#三联美食# 说到锅盔,大多数人首先想到的可能是来自北方地区的面食,或者如今在不少大城市流行成网红的湖北公安锅盔,却不知,在四川,锅盔也源远流长。
四川的锅盔分两种,一种是军屯锅盔,馅料揉在面中,反复擀压,做成千层厚饼,然后重油煎炸,然后烘烤,相当于吃的是一个饼,酥香化渣;另一种锅盔则不用油煎,而是面饼先烙,然后烘烤,有点像北方的肉夹馍白馍,并且也像肉夹馍一样可以夹配菜吃,只不过配菜种类大有差异。
我老家是四川自贡富顺地区,从小吃到大的,便是后一种。旧时,卖锅盔的铺子,一般都较小,三四扇门板铺面,当街一个烘炉,炉顶一张圆形平面锅,中间稍凸,行话叫“鏊子”或“煎饼鏊子”。店内靠墙壁一块硕大的柏木面板,制作锅盔的师傅就在这硕大的柏木面板上操作。
做锅盔的面粉,两成是烫面,八成是酵面,加小苏打揉匀后,制成面团,然后抻成四厘米粗细的圆条,扭成大小均匀的剂子。随后,师傅将剂子用手掌压扁,擀成圆饼坯,直径约12厘米、厚约1厘米左右。
擀圆饼坯时,师傅一边擀一边在柏木板上敲打着,发出有节奏、有声调的“啪,啪啪”声,因此,老家人把制作锅盔叫成“打锅盔”。记得小时候,夏日中午,整条街都被这“打锅盔”声打得好静好悠长,人也被打得好困好寂寞,不由想起从前的许多和将来的许多来。
周作人说他老家乡间制麻花,过程中声音也响亮,“时时空敲木板,的答有声调”,在他看来,这是为了告诉大家铺子开门了,有火热麻花吃。我们老家小镇上锅盔铺里的“打”,或许也是这个意思或目的吧。
回到锅盔的制作,面团擀成型后,先在平面锅上烙,这锅也是底下烘炉的封盖,锅盔烙热了就放进烘炉烘烤。烘烤时要时时翻面,直到两面硬脆。刚出炉的锅盔,又香又白,绵香爽口,回味微甘。
白面锅盔看上去有点软,嚼起来却很有韧性,耐饿,且经济实惠、携带方便,因此极受挑夫、水手们的欢迎。聪明的家庭主妇会把白面锅魁切成一小块一小块菱形,同油腻的残汤剩菜尤其是回锅肉残汤一起烩来吃,又香又韧,当菜又充饭。这又有点像北方的泡馍了。
锅盔铺里为了增加花样,还有混糖锅盔、椒盐锅盔、酥糖锅盔卖。混糖锅盔和椒盐锅盔分别是把红糖和椒盐完全揉进酵面里,然后烙饼烘烤,吃起来各有风味。“酥糖锅盔”则是红糖不揉进面里,直接做成馅,包在面饼里面,拷出来时红糖滚烫,白面绵软,一口咬下去,满口甜蜜喷香。
我是50年代人,儿时能吃到的是最便宜的白面锅盔,那时家穷,一次能吃到整个锅盔就是奢侈了,大多时候是母亲买一个锅盔,平均切成几块,几弟兄一人一块就吃了。锅盔边沿密封,中间自然分成两层,夹菜很方便,所以有时母亲也会把整块锅盔拿回家,在白面锅盔的边上用刀划一道口子,将自家做的麻辣大头菜丝包在锅盔里面,一人一口轮流地咬吃,解馋。
大头菜,学名芜菁、蔓菁,四川人从南北朝就开始腌制了,一家一户,自制自食。到了清代嘉庆年间,成都有人开了专门腌制大头菜的酱园子,经过赴京应试举人携带推广,一时誉满京城。后来,大头菜渐渐和涪陵榨菜、宜宾芽菜、南充冬菜成为四川“四大腌菜”。
我们老家自贡地区,大头菜不仅可以作为一道单独的小菜,用来拌干饭下稀饭,而且在炒、煮、炖、火锅中,作为配料也普遍使用。配锅盔时,锅盔的绵香加上大头菜丝的麻辣咸鲜甘脆,吃时牙齿咀嚼的快感,难以名状。
除了大头菜,挑着担子走街串巷卖锅盔的小贩,还会备上凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋等,教嘴馋的吃货们将这些分别夹在锅盔里吃。那时如果看见一个壮汉,一边吃着锅盔一边流泪,还满脸惬意,那他吃的一定是锅盔夹冲菜了。
如今生活条件更好了,在四川的大小城市里,有专门卖锅盔的街边档位,夹冲菜和炒鸡蛋的已经很少了,更流行的是夹夫妻肺片、红油耳丝、凉拌鸡丝,丰富多彩,令人眼花,很受年轻人欢迎。
