#三联美食# 世间百味，舌尖能够品尝出来的，却只有酸甜苦咸鲜五种。至于辣和臭这两种“剑走偏锋”的味道，一个是源自痛觉，另一个则是嗅觉。在这五味之中，鲜是最难描述的，却偏偏是淮扬一带最喜欢的。
鲜味从何而来？或许是一碗蒸蛋羹的鲜嫩；或许是一锅土鸡汤的美味；又或许是炸肉丸散发出来的香气……这些蕴含在食物里的鲜味物质，才是勾起味蕾兴奋、让人欲罢不能的幕后推手。
我从小鼻子灵光，在大人做菜的时候，可以帮上忙—尤其是母亲调制肉馅的时候，她担心料酒、盐放的多少不合适，又不便品尝生肉味道。这时候，就轮到我这样的小孩派上大用场了。
我把脑袋凑近了装了馅料的盆子，像馋猫一样用鼻子深深地反复吸嗅着，然后一本正经地给她提建议：有点腥气，再加一点料酒，葱姜水也来点儿；盐嘛，我吃应该够了……鉴于我这样的“大功臣”帮忙，母亲往往会在做好菜的时候，奖励我先吃一点。
母亲做好的肉馅，通常是用来做炸丸子的。但是，她不诚实，老是往肉馅里掺入老豆腐之类的原料充数，而很少用纯猪肉的。
只见她把豆腐先切成薄片，再将刀面放平，把一片片的豆腐压碎，并细细地碾成豆腐泥；然后与肉馅、少量花生油、盐一起，再打上两个鸡蛋提鲜，朝一个方向不停地搅拌在一起，直到所有的馅料都搅拌均匀、上劲儿。她用筷子挑起一团馅料，让我又闻一次味儿，来确定盐味大小。等到调和好的肉馅散发出恰到好处的气味时，就可以开始热油锅炸丸子了。
而丸子通常不会炸透，仅仅在油锅里稍微炸得表皮变硬，呈现出诱人的金黄色，就捞上来了。因为这样做一来只是给丸子做个定型的，二来也好省油。做好的丸子盛在大碗里放起来，可以红烧，也可以每次做菜、烧汤的时候放几个进去，就是一道不错的家常荤菜了。
其实，这种“掺假”的肉丸，动物蛋白的肉蛋加上植物蛋白的豆腐混合，吃口软嫩，又不会过于油腻，是一种很不错的营养组合。但是，在人们肚子里油水并不多的年代，我还是觉得纯肉的大丸子，也就是淮扬菜头牌——狮子头更好吃。
而之所以叫“狮子头”，是因为整个肉丸用了“细切粗斩”的刀法，做出来的不是细密的肉糜感，而是如同石榴籽一般的小颗粒感。这种颗粒状外观支棱着，看着就像雄狮的鬃毛一样威风，故而得名。
通常，鲜香四溢的狮子头一端上桌，就成了众人拼抢的目标。夹到碗里，用筷子稍微一用力，大块的肉团就能能轻松分开；一口咬下去，汁水丰盈，似乎猪肉的油脂都在齿间迸溅开来，油润了整个舌头和口腔；也无需用力咀嚼，肉团轻抿即化，就急急地滑进喉咙、胃肠。这纯粹的肉香，让人几乎有一种幸福得“要晕过去”的陶醉。
让人吃起来很过瘾的狮子头，一般只在逢年过节、婚嫁喜事这种名场面的时候才有。而红烧的做法，通常是一盘四个，色泽红亮喜庆，故而也俗称“四喜丸子”。在淮扬一带，狮子头的地位不亚于苏帮菜的松鼠桂鱼，是家常宴席和酒楼菜单上一道必不能少的压轴菜品，代表着主人家和酒店大厨的实力与牌面。
无论是美味的狮子头，还是母亲做的家常丸子，都是将猪肉这类寻常的食材“改头换面”，调和激发出完全不同的滋味。虽然母亲掺了豆腐的家常丸子味道也很不错，但和宴席上众人拼抢的狮子头还是差一些滋味。一直到我毕业工作后，在一次旅游团建时，才真正感受到这种家常菜和酒楼做法的差异。
那年五一，公司组团去北京游玩。游完故宫长城后，同事们都觉得饥肠辘辘，想着好好大补一顿。而年轻帅气的导游小哥是地道的北京人，操一口流利的京片子，却显然没能用大名鼎鼎的本地烤鸭征服我们这群南方人的味蕾。于是，大家一致要求他推荐个适合我们的饭店。
