弹窗下的生活（二）

竟然弹窗还没有解除，只好继续居家观察。

妙妈确实有未雨绸缪的能力，她估计咖啡厅去不上了，就一周前就苦练自制咖啡。有模有样味道已经十分接近了。话音刚落，疫情通报就有她之前常去的老山咖啡馆是阳性病人活动过的场所，估计最近都不能去了。

不过，喝咖啡没有合适的点心配合有点不理想，妙妈煮了一锅“花毛一体”，吃着“花毛”，喝着生椰丝绒咖啡。要是有一颗烟，几个能一起吹牛的伙伴就好了！

晚上，做了一锅苗乡酸汤鱼，鱼不太好，是我们目前能买到快递到家的最便宜的，38块钱一条的鲈鱼。似乎还好，不过比较起来，我和妙妙更喜欢四川麻辣口味的酸汤鱼！

没有手术做，手痒难受，在家又拿起来电钻干老本行，磨磨蜜蜡，打打孔洞，穿穿串，业精于勤！

最后，说说妙妈的头发吧，少的可怜，梳在后面，就像一个干瘪瘪，细细溜溜的一条，我常说她就像一个小羊尾巴。女的太在意头发，每天浪费在生发，护发的精力太多了，掉一根头发都心疼不已，白了一根大惊小怪，长了几个绒毛兴奋的又蹦又跳。

何苦来哉，掉就掉呗，贵人不顶重发，聪明的脑门不长毛的。

就这样，弹窗下的又一天。明天会好的！

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#跟我云旅行#到沈阳必吃鸡架。

我想吃鸡架。

不能堂食，打包也好，就在这个假期。

我们这疙瘩的人爱吃鸡架，熏、烤、酱、煮、拌、炸、炒，还有铁板和地炉等等，花样多。

九十年代初，满大街的烤鸡架，常见几个老爷们在夜市街边的烧烤摊一边闷头啃鸡架一边喝散啤，那时候便宜，好像是五块钱俩。加上花毛一体，连吃带喝也就十几块。

吃烤鸡架一定要在户外，通常是一个大哥在夜幕的掩映下烤，嘴里哼着《重头再来》，脸上泛着红，不知道是喝多了还是炉火映的。

彩电塔夜市烤的多，几年后还多了海鲜。

电烤鸡架还得是以前音乐学院后身的马路上一家蓝牌子的店。那条街二十几年前是自由市场，路边一个电烤箱里面整齐地摞着几个鸡架，在呜泱人群中，缓慢地上下转。

白天人多，晚上人也不少，都是在附近的立交桥逛完夜市去的，手里拿着打口的磁带和CD，眼睛扫着路过的女学生。

这店现在还有，我偶尔去打包。

不远的电脑街胡同里还有个专门卖熏鸡架的，最早是两口子开的。

男的瘦高，一开始挺淳朴的，后来总喝酒，吹牛X。女的微胖，脸上总带着笑，对客人贼热情，但每次看老公的眼神都冷得像冰镇饮料。

我上次去发现两口子都没在，开放式的窗口也加了密封的玻璃柜，有距离感了，像隔离。

煮鸡架还得是一个牌子的一家店，美其名曰“穷人乐”。鸡架看起来平淡无奇，但味道不一般，配上榨菜，香菜和店内自制的辣椒油才正宗。我通常是两个鸡架一碗抻面，细条的。

以前店里人多，挤挤插插的。现在人虽少了，倒也常常开至深夜。

其他鸡架的做法和味道就因人而异了，评论区会有，反正都是人间烟火。

记得一次跟个小老弟去吃，我也是着急，他半个鸡架还没掰完，我已经把两个鸡架吃光了，他看着我娴熟的手法和桌上被仔细分解过的鸡骨头只冒出四个字——“庖丁解鸡！”

我笑笑：“无他，惟手熟尔。”

#美食分享# 这个夏天，我们一起云撸串
别了烤串，别了啤酒，别了花毛一体
朋友，这个夏天或许又不能和你一起，在路边吹牛撸串
或许，可以把或许两个字去掉
然而，夏夜的空气中怎能没有肉和孜然被火焰亲吻时散发的迷人香气
拿什么拯救你，我的夏天
向你发出一个邀请
来吧，我们一起云撸串：[星星]
食材：
主料：西班牙、葡萄牙猪梅花肉；
配料：彩椒、姜、葱、大蒜；
调料：烧烤酱、鸡粉、料酒、生抽、淀粉、盐；
步骤
1、将彩椒切成2厘米的方块，​葱姜切碎；
2、将欧洲猪梅花肉切成2厘米的肉丁，放入盐、料酒、生抽、鸡精腌制；
3、将葱末、姜末放入肉中用手抓匀腌制两个小时以上，将腌制好的肉串到到烧烤签上抹上烧烤酱，烤箱温度设定220度，烤制12分钟；
4、美味的欧洲猪梅花肉烤串做好了，再来一杯啤酒，敬屏幕那边的你！