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适合做个性签名的伤感句子，句句都是精品，让人潸然泪下！
1、不是所有的梦都来得及实现，不是所有的话都来得及告诉你，内疚和悔恨，深深地种植在心里。
2、 岁月的长河仍然在继续流淌，历史的变迁也在我们的不经意间悄然逝去，花开花落，春去冬来，已经数不清自己走过了多少的路。
3、也许有过去，也许只有，在回忆里才能再见你。红尘如泥，而我在最深的红尘里，与你相遇。又在风轻云淡的光阴下，匆匆别离。也许我还是我，也许你还是你，也许有一天，在乱世的红尘里，还可以闻到彼此的呼吸。那时候，我答应你，在最烟火的人间沉迷，并且，再也不轻易说分离。
4、最怕一时温暖一世寒冰。放弃一个喜欢的人是什么感觉？就像一把大火烧了你住了很久的房子，你看着那些残骸和土灰的绝望。你知道那是你家，但已经回不去了。
5、从此不愿在尘世，做那个红颜薄命的游离客。走在那奈何桥上，身旁处是谁在低声反复吟唱：一场寂寞凭谁诉。算前言，总轻负。早知恁地难拚，悔不当时留住。
6、昔日海誓山盟的誓言，今昔南柯一梦的失言，所谓的誓言只是失言。
7、你冷若冰霜，逼着我忘记曾经的时光。
8、每一个嘴上说不想谈恋爱的人，心里都装着一个不可能的人。
9、流年似水，似水流年，不知，谁负了谁的年少轻狂，又离开，只留下那一抹流年挥之不去的伤。
10、我还在原地等你，你却已经忘记曾经来过这里。
11、这记忆的痕迹就珍藏在这里，寄托这我的牵挂，静静的，不让任何人知道，这是属于我心底深处的羁绊。
12、爱，倾尽三江春水，漫天银河，难以述说。恨，啼血轮回，血洒苍穹，难以洗刷。爱恨交织如轮回，情意绵绵无绝期。
13、容颜已逝，何人赏芳华，欲捧冬雪留残香，怎奈飞雪化作无情泪。舞罢蝶衣泪已衰，谁将风月谵林台，一番拜月一徘徊，余有容华无功过，空将泣笑两留白，露里飘萧影里埋。
14、我嫉妒你身边每一个无关紧要的人，他们就那样轻而易举，见到我朝思暮想的你。
15、你曾痴想，奈何桥上何奈人，只要此情坚如磐石，便无转移，纵奈那忘川之水滔滔而过，亦不改其本心。
16、风雨年华，所有的华丽，容颜的姿态，已经褪色苍老，留下是自信的，坚定的一颗无谓的心。
17、一个人，其实并不是我们不渴望爱情，只是我们缺少一个主动的理由。
18、 前世怎样的别离，换来今生这场短暂的相遇，相识，只言片语。
19、打开心灵的窗子，让阳光驻到心里，让风儿在耳边歌唱，生命就不会孤单与寒冷。
20、 一壶月色来会意，一杯清香次第。笛声慢起，漫起，满起，云水榭里听见我的呼吸。
21、很多的日子里，喜欢上了伤感，一个人的伤感，深夜里一个人寂寥的伤感，伤感的音乐，伤感的文字，寻找心的共鸣，总是太容易依赖一个人，结果经常陷入孤独于寂寞。太在乎一个人，心情常被左右，剩下只有心痛。为什么伤感，我不知道，只是突然之间。
22、 纷乱的雪花，如我之相思般飘飘洒洒，编织着我的记忆。而我的思念，始终在空间里流转，找不到停靠的岸。
23、时光究竟带走了多少个无法丈量的年华，以至于在回首时，弥漫的大雾几乎隔断了天。
24、多么的希望会有那么一个人，永远陪着我，无论发生什么事情。