等到菜品一道道端上来，大家都觉得比前两天的京帮菜可口多了。这纯正鲜美的滋味，连一向吃惯了粤菜的香港同事也赞不绝口。尤其是其中一道肉丸白菜汤，几近清澈的汤水里，只见嫩黄的白菜菜心对半刨开，如花蕊一样点缀其间；而一个个小巧可爱的粉白肉丸沉浮在其中。舀起一个丸子放入口中，汤鲜肉香！菜心也软嫩油润，顿时一股熟悉的滋味充溢在唇齿之间。
“很像狮子头的味道，这是淮扬菜吧？”我问导游小哥。小哥脆生生的京片子滔滔不绝地介绍说，这家饭店的主厨以前是给伟人做过家宴的，还曾操办国宴，接待过外宾，是地道正宗的淮扬味儿。
狮子头早在清代，就已经传入京中，成为宫廷菜品之一。而现代淮扬菜系的发扬光大，是和伟人周公的推崇分不开的。出生于淮安的他，自小吃惯的就是家乡的淮扬菜。而且他不仅爱吃会吃，还动手能力极强，曾亲自下厨，做过这道淮扬名菜红烧狮子头，用来款待文化界名流人士，一时间被传为佳话。
时至今日，南甜北咸，东辣西酸，全国各地的菜系众多，口味不一；而国宴菜品却一直是以做工讲究、滋味柔和纯正的淮扬口味为主。因为它不仅适合绝大多国人的口味，也征服了众多国际友人的味蕾，于是保留至今。
烟花三月，江南扬州，瘦西湖畔，十里春风路。来到扬州以后，我才发现，某些网红推荐的本地必打卡的小馆子有多么不靠谱。
而有些常菜馆做出来的狮子头，原本应是真正“网红”的淮扬菜代表，但不是紧实发干，就是调料的味道喧宾夺主，或者鲜味不足——那种肉味调和完美、火候恰到好处的滋味，完全品不出来。
要想吃到味道正宗的狮子头，还是要到口碑和水平一直在线的那几家老牌酒楼饭店里去。离瘦西湖不远，就有一家这样的饭店。无论是清蒸，还是红烧，他们做出的狮子头，一入口，舌尖便立马能分辨出来滋味的高下差别来。
做狮子头关键的一步，是选用三分肥七分瘦的五花肉，先把肉切成薄片，再切成细条，然后切成豆粒大小的肉丁，稍加斩剁；而不要把肉剁成过细，或者用绞肉机弄出来的肉糜。这样做出来的狮子头才会松散入味，不至于太过紧密而影响口感。
而全是小肉粒是没有粘性，无法团成型的，所以，还会加入蛋液、清水和适量生粉，甚至有些厨师爱用干硬的老面馒头搓成细屑来替代淀粉。为了中和肥肉的油腻，还加入了切成小粒的蔬菜，比如荸荠、山药等，使之吃起来口感更加丰富。若是肉馅中加入蟹黄，则档次升级为蟹粉狮子头。这就是宋人诗中所说的“却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤。”
通常，狮子头将近拳头那么大，普通人干掉一个也足够满足了。无论是清蒸清炖的，加了软烂的白菜或者烫熟的小青菜；还是红烧勾芡后，配上绿白油亮的上海青装盘点缀，那一口鲜美丰润的滋味，都是舌尖一生难忘的美好记忆。
于是，用寻常食材创造出生活美味，把平凡日子过得有滋有味，一道狮子头就成了美食老饕的幸福标配。
《一口狮子头，舌尖便识淮扬味》 文 | 清风吴语
鲜味从何而来？或许是一碗蒸蛋羹的鲜嫩；或许是一锅土鸡汤的美味；又或许是炸肉丸散发出来的香气……这些蕴含在食物里的鲜味物质，才是勾起味蕾兴奋、让人欲罢不能的幕后推手。
我从小鼻子灵光，在大人做菜的时候，可以帮上忙—尤其是母亲调制肉馅的时候，她担心料酒、盐放的多少不合适，又不便品尝生肉味道。这时候，就轮到我这样的小孩派上大用场了。
我把脑袋凑近了装了馅料的盆子，像馋猫一样用鼻子深深地反复吸嗅着，然后一本正经地给她提建议：有点腥气，再加一点料酒，葱姜水也来点儿；盐嘛，我吃应该够了……鉴于我这样的“大功臣”帮忙，母亲往往会在做好菜的时候，奖励我先吃一点。
母亲做好的肉馅，通常是用来做炸丸子的。但是，她不诚实，老是往肉馅里掺入老豆腐之类的原料充数，而很少用纯猪肉的。