著名画家、美食家张大千,是毗邻自贡盐场的内江人。张大千爱吃牛肉菜肴,在台湾,他请客吃粉蒸牛肉时,只用自制海椒(辣椒)面和四川汉源的花椒,豆瓣要油酥过。吃时要专门到牛市口去买椒盐锅盔,用锅盔夹着粉蒸牛肉吃。
看来,用锅盔夹着麻辣大头菜丝、凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋、粉蒸牛肉等吃法,不但普通吃货喜欢,著名美食家也喜欢。
这样当然更好吃了,但对我们这一代人来说,这样的锅盔有些“奴欺主”的意味,埋没了锅盔本身的好味道。我甚至一度认为,正经的锅盔铺是从不这样卖锅盔的。而今老了,牙口不好了,但我还是喜欢吃韧劲十足的白面锅盔,单独吃,就喜欢那绵香爽口,回味微甘的味道,清爽朴实。充其量,就锅盔夹个麻辣大头菜丝吃。
如今的锅盔店早已不再有“砰砰砰”打锅盔的声音,即使有,在车马喧哗的大城市里,或许也听不见。但偶尔路过锅盔店,还是想起故乡小镇的锅盔铺,小徒弟将面团在硕大的柏木案板上反复地揉啊揉啊,有一次,父亲看见了,诗意地说:“是人在揉面团还是面团在揉人?面团在揉中变香,人在揉面团中成长……”因为有诗意,我也就记住了父亲的话语。
后来在生活中遇到困难时,我就会想起父亲的诗句,想到这是苦难在“揉”我,我也就心态平和地接受苦难的“揉”,同时也去“揉”苦难,让自己在与苦难的砥砺中成长。
《回味微甘的锅盔,不负每一个饥肠辘辘的“打工人”》作者 | 陈茂君
四川的锅盔分两种,一种是军屯锅盔,馅料揉在面中,反复擀压,做成千层厚饼,然后重油煎炸,然后烘烤,相当于吃的是一个饼,酥香化渣;另一种锅盔则不用油煎,而是面饼先烙,然后烘烤,有点像北方的肉夹馍白馍,并且也像肉夹馍一样可以夹配菜吃,只不过配菜种类大有差异。
我老家是四川自贡富顺地区,从小吃到大的,便是后一种。旧时,卖锅盔的铺子,一般都较小,三四扇门板铺面,当街一个烘炉,炉顶一张圆形平面锅,中间稍凸,行话叫“鏊子”或“煎饼鏊子”。店内靠墙壁一块硕大的柏木面板,制作锅盔的师傅就在这硕大的柏木面板上操作。
做锅盔的面粉,两成是烫面,八成是酵面,加小苏打揉匀后,制成面团,然后抻成四厘米粗细的圆条,扭成大小均匀的剂子。随后,师傅将剂子用手掌压扁,擀成圆饼坯,直径约12厘米、厚约1厘米左右。
擀圆饼坯时,师傅一边擀一边在柏木板上敲打着,发出有节奏、有声调的“啪,啪啪”声,因此,老家人把制作锅盔叫成“打锅盔”。记得小时候,夏日中午,整条街都被这“打锅盔”声打得好静好悠长,人也被打得好困好寂寞,不由想起从前的许多和将来的许多来。
周作人说他老家乡间制麻花,过程中声音也响亮,“时时空敲木板,的答有声调”,在他看来,这是为了告诉大家铺子开门了,有火热麻花吃。我们老家小镇上锅盔铺里的“打”,或许也是这个意思或目的吧。
回到锅盔的制作,面团擀成型后,先在平面锅上烙,这锅也是底下烘炉的封盖,锅盔烙热了就放进烘炉烘烤。烘烤时要时时翻面,直到两面硬脆。刚出炉的锅盔,又香又白,绵香爽口,回味微甘。
白面锅盔看上去有点软,嚼起来却很有韧性,耐饿,且经济实惠、携带方便,因此极受挑夫、水手们的欢迎。聪明的家庭主妇会把白面锅魁切成一小块一小块菱形,同油腻的残汤剩菜尤其是回锅肉残汤一起烩来吃,又香又韧,当菜又充饭。这又有点像北方的泡馍了。
锅盔铺里为了增加花样,还有混糖锅盔、椒盐锅盔、酥糖锅盔卖。混糖锅盔和椒盐锅盔分别是把红糖和椒盐完全揉进酵面里,然后烙饼烘烤,吃起来各有风味。“酥糖锅盔”则是红糖不揉进面里,直接做成馅,包在面饼里面,拷出来时红糖滚烫,白面绵软,一口咬下去,满口甜蜜喷香。
我是50年代人,儿时能吃到的是最便宜的白面锅盔,那时家穷,一次能吃到整个锅盔就是奢侈了,大多时候是母亲买一个锅盔,平均切成几块,几弟兄一人一块就吃了。锅盔边沿密封,中间自然分成两层,夹菜很方便,所以有时母亲也会把整块锅盔拿回家,在白面锅盔的边上用刀划一道口子,将自家做的麻辣大头菜丝包在锅盔里面,一人一口轮流地咬吃,解馋。