25、几度萧索、素眉如画、翻了几页书笺、月下，记起那些情愫，记起那些音容。多少红尘过客，多少过要云烟，一声离别，天涯流散。彩蝶水绣舞清风，暖玉生烟琴几何，梦里销香伊人梦，晓月初生照旧人。一声离散，我却始终放不下那一笔，终是把思念留在似水流年。
26、这故事，是注定要发生。而且也注定，要这样结束。
27、那份万千山水之距的遐想，安置于思想的旷达与高远，一生一世，难以逾越。
28、巧合多了，变成了命中注定。但我只猜对了我命中注定爱上你，却没有猜中我们命中注定没关系。
29、我很高兴有人识破我的真面目，我装的太累了。
30、我是一个风一样的女子，爱的轰轰烈烈，放手也潇潇洒洒，不去追溯往昔的记忆，而是放手，让他幸福!我因放手，不等于不爱，而是深爱，不得不放手。
适合做个性签名的伤感句子，句句都是精品，让人潸然泪下！
1、不是所有的梦都来得及实现，不是所有的话都来得及告诉你，内疚和悔恨，深深地种植在心里。
2、 岁月的长河仍然在继续流淌，历史的变迁也在我们的不经意间悄然逝去，花开花落，春去冬来，已经数不清自己走过了多少的路。
3、也许有过去，也许只有，在回忆里才能再见你。红尘如泥，而我在最深的红尘里，与你相遇。又在风轻云淡的光阴下，匆匆别离。也许我还是我，也许你还是你，也许有一天，在乱世的红尘里，还可以闻到彼此的呼吸。那时候，我答应你，在最烟火的人间沉迷，并且，再也不轻易说分离。
4、最怕一时温暖一世寒冰。放弃一个喜欢的人是什么感觉？就像一把大火烧了你住了很久的房子，你看着那些残骸和土灰的绝望。你知道那是你家，但已经回不去了。
5、从此不愿在尘世，做那个红颜薄命的游离客。走在那奈何桥上，身旁处是谁在低声反复吟唱：一场寂寞凭谁诉。算前言，总轻负。早知恁地难拚，悔不当时留住。
6、昔日海誓山盟的誓言，今昔南柯一梦的失言，所谓的誓言只是失言。
7、你冷若冰霜，逼着我忘记曾经的时光。
8、每一个嘴上说不想谈恋爱的人，心里都装着一个不可能的人。
9、流年似水，似水流年，不知，谁负了谁的年少轻狂，又离开，只留下那一抹流年挥之不去的伤。
10、我还在原地等你，你却已经忘记曾经来过这里。
11、这记忆的痕迹就珍藏在这里，寄托这我的牵挂，静静的，不让任何人知道，这是属于我心底深处的羁绊。
12、爱，倾尽三江春水，漫天银河，难以述说。恨，啼血轮回，血洒苍穹，难以洗刷。爱恨交织如轮回，情意绵绵无绝期。
13、容颜已逝，何人赏芳华，欲捧冬雪留残香，怎奈飞雪化作无情泪。舞罢蝶衣泪已衰，谁将风月谵林台，一番拜月一徘徊，余有容华无功过，空将泣笑两留白，露里飘萧影里埋。
14、我嫉妒你身边每一个无关紧要的人，他们就那样轻而易举，见到我朝思暮想的你。
15、你曾痴想，奈何桥上何奈人，只要此情坚如磐石，便无转移，纵奈那忘川之水滔滔而过，亦不改其本心。
16、风雨年华，所有的华丽，容颜的姿态，已经褪色苍老，留下是自信的，坚定的一颗无谓的心。
17、一个人，其实并不是我们不渴望爱情，只是我们缺少一个主动的理由。
18、 前世怎样的别离，换来今生这场短暂的相遇，相识，只言片语。
19、打开心灵的窗子，让阳光驻到心里，让风儿在耳边歌唱，生命就不会孤单与寒冷。
20、 一壶月色来会意，一杯清香次第。笛声慢起，漫起，满起，云水榭里听见我的呼吸。
21、很多的日子里，喜欢上了伤感，一个人的伤感，深夜里一个人寂寥的伤感，伤感的音乐，伤感的文字，寻找心的共鸣，总是太容易依赖一个人，结果经常陷入孤独于寂寞。太在乎一个人，心情常被左右，剩下只有心痛。为什么伤感，我不知道，只是突然之间。
