蒋青云：未来商业的3个关键词
以下文章来源于销售与市场 ，作者销售与市场
如今中国商业的变换日新月异，甚至可以移步换景。但是万变不离其宗，当你开始关注变化的本质，而不是变换的结果，你就会越来越深刻地体会到其中的那股规律波。
为更好地解读未来商业，本刊特别邀请了复旦大学管理学院教授蒋青云。蒋教授现任复旦大学管理学院教授、博士生导师，兼任中国高校市场学研究会副会长、上海市市场学会副会长、JMS《营销科学学报》理事会副理事长及编委会副主任。
蒋教授用3个关键词来概括所处领域未来的变化和趋势，即：数字化、快速迭代和不忘初心。
下文为我们的采访实录：
销售与市场：
未来已来，结合您所研究的领域，您认为未来可能会出现哪些新的商业机会和场景？企业需要具备哪些核心竞争力才能在未来脱颖而出？
蒋青云：
我所从事的营销渠道研究，大家关注的是“全渠道策略”如何演进和推进的问题。全渠道的本质是基于消费者旅程来设计和管理全触点、全流程和全场景的营销渠道。这方面已经有大量的商业机会和场景出现。比如以“种草”为主的小红书，“种草和拔草”相结合的“抖音电商”等，未来还会有更多的将信息传播和销售服务结合起来的新的营销场景出现。
企业需要的核心能力，其实主要是三点：一是顾客洞察能力；二是产业洞察能力；三是价值创新能力。
销售与市场：
过去十年或者几十年里，让您印象最深刻的行业变迁是什么？可以结合您的亲身经历来谈。
蒋青云：
我觉得是餐饮业。过去几十年由计划经济主导，几乎完全转变为市场经济模式。这个行业无论是产业组织还是商业模式，无论是营销水平还是技术基础，都发生了深刻的变化。应该说，我们的餐饮业在全球也是领先的。
我多年前曾经担任过上海一家餐饮机构的咨询负责人，在当时探索早餐连锁经营的可能，研究的结果是即使技术可能支持，但只要加盟店向自己独特的利益低头（比如加盟前的特色餐饮是不是在加盟后放弃？），就不可能发展出有竞争力的连锁餐饮店。但这些问题在今天互联网集聚需求、打破时空壁垒（比如送餐到家）的能力面前，已经不是问题。这是典型的产业组织变革的现象。
餐饮业的商业模式，除了传统的单体特色小店和新兴的连锁餐饮机构之外，中国还产生了大量依赖互联网形成的独特商业模式，比如依托便利店、快餐店的工厂化便当（包括料理包）供应商模式，门店和网上送餐相结合的O2O餐饮企业（如西贝），以及将餐饮和零售相结合的新零售模式（比如盒马鲜生），等等。
就营销方面而言，我国餐饮业对自己目标客群的研究能力及其营销策略也越来越精准。简而言之，大众化餐饮企业在规模经济的追求方面，借助资本和互联网得以实现；精品化的餐饮企业在追求经营特色（菜系、文化、服务等）方面，也在大浪淘沙般的竞争之后得以确立；一些新创网红餐饮店，懂得利用社交网络和顾客求新求变的心理，在品牌和营销上也做的有声有色……
此外，我国餐饮业在产品开发（比如融合菜、到家菜）、定价策略（如团购定价、折扣定价）、服务渠道（如线上线下结合）、顾客沟通（如社交网络种草、评论网站推荐）、门店装潢、服务流程（如网上订餐、在线点菜和支付等），以及人员服务（如海底捞员工服务创新）等涉及服务营销的7P方面，都有着明显的进步。
这一些其实背后主要是两大推动力量：一是市场竞争；二是技术进步（主要是互联网技术）。
销售与市场：
就您观察和接触到的中国企业，它们目前最关注和最焦虑的问题是什么？您有没有中肯的建议？
蒋青云：