大头菜,学名芜菁、蔓菁,四川人从南北朝就开始腌制了,一家一户,自制自食。到了清代嘉庆年间,成都有人开了专门腌制大头菜的酱园子,经过赴京应试举人携带推广,一时誉满京城。后来,大头菜渐渐和涪陵榨菜、宜宾芽菜、南充冬菜成为四川“四大腌菜”。
我们老家自贡地区,大头菜不仅可以作为一道单独的小菜,用来拌干饭下稀饭,而且在炒、煮、炖、火锅中,作为配料也普遍使用。配锅盔时,锅盔的绵香加上大头菜丝的麻辣咸鲜甘脆,吃时牙齿咀嚼的快感,难以名状。
除了大头菜,挑着担子走街串巷卖锅盔的小贩,还会备上凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋等,教嘴馋的吃货们将这些分别夹在锅盔里吃。那时如果看见一个壮汉,一边吃着锅盔一边流泪,还满脸惬意,那他吃的一定是锅盔夹冲菜了。
如今生活条件更好了,在四川的大小城市里,有专门卖锅盔的街边档位,夹冲菜和炒鸡蛋的已经很少了,更流行的是夹夫妻肺片、红油耳丝、凉拌鸡丝,丰富多彩,令人眼花,很受年轻人欢迎。
著名画家、美食家张大千,是毗邻自贡盐场的内江人。张大千爱吃牛肉菜肴,在台湾,他请客吃粉蒸牛肉时,只用自制海椒(辣椒)面和四川汉源的花椒,豆瓣要油酥过。吃时要专门到牛市口去买椒盐锅盔,用锅盔夹着粉蒸牛肉吃。
看来,用锅盔夹着麻辣大头菜丝、凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋、粉蒸牛肉等吃法,不但普通吃货喜欢,著名美食家也喜欢。
这样当然更好吃了,但对我们这一代人来说,这样的锅盔有些“奴欺主”的意味,埋没了锅盔本身的好味道。我甚至一度认为,正经的锅盔铺是从不这样卖锅盔的。而今老了,牙口不好了,但我还是喜欢吃韧劲十足的白面锅盔,单独吃,就喜欢那绵香爽口,回味微甘的味道,清爽朴实。充其量,就锅盔夹个麻辣大头菜丝吃。
如今的锅盔店早已不再有“砰砰砰”打锅盔的声音,即使有,在车马喧哗的大城市里,或许也听不见。但偶尔路过锅盔店,还是想起故乡小镇的锅盔铺,小徒弟将面团在硕大的柏木案板上反复地揉啊揉啊,有一次,父亲看见了,诗意地说:“是人在揉面团还是面团在揉人?面团在揉中变香,人在揉面团中成长……”因为有诗意,我也就记住了父亲的话语。
后来在生活中遇到困难时,我就会想起父亲的诗句,想到这是苦难在“揉”我,我也就心态平和地接受苦难的“揉”,同时也去“揉”苦难,让自己在与苦难的砥砺中成长。
《回味微甘的锅盔,不负每一个饥肠辘辘的“打工人”》作者 | 陈茂君
#减肥打卡#
几颗车厘子➕香蕉半根➕酸奶200g
这个酸奶最近很爱
如果觉得酸,可以自己加一点0卡代糖
半凝固状,加点水果和0卡糖真是绝了~[doge]
#低脂零食#
健康的谷物饼干
热量并不算高
没有额外加糖
吃起来香香脆脆的,没有甜味
是我喜欢的味道
吃一两片就有一些饱腹感
偶尔吃一两片ok,别吃多[挤眼] https://t.cn/R2WxjvI
几颗车厘子➕香蕉半根➕酸奶200g
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#低脂零食#
健康的谷物饼干
热量并不算高
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吃起来香香脆脆的,没有甜味
是我喜欢的味道
吃一两片就有一些饱腹感
偶尔吃一两片ok,别吃多[挤眼] https://t.cn/R2WxjvI
我不信过年有人没胖?咱就是说该来的还是会来,这不长上来的肉还是要减掉的。
我要开始还过年胡吃海塞的债了!