只见她把豆腐先切成薄片，再将刀面放平，把一片片的豆腐压碎，并细细地碾成豆腐泥；然后与肉馅、少量花生油、盐一起，再打上两个鸡蛋提鲜，朝一个方向不停地搅拌在一起，直到所有的馅料都搅拌均匀、上劲儿。她用筷子挑起一团馅料，让我又闻一次味儿，来确定盐味大小。等到调和好的肉馅散发出恰到好处的气味时，就可以开始热油锅炸丸子了。
而丸子通常不会炸透，仅仅在油锅里稍微炸得表皮变硬，呈现出诱人的金黄色，就捞上来了。因为这样做一来只是给丸子做个定型的，二来也好省油。做好的丸子盛在大碗里放起来，可以红烧，也可以每次做菜、烧汤的时候放几个进去，就是一道不错的家常荤菜了。
其实，这种“掺假”的肉丸，动物蛋白的肉蛋加上植物蛋白的豆腐混合，吃口软嫩，又不会过于油腻，是一种很不错的营养组合。但是，在人们肚子里油水并不多的年代，我还是觉得纯肉的大丸子，也就是淮扬菜头牌——狮子头更好吃。
而之所以叫“狮子头”，是因为整个肉丸用了“细切粗斩”的刀法，做出来的不是细密的肉糜感，而是如同石榴籽一般的小颗粒感。这种颗粒状外观支棱着，看着就像雄狮的鬃毛一样威风，故而得名。
通常，鲜香四溢的狮子头一端上桌，就成了众人拼抢的目标。夹到碗里，用筷子稍微一用力，大块的肉团就能能轻松分开；一口咬下去，汁水丰盈，似乎猪肉的油脂都在齿间迸溅开来，油润了整个舌头和口腔；也无需用力咀嚼，肉团轻抿即化，就急急地滑进喉咙、胃肠。这纯粹的肉香，让人几乎有一种幸福得“要晕过去”的陶醉。
让人吃起来很过瘾的狮子头，一般只在逢年过节、婚嫁喜事这种名场面的时候才有。而红烧的做法，通常是一盘四个，色泽红亮喜庆，故而也俗称“四喜丸子”。在淮扬一带，狮子头的地位不亚于苏帮菜的松鼠桂鱼，是家常宴席和酒楼菜单上一道必不能少的压轴菜品，代表着主人家和酒店大厨的实力与牌面。
无论是美味的狮子头，还是母亲做的家常丸子，都是将猪肉这类寻常的食材“改头换面”，调和激发出完全不同的滋味。虽然母亲掺了豆腐的家常丸子味道也很不错，但和宴席上众人拼抢的狮子头还是差一些滋味。一直到我毕业工作后，在一次旅游团建时，才真正感受到这种家常菜和酒楼做法的差异。
那年五一，公司组团去北京游玩。游完故宫长城后，同事们都觉得饥肠辘辘，想着好好大补一顿。而年轻帅气的导游小哥是地道的北京人，操一口流利的京片子，却显然没能用大名鼎鼎的本地烤鸭征服我们这群南方人的味蕾。于是，大家一致要求他推荐个适合我们的饭店。
等到菜品一道道端上来，大家都觉得比前两天的京帮菜可口多了。这纯正鲜美的滋味，连一向吃惯了粤菜的香港同事也赞不绝口。尤其是其中一道肉丸白菜汤，几近清澈的汤水里，只见嫩黄的白菜菜心对半刨开，如花蕊一样点缀其间；而一个个小巧可爱的粉白肉丸沉浮在其中。舀起一个丸子放入口中，汤鲜肉香！菜心也软嫩油润，顿时一股熟悉的滋味充溢在唇齿之间。
“很像狮子头的味道，这是淮扬菜吧？”我问导游小哥。小哥脆生生的京片子滔滔不绝地介绍说，这家饭店的主厨以前是给伟人做过家宴的，还曾操办国宴，接待过外宾，是地道正宗的淮扬味儿。
狮子头早在清代，就已经传入京中，成为宫廷菜品之一。而现代淮扬菜系的发扬光大，是和伟人周公的推崇分不开的。出生于淮安的他，自小吃惯的就是家乡的淮扬菜。而且他不仅爱吃会吃，还动手能力极强，曾亲自下厨，做过这道淮扬名菜红烧狮子头，用来款待文化界名流人士，一时间被传为佳话。
时至今日，南甜北咸，东辣西酸，全国各地的菜系众多，口味不一；而国宴菜品却一直是以做工讲究、滋味柔和纯正的淮扬口味为主。因为它不仅适合绝大多国人的口味，也征服了众多国际友人的味蕾，于是保留至今。