有两个方面：一是对未来可持续发展的担忧，这主要是由于新冠肺炎疫情和复杂多变的国际国内形势所引起的；二是数字化转型。近年来，很多企业请我们去讲课，内容基本都是围绕数字化转型和数字化营销的，这主要是因为顾客及其需求改变了，竞争者以前所未有的方式出现了。
我的建议是提高“三商”：一是充分提高企业对于信息、数据和知识的收集、整合和分析能力，从而提升自己的企业“智商”（Intelligence Quotient，IQ）；二是学会从顾客角度思考企业存在的价值，全面提升自己的顾客体验，这是企业高“情商”（Emotion Quotient，EQ）的表现；三是修炼自己在乌卡（VUCA）时代动态适应环境和改变自身的能力，在数字化转型方面突显自己的“逆商”（Adversity Quotient，AQ）。
销售与市场：
如果将所处领域未来的变化和趋势，概括为3～5个关键词，您会选择哪几个？为什么会有这样的看法？
蒋青云：
数字化、快速迭代、不忘初心。
数字化是生存方式，否则自己不复存在；快速迭代是成长模式，体现了对外部变化的动态适应能力；不忘初心是心智模式，要时刻记住自己为什么而存在，时时反思自己的价值，在数字化和动态迭代过程中，为社会为顾客创造价值。
销售与市场：
除了上述问题，您最想传递给当下中国企业的观点是什么？
蒋青云：
不以物喜不以己悲。也就是说，在追求企业发展过程中，不要陶醉于所谓“新消费、新品牌”的具体形态，而要看到背后的顾客及其需求的变化。企业真正要做到的是为顾客创造了怎样的价值，以及如何通过市场营销传递给顾客感知价值，而不仅仅是赚钱。
销售与市场：
最后，对于即将举办的第19届营销盛典，您有着怎样的期许？
蒋青云：
希望不只是一个party，还要有思想的碰撞，智慧的分享。盛不是盛大，而是丰盛。
以下文章来源于销售与市场 ，作者销售与市场
如今中国商业的变换日新月异，甚至可以移步换景。但是万变不离其宗，当你开始关注变化的本质，而不是变换的结果，你就会越来越深刻地体会到其中的那股规律波。
为更好地解读未来商业，本刊特别邀请了复旦大学管理学院教授蒋青云。蒋教授现任复旦大学管理学院教授、博士生导师，兼任中国高校市场学研究会副会长、上海市市场学会副会长、JMS《营销科学学报》理事会副理事长及编委会副主任。
蒋教授用3个关键词来概括所处领域未来的变化和趋势，即：数字化、快速迭代和不忘初心。
下文为我们的采访实录：
销售与市场：
未来已来，结合您所研究的领域，您认为未来可能会出现哪些新的商业机会和场景？企业需要具备哪些核心竞争力才能在未来脱颖而出？
蒋青云：
我所从事的营销渠道研究，大家关注的是“全渠道策略”如何演进和推进的问题。全渠道的本质是基于消费者旅程来设计和管理全触点、全流程和全场景的营销渠道。这方面已经有大量的商业机会和场景出现。比如以“种草”为主的小红书，“种草和拔草”相结合的“抖音电商”等，未来还会有更多的将信息传播和销售服务结合起来的新的营销场景出现。
企业需要的核心能力，其实主要是三点：一是顾客洞察能力；二是产业洞察能力；三是价值创新能力。
销售与市场：
过去十年或者几十年里，让您印象最深刻的行业变迁是什么？可以结合您的亲身经历来谈。
蒋青云：
我觉得是餐饮业。过去几十年由计划经济主导，几乎完全转变为市场经济模式。这个行业无论是产业组织还是商业模式，无论是营销水平还是技术基础，都发生了深刻的变化。应该说，我们的餐饮业在全球也是领先的。
