#健康丰语# 【牛肉】尽管每天都抢不到菜，可还是每天到点还是要去看看。今天看到居然有牛肉，而且是可以下单的，赶紧给胖娃外婆买了一份。再看还有，自己家也买一份。

之前囤的牛腱做了卤牛肉后做了包子。今天的牛肉收到了也赶紧卤好，明天蒸包子。

牛肉低脂高蛋白，铁、锌含量丰富，预防贫血，调节免疫。吃卤牛肉包子一天可以吃到120克左右的牛肉，加上鸡蛋和其他动物性食物，一天200克动物性食物是达标的。

以前胖娃晚餐吃大量蔬菜和肉类之后，杂粮米饭只吃小半碗，有甚至一点都不吃，我说没有碳水，蛋白质要去供能，这样他才吃一点。

最近明显主食吃得多了，按照膳食指南还是吃得少的。

#晚饭吃什么#
晚餐吃什么好看个人需求及身体情况，适合自己的就是最好的。对于普通人来说，晚餐与午餐相比还是需要相对减少，因为晚上人体新陈代谢慢，长期晚餐过饱可能导致三高，故应该七分饱，选择鱼、瘦肉以及适量蔬菜较为合适。

1、长期营养不良的人可以适当增加营养，吃富含蛋白质的食物，例如三文鱼、虾、鲍鱼、牛肉、羊肉等；

2、有减肥需求的人晚餐应该简而精，可以选择少量优质蛋白，例如蚕蛹、鱼肉等，配合新鲜蔬菜，例如小白菜、西红柿、茼蒿等。可以选择不吃主食，减少油脂和碳水化合物摄入，摄入能量过多时，不利于减肥；

3、对于有高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等代谢综合征的人来说，晚餐控制能量摄入尤为重要，可以吃七分饱，尽量选择以蔬菜为主的清淡饮食，如芹菜、西蓝花、菠菜、黄瓜等，尽量低盐、低脂饮食，少吃辛辣、刺激、生冷食物，少吃肥肉、动物内脏等；

4、长期从事脑力劳动的人晚餐可以选择多样化，可以选择适量摄入热量高、含蛋白质高的食物，这样可以保证脑供血供养，保证充沛精力，如鱼肉、鸡蛋、坚果等。

#不吃主食的8个副作用#
已经坚持好多年晚餐不吃主食，拒绝碳水了。
副作用没有感觉，倒是觉得神清气爽呢。
当然一天完全不进主食，确实会有些营养失调。
但晚餐完全可以做到，取代主食而又满腹感的菜很多，“无米之炊”，完全可以做到。

图片这些料理都是可以取代主食的，图一～图六都是豆腐料理。其他依次是魔芋、萝卜和青椒芝士。都是低脂而且满腹的好食物。

#博文分享季#