烟花三月，江南扬州，瘦西湖畔，十里春风路。来到扬州以后，我才发现，某些网红推荐的本地必打卡的小馆子有多么不靠谱。
而有些常菜馆做出来的狮子头，原本应是真正“网红”的淮扬菜代表，但不是紧实发干，就是调料的味道喧宾夺主，或者鲜味不足——那种肉味调和完美、火候恰到好处的滋味，完全品不出来。
要想吃到味道正宗的狮子头，还是要到口碑和水平一直在线的那几家老牌酒楼饭店里去。离瘦西湖不远，就有一家这样的饭店。无论是清蒸，还是红烧，他们做出的狮子头，一入口，舌尖便立马能分辨出来滋味的高下差别来。
做狮子头关键的一步，是选用三分肥七分瘦的五花肉，先把肉切成薄片，再切成细条，然后切成豆粒大小的肉丁，稍加斩剁；而不要把肉剁成过细，或者用绞肉机弄出来的肉糜。这样做出来的狮子头才会松散入味，不至于太过紧密而影响口感。
而全是小肉粒是没有粘性，无法团成型的，所以，还会加入蛋液、清水和适量生粉，甚至有些厨师爱用干硬的老面馒头搓成细屑来替代淀粉。为了中和肥肉的油腻，还加入了切成小粒的蔬菜，比如荸荠、山药等，使之吃起来口感更加丰富。若是肉馅中加入蟹黄，则档次升级为蟹粉狮子头。这就是宋人诗中所说的“却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤。”
通常，狮子头将近拳头那么大，普通人干掉一个也足够满足了。无论是清蒸清炖的，加了软烂的白菜或者烫熟的小青菜；还是红烧勾芡后，配上绿白油亮的上海青装盘点缀，那一口鲜美丰润的滋味，都是舌尖一生难忘的美好记忆。
于是，用寻常食材创造出生活美味，把平凡日子过得有滋有味，一道狮子头就成了美食老饕的幸福标配。
《一口狮子头，舌尖便识淮扬味》 文 | 清风吴语
说过好多次不入实体书，结果还是……
世界读书日那天晚上又用15min 去万象买了两本。黑塞的书一直想读了，这本 《轮下》记得是村上 《挪威的森林》里男主在绿子家过夜时读了一晚的书。《包法利夫人》在高中买过但没读，这次买上译版的书皮很好看！
读了开头三节，李健吾先生的翻译版本，除了内容是十九世纪的法国，其文字的遣词造句完全不像在看外国文学，几乎是头一次读西洋小说时发现能抛开翻译腔而安心沉浸在故事里，甚至可以作为中文文学来欣赏了（当然原书确实写得引人入胜。
好像是初三暑假读米兰 ．昆德拉的文论《帷幕》（要么就是《小说的艺术》），记得里面有好多段是对《包法利夫人》的赏析。在米兰 •昆德拉的眼中，小说是塞万提斯留给欧洲的伟大遗产。有机会想重温他的作品了 （如p2所示全都放在家里），同时也再去读一读那些还没碰过的西洋小说。
世界读书日那天晚上又用15min 去万象买了两本。黑塞的书一直想读了，这本 《轮下》记得是村上 《挪威的森林》里男主在绿子家过夜时读了一晚的书。《包法利夫人》在高中买过但没读，这次买上译版的书皮很好看！
读了开头三节，李健吾先生的翻译版本，除了内容是十九世纪的法国，其文字的遣词造句完全不像在看外国文学，几乎是头一次读西洋小说时发现能抛开翻译腔而安心沉浸在故事里，甚至可以作为中文文学来欣赏了（当然原书确实写得引人入胜。
好像是初三暑假读米兰 ．昆德拉的文论《帷幕》（要么就是《小说的艺术》），记得里面有好多段是对《包法利夫人》的赏析。在米兰 •昆德拉的眼中，小说是塞万提斯留给欧洲的伟大遗产。有机会想重温他的作品了 （如p2所示全都放在家里），同时也再去读一读那些还没碰过的西洋小说。
#高速公路畅通行动# #880高速路况#
【山西省高速公路路况信息】
2022年4月21日 星期四 10：00 持续更新中...
