【奶油排骨王】
材料：
肉眼～500克（切片）
白兰他牛油～2汤匙
咖哩叶～2条
枫缇小辣椒～2条
枫缇咖哩粉～半小匙
盐～少许
太港白砂糖～少许
淡奶～200克
蒜米～3瓣
太港玉米粉～适量（沾上粉）
腌料：
盐～少许
麻油～少许
蚝油～1汤匙
枫缇胡椒粉～少许
料洒～少许
鸡蛋～1粒
做法：
1）把肉眼洗净切片大概5cm厚，用刀背把肉片前后拍松，加入腌料腌製1小时。
2）肉片沾上玉米粉，下锅炸至金黃色，备用。
3）烧热锅，加入牛油，爆香蒜米、咖哩叶和小辣椒。
4）倒入淡奶、咖哩粉、盐和糖滚后会浓稠就转小火，再把炸好的肉倒入拌均匀
5）盛起，即可享用
～食谱来自M Fang Ng～#厨房的诱惑##我的美食日记##烘焙##读书##好好吃饭#

金沙咸蛋黄芝士奶油鸡
【腌制鸡肉】：盐、麻油、胡椒粉、两勺淀粉、鸡蛋
【材料】：淡奶160ml、炸鸡粉、牛油25g、咖喱叶3g、小辣椒15g、鸡肉
1、鸡腿肉切小，腌制半小时以上，鸡肉裹上炸鸡粉
2、锅中火，倒入适量油，倒入鸡块去煎，翻面，两面金黄盛上备用
3、牛油放锅里，中小火，倒入咸蛋黄碎炒至起泡，倒入咖喱叶+小辣椒+淡奶+鸡块
4、最后放入芝士盖上盖子5分钟即可

#金沙咸蛋黄芝士奶油鸡#真的越吃越上头好吃，添加了芝士的咸香口感，也太太太满足了吧！！

【腌制鸡肉】：盐、麻油、胡椒粉、两勺淀粉、鸡蛋
【材料】：淡奶160ml、炸鸡粉、牛油25g、咖喱叶3g、小辣椒15g、鸡肉

1、鸡腿肉切小，腌制半小时以上，鸡肉裹上炸鸡粉
2、锅中火，倒入适量油，倒入鸡块去煎，翻面，两面金黄盛上备用
3、牛油放锅里，中小火，倒入咸蛋黄碎炒至起泡，倒入咖喱叶+小辣椒+淡奶+鸡块
4、最后放入芝士盖上盖子5分钟即可