不懂也能装懂的品茶必备术语,你知道多少?
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
我国茶文化有着数千年的发展历史,是一个包含着多个民族、多种层次的大众文化系统。在岁月的沉淀之后,形成了许多茶叶专业术语,理解这些术语,有助于我们排忧识茶。
二十四个茶术语
1、茶性。指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用强、弱来形容。
2、茶质。一般是指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。
3、香气。干茶的香气是指鲜叶在经由制作工艺中产生的气味,分为扬、平、沉等;茶汤香气层次丰富,旷鼻心神。
4、苦、涩。苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘。指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。
6、生津。指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出。
7、收敛性。品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质。是甘于甜的表达方式。
9、水性。指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感。指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵。品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉。
12、饱满。指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味。由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香味。
14、果酸味。品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味。在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
16、水味。冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象。
17、青味。杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有青腥味。
18、锁喉。品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感。
19、茶气。是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
20、陈韵。经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。
21、茶水分离。茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。
22、入口即化。茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。
23、爽朗。经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。
24、舌底鸣泉。生津的最高境界,重点在鸣字,接连不断之意。
藏一片茶叶,懂一片世界。茶叶专业术语不仅能帮助新手茶友快速了解茶,更蕴藏了丰富的中国文化,对文化传承有着不可忽视的积极作用。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX68 微众号:湄江印象
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2、茶质。一般是指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。
3、香气。干茶的香气是指鲜叶在经由制作工艺中产生的气味,分为扬、平、沉等;茶汤香气层次丰富,旷鼻心神。
4、苦、涩。苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘。指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。
6、生津。指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出。
7、收敛性。品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质。是甘于甜的表达方式。
9、水性。指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感。指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵。品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉。
12、饱满。指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味。由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香味。
14、果酸味。品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味。在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
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17、青味。杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有青腥味。
18、锁喉。品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感。
19、茶气。是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
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السلام عليكم~♥️
Eid Mubarak~一个早上,接连不断的问候和视频,出门在外的第二个Eid就这样过去啦~约室友们一起聚餐,认真用语音回复每一条祝福,和多年不联系的小时候的玩伴聊聊天,没想到对方也在牵挂~鼓起勇气和长辈们打视频,这些,都是尽我所能营造出的最大节日的氛围了。唉,因为疫情的原因,大家都是“云开斋”,希望疫情快好起来!没有会礼的Eid,总觉得少些什么,真的好想好想…
哈哈,节日了就该高高兴兴的,就不多说咯,希望看到我这条动态的你,平平安安~The best dua for you and hope you can also make dua for me.♥️
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#肖战#【肖战主演的军旅剧在日本定档,这海外影响力强到堪称恐怖】
肖战主演的军旅剧在日本定档,这海外影响力强到堪称恐怖!
近日,肖战作品在海外的好消息可谓是接连不断,他的三部作品连续在三国定档上映,其中《斗罗大陆》在缅甸电视台定档,《余生请多指教》在韩国电视台定档,《王牌部队》则是在日本电视台定档,上映时间是在6月29日,不得不说,三部作品短时间内被三国引进,足以说明肖战的海外影响力强到了堪称恐怖的地步。
要知道,军旅剧不像其他的影视剧,在文化输出方面并不多见,但《王牌部队》却是做到了,其中最为关键的还是肖战那越来越的海外影响力,因为此次日本引进《王牌部队》的电视台《卫星剧场》在以往就曾多次引进过肖战的作品,不仅每一部都收获到了良好的口碑,也收获到了超高的收视率,所以,只要是肖战饰演的作品该电视台都会非常的看重!
当然,肖战的作品被海外电视台看重,并受到无数海外观众们的喜爱,不仅是他优秀的认证,也展现出了海外观众对他优质影视剧的高度认可。
海外观众们的高度认可,可以说也是肖战不断闯世界所取得的巨大成果,其中不管是《斗罗大陆》登陆缅甸,还是《余生请多指教》登陆韩国,又或是《王牌部队》登陆日本,其实都是肖战口碑不断累积的一个结果!
而网友们得知肖战的作品《王牌部队》在日本定档后,不少网友也是高兴地留言表示,海外观众也能在电视上看到顾一野啦,除此之外,还有不少网友则是表示,军旅剧在日本播!已经很牛很牛很牛了,演员肖战破界跨界闯世界仍在继续!
从网友连续三个很牛的留言中,其实能真切地感受到,大家对于肖战在文化领域不断创造新成果的那一份惊叹!
肖战那让人惊叹的文化输出能力,可以说是体现出了我们新一代优秀青年演员在世界这个大舞台上的耀眼,特别是随着他更多的作品上映,那一个又一个活灵活现的优秀角色,不仅带给了世界各地的观众一场又一场的视觉盛宴,也让肖战收获了世界上更多观众们的喜爱,当然,肖战影视剧在海外不断收获的成功,其实也是他的才华与实力在全球越来越出众的一个最好的见证 !
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