我多年前曾经担任过上海一家餐饮机构的咨询负责人，在当时探索早餐连锁经营的可能，研究的结果是即使技术可能支持，但只要加盟店向自己独特的利益低头（比如加盟前的特色餐饮是不是在加盟后放弃？），就不可能发展出有竞争力的连锁餐饮店。但这些问题在今天互联网集聚需求、打破时空壁垒（比如送餐到家）的能力面前，已经不是问题。这是典型的产业组织变革的现象。
餐饮业的商业模式，除了传统的单体特色小店和新兴的连锁餐饮机构之外，中国还产生了大量依赖互联网形成的独特商业模式，比如依托便利店、快餐店的工厂化便当（包括料理包）供应商模式，门店和网上送餐相结合的O2O餐饮企业（如西贝），以及将餐饮和零售相结合的新零售模式（比如盒马鲜生），等等。
就营销方面而言，我国餐饮业对自己目标客群的研究能力及其营销策略也越来越精准。简而言之，大众化餐饮企业在规模经济的追求方面，借助资本和互联网得以实现；精品化的餐饮企业在追求经营特色（菜系、文化、服务等）方面，也在大浪淘沙般的竞争之后得以确立；一些新创网红餐饮店，懂得利用社交网络和顾客求新求变的心理，在品牌和营销上也做的有声有色……
此外，我国餐饮业在产品开发（比如融合菜、到家菜）、定价策略（如团购定价、折扣定价）、服务渠道（如线上线下结合）、顾客沟通（如社交网络种草、评论网站推荐）、门店装潢、服务流程（如网上订餐、在线点菜和支付等），以及人员服务（如海底捞员工服务创新）等涉及服务营销的7P方面，都有着明显的进步。
这一些其实背后主要是两大推动力量：一是市场竞争；二是技术进步（主要是互联网技术）。
销售与市场：
就您观察和接触到的中国企业，它们目前最关注和最焦虑的问题是什么？您有没有中肯的建议？
蒋青云：
有两个方面：一是对未来可持续发展的担忧，这主要是由于新冠肺炎疫情和复杂多变的国际国内形势所引起的；二是数字化转型。近年来，很多企业请我们去讲课，内容基本都是围绕数字化转型和数字化营销的，这主要是因为顾客及其需求改变了，竞争者以前所未有的方式出现了。
我的建议是提高“三商”：一是充分提高企业对于信息、数据和知识的收集、整合和分析能力，从而提升自己的企业“智商”（Intelligence Quotient，IQ）；二是学会从顾客角度思考企业存在的价值，全面提升自己的顾客体验，这是企业高“情商”（Emotion Quotient，EQ）的表现；三是修炼自己在乌卡（VUCA）时代动态适应环境和改变自身的能力，在数字化转型方面突显自己的“逆商”（Adversity Quotient，AQ）。
销售与市场：
如果将所处领域未来的变化和趋势，概括为3～5个关键词，您会选择哪几个？为什么会有这样的看法？
蒋青云：
数字化、快速迭代、不忘初心。
数字化是生存方式，否则自己不复存在；快速迭代是成长模式，体现了对外部变化的动态适应能力；不忘初心是心智模式，要时刻记住自己为什么而存在，时时反思自己的价值，在数字化和动态迭代过程中，为社会为顾客创造价值。
销售与市场：
除了上述问题，您最想传递给当下中国企业的观点是什么？
蒋青云：
不以物喜不以己悲。也就是说，在追求企业发展过程中，不要陶醉于所谓“新消费、新品牌”的具体形态，而要看到背后的顾客及其需求的变化。企业真正要做到的是为顾客创造了怎样的价值，以及如何通过市场营销传递给顾客感知价值，而不仅仅是赚钱。
销售与市场：
最后，对于即将举办的第19届营销盛典，您有着怎样的期许？
蒋青云：
希望不只是一个party，还要有思想的碰撞，智慧的分享。盛不是盛大，而是丰盛。
清华站在水族馆前闭目养神的镜头是在是太好看了......