#世界名校新东方高材生大表哥#
营养贼丰富的低卡燕麦合集来啦,当早饭、代餐和都很️。
减肥也不能饿着不是?健康好吃的饱腹感食物还是得看我们燕麦的,完美替代米饭还营养价值拉满,那些一定要吃主食的姐妹必这篇!
燕麦的膳食纤维很丰富,可以促进肠胃蠕动,绝对是大鱼大肉之后的清肠道首选!
[来]减脂燕麦(10款):无添加糖,健康减脂饱腹最优选!
1⃣️好哩燕麦麸皮(约120大卡/30g):我们帕姐帕梅拉代言的,很难不买哈哈哈哈!不买这个都不好意思看姐视频,非常健康低脂的味道,健身的姐妹撸起来!口感是带有小颗粒的感觉,谷物香很浓厚,饱腹感也蛮强不是纯寡淡的味道。
2⃣️桂格五红(129大卡/35g):5种红色食材,说是对女孩子特好,能补气血,桂圆、红枣还有枸杞,一听就是养生大户,女生吃这个真的不错!不过也是比较淡的味道,基本吃上去还是以纯燕麦味为主。
3⃣️ 桂格五黑(125大卡/35g):跟五红味道蛮接近,多一点粗粮香气,一整个拿捏了女生软肋,谁不怕减肥掉发秃头!这款主打黑色食材补肾能够养发,咱就是说对头发的食补也不能少,我觉得比那些加糖又油的黑芝麻丸更健康。
4⃣️ 农科院世壮燕麦片(76大卡/25g):农科院直接研制的,健康指数没话说,热量也非常的低,味道就是寡淡白粥的既视感,没办法,健康的东西它都不太好吃,咱就是说实在吃不下去可以搭配辅食一起。
5⃣️禾力康黑麦片(约90大卡/25g):味道会比世壮存在感强点,也比世壮更加有嚼劲,粗粮味更加浓郁,脂肪含量只有1%,也非常适合减脂期主食的选择。
6⃣️-7⃣️西麦原味燕麦片(约90大卡/25g)、西麦三色藜麦(约94大卡/25g):这两味道其实差不多,口感我也没吃出来差距,都是偏硬的,健康的味道哈,纯谷物香气也挺浓。
8⃣️西麦奇亚籽(约130大卡/30g):在原味的基础上添加了奇亚籽,增强饱腹感促进排便。燕麦也是多种谷物混合,所以热量和价格都会稍微高一点点,但是吃起来比原味反而更淡。
9⃣️Freedom纯燕麦(约104大卡/25g):用开水冲泡之后口感最软糯细腻,最接近白粥的一款,我觉得不配点小菜一起吃都可惜了,这时候西八国的泡菜可以来点,就是包装没有封条保存有点麻烦。
穗格氏有机麦片(约99.8大卡/25g):就是经典的无糖原味,没啥特别的味道,口感是粗粗的。
[来]水果燕麦(8款):含水果冻干,可以干吃,当晚饭代餐超满足!
1⃣️1⃣️吃个彩虹咸蛋黄坚果燕麦(约128大卡/25g):有糖浆。是本次唯一咸口的麦片,虽然是咸口但是泡牛奶完全不违和,空口吃咸蛋黄特浓郁,就是微微会带点点腥,里面的炒米超级出彩!
