【怎么拍才能把食物拍得更漂亮，更有逼格？】

可能很多人会觉得西餐拍起来就是要格外好看一点。是中餐没有审美？是中餐比较low？

当然不是。

我们首先要想想，什么算是拍照比较好看的菜？

一般来说，像这里的煎贝柱小菜、三文鱼主菜、法式甜品看起来都比较舒适，这是因为它给与了食物边缘大量的留白，让你的视觉非常聚焦，显得不会杂乱，且可以非常简单地留出足够的景深，让食物与周围的环境明显分开。

同理，日本烧鸟店的冷茄子，没有法餐那么大的留白，但也给与了充足的空间。

即使是十来块钱的普通寿司，只要你愿意用这样的方式来放，只要有那么一点点留白，效果也依然不错！

那我们反观中餐，一锅老式广府菜米其林餐厅的香茅焗虾，就没有感觉特别好看，焗锅不大，虾却比较多，于是显得整体比较局促。

除此之外，因为留白不够，所以你很难在一张照片里突出食物，并且拉开足够大的景深，使得食物与背景能够明显的分开。

但！此时你拿一个空盘子，随便夹一只虾出来，它就可以变成很好看，没有任何摆盘，就是随便夹一只虾出来而已哦！

这样留白有了，食物主体有了，景深也有了，这只虾的美感，瞬间就被提升了很多很多有木有？

那么问题来了，既然留白可以很容易提升摆盘的整体美感，为什么中餐大多不采用呢？

根本原因，在于中餐餐厅大多是为了满足合餐制的点菜方式，而西餐、日料等则更多是偏向于分餐制的点菜方式。

它们的最根本区别，是：
中餐里，一个盘子里装的菜是一桌人的菜（甚至七八人分量）
而西餐、日料，一个盘子里的菜就是一个人的菜
这一点是严重制约了中餐菜式摆盘上的留白空间的，在中餐厅，你要求点一个菜，够七八人吃的量，但还需要大量留白，最后盘子就会特别特别的大（而且还不见得能多好看）

你是不是在想：对啊，那这样就把盘子搞大点就行了，反正不管中餐还是西餐，最后每个人的饭量也是差不多的。

但问题是，西餐是每个人按前菜、主食、甜点等一步步上菜的，日料也是按一碟一碟给你上的，吃完就迅速收盘了，并不会同时在桌上摆上很多很多的餐盘，所以你看西餐厅的桌子是可以很小很小的，基本是只要一个人的桌前够放一盘，一套刀叉汤勺，一杯水，即可。

中餐虽然也有分一定的上菜顺序，但其实只要某道菜你没吃完，它就会一直放在桌上，所以往往你点五六道菜，很可能桌面大部分时间都会有四五个盘子。

即使是两个人吃饭，点三四个菜，即使是不留白，两人的小小桌子，就会显得很拥挤。

此时如果你还要求，在够多人分量的前提下，每道菜的餐盘大量留白，那么你基本得去一些非常高级的餐厅，桌面足够足够大（转盘桌子的那种），才有可能这样做。

而这对于很多亲民价格的中餐厅来说，是很难做到。

那么怎么才能拍出美美的中餐照片呢？

先排除那种本来就是分餐或者小点心的菜式，因为这些一般都会有足够大的盘子，做得足够精致。

也排除专业的美食摄影和打光，毕竟出去吃个饭，环境灯光都是我们不能左右的，我们就讨论最普通的日常吃饭，怎么把照片拍好。

合餐制的菜式，分量一般较大，盘子留白的空间不大，那么你可以通过勺子、筷子等工具，把肉/菜/饭等夹一小块起来，并且稍稍往前，并取用较大的光圈，对一小部分进行特写拍摄，这样主体与背景就可以明显区分开来。

另外一种方式，就是尽量采用平视偏上一点的视角，把菜作为主角，其他的菜或者桌子作为背景，拉开景深层次，这样即使盘子不大，也一样有不错的效果。

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纠结来纠结去的假期行程终于还是暂时决定好了，掰着手指算算跑来跑去在家里可能呆不上半个月，一直赶路奔波
也不知道在忙什么可是老师真是好老师啊，虽然可能没什么用，只是涨涨见识的机会还是舍不得放弃
难得的上进心
三天时间里光什么时候回家的决定就改了四遍刚刚还跑了两趟火车站退票[微风]
但其实并不是抱怨，是我想去做的事，对想尝试的新鲜事总是有无限动力[委屈]总是很冲动很突然地做决定但最后没成也不会后悔的啦，毕竟我的人设就是这样
然后还是小小地希望老师最后定下来的时间不是15号[委屈][委屈]那就完美了。
另外一些日常：
刚刚路上救我命的甜啦啦，味道还不错很 很柔和？就是冰块不够劲；
学校的草丛里，有一只虾？啥玩意；
昨天去剪头的路上感觉天气好好啊，云像画上去的一样，以及我最近爱上长度到肩的中短发了；
刚下完雨就出来干饭的小猫和在洞口观察人类的小猫，在洞口，好像一只耗子；
近来比较喜欢的食堂拌面；
炸酱面的升级款炸酱米粉，一般般
结束！

就想吃泰餐，在点评上搜的，不仅排名靠前，在北京还就两家，都在一个方向，万万没想到，可能因为是假期的原因，第一天去，12点，需要排号，打电话可以吃饭已经是两个多小时之后了，果断第二天去，十一点半开餐，十一点15到达，门口已经有人开始自行排队，一开门就坐满了。也就10桌。进去，先给红茶，虾片，然后挨个点餐。重点来了。菜品。芥末虾球，好吃，嫩，芥末一点点辣，好吃。最爱！冬阴功汤，可，可以一人一份，还是不错的，椰子鸡汤，跟冬阴功汤有点像，没有那么辣，多了一点奶香，喝多了腻，鸡肉也不太好吃，干了吧唧的。拼盘，简直是选择困难症克星。虾饼，好吃，还不油。虾春卷也好吃，就是一只完整的虾。剩下的，一般。最后说那个排骨，两个人，点的两人份。四个大的，两个小的，相当于五根吧，肉很扎实，还有骨髓，骨髓我简直爱了。酸辣的排骨。没有他们说的那么辣，一般般辣度，吃多了有点腻。奶茶也点了，觉得都是糖精甜，不太建议点，喝他送的就好了。总之，很推荐。尤其是，芥末虾球，虾饼！骨头也不错！爱了爱了！来了两次才吃到！值了！#北京逛逛吃吃# https://t.cn/z8XZV15