迟到“三月三”。

这一回，入手了黎族的节日食物：鱼茶。

鱼茶无茶，“茶”是黎语音译，一种黎族传统腌制品。

鱼茶是将生鱼拌以半熟或炒熟的米粉，或凉米饭，或酒糟，加入食盐，盖紧密封。——有点类似潮汕“鱼计”加入主食。

除了鱼茶，还有肉茶、虾茶等。原理相同。

首次尝试选择鱼茶。受到防疫影响，快递走了一个星期。拆快递的时候，震撼！一股浓重奇特味道。

放置一天，气体逐渐挥发，人也逐渐适应。那就开瓶吧！围观人1：咸菜味。围观人2：茶树菇味。围观人3：不宜描述（并躲得超远）。

看起来，像固体酸奶。入口，极酸极酸。嗅觉上的其他味道此时都被掩盖。我可以吃一年（每次只吃1/10勺子）。店家说，保质期是三年。很好。有的是时间。

调了一杯酒子来配。带甜的红味美思+草本味较重的金酒，调和酸味。加了椰奶，海南主题。非常好，值得推广。

两把贝壳餐具是海门贝雕工艺厂出品。

除了物流截图，都是滨滨摄影。

清明踏青之人在囧途～
七点半出门生生开了四个小时+小伙伴风驰电掣火花带闪电的在六环上扎胎，喜提4s店换胎半日游+永远炖不熟的水库鱼，十个人围着生鱼啃饼啃黄瓜+山顶大风中等滑车三个半小时+晚上十点大广高速返程还要两小时～
But！有那么多好朋友陪伴，所有的囧事也都变得非常欢乐，堵在路上的插科打诨，永远开不到头的右堤路，密云水库的鲶鱼姥姥，登山的加油打气，风中的抱团取暖，三个小时的谁是卧底，夜间赛道上的狂飙老司机，以及get黑灯瞎火高速夜间驾驶技能～

【食在墨西哥：牛油果之旅开始】

到墨西哥城的时间有点晚，晚餐就在下榻的酒店吃了。

由秘鲁发源红遍美洲的酸橘汁腌鱼是必点，用柠檬汁将生鱼酸到半熟，几年前在香港吃过一次就念念不忘。

墨西哥玉米饼汤把一些平常会单吃或当沙拉配料的食材加进汤里，很有趣的口感；A La Talla 烤鱼是来自 Acapulco 市的传统菜肴，抹了各种说不清楚的干辣椒、墨西哥香料。

酒店餐厅提供的当地菜通常都是较为精致，口味中规中矩、符合外国人的口味，做为来到墨西哥的第一顿饭还是蛮合适的。

开始每道菜都有牛油果的旅程。

〈MENU〉
墨西哥玉米饼汤（TORTILLA SOUP）
酸橘汁腌鱼（CEVICHE）
Acapulco风味烤鱼（A LA TALLA）
炸章鱼（FRIED OCTOPUS） https://t.cn/A6IPE1JM