1⃣️2⃣️-1⃣️3⃣️ 吃个彩虹大果粒水果燕麦(约102大卡/25g)、水蜜桃酸奶燕麦(约109大卡/25g):无糖。水蜜桃酸奶和水果基础款这两都非常香脆,水果冻干也很足,忍不住偷吃那种,当晚饭代餐真的超满足。
1⃣️4⃣️吃个彩虹椰香莓莓燕麦(约106大卡/25g)无白砂糖,有果糖。:除了椰子味比我想的寡淡之外没毛病,但是会有果糖,介意糖分还是选水蜜桃和大果粒版本哦。
1⃣️5⃣️王饱饱榛子黑巧麦片(约136大卡/30g):有果糖、白砂糖,咱就是说网红麦片味道是真的绝,本来还以为都是噱头,一吃就服。麦片嚼到最后会有黑巧香味,真的很特别又香!除了热量会比原味高一点毛病都没有!反正我吃都吃了我不在乎!
1⃣️6⃣️王饱饱酸奶果然多(约120大卡/30g):有果糖、白砂糖,这款里面的水果冻干我觉得比麦片好吃一些,酸酸甜甜,种类很丰富,麦片本身也是很香。
1⃣️7⃣️好麦多芝芝可可(约156大卡/35g):无白砂糖,有果糖。这款没有王饱饱的黑巧款来的惊艳,巧克力味会淡一点,冻干含量也会少一点,但是总体还是好吃的。
1⃣️8⃣️好麦多草莓多多(约157大卡/35g):无白砂糖,有果糖。水果冻干没上两家丰富,不过单拎出来草莓冻干特好吃,甜酸搭配正正好。
[来]燕麦饮品(16款):暖胃首选,即食方便
1⃣️9⃣️西麦红豆牛奶燕麦(约122大卡/小袋):这类一般都含有乳粉,所以单吃都很有味,很香甜的红豆牛奶味,也不会腻。美中不足就是红豆粒有点口感太硬。
2⃣️0⃣️皇室燕麦片(约125大卡/小袋):小时候吃到的那种甜甜牛奶麦片,1:1还原记忆里的味道了,但是甜度也不低。
2⃣️1⃣️桂格紫薯燕麦(约120大卡/小袋):算是这次合集里口感上最甜的一位,糖应该放的不少,甜甜紫薯味非常好入口。
2⃣️2⃣️桂格红枣高铁燕麦(约118大卡/小袋):红枣味很足,还夹带着牛奶味,如果喜欢红枣牛奶的放心入这个。
2⃣️3⃣️贝氏燕麦核桃乳(约143大卡/小袋):无蔗糖,所以控糖的可以选择!我知道你们有的减肥时候控糖超严格,买它准没错!是他家冲泡里我最喜欢这个,玉米片、芝麻和核桃的香气也蛮浓郁,
2⃣️4⃣️贝氏黑芝麻黑豆燕麦(约135大卡/小袋):无蔗糖,基本上就是黑芝麻香气,比较接近无糖粗粮粥的感觉,豆浆粉为主,算是他家比较健康的选择了。
2⃣️5⃣️贝氏海盐芝士燕麦(约143大卡/小袋):有白砂糖,解馋必备,芝士味超浓郁,每一口都是满满的幸福,就是喝多了会腻。
2⃣️6⃣️贝氏草莓燕麦奶昔(约144大卡/小袋):味道有点像之前很火的代餐奶昔,草莓味香甜,有植脂末和白砂糖,偶尔解馋可以。
2⃣️7⃣️贝氏蜜桃乌龙燕麦(约140大卡/小袋):有植脂末和白砂糖,蜜桃味真的很诱人,茶香是淡淡的,甜而不腻。
2⃣️8⃣️-2⃣️9⃣️ 贝氏胶原蛋白(约143大卡/小袋)、玫瑰蔓越莓(约142大卡/小袋):都有糖,味道是以玫瑰为主的,想要饱腹感更强的选玫瑰蔓越莓,里面的麦片更多。
3⃣️0⃣️-3⃣️2⃣️贝氏红枣小米燕麦粥、坚果燕麦片、五谷燕麦蛋白粉(约130大卡/袋):这三都是不咋甜的,有点粥的清单风格,适合不喜欢吃甜的人。觉得粥生糖快完全可以燕麦替代!