(PS...基本上动画和水族馆有关系镜头的，只有清华或者会长，全学生会只有她俩和水族馆之间有互动。)
因为太喜欢...所以担心剪MV时素材用得太尽，就像之前做白佟“听不到”MV时那样，用过一次的想法或者素材以后就绝不再用，至少下次再用的时间要更短或者作为其他的意义使用...喜爱和创意的配额...要怎么平衡？
难道我也学其他人剪个短视频...缩短整个视频的节奏吗..... 又觉得这样表达不尽我的感觉....纠结
(PS...基本上动画和水族馆有关系镜头的，只有清华或者会长，全学生会只有她俩和水族馆之间有互动。)
因为太喜欢...所以担心剪MV时素材用得太尽，就像之前做白佟“听不到”MV时那样，用过一次的想法或者素材以后就绝不再用，至少下次再用的时间要更短或者作为其他的意义使用...喜爱和创意的配额...要怎么平衡？
难道我也学其他人剪个短视频...缩短整个视频的节奏吗..... 又觉得这样表达不尽我的感觉....纠结
《科创板日报》（上海，记者 曾乐）讯，近日，国家发展改革委印发《关于进一步深化燃煤发电上网电价市场化改革的通知》，提出“加强与分时电价政策衔接。各地要加快落实分时电价政策，建立尖峰电价机制，引导用户错峰用电、削峰填谷。”
对此，不少业内人士均向《科创板日报》记者表示，“峰谷价差的扩大，将利好储能行业。”
有资深储能行业专家向《科创板日报》记者表示，“一方面，储能可在电源侧可大幅提升新能源的并网友好性，减轻电源侧对电网的负担；另一方面，储能可通过调峰调频等应用，参与电力系统的整体调度，为电网系统提供关键的灵活调节能力。”
东方证券研究表示，根据储能技术，储能主要包括机械储能、电化学储能、电磁储能、热储能、化学储能等。
其中，机械储能包括抽水蓄能、飞轮储能、压缩空气储能等。目前以抽水蓄能为主，度电成本最低，但其受到地理位置的约束，近几年增长动力不足。随着技术的快速发展，电化学储能成本降低，可靠性提高，从新增装机容量来看，电化学储能正逐渐成为发展主力。
“能源结构调整和双碳战略下，风光等新能源占比快速提高，储能行业进入一个发展拐点，快速建设一批储能电站的需求变得极其紧迫。”中储国能副总经理田雨向《科创板日报》记者分析表示，“当前，电化学储能、压缩空气储能、飞轮储能等新型储能技术的市场化应用仍有待走向成熟。总体来说，目前行业处在需求紧迫、供给不足的阶段。”
田雨进一步分析表示：“当前，储能产业规模化发展面临不少难题。政策上，抽水蓄能电站以外的新型储能技术的电价政策还不够明晰、仍在探索，直接导致投资收益存有不确定性；而锂电池以外的新型储能技术还没有形成规模化产能，钠离子电池、飞轮等新型储能技术的生产工艺、关键材料等也是一大挑战。”
从供应链角度来看，“个人认为，总体是有利的。比如：压缩空气储能给传统叶轮机械行业提供了转型机遇、钠离子电池或可缓解锂电池供应链紧张问题。储能的创新驱动，还可能会创造新的产业链，创造更多就业机会。”田雨如是说。
“过去十年，储能产业经历了快速发展，目前正处于商业化、规模化应用的初期，其发展过程中仍面临诸多挑战。其中，技术层面需要进一步降本、提质、增效；储能产品的安全与标准体系仍需继续完善；商业模式有待成熟等。”有资深储能行业专家向《科创板日报》记者表示。
以电化学储能为例，安信证券研究表示，随着储能自上而下和自下而上的逻辑逐渐理顺，当前储能或将成为动力电池之外锂电池企业的下一个战场。
据CNESA统计，2020年，我国新增投运的电化学储能项目中，装机规模排名前十位的储能技术提供商为：宁德时代、力神、海基新能源、亿纬动力、上海电气国轩新能源、南都电源、赣锋电池、比亚迪、中航锂电以及国轩高科。
当前，不少电池厂商正加速竞逐储能赛道。仅在今年8月，宁德时代公告拟定增募资582亿元，用于扩产锂电池约137GWh、储能电柜30GWh；亿纬锂能、中航锂电纷纷宣布拟新建动力储能电池项目。此外，LG能源、SK创新、松下等也在储能行业有所布局。