22、 纷乱的雪花，如我之相思般飘飘洒洒，编织着我的记忆。而我的思念，始终在空间里流转，找不到停靠的岸。
23、时光究竟带走了多少个无法丈量的年华，以至于在回首时，弥漫的大雾几乎隔断了天。
24、多么的希望会有那么一个人，永远陪着我，无论发生什么事情。
25、几度萧索、素眉如画、翻了几页书笺、月下，记起那些情愫，记起那些音容。多少红尘过客，多少过要云烟，一声离别，天涯流散。彩蝶水绣舞清风，暖玉生烟琴几何，梦里销香伊人梦，晓月初生照旧人。一声离散，我却始终放不下那一笔，终是把思念留在似水流年。
26、这故事，是注定要发生。而且也注定，要这样结束。
27、那份万千山水之距的遐想，安置于思想的旷达与高远，一生一世，难以逾越。
28、巧合多了，变成了命中注定。但我只猜对了我命中注定爱上你，却没有猜中我们命中注定没关系。
29、我很高兴有人识破我的真面目，我装的太累了。
30、我是一个风一样的女子，爱的轰轰烈烈，放手也潇潇洒洒，不去追溯往昔的记忆，而是放手，让他幸福!我因放手，不等于不爱，而是深爱，不得不放手。
君埋泉下泥销骨，我寄人间雪满头
忽有故人心上过，回首山河已是冬。想想你已经走了25年，而关于你的回忆却一步一生根。命运真是残酷，生生将我们站成了两岸。
你什么也没留给我，这三张明信片是小学时过元旦的时候你送给我的，今天看来很土味带着那个时代的痕迹，但却成了我一生的回忆。
你是我儿时的玩伴。我的童年是在外婆家度过的，那真是一段快乐单纯的时光。
那时候，外婆的四个孩子都成家了，小舅在远方读书，老俩口显得很孤独。大舅和姨妈们商量了一下就派我这个家里的大公主去陪伴二老。我当然也高兴，因为外婆的村子里很热闹人丁兴旺，有许多小伙伴。真的，那时候外婆的村子每家都有三四个孩子:外婆家左边邻居霞家有六个孩子；右边英子家有四个；再往前面走一家有5个；然后就是你家，你家连你一起3个，你是家里长女。
外婆左右邻居家都是我的“行宫”，到霞家去看书，到英子家偶尔留宿，和你一起上学放学。不是我把自己当成公主，是大家把我宠成了公主。
我真的很蠢，一直不知道你多大。小学时我们俩一个年级，四年级时你已经高我半个头了，亭亭玉立，我还像个豆芽菜。记得，你脸如满月，眼睛细长但是是双眼皮哦，笑起来眉眼弯弯的。秀发如墨，扎着高高的马尾，留着齐刘海。你的齐刘海是我这么年见过的最好看的，整整齐齐，不见一根不合群的，都服服帖帖的。现在想想长大后的你一定是个楚楚动人的美人儿。
你温柔稳重像个姐姐样的包容我，不像我是个叽叽喳喳的小麻雀。小时候呢，嘴馋，瞧见卖冰棍儿的就走不动路了，然而又没多少零花钱。实在不行了，就跟你借，你从来都是笑笑然后慷慨地拿给我。然后我就没心没肺地嘬着冰棍儿跟你一路回家。同样是女孩儿，就没看见过你买过一次冰棍儿。有时钱还没还你，我都不记得了，反正你从来不会向我要。那一年我真的很愚蠢，送了一本本子给你了，那是我“三好学生”的奖品。后来我想了想觉得这本子意义重大，又从你那儿要回来。你依旧笑了笑没说什么，把本子给了我。你并没有因为我的愚蠢而不理我，依旧陪我上学放学。
写完作业后，我很想找你玩，但是你没有时间，你有干不完的活，喂猪喂鸡做饭……所以你的手粗糙骨节粗大，就算是这样你从来也没有抱怨过，依旧笑笑去做好这些事情。