【交警提示】
★高速交警一支队一大队提示：太原绕城高速东环段，去往迎泽区的小车可从松庄站下高速，不要从拥堵的长风东站下；去往杏花岭区的小车可从杨家峪站下，不要从丈子头东、丈子头西站下高速。（长风东、丈子头东、丈子头西都排满大货车了。）
★高速交警一支队九大队提示：山西太佳高速西段，梁家庄收费站出口（佳县方向），因地方政府疫情防控检查，车辆通行缓慢，时有排队车辆拥堵到主线。在此提醒途径此路段的驾驶员朋友：1、如遇拥堵，佳县方向主线直行车辆可以借用第一车道通行，过拥堵路段后驶回第二车道行驶。2、欲从梁家庄收费站下高速的车辆请沿排队车辆靠最右侧有序排队，保存车距，开启危险报警闪光灯，或提前绕行其他路段或在就近服务区短暂停留等待。3、请驾驶员朋友相互转告，安全行驶。
事故：
★G2516东吕高速平榆段：邢台方向，紫金山隧道内K611处发生一辆半挂车撞电缆沟事故，占用大车道。小车道通行。
★S50太佳高速东段：太原方向，娄岚站和丰润站之间K76处，发生拉煤货车后轮胎着火事故（火已灭），占硬路肩，车辆后轮烧毁等待天亮后更换轮胎，现场已做好安全防护措施。受事故影响，S50太临高速太佳西段：梁家庄、方山收费站入口封闭，ETC入口关闭。
★S30孙右高速京大段：因事故，西坪北、神泉堡收费站入口封闭，神泉堡收费站入口禁止去往大同方向车辆通行。
★G7京乌高速山西段，河北到内蒙方向K256+600处，发生一辆大货车追尾箱式货车事故，请过往车辆注意避让。
★G55二广高速长晋段：长治方向，高平和上党收费站之间K986处发生一辆货车（4.2米冷藏车）侧翻事故，占用小车道，请过往车辆注意避让。
车流量大：
★G2003太原绕城高速：
东环段，阳曲站出口车多缓行约300米。丈子头东站出口车多缓行约100米。丈子头西站出口车多缓行约200米。长风站出口车多缓行已上主线100米。
南环段，古城营、小店站出口车多缓行约100米。
西北环段，向阳站出口车多缓行500米；柴村站出口车多缓行约300米。东社站出口车多缓行约200米。
★G5京昆高速太祁段，清徐南站出口车多缓行已上主线300米。
★S2002太原二环高速：太谷站出口车流量大，堵至主线，通行缓慢。
★G20青银高速太旧段：寿阳站石太方向出口车辆通行缓慢至主线100米。
★S45天黎高速阳左段：昔阳收费站出口车辆通行缓慢至匝道。
★G2516东吕高速汾平段：
1、汾孝收费站出口车辆缓行，汾阳方向主线拥堵4公里，和顺方向主线拥堵4公里。
2、汾孝东收费站出口车辆缓行，汾阳方向主线拥堵约2公里。
★G20青银高速吕梁段:
1、交城收费站出口双向主线车辆通行缓慢约1公里。
2、吕梁西出口车流量大，车辆通行缓慢至主线，导致去往太原方向，柳林东与吕梁西之间K1014-K1010处车流量大增加至K1017-K1010，车辆通行缓慢。（含上白霜隧道、王家会隧道）。
★G5京昆高速祁临段：仁义收费站出口车辆通行缓慢至匝道2公里。
★S40灵河高速原神段：因车流量大，神池站入口货车间断放行。
★S40灵河高速神河段：因车流量大，义井站入口货车货车间断放行。
★G1812沧榆高速忻保段：
1、受之前忻州方向事故影响因车流量大，保德至忻州方向窑洼站与神舟站之间K535-K518处（包含甘钦山隧道）车辆通行缓慢。
2、岢岚、神舟站入口封闭。
3、黄道川隧道双向无照明，请司机朋友注意减速慢行。
★S2201长治绕城高速：潞城东收费站出口车辆通行缓慢，壶关方向大车道缓慢通行至主线约2公里，小车道行驶正常。
★S76平长高速：长治东收费站出口大车道缓慢通行约500米，小车道行驶正常。
★G55二广高速长晋段：因交通管制，长治南收费站入口货车间断放行。
