去年的今日
这个时候和奥子刚刚到北京，然后一直打不到车回酒店[泪]走了一会儿路，坐了公交，后面才打到车，到酒店的时候已经凌晨了。我们看见旁边有个小酒馆，我们就换了身衣服去微醺了一下，结果差点关门了，老板本来都打好回家的车了，又把车退了，等我们喝完。我们也不好意思呆久，喝完就去旁边吃了烧烤，又喝了一点儿。本来五月一日我们说好要去看升旗[鲜花]还说算了不睡觉了直接五点去看，结果还是醉醉的就睡着了[泪]五点还是没起来，闹钟都没叫醒[伤心]
现在都是我的回忆[泪]没有解封真的很难受了……

武汉。
Sj crew
——
新开的精酿酒馆。
不是特意找来的，是正好遇见的缘分。

刚一进门就被琳琅满目的酒瓶和满满当当的菜单刷花了眼。
老板很年轻，问了大致的口味偏好，即非常大气地表示，各种都让我尝一点，看看自己喜欢哪些。
整个介绍过程有节有度，既有恰到好处的热情，又没有任何营销感，表达专业流畅，能让人充分感受到他对精酿啤酒的热爱和专注，以及更打动人的，分享精神。没想到会在不经意间走进的这间不起眼的小酒馆里听到能够戳中我的各类风味词汇。

遂问了老板学的是什么专业。
武汉大学化学专业。
——意料之外而又情理之中。
他介绍说，另两个合伙人，一个武大哲学系，一个在华科学经管。
啧，这是“降维打击”了啊。又想起在我读书那会儿，我们父母对我们这代的教育方式，心里不是不羡慕的。
他大二就自己创业了，最初开的是心之所向的单车馆，而后对精酿啤酒产生了更浓厚的兴趣，加之本身就有化学专业背景，于是后来又将主要精力放在了这边。
不论成果如何，能在如此年轻的时候，找到自己的兴趣和愿意投入的领域，并有这个勇气和专注度、独立性和综合能力，走出来这一步，真真是值得赞扬的。
这又对应到最初，仅仅只是因为其做的介绍和分享，语言带出来的感觉，你就能觉得这个人不一样，而恰好是这个人赋予了这间店不寻常的特质。

回到酒品本身，尝了好多好多种，浅尝的根本来不及记。即便有些并非我的主观偏好，但客观上讲，无一例外都是优秀的呈现且各有特点。
共同点都是香气强烈、层次馥郁、余韵悠长。
至于不同点，
有些酸质像蜻蜓拍动翅膀般轻盈；
有些触感像男中音的歌喉般浑厚；
有些被花草香环绕的醇苦像大力士轻轻举起了棉花糖；
有些层次转换像雨后天晴雪后天明。

正式点了5款。
尤爱那杯“梦想酿造”，花香、果丹皮、杏桃、杏干、猕猴桃干、山楂似被拨动的琴弦，酸甜比上佳，触感很果茸。
另一杯“落枫和霞”，山楂、金桔、柠檬描绘上扬的酸质，油桃负责落地甜，啤酒花和西柚拉出清冽的余韵，无比鲜爽，十足果汁感。
而“咖啡世涛”，则更像一块浓色画布，咖啡糖般的香甜奏响前奏后，提拉米苏、巧克力、摩卡、黑樱桃蛋糕们竞相起舞，枇杷露般长长的余韵好似曳地的裙摆。
“五岳茶韵”是纤细清冽的茉莉花茶香引领着麦芽啤酒花营造出的丝润绵实的口感，回甘似虎跑清泉般甘甜清澈。
又在“进击巨人”那儿捕捉到了童年时光里的喜之郎，游走在菠萝与杏桃干的酸质里，牵引出长长的水果糖余韵。

来了好几次了。上新多又快，想转换下心情的时候，会走个长长的路过来，喝两杯，返程路上还能再吃个煎饼果子，晚风中的微醺带来了短暂放空的快乐。

流水账
关于昨天晚上我又喝多了这件事情 对我造成伤害的选手分别有医学院朱亚文 省医南波万 害羞的朋友 小酒馆的酒蒙子老板 还有小贾和小贾 关于我是怎么喝多的 已经记不太清楚了 本来是想要微醺的 说好了小酌一杯 后来越喝越多 越喝越多 早上起来头真的很疼 但还是坚持吃了早餐 甚至还认真总结了为什么又喝多的原因 单纯喝酒真的不会胖 整个过程我就只吃了几粒花生米和一小块烤鸡肉 然后就是喝喝喝 早上起来称体重 一两都没重但也没轻 现在我严重怀疑我头疼是因为有人往我杯倒了百威 我 再也不会喝酒了 再也不喝了 ！