【山西人有多爱吃羊杂？】
对山西人来说，吃一碗羊杂割，就好比北京人喝豆汁儿、西安人吃泡馍、南京人吃鸭一个道理，是骨子里与生俱来的天性一样。

据传山西人吃羊杂割始于元朝，蒙古人吃羊只吃肉，弃下水，由三晋入中原时，当地人将羊下水拾回烹饪，味道鲜美，由此流传开来。羊杂割以内脏切片，加上血、土豆、粉条炖成汤食，因下水中羊血管、肚、肠、肺一类内脏形状如丝，吃的时候要割断，因而得名。早年间的羊杂割都是街边摊，大锅大桶架在火上熬煮，桶边油亮的条凳上挤满食客，粗瓷大碗里，脆生的羊杂、红火的辣汤、雪白的粉条冒着热气，就着干面饼，与周围人谈天说地，吃的就是这样一个氛围。

如今三晋的羊杂割基本都已从街边搬进屋里，无论是朔州还是太原、大同还是临汾，杂割店在每一座山西的城市中都广泛存在，在各地美食街拔地而起时，杂割店里浓烈的杂割味和粗瓷碗是山西食客心中的情怀。#国历君的深夜食堂#

（文/潘雨晨）

#南京美食[超话]# 里奥哈美食节·南京人快来打卡！

听到朋友说里奥哈美食节来南京真的别提我有多激动了❗️终于终于来打卡啦～

门口有好多的集市还有小车子一来就看到了门口一个大大的logo！真的好显眼

小展车还有吧台上都是各种各样的西班牙美食✌️✌️

晚上街道的橙色灯光氛围真的很赞暗暗的给人一种仿佛漫步在西班牙街头的感觉～

西班牙海鲜饭、墨鱼汁饭、西班牙糖油条等等16种西班牙当地特色美食，还有50多种不同品牌的酒水

吃完饭之后再来上一道甜点感受感受里奥哈美食节的氛围！真的热热闹闹的说实话真的没吃过瘾哈哈哈哈～

店名：PINTXOS西班牙餐厅(德基广场店)
地址：(南京)中山路18号德基广场二期7楼F712
交通：距地铁1/2号线新街口站7号口步行310m https://t.cn/AiF8ztgy

南京人都给我来楠火锅吃甜品❗
真的是对楠火锅的甜品上头了
还不停的出新，是谁顶得住啊？
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【红豆牛奶冰vs紫米芒果冰】
这难道就是一手一个甜品的快乐吗？
圈圈奶油上面的是甜蜜的红豆
是满满芒果酱➕芒果果粒
奶味巨浓还甜甜的
一个人吃两杯都不过分诶
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【爆浆杨梅雪山冰】
一整颗“大头”雪山冰️
上面还立着一整根杨梅冰淇淋
关键是里面还有满满杨梅果肉
一定要挖到里面哦
拌一拌外面买好贵的冰一人一碗
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【九宫格特色菜拼盘】
楠火锅的招牌菜
不知道点什么的时候点个这个就对了
里面还有他们家的火龙果虾滑
好多种类的肉
一定要吃吃看哦
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楠火锅（南京总店）
新街口苏宁生活广场6楼
11:00-22:00
#南京美食##南京探店# https://t.cn/A6cVjQ3K