3⃣️3⃣️五谷磨房提子燕麦(约124大卡/小袋):整个都是浓郁的芝麻味,甜度比较高,白砂糖占比靠前,提子干含量也有点少,比较适合偶尔吃。
3⃣️4⃣️雀巢燕麦片(约111大卡/小袋):有白砂糖,奶粉+麦片的组合,麦片就是那种薄薄一片的类型,比较小时候的麦片,但是甜度没那么高。
我要开始还过年胡吃海塞的债了!
#世界名校新东方高材生大表哥#
营养贼丰富的低卡燕麦合集来啦,当早饭、代餐和都很️。
减肥也不能饿着不是?健康好吃的饱腹感食物还是得看我们燕麦的,完美替代米饭还营养价值拉满,那些一定要吃主食的姐妹必这篇!
燕麦的膳食纤维很丰富,可以促进肠胃蠕动,绝对是大鱼大肉之后的清肠道首选!
[来]减脂燕麦(10款):无添加糖,健康减脂饱腹最优选!
1⃣️好哩燕麦麸皮(约120大卡/30g):我们帕姐帕梅拉代言的,很难不买哈哈哈哈!不买这个都不好意思看姐视频,非常健康低脂的味道,健身的姐妹撸起来!口感是带有小颗粒的感觉,谷物香很浓厚,饱腹感也蛮强不是纯寡淡的味道。
2⃣️桂格五红(129大卡/35g):5种红色食材,说是对女孩子特好,能补气血,桂圆、红枣还有枸杞,一听就是养生大户,女生吃这个真的不错!不过也是比较淡的味道,基本吃上去还是以纯燕麦味为主。
3⃣️ 桂格五黑(125大卡/35g):跟五红味道蛮接近,多一点粗粮香气,一整个拿捏了女生软肋,谁不怕减肥掉发秃头!这款主打黑色食材补肾能够养发,咱就是说对头发的食补也不能少,我觉得比那些加糖又油的黑芝麻丸更健康。
4⃣️ 农科院世壮燕麦片(76大卡/25g):农科院直接研制的,健康指数没话说,热量也非常的低,味道就是寡淡白粥的既视感,没办法,健康的东西它都不太好吃,咱就是说实在吃不下去可以搭配辅食一起。
5⃣️禾力康黑麦片(约90大卡/25g):味道会比世壮存在感强点,也比世壮更加有嚼劲,粗粮味更加浓郁,脂肪含量只有1%,也非常适合减脂期主食的选择。
6⃣️-7⃣️西麦原味燕麦片(约90大卡/25g)、西麦三色藜麦(约94大卡/25g):这两味道其实差不多,口感我也没吃出来差距,都是偏硬的,健康的味道哈,纯谷物香气也挺浓。
8⃣️西麦奇亚籽(约130大卡/30g):在原味的基础上添加了奇亚籽,增强饱腹感促进排便。燕麦也是多种谷物混合,所以热量和价格都会稍微高一点点,但是吃起来比原味反而更淡。
9⃣️Freedom纯燕麦(约104大卡/25g):用开水冲泡之后口感最软糯细腻,最接近白粥的一款,我觉得不配点小菜一起吃都可惜了,这时候西八国的泡菜可以来点,就是包装没有封条保存有点麻烦。
穗格氏有机麦片(约99.8大卡/25g):就是经典的无糖原味,没啥特别的味道,口感是粗粗的。
[来]水果燕麦(8款):含水果冻干,可以干吃,当晚饭代餐超满足!
1⃣️1⃣️吃个彩虹咸蛋黄坚果燕麦(约128大卡/25g):有糖浆。是本次唯一咸口的麦片,虽然是咸口但是泡牛奶完全不违和,空口吃咸蛋黄特浓郁,就是微微会带点点腥,里面的炒米超级出彩!