★S5503晋城绕城高速，巴公收费站出口车流量大，车辆缓慢通行至主线大车道约2.5公里，小车道正常通行。
★S80陵侯高速阳翼段：沁水西收费站入口禁止货车通行。
★S5902运城绕城高速，机场出口车辆缓慢通行至主线2公里，运城北出口车辆拥堵缓行至主线口。
★G5京昆高速侯禹段，河津西出口拥堵缓行至主线约200米。
因疫情防控，进行管控的：
★G2003太原绕城高速，
东环段：太原东服务区双向加油站、餐厅、超市暂停营业（可提供卫生间，热水）
武宿段：
1、武宿高速C站K30出口通往机场的匝道临时封闭；进入机场的车辆先沿晋中方向匝道进入太榆路疫情检查站检验后，再从太榆路武宿机场民航路进入机场。
2、武宿C、D站出口匝道交通管制，禁止车辆驶出。武宿E、F站出口防疫政策：本省：绿码 48小时核酸能进太原；行程轨迹有中高风险区不能进。外省：一律劝返。
★G2003太原绕城高速东环段：太原东服务区双向加油站、餐厅、超市暂停营业（可提供卫生间，热水）。
★G20青银高速太旧段：平定收费站出口，平定站北广场和平定站南广场出口所有车辆全部劝返。平定站北广场入口只允许保障供应的运输车辆和劝返车辆上高速，其它车辆禁止上高速。
★S45天黎高速阳盂段：平定北站入口低速交警劝返。
★G59呼北高速岢临段：兴县南收费站检测点入口所有货车禁止驶入（预计2022年5月16日24时止）。绕行路线：G59呼北高速就近收费站或与之并行的S218省道通行。
★G20青银高速吕梁段:柳林东、柳林西入口去往太原方向的所有车辆禁止驶入，入口ETC关闭。
★G18荣乌高速灵山段：平型关收费站入口禁止货车驶入。
★G18荣乌高速山平段：内蒙去往凤凰城站匝道封闭。
★G59呼北高速神岢段：
1、虎鼻收费站出口所有车辆劝返。
2、因交通管制，三井、五寨收费站入口对货车实施间断性放行，间隔30分钟。
★G55二广高速忻州段：三家村收费站出口所有车辆驶出高速后一律劝返。
★G55二广高速太长段：
1、长治西站出口货车全部劝返，不准进入市区。（对涉及生产生活 、防疫物资保障等货运车辆，凭《通行证》通行。
2、太原、榆次、太谷东、榆社北收费站对劝返车辆、防疫物资车辆任何时间段都允许上高速。
3、榆社南、武乡、王村站每日晚22点至早6点两轴货车（不包含皮卡车）禁止上高速；襄垣站危化品车辆每日晚23点30分至次日早6点禁止上高速；襄垣、屯留、长治西收费站每晚22点至早次日6点两轴货车禁止上高速（长期）。
4、武乡服务区自2022年4月1日起只提供应急食品及开水服务、加油站（充电）、汽修厂正常，为方便广大司乘开通公共卫生间应急通道并设置温控门及查验两码工作。太谷服务区自助餐厅、东区便利店暂停营业，面馆禁止堂食，只提供餐食打包外带服务，西区便利店、公共卫生间、开水间、加油站（充电桩）、汽修厂正常营业。长治服务区餐厅、超市、客房、汽修厂暂停营业，只提供如厕、开水、加油、充电服务。榆社停车区去往太原方向（出口进行维修）货车无法通行。襄垣服务区对餐饮实施封闭管理，避免人员交叉、聚集，提供便利食品，餐饮、小吃店停止对外营业。榆社服务区，不提供堂食，仅提供盒饭与食品外带。
★G22青兰高速长临段:丰宜收费站入口禁止危化品车辆驶入高速。
★S2201长治绕城高速：受地方政府管控，壶关出口禁止柴油货车驶出高速。
★S76平长高速：受341国道施工影响，安阳去往平顺收费站出口匝道封闭。（长期）
★S8611润阳高速：阳城站出口货车禁止通行。
★S86晋运高速阳翼段：阳城北站出口货车禁止通行。
★G5512晋新高速晋焦段：受邻省车流量大影响，晋城东收费站入口禁止两轴以上货车通行，（皮卡车除外）。
★G59呼北高速河运段：临猗服务区仅提供应急食品、开水、卫生间。
★G59呼北高速运宝段：因交通管制，全段禁止危化品车辆通行.
