【养生厨房 20220501 播出】菜名：牡丹虾；

食材：鲜虾

特点：五月微风正暖，花朵竞相开放，而这些群芳花朵中却藏着一朵“五月神药”之花！这朵花不仅与牡丹极为相像，而且花苞和根茎皆可入药，在《伤寒论》方子中出现的频次高居第五，是名副其实的“五月神药花”！除了药花，何大厨也有“好花”奉送！简单一个窍门，就能让手中的虾肉变花瓣，厨房小白也能做出大师手艺菜！更多精彩内容，赶快到节目中一探究竟吧！

嘉宾：张晋 西苑医院治未病中心主任；何亮 中国烹饪大师；

【制作方法】步骤1：鲜虾去壳留尾，开背去虾线，加入盐、料酒、胡椒粉抓匀；步骤2: 虾蘸上干粉，装入耐高温保鲜袋，用擀面杖或揣子敲虾肉，敲至透明圆形；步骤3: 连袋一起低温下锅汆煮2分钟，取出虾肉摆盘；步骤4: 葱姜水、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉下锅勾芡，浇在虾肉上即可。

调肝和肺饮：3-5朵芍药花苞+3克桔梗；

自制虾壳补钙味粉：虾壳用烤箱烤制10分钟，去干水分，放入料理机打制成粉。可代替虾皮、味精等调味料；

郭子豪最近兩線劇《食腦喪B》和《今宵大廈 2》都有份演出，各有難忘經驗，不過講到最大收獲肯定是因《食腦》而跟何廣沛和方紹聰組成「食腦三子」，再成立製作公司齊追夢。由模特兒轉戰電視圈7年的子豪，自爆由離地囂爆到經歷公司兩度雪藏後，更加清楚自己不足，感恩現在擁有的一切。

採訪：杜淑霞 攝影：沈健程

髮型：Hugo Poon

子豪跟何廣沛和方紹聰雖然性格和背景都不同，反而令他們能互補不足，跟劇中一樣組成這個鐵三角，他又笑指私底下三人關係，「我哋喺studio成日講廣沛係阿媽角色，我係阿爸，奶仔係個細路，我好多時諗到嘅嘢會比較心急，冇咗佢哋角色，我係搞唔掂，佢哋將我衝返嚟嘅嘢變成個落地嘅主意，翻繹返人話講畀啲同事聽，有時我要求好高對啲同事好燥，廣沛就好似潤滑劑咁。」他又透露除合作主持綜藝《真係唔好笑》外，還跟高層曾志偉提出創作新綜藝節目，「曾生都開咗綠燈，但內容未公佈得住，我哋三個都好期待。」

入行7年，子豪近期發展愈來愈好，但他卻自爆初入公司時有過勁乞人憎的日子，「做Model時真係好多粉絲，個人就囂，個鼻哥生咗喺額頭度，一路覺得自己讀書同外貌都唔差，就自我感覺良好，睇唔起人，嗰種心態好醜惡，入到TVB冇咁多人照顧，慢慢先學返點樣做人同處事，7年嚟都得罪咗好多人。」

子豪更自爆早在醉駕事件前，因推劇已被公司雪藏過，「做埋宣傳後，我無端端話唔拍，因我知同時間有另一個角色，但公司安排咗呢個，我覺得應該做嗰個，公司同我講嘅原因我聽唔入耳，但當人大咗，嗰兩套劇都出咗街，我就明點解當時要我做呢個角色。」

不過，雪藏確實令子豪成長，「嗰時醒咗六、七成，醉駕再醒埋嗰兩、三成，我家仲有一成不足。」自知不足的子豪，不斷讀戲劇和製作課程增值，考健身和各類車牌裝備自己，更加學懂珍惜所擁有，「公司畀好多機會，做演員係我鍾意做嘅嘢，又有搵到錢嘅嘢，一個咁差性格嘅人，身邊有啲friend同女朋友不離不棄，已經好幸福。」

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