据介绍，电化学储能系统主要由电池组、电池管理系统（BMS）、能量管理系统（EMS）、储能变流器（PCS）四大核心模块构成。其中，储能变流器包含逆变器，对应的企业有：阳光电源、锦浪科技、固德威等。
与此同时，近日，在第三届全球新能源与智能汽车供应链创新大会上，中国科学院院士、美国国家工程院外籍院士周孝信认为，“通过动力电池的梯次利用，是此前可再生能源储能的重要方式之一。但考虑到一些季节性因素的大幅度波动，需要长期、大量储能情况下，氢储能是未来的方向之一。”
资本层面，储能赛道持续升温。其中，近日，专注于压缩空气储能技术的中储国能宣布完成1.8亿元Pre-A轮融资；飞轮储能技术提供商泓慧能源获得广大控股等亿元战略投资；移动储能ODM/OEM提供商华美兴泰完成新一轮战略投资。
“资本对储能市场关注度的提升，有助于加速储能行业的商业化。这对于完善储能产业链，甚至于整个能源行业发展都将起到重要作用。”有业内人士向《科创板日报》记者分析表示。
储能产业何时迎来规模化发展？
东北证券研究表示，当前，在我国各类储能类型累计装机规模中，抽水蓄能占比为89.20%；电化学储能占比为9.30%；熔融盐储热占比为1.50%；压缩空气储能占比为0.03%；飞轮储能占比为0.01%。
https://t.cn/A6hBa7vW
对此，中储国能副总经理田雨向《科创板日报》记者分析表示，“从产业角度看，未来储能一定会多元化发展。考虑到我国规模化电力系统主导的能源结构，抽水蓄能、压缩空气储能等长时大规模储能成为一个重要方向，抽水蓄能优先在电网侧加速，新型储能技术在新能源侧优先爆发，随后电网侧和用户侧开始拉动。”
政策方面，今年7月，国家发展改革委、国家能源局发布《关于加快推动新型储能发展的指导意见》，提出到2025年，要实现新型储能从商业化初期到规模化发展转变。
中储国能副总经理田雨向《科创板日报》记者分析表示，“从资本市场角度看，‘十四五’末，‘十五五’初是锂电以外新型储能技术企业上市的黄金时期，考虑到市场规模，有机会产生新的龙头企业。”
“随着电力改革的不断深入，市场规则逐步向包括储能在内的新的市场主体开放。预计在‘十四五’期间，我国储能市场将跨入规模化发展阶段。”中电联副秘书长、电动汽车与储能分会副会长刘永东表示。
近日，在第三届全球新能源与智能汽车供应链创新大会上，中国科学院院士、美国国家工程院外籍院士周孝信预计，“到2030年，需要用来支持新能源发展的非抽水蓄能的储能规模将达100GW。”
“储能可能是未来20年新能源领域最大的故事，并且是少有的万亿级长周期增量大市场，这已经基本成为共识。”中储国能副总经理田雨如是说。
对此，不少业内人士均向《科创板日报》记者表示，“峰谷价差的扩大，将利好储能行业。”
有资深储能行业专家向《科创板日报》记者表示，“一方面，储能可在电源侧可大幅提升新能源的并网友好性，减轻电源侧对电网的负担；另一方面，储能可通过调峰调频等应用，参与电力系统的整体调度，为电网系统提供关键的灵活调节能力。”
东方证券研究表示，根据储能技术，储能主要包括机械储能、电化学储能、电磁储能、热储能、化学储能等。
其中，机械储能包括抽水蓄能、飞轮储能、压缩空气储能等。目前以抽水蓄能为主，度电成本最低，但其受到地理位置的约束，近几年增长动力不足。随着技术的快速发展，电化学储能成本降低，可靠性提高，从新增装机容量来看，电化学储能正逐渐成为发展主力。
“能源结构调整和双碳战略下，风光等新能源占比快速提高，储能行业进入一个发展拐点，快速建设一批储能电站的需求变得极其紧迫。”中储国能副总经理田雨向《科创板日报》记者分析表示，“当前，电化学储能、压缩空气储能、飞轮储能等新型储能技术的市场化应用仍有待走向成熟。总体来说，目前行业处在需求紧迫、供给不足的阶段。”
田雨进一步分析表示：“当前，储能产业规模化发展面临不少难题。政策上，抽水蓄能电站以外的新型储能技术的电价政策还不够明晰、仍在探索，直接导致投资收益存有不确定性；而锂电池以外的新型储能技术还没有形成规模化产能，钠离子电池、飞轮等新型储能技术的生产工艺、关键材料等也是一大挑战。”