★S5902运城绕城高速，因826县道常平段道路施工，常平收费站所有出站车辆全部劝返，车辆无法通行。
★S87运风高速，
1、因陕西交通管制，风陵渡黄河大桥无法通行，请过往司乘提前绕行。
2、因虞黄路黄营高速跨线桥修路，暂不通车，黄营收费站出口：所有出站车辆全部劝返。
请关注微信公众号“880山西交通广播”，发“高速”两个字查最新路况；发“防疫”两个字查询各收费站检查情况。
感谢省交通运行监测中心、山西高速交警提供的即时路况。
【山西省高速公路路况信息】
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★高速交警一支队九大队提示：山西太佳高速西段，梁家庄收费站出口（佳县方向），因地方政府疫情防控检查，车辆通行缓慢，时有排队车辆拥堵到主线。在此提醒途径此路段的驾驶员朋友：1、如遇拥堵，佳县方向主线直行车辆可以借用第一车道通行，过拥堵路段后驶回第二车道行驶。2、欲从梁家庄收费站下高速的车辆请沿排队车辆靠最右侧有序排队，保存车距，开启危险报警闪光灯，或提前绕行其他路段或在就近服务区短暂停留等待。3、请驾驶员朋友相互转告，安全行驶。
事故：
★G2516东吕高速平榆段：邢台方向，紫金山隧道内K611处发生一辆半挂车撞电缆沟事故，占用大车道。小车道通行。
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★S30孙右高速京大段：因事故，西坪北、神泉堡收费站入口封闭，神泉堡收费站入口禁止去往大同方向车辆通行。
★G7京乌高速山西段，河北到内蒙方向K256+600处，发生一辆大货车追尾箱式货车事故，请过往车辆注意避让。
★G55二广高速长晋段：长治方向，高平和上党收费站之间K986处发生一辆货车（4.2米冷藏车）侧翻事故，占用小车道，请过往车辆注意避让。
车流量大：
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东环段，阳曲站出口车多缓行约300米。丈子头东站出口车多缓行约100米。丈子头西站出口车多缓行约200米。长风站出口车多缓行已上主线100米。
南环段，古城营、小店站出口车多缓行约100米。
西北环段，向阳站出口车多缓行500米；柴村站出口车多缓行约300米。东社站出口车多缓行约200米。
★G5京昆高速太祁段，清徐南站出口车多缓行已上主线300米。
★S2002太原二环高速：太谷站出口车流量大，堵至主线，通行缓慢。
★G20青银高速太旧段：寿阳站石太方向出口车辆通行缓慢至主线100米。
★S45天黎高速阳左段：昔阳收费站出口车辆通行缓慢至匝道。
★G2516东吕高速汾平段：
1、汾孝收费站出口车辆缓行，汾阳方向主线拥堵4公里，和顺方向主线拥堵4公里。
2、汾孝东收费站出口车辆缓行，汾阳方向主线拥堵约2公里。
★G20青银高速吕梁段:
1、交城收费站出口双向主线车辆通行缓慢约1公里。
2、吕梁西出口车流量大，车辆通行缓慢至主线，导致去往太原方向，柳林东与吕梁西之间K1014-K1010处车流量大增加至K1017-K1010，车辆通行缓慢。（含上白霜隧道、王家会隧道）。
★G5京昆高速祁临段：仁义收费站出口车辆通行缓慢至匝道2公里。
★S40灵河高速原神段：因车流量大，神池站入口货车间断放行。
★S40灵河高速神河段：因车流量大，义井站入口货车货车间断放行。
★G1812沧榆高速忻保段：
1、受之前忻州方向事故影响因车流量大，保德至忻州方向窑洼站与神舟站之间K535-K518处（包含甘钦山隧道）车辆通行缓慢。
2、岢岚、神舟站入口封闭。
3、黄道川隧道双向无照明，请司机朋友注意减速慢行。
★S2201长治绕城高速：潞城东收费站出口车辆通行缓慢，壶关方向大车道缓慢通行至主线约2公里，小车道行驶正常。
★S76平长高速：长治东收费站出口大车道缓慢通行约500米，小车道行驶正常。
★G55二广高速长晋段：因交通管制，长治南收费站入口货车间断放行。
★S5503晋城绕城高速，巴公收费站出口车流量大，车辆缓慢通行至主线大车道约2.5公里，小车道正常通行。
