情做反驳，毕竟在蔬菜丰富的时候，宁可扔了浪费避免中毒也是可取的，但是现在紧缺的时候，懂点这种小经验，还是可以给自己节省些蔬菜的………这是因疫情禁足第十天的我和大家想说的………
【看到有小伙伴回复说把土豆削皮再冷藏或者泡水冷藏，这个做法非常不好，你一两天内吃可以，长久了土豆里的营养物质会流失，富含淀粉的土豆会在水里发酵产生大量的杂菌，如果保存不当感染一些有毒杂菌，毒性比放绿了还可怕，千万不要把土豆削皮保存，只会增加保存难度和毒性……】
【还有小伙伴说把发芽的土豆种下去会长小土豆，土豆是极易退化的蔬菜作物，个人不建议种，你有30厘米以上花盆的可以试试，大概率种三个月时候你只有几个乒乓球那么大的土豆，甚至没有】
最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……作为一个从小在北方长大的孩子，尤其是一个过冬吃土豆长大的人，我就把这些年关于发芽土豆的一切问题都说一下吧。
土豆为什么爱发芽
从植物学角度讲，土豆是贮藏茎。虽然它长在土里，它确实是如假包换的茎，这一点和它长得像的红薯则是贮藏根。不过今天我们不是学植物学，所以为啥土豆是茎，红薯是根，我们就不多说了。如果是茎，那么土豆身上自然会有芽，所以当环境温度适宜的时候，土豆会很容易打破休眠马上长出芽。土豆休眠很浅，一般在常温状态下，一周到两周的时间，土豆便可以从休眠状态复苏，芽点开始萌动。只是初期芽生长很缓慢，所以时间不长的话，很少人会注意到它发芽，初期的土豆芽就在各芽点的位置，摸上去像小球。
土豆发芽的环境，对龙葵素聚集有很大关系。
既然土豆发芽不可避免，那么发了芽的土豆是不是都有毒？这个问题要看土豆所存储的环境。一般常温保存土豆，一定要做到避光。完全黑暗条件下，土豆在适宜的问题一样会发芽。只不过这些芽因为没有照射到阳光，会有细又长黄白如韭黄。这个时候土豆发芽产生的龙葵素很少，而且这些龙葵素大多数聚集在芽里。所以避光发芽的土豆是可以吃的，吃的时候要把发出来的芽子全部掰掉，一个不留。这样的土豆，如果发芽不严重，和普通土豆没有什么两样。如果发芽严重的土豆，本身就会萎软，也不适合吃了。
那么在弱光和强光下的土豆发芽怎么办？
在有光环境里，土豆发芽就会迅速长出紫色或者绿色的芽，这些芽往往很短就开始长根长叶，尤其是一旦长出叶片的土豆芽，它会形成大量的龙葵素，不但聚集在芽内，还会反向进入土豆内，这类发芽土豆绝不能吃，不过你也吃不了，因为富集龙葵素的土豆非常麻嘴，不管你是怎么处理怎么做，吃一口都会满嘴发麻。
那有光环境下保存的土豆发芽就不能吃了么？
这个问题其实有三个方面：
1，阳光很足，土豆没发芽，但是发现皮绿了。这个时候为了防止中毒，这种被光晒到发绿的土豆尽可能不要吃，如果晒的时间不久，你可以削皮尤其是把绿色部分削掉，后用舌头来测试味道麻不麻嘴，如果麻嘴那就丢掉即可。不麻嘴也要把绿色部分都削掉再食用。一般尝不出麻味的龙葵素的土豆，建议水煮做土豆泥，因为少量龙葵素可以用水煮和高温给破坏掉，但是这样的土豆不要炒丝或者和其他食物一起煮。
2，土豆不绿，但是芽很长很绿。这个情况大概率土豆不能吃，因为芽一旦发绿，就表明已经有大量龙葵素聚集，此时一旦发现直接丢掉即可。
3，土豆不绿，芽也不绿，像图中所示。这种情况在弱光环境常见。因为土豆芽不绿，所以龙葵素聚集有限，此时可以把土豆芽彻底掰掉，然后把土豆削皮，并把长有芽点的部位剜掉半厘米。随后用舌头尝土豆是否有麻味，如果没有麻味便可以放心食用，可煮可炒可炖，但是在微光环境保存的土豆最好不好炒丝来吃，炒丝的土豆最好还是避光环境下保存的没有绿色的土豆最佳。
以上就是土豆发芽能不能吃的几种情况，总的来说，土豆最好低温避光保存，如果实在没有避光环境，那可以放在不透光的纸箱里，这样即便发芽，发芽轻微的，芽和土豆都不绿，那还是可以吃的。土豆发芽是怕任何一方变绿，只要变绿都会大概率聚集龙葵素。
说到这里，讲一个小时后遇到的经验。大概七八岁的时候，父亲因为冬天保存土豆忘记放菜窖，结果不少土豆都绿了皮，小时候家里条件一般，把这些土豆丢掉是一家冬天不小的损失。于是父亲把绿皮削掉上锅蒸成土豆饼吃，结果一家四口吃的头疼不止。自那次以后，我深深的懂得发绿的土豆毒性的确不小。
不过现在没有经验的人太多了，别看他是什么专家学者，肚子里装着满腹经纶却没有多少实际经验，所以土豆发芽有毒一概而论的说法并不够科学。其实结合生活经验，和土豆发芽如何产生龙葵素的机理相结合才是问题的答案。
要不是疫情把很多居家隔离又买不到菜的人逼上绝路，我也懒得对这些事情做反驳，毕竟在蔬菜丰富的时候，宁可扔了浪费避免中毒也是可取的，但是现在紧缺的时候，懂点这种小经验，还是可以给自己节省些蔬菜的………这是因疫情禁足第十天的我和大家想说的………
【看到有小伙伴回复说把土豆削皮再冷藏或者泡水冷藏，这个做法非常不好，你一两天内吃可以，长久了土豆里的营养物质会流失，富含淀粉的土豆会在水里发酵产生大量的杂菌，如果保存不当感染一些有毒杂菌，毒性比放绿了还可怕，千万不要把土豆削皮保存，只会增加保存难度和毒性……】
【还有小伙伴说把发芽的土豆种下去会长小土豆，土豆是极易退化的蔬菜作物，个人不建议种，你有30厘米以上花盆的可以试试，大概率种三个月时候你只有几个乒乓球那么大的土豆，甚至没有】
#二十代[超话]#
我爽了 今天阿爸vlog里同款TF到了！真的好闻！这个才是肥皂味吧 谁懂啊！喜欢奶一点的麝香味的姐妹可以冲介个！[春游家族]
然后今天逛街也是顺带去闻了一下之前弟弟之前说过喜欢的祖马龙忍冬与印蒿 那个也很好闻哦！偏甜但又很清新的一款植物香吧我觉得[抱一抱] 但我始终想不通一个指南rapper会用这种香[doge]真让人非议随意呢[跪了][跪了][跪了]
我爽了 今天阿爸vlog里同款TF到了！真的好闻！这个才是肥皂味吧 谁懂啊！喜欢奶一点的麝香味的姐妹可以冲介个！[春游家族]
然后今天逛街也是顺带去闻了一下之前弟弟之前说过喜欢的祖马龙忍冬与印蒿 那个也很好闻哦！偏甜但又很清新的一款植物香吧我觉得[抱一抱] 但我始终想不通一个指南rapper会用这种香[doge]真让人非议随意呢[跪了][跪了][跪了]
✋热门推荐