1⃣️2⃣️-1⃣️3⃣️ 吃个彩虹大果粒水果燕麦(约102大卡/25g)、水蜜桃酸奶燕麦(约109大卡/25g):无糖。水蜜桃酸奶和水果基础款这两都非常香脆,水果冻干也很足,忍不住偷吃那种,当晚饭代餐真的超满足。
1⃣️4⃣️吃个彩虹椰香莓莓燕麦(约106大卡/25g)无白砂糖,有果糖。:除了椰子味比我想的寡淡之外没毛病,但是会有果糖,介意糖分还是选水蜜桃和大果粒版本哦。
1⃣️5⃣️王饱饱榛子黑巧麦片(约136大卡/30g):有果糖、白砂糖,咱就是说网红麦片味道是真的绝,本来还以为都是噱头,一吃就服。麦片嚼到最后会有黑巧香味,真的很特别又香!除了热量会比原味高一点毛病都没有!反正我吃都吃了我不在乎!
1⃣️6⃣️王饱饱酸奶果然多(约120大卡/30g):有果糖、白砂糖,这款里面的水果冻干我觉得比麦片好吃一些,酸酸甜甜,种类很丰富,麦片本身也是很香。
1⃣️7⃣️好麦多芝芝可可(约156大卡/35g):无白砂糖,有果糖。这款没有王饱饱的黑巧款来的惊艳,巧克力味会淡一点,冻干含量也会少一点,但是总体还是好吃的。
1⃣️8⃣️好麦多草莓多多(约157大卡/35g):无白砂糖,有果糖。水果冻干没上两家丰富,不过单拎出来草莓冻干特好吃,甜酸搭配正正好。
[来]燕麦饮品(16款):暖胃首选,即食方便
1⃣️9⃣️西麦红豆牛奶燕麦(约122大卡/小袋):这类一般都含有乳粉,所以单吃都很有味,很香甜的红豆牛奶味,也不会腻。美中不足就是红豆粒有点口感太硬。
2⃣️0⃣️皇室燕麦片(约125大卡/小袋):小时候吃到的那种甜甜牛奶麦片,1:1还原记忆里的味道了,但是甜度也不低。
2⃣️1⃣️桂格紫薯燕麦(约120大卡/小袋):算是这次合集里口感上最甜的一位,糖应该放的不少,甜甜紫薯味非常好入口。
2⃣️2⃣️桂格红枣高铁燕麦(约118大卡/小袋):红枣味很足,还夹带着牛奶味,如果喜欢红枣牛奶的放心入这个。
2⃣️3⃣️贝氏燕麦核桃乳(约143大卡/小袋):无蔗糖,所以控糖的可以选择!我知道你们有的减肥时候控糖超严格,买它准没错!是他家冲泡里我最喜欢这个,玉米片、芝麻和核桃的香气也蛮浓郁,
2⃣️4⃣️贝氏黑芝麻黑豆燕麦(约135大卡/小袋):无蔗糖,基本上就是黑芝麻香气,比较接近无糖粗粮粥的感觉,豆浆粉为主,算是他家比较健康的选择了。
2⃣️5⃣️贝氏海盐芝士燕麦(约143大卡/小袋):有白砂糖,解馋必备,芝士味超浓郁,每一口都是满满的幸福,就是喝多了会腻。
2⃣️6⃣️贝氏草莓燕麦奶昔(约144大卡/小袋):味道有点像之前很火的代餐奶昔,草莓味香甜,有植脂末和白砂糖,偶尔解馋可以。
2⃣️7⃣️贝氏蜜桃乌龙燕麦(约140大卡/小袋):有植脂末和白砂糖,蜜桃味真的很诱人,茶香是淡淡的,甜而不腻。
2⃣️8⃣️-2⃣️9⃣️ 贝氏胶原蛋白(约143大卡/小袋)、玫瑰蔓越莓(约142大卡/小袋):都有糖,味道是以玫瑰为主的,想要饱腹感更强的选玫瑰蔓越莓,里面的麦片更多。
3⃣️0⃣️-3⃣️2⃣️贝氏红枣小米燕麦粥、坚果燕麦片、五谷燕麦蛋白粉(约130大卡/袋):这三都是不咋甜的,有点粥的清单风格,适合不喜欢吃甜的人。觉得粥生糖快完全可以燕麦替代!
3⃣️3⃣️五谷磨房提子燕麦(约124大卡/小袋):整个都是浓郁的芝麻味,甜度比较高,白砂糖占比靠前,提子干含量也有点少,比较适合偶尔吃。
3⃣️4⃣️雀巢燕麦片(约111大卡/小袋):有白砂糖,奶粉+麦片的组合,麦片就是那种薄薄一片的类型,比较小时候的麦片,但是甜度没那么高。
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