★S80陵侯高速阳翼段：沁水西收费站入口禁止货车通行。
★S5902运城绕城高速，机场出口车辆缓慢通行至主线2公里，运城北出口车辆拥堵缓行至主线口。
★G5京昆高速侯禹段，河津西出口拥堵缓行至主线约200米。
因疫情防控，进行管控的：
★G2003太原绕城高速，
东环段：太原东服务区双向加油站、餐厅、超市暂停营业（可提供卫生间，热水）
武宿段：
1、武宿高速C站K30出口通往机场的匝道临时封闭；进入机场的车辆先沿晋中方向匝道进入太榆路疫情检查站检验后，再从太榆路武宿机场民航路进入机场。
2、武宿C、D站出口匝道交通管制，禁止车辆驶出。武宿E、F站出口防疫政策：本省：绿码 48小时核酸能进太原；行程轨迹有中高风险区不能进。外省：一律劝返。
★G2003太原绕城高速东环段：太原东服务区双向加油站、餐厅、超市暂停营业（可提供卫生间，热水）。
★G20青银高速太旧段：平定收费站出口，平定站北广场和平定站南广场出口所有车辆全部劝返。平定站北广场入口只允许保障供应的运输车辆和劝返车辆上高速，其它车辆禁止上高速。
★S45天黎高速阳盂段：平定北站入口低速交警劝返。
★G59呼北高速岢临段：兴县南收费站检测点入口所有货车禁止驶入（预计2022年5月16日24时止）。绕行路线：G59呼北高速就近收费站或与之并行的S218省道通行。
★G20青银高速吕梁段:柳林东、柳林西入口去往太原方向的所有车辆禁止驶入，入口ETC关闭。
★G18荣乌高速灵山段：平型关收费站入口禁止货车驶入。
★G18荣乌高速山平段：内蒙去往凤凰城站匝道封闭。
★G59呼北高速神岢段：
1、虎鼻收费站出口所有车辆劝返。
2、因交通管制，三井、五寨收费站入口对货车实施间断性放行，间隔30分钟。
★G55二广高速忻州段：三家村收费站出口所有车辆驶出高速后一律劝返。
★G55二广高速太长段：
1、长治西站出口货车全部劝返，不准进入市区。（对涉及生产生活 、防疫物资保障等货运车辆，凭《通行证》通行。
2、太原、榆次、太谷东、榆社北收费站对劝返车辆、防疫物资车辆任何时间段都允许上高速。
3、榆社南、武乡、王村站每日晚22点至早6点两轴货车（不包含皮卡车）禁止上高速；襄垣站危化品车辆每日晚23点30分至次日早6点禁止上高速；襄垣、屯留、长治西收费站每晚22点至早次日6点两轴货车禁止上高速（长期）。
4、武乡服务区自2022年4月1日起只提供应急食品及开水服务、加油站（充电）、汽修厂正常，为方便广大司乘开通公共卫生间应急通道并设置温控门及查验两码工作。太谷服务区自助餐厅、东区便利店暂停营业，面馆禁止堂食，只提供餐食打包外带服务，西区便利店、公共卫生间、开水间、加油站（充电桩）、汽修厂正常营业。长治服务区餐厅、超市、客房、汽修厂暂停营业，只提供如厕、开水、加油、充电服务。榆社停车区去往太原方向（出口进行维修）货车无法通行。襄垣服务区对餐饮实施封闭管理，避免人员交叉、聚集，提供便利食品，餐饮、小吃店停止对外营业。榆社服务区，不提供堂食，仅提供盒饭与食品外带。
★G22青兰高速长临段:丰宜收费站入口禁止危化品车辆驶入高速。
★S2201长治绕城高速：受地方政府管控，壶关出口禁止柴油货车驶出高速。
★S76平长高速：受341国道施工影响，安阳去往平顺收费站出口匝道封闭。（长期）
★S8611润阳高速：阳城站出口货车禁止通行。
★S86晋运高速阳翼段：阳城北站出口货车禁止通行。
★G5512晋新高速晋焦段：受邻省车流量大影响，晋城东收费站入口禁止两轴以上货车通行，（皮卡车除外）。
★G59呼北高速河运段：临猗服务区仅提供应急食品、开水、卫生间。
★G59呼北高速运宝段：因交通管制，全段禁止危化品车辆通行.
★S5902运城绕城高速，因826县道常平段道路施工，常平收费站所有出站车辆全部劝返，车辆无法通行。
★S87运风高速，
1、因陕西交通管制，风陵渡黄河大桥无法通行，请过往司乘提前绕行。
2、因虞黄路黄营高速跨线桥修路，暂不通车，黄营收费站出口：所有出站车辆全部劝返。
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