这片茶到底什么情况???
茶的仓储程度,简单分为干仓、自然仓、湿仓。但真正判断茶的仓储状态,绝不是简单的这三种状态,至少有一二十种,不然就不会说,普洱茶最难懂的就是仓储了。包括昨天说的这片茶,其实是不好判断的。
首先,看仓储状态。如果是北方或昆明仓出来的茶,一般饼面会更加乌黑油润,香气四溢,可以排除北方干仓;这饼茶虽然不是乌黑油润,但实物比照片要更鲜亮,饼面绝不黯淡,更没有白霜,不是湿仓。如果是湿仓茶,饼面往往是脱色且整体完整的,这片茶的茶纸破碎,碎纸一般多见于干仓茶。所以,这是一片典型的南方自然仓存储出来的茶。
其次,看特殊状况。既然是一片南方自然仓,为什么细看边缘的饼面有白色黏连,还有一些极细小的黄色粉点?其实很简单,很多南方自然仓老茶,因为茶虫咬而导致饼纸破碎,导致竹壳粉及饼纸黏连到茶饼里,是局部黏连,有的可以刷干净,有的会局部黏连在表层无法清除。这里有一个小知识,如果是湿仓,茶纸往往相对完整,茶饼是黯淡无光、毫无香气的,甚至饼面起白霜,而且是整片均匀发白,有的撬进去也有白霜。并且,湿仓状态是不会有虫咬导致饼纸破碎的情况,反而是饼纸相对完整。茶虫只吃饼纸不吃茶,极为聪明,多出现在干爽的生存环境,并且喜欢香气浓郁的好茶。
如果是经验丰富的茶友们,有长期的开桶经验,就会知道,这种情况,最容易出现在一桶茶的最上面和最下面那一片,因为被压的厉害,也和竹壳接触的最多。所以产生的局部黏连,白色多为饼纸黏连,黄色为竹壳粉。这种茶,从品相上确实是不好看的,但是好喝。一般新入门茶友较为介意,老茶友见怪不怪。
喝茶是实战,而不是光看仓储。
干仓真的好吗?不一定。单以中期茶而言,大家如果面对一片茶,包装纸完整,品相好看,而且闻起来茶香四溢,也就是我们常见的北方或云南干仓。但真正从喝茶角度,这样的茶几乎没什么转化,虽有二三十年,可能还达不到南方十年仓储的状态,不能达到真正的“红汤暖胃”。但如果从长远存茶的角度,是可以入这种茶的,但不能再放到北方或云南这种极度干燥的环境了,最好是放在南方自然仓内,再存十年以上才值得去品饮。
湿仓真的不好吗?肯定不好。如果一片茶,完全起了白霜,撬进去还是白霜,这样的茶就应该扔了。但是仓储绝非那么简单,很多茶其实是自然仓偏轻仓一点,绝非湿仓。二十年前的仓储情况,远远不像今天这么精细,出现了轻微受潮的情况。所以经常可以看到有些茶,饼面有轻微的白霜,只是一点点,撬开进去后是干净的,喝起来,红汤暖胃,有活力感,香气也尚算怡人,这样的茶是没有问题的。并且,广东、香港等地的很多老茶客是偏爱这类茶的。因为比同年份的茶更有甜度和柔度,适合饮用。
再说自然仓。什么是自然仓?北方的自然仓和南方的自然仓是完全不同的。北方的自然仓,在南方茶友看来,简直就是干仓;南方自然仓在北方茶友看来,可能就是有仓位。这里,我们主要指的是南方自然仓,只要茶是干净而有活性的,都可以归入这个范畴。图片中的这片碎纸版棕昌泰就是南方自然仓。如果你面对一片饼纸很破碎,并且香气浓郁的茶,那么要恭喜你,这片茶既做到了仓储干净,并且有很好的转化度,是非常之迷人的。我的碎纸版棕昌泰全是这样的情况,不好看,但好喝啊,这部分茶我基本留着自饮,有分享也仅限于关系较好的老茶友。日常零售出来的棕昌泰,都是偏干仓的,品相也好看些,拆进去茶香浓郁,虽然也很适饮了。但说实话,口感不如碎纸版棕昌泰。
所谓“无仓不成普洱茶”,仓储太难了,唠唠叨叨了这么多,可能还说不到千分之一。某北方普洱大佬有段话说的不错,摘录如下:
“无论南方传统仓储还是自然仓储,都有做得好与做得不好的产品,都有人喜欢有人不喜欢。(“湿仓”未必不好,“干仓”也未必很好)也不管你喜欢不喜欢,不同的仓储状态仍将在今后漫长的岁月里共同存在,这就是普洱茶的多样性。能够客观地看待这种多样性是做好品鉴工作的基础,也是对一名较高水准的普洱茶经营者、爱好者或者品鉴家、收藏家的最基本要求。”
茶的仓储程度,简单分为干仓、自然仓、湿仓。但真正判断茶的仓储状态,绝不是简单的这三种状态,至少有一二十种,不然就不会说,普洱茶最难懂的就是仓储了。包括昨天说的这片茶,其实是不好判断的。
首先,看仓储状态。如果是北方或昆明仓出来的茶,一般饼面会更加乌黑油润,香气四溢,可以排除北方干仓;这饼茶虽然不是乌黑油润,但实物比照片要更鲜亮,饼面绝不黯淡,更没有白霜,不是湿仓。如果是湿仓茶,饼面往往是脱色且整体完整的,这片茶的茶纸破碎,碎纸一般多见于干仓茶。所以,这是一片典型的南方自然仓存储出来的茶。
其次,看特殊状况。既然是一片南方自然仓,为什么细看边缘的饼面有白色黏连,还有一些极细小的黄色粉点?其实很简单,很多南方自然仓老茶,因为茶虫咬而导致饼纸破碎,导致竹壳粉及饼纸黏连到茶饼里,是局部黏连,有的可以刷干净,有的会局部黏连在表层无法清除。这里有一个小知识,如果是湿仓,茶纸往往相对完整,茶饼是黯淡无光、毫无香气的,甚至饼面起白霜,而且是整片均匀发白,有的撬进去也有白霜。并且,湿仓状态是不会有虫咬导致饼纸破碎的情况,反而是饼纸相对完整。茶虫只吃饼纸不吃茶,极为聪明,多出现在干爽的生存环境,并且喜欢香气浓郁的好茶。
如果是经验丰富的茶友们,有长期的开桶经验,就会知道,这种情况,最容易出现在一桶茶的最上面和最下面那一片,因为被压的厉害,也和竹壳接触的最多。所以产生的局部黏连,白色多为饼纸黏连,黄色为竹壳粉。这种茶,从品相上确实是不好看的,但是好喝。一般新入门茶友较为介意,老茶友见怪不怪。
喝茶是实战,而不是光看仓储。
干仓真的好吗?不一定。单以中期茶而言,大家如果面对一片茶,包装纸完整,品相好看,而且闻起来茶香四溢,也就是我们常见的北方或云南干仓。但真正从喝茶角度,这样的茶几乎没什么转化,虽有二三十年,可能还达不到南方十年仓储的状态,不能达到真正的“红汤暖胃”。但如果从长远存茶的角度,是可以入这种茶的,但不能再放到北方或云南这种极度干燥的环境了,最好是放在南方自然仓内,再存十年以上才值得去品饮。
湿仓真的不好吗?肯定不好。如果一片茶,完全起了白霜,撬进去还是白霜,这样的茶就应该扔了。但是仓储绝非那么简单,很多茶其实是自然仓偏轻仓一点,绝非湿仓。二十年前的仓储情况,远远不像今天这么精细,出现了轻微受潮的情况。所以经常可以看到有些茶,饼面有轻微的白霜,只是一点点,撬开进去后是干净的,喝起来,红汤暖胃,有活力感,香气也尚算怡人,这样的茶是没有问题的。并且,广东、香港等地的很多老茶客是偏爱这类茶的。因为比同年份的茶更有甜度和柔度,适合饮用。
再说自然仓。什么是自然仓?北方的自然仓和南方的自然仓是完全不同的。北方的自然仓,在南方茶友看来,简直就是干仓;南方自然仓在北方茶友看来,可能就是有仓位。这里,我们主要指的是南方自然仓,只要茶是干净而有活性的,都可以归入这个范畴。图片中的这片碎纸版棕昌泰就是南方自然仓。如果你面对一片饼纸很破碎,并且香气浓郁的茶,那么要恭喜你,这片茶既做到了仓储干净,并且有很好的转化度,是非常之迷人的。我的碎纸版棕昌泰全是这样的情况,不好看,但好喝啊,这部分茶我基本留着自饮,有分享也仅限于关系较好的老茶友。日常零售出来的棕昌泰,都是偏干仓的,品相也好看些,拆进去茶香浓郁,虽然也很适饮了。但说实话,口感不如碎纸版棕昌泰。
所谓“无仓不成普洱茶”,仓储太难了,唠唠叨叨了这么多,可能还说不到千分之一。某北方普洱大佬有段话说的不错,摘录如下:
“无论南方传统仓储还是自然仓储,都有做得好与做得不好的产品,都有人喜欢有人不喜欢。(“湿仓”未必不好,“干仓”也未必很好)也不管你喜欢不喜欢,不同的仓储状态仍将在今后漫长的岁月里共同存在,这就是普洱茶的多样性。能够客观地看待这种多样性是做好品鉴工作的基础,也是对一名较高水准的普洱茶经营者、爱好者或者品鉴家、收藏家的最基本要求。”
一物降一物的星座配对
狮子座VS双鱼座
狮子和双鱼就属于一物降一物的情侣,狮子霸道强势,什么都要求做到最好,恋人也要数以数二的才行,不过在遇到双鱼之后,一切的要求都消失了,只觉得对方温柔可人,而且还有点俏皮,忍不住想要靠近,狮子算是遇上了克星。双鱼也觉得狮子就是想象中的霸道总裁,给他很多的宠爱,两个人相生相克,从对方身上看到了更完美的自己。
巨蟹座VS射手座
巨蟹和射手的性格很不一样,射手在没遇到巨蟹之前,可是典型的浪子,随心所欲的谈恋爱,却没想过有一天会安定下来。在遇到巨蟹之后,射手突然想有一个家的冲动,哪也不想离开了,从巨蟹身上能感受到很多的温暖和照顾,巨蟹也从射手身上看到了从未见过的世界,命中注定,天生一对。
处女座VS摩羯座
处女座和摩羯相生相克,两个人的性格还是很不一样的,处女座更加开朗一些,喜欢唠唠叨叨,有时候让摩羯觉得特别心烦,摩羯就是很沉闷的那种,有什么想法也只是埋在心里,不太会沟通交流。处女座和摩羯在一起也会有很多矛盾,但是两个人都比较成熟,会用理智的方式化解,堪称绝配。
#好运# #转运# #星座# #十二星座#
狮子座VS双鱼座
狮子和双鱼就属于一物降一物的情侣,狮子霸道强势,什么都要求做到最好,恋人也要数以数二的才行,不过在遇到双鱼之后,一切的要求都消失了,只觉得对方温柔可人,而且还有点俏皮,忍不住想要靠近,狮子算是遇上了克星。双鱼也觉得狮子就是想象中的霸道总裁,给他很多的宠爱,两个人相生相克,从对方身上看到了更完美的自己。
巨蟹座VS射手座
巨蟹和射手的性格很不一样,射手在没遇到巨蟹之前,可是典型的浪子,随心所欲的谈恋爱,却没想过有一天会安定下来。在遇到巨蟹之后,射手突然想有一个家的冲动,哪也不想离开了,从巨蟹身上能感受到很多的温暖和照顾,巨蟹也从射手身上看到了从未见过的世界,命中注定,天生一对。
处女座VS摩羯座
处女座和摩羯相生相克,两个人的性格还是很不一样的,处女座更加开朗一些,喜欢唠唠叨叨,有时候让摩羯觉得特别心烦,摩羯就是很沉闷的那种,有什么想法也只是埋在心里,不太会沟通交流。处女座和摩羯在一起也会有很多矛盾,但是两个人都比较成熟,会用理智的方式化解,堪称绝配。
#好运# #转运# #星座# #十二星座#
kin绝了真的,他简直是我现在心中理想男友top1,完完全全就是理想型啊!好喜欢他这种男孩子,给我的感觉真的就像是个大狗勾,可爱死了但是安全感又很足,经常很臭屁但是被夸了就会非常不好意思挠头扣手脸从耳朵一直红到脖子根,但是立马摇尾巴,情绪很容易就能看的出来,挺爱吃醋的,但是又非常细心真的会关心到你的一点一滴而且时常很温柔很会安抚你的情绪,但是也会有控制不住的时候[doge]啊真的好可爱啊他的狗狗眼就真的好可爱真的呜呜呜呜呜呜话也很多完全就是一个中二少年一直唠唠叨叨但是真的很喜剧人,真的好好一个男孩子啊真的呜呜呜呜呜呜呜我直接嗨lg,好喜欢kin啊马哥真的是宝藏如果有这样一个男朋友真的会很幸福吧真的是直女天菜啊啊啊啊,啊啊啊啊啊他也好帅真的好上头,kin马哥实在太可爱了也好帅总之就是p肯定很幸福真的很幸福呜呜呜呜呜呜那就祝你们永远幸福[泪][泪][泪][泪]
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