从供应链角度来看，“个人认为，总体是有利的。比如：压缩空气储能给传统叶轮机械行业提供了转型机遇、钠离子电池或可缓解锂电池供应链紧张问题。储能的创新驱动，还可能会创造新的产业链，创造更多就业机会。”田雨如是说。
“过去十年，储能产业经历了快速发展，目前正处于商业化、规模化应用的初期，其发展过程中仍面临诸多挑战。其中，技术层面需要进一步降本、提质、增效；储能产品的安全与标准体系仍需继续完善；商业模式有待成熟等。”有资深储能行业专家向《科创板日报》记者表示。
以电化学储能为例，安信证券研究表示，随着储能自上而下和自下而上的逻辑逐渐理顺，当前储能或将成为动力电池之外锂电池企业的下一个战场。
据CNESA统计，2020年，我国新增投运的电化学储能项目中，装机规模排名前十位的储能技术提供商为：宁德时代、力神、海基新能源、亿纬动力、上海电气国轩新能源、南都电源、赣锋电池、比亚迪、中航锂电以及国轩高科。
当前，不少电池厂商正加速竞逐储能赛道。仅在今年8月，宁德时代公告拟定增募资582亿元，用于扩产锂电池约137GWh、储能电柜30GWh；亿纬锂能、中航锂电纷纷宣布拟新建动力储能电池项目。此外，LG能源、SK创新、松下等也在储能行业有所布局。
据介绍，电化学储能系统主要由电池组、电池管理系统（BMS）、能量管理系统（EMS）、储能变流器（PCS）四大核心模块构成。其中，储能变流器包含逆变器，对应的企业有：阳光电源、锦浪科技、固德威等。
与此同时，近日，在第三届全球新能源与智能汽车供应链创新大会上，中国科学院院士、美国国家工程院外籍院士周孝信认为，“通过动力电池的梯次利用，是此前可再生能源储能的重要方式之一。但考虑到一些季节性因素的大幅度波动，需要长期、大量储能情况下，氢储能是未来的方向之一。”
资本层面，储能赛道持续升温。其中，近日，专注于压缩空气储能技术的中储国能宣布完成1.8亿元Pre-A轮融资；飞轮储能技术提供商泓慧能源获得广大控股等亿元战略投资；移动储能ODM/OEM提供商华美兴泰完成新一轮战略投资。
“资本对储能市场关注度的提升，有助于加速储能行业的商业化。这对于完善储能产业链，甚至于整个能源行业发展都将起到重要作用。”有业内人士向《科创板日报》记者分析表示。
储能产业何时迎来规模化发展？
东北证券研究表示，当前，在我国各类储能类型累计装机规模中，抽水蓄能占比为89.20%；电化学储能占比为9.30%；熔融盐储热占比为1.50%；压缩空气储能占比为0.03%；飞轮储能占比为0.01%。
https://t.cn/A6hBa7vW
对此，中储国能副总经理田雨向《科创板日报》记者分析表示，“从产业角度看，未来储能一定会多元化发展。考虑到我国规模化电力系统主导的能源结构，抽水蓄能、压缩空气储能等长时大规模储能成为一个重要方向，抽水蓄能优先在电网侧加速，新型储能技术在新能源侧优先爆发，随后电网侧和用户侧开始拉动。”
政策方面，今年7月，国家发展改革委、国家能源局发布《关于加快推动新型储能发展的指导意见》，提出到2025年，要实现新型储能从商业化初期到规模化发展转变。
中储国能副总经理田雨向《科创板日报》记者分析表示，“从资本市场角度看，‘十四五’末，‘十五五’初是锂电以外新型储能技术企业上市的黄金时期，考虑到市场规模，有机会产生新的龙头企业。”
“随着电力改革的不断深入，市场规则逐步向包括储能在内的新的市场主体开放。预计在‘十四五’期间，我国储能市场将跨入规模化发展阶段。”中电联副秘书长、电动汽车与储能分会副会长刘永东表示。
近日，在第三届全球新能源与智能汽车供应链创新大会上，中国科学院院士、美国国家工程院外籍院士周孝信预计，“到2030年，需要用来支持新能源发展的非抽水蓄能的储能规模将达100GW。”
“储能可能是未来20年新能源领域最大的故事，并且是少有的万亿级长周期增量大市场，这已经基本成为共识。”中储国能副总经理田雨如是说。
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