那一年春天，一个阳光明媚的中午，你家门前的月季花怒放。我去你家邀你上学，远远地就看见那盛开的月季花在风中摇曳。那一人高的月季花树顶端有一朵红似胭脂，层层叠叠地饱满的花朵包裹着金色的蕊心的月季花，娇艳欲滴。我冲上前去就想把她摘下来，无奈我够不着花，即使我使出吃奶的力气跳起来还是够不着。跳了几次，手还被刺儿扎了一下，疼得我“哎哟”直叫唤。
在屋里吃饭的你听到我的叫唤，立马放下碗筷跑了出来。跑到我身边，揉着我被扎疼的手，柔声说道:“我摘给你。”你轻轻伸手就摘下了那朵花，递给我。我低下头放在鼻端嗅了嗅“好香。”一抬头看见你凝视着我，满含笑意。你和月季花树一般高，身姿窈窕，浅笑盈盈，那花树上的粉红红色的花朵霎时变得生动起来，人面花面相映红，刹那间我看到了一树嫣然。这个画面我竟然记了二十年……
小学毕业，你越发得眉目如画，我感叹不晓得会是哪个玉树临风的男子有福娶到你，你一定会是温柔的妻贤惠的母。尔后，我去读了初中，你因为父母偏见辍学。
“生怜玉骨委尘沙。”我终究没有等到你为人妻为人母的那一天。初二那年我得到噩耗——你莫名其妙地就走了，走得无声无息。对着你的照片我哭了一下午，心里不愿意承认这个事实。我想问问外婆。
周末，我回到外婆家，外婆用手指着东边的树林说，你就埋在那里。我天旋地转，从前已经回不去了。我始终不知道你的死因是什么，只是听说去了外地打工得急症而死，从前从没听说过你身体有什么病症，我自然不会去问你的父母。花季凋零，客逝异乡，无人能体会这彻骨伤。我是懦弱的，这么多年都没有勇气去你的坟前为你献一束花。你会怪我冷淡吗？你不会的，你是那么的善解人意。
“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”一晃好多年过去了，岁月就像那个体重秤数值飙升，回忆往事起步价都是十年、二十年了，怎不叫人生生呛出眼泪?外公外婆也已经走了好多年，那个人丁兴旺的村子也变得人烟稀少荒凉萧条。外公外婆不在了， 大舅生病了，小舅远在云南，就连那承载我童年记忆的红砖房子也已经被推到，夷为平地。曾经的原乡，如今连回忆都无处安放。
“醉笑陪君三万场，不用诉离伤。”你打马经过我的的童年，溅起满地的花香，我拾起一朵花将她珍藏，道一声“我们就此别过!”我继续在这人间辗转，任岁月将我带到终点。
2020.12.30
忽有故人心上过，回首山河已是冬。想想你已经走了25年，而关于你的回忆却一步一生根。命运真是残酷，生生将我们站成了两岸。
你什么也没留给我，这三张明信片是小学时过元旦的时候你送给我的，今天看来很土味带着那个时代的痕迹，但却成了我一生的回忆。
你是我儿时的玩伴。我的童年是在外婆家度过的，那真是一段快乐单纯的时光。
那时候，外婆的四个孩子都成家了，小舅在远方读书，老俩口显得很孤独。大舅和姨妈们商量了一下就派我这个家里的大公主去陪伴二老。我当然也高兴，因为外婆的村子里很热闹人丁兴旺，有许多小伙伴。真的，那时候外婆的村子每家都有三四个孩子:外婆家左边邻居霞家有六个孩子；右边英子家有四个；再往前面走一家有5个；然后就是你家，你家连你一起3个，你是家里长女。
外婆左右邻居家都是我的“行宫”，到霞家去看书，到英子家偶尔留宿，和你一起上学放学。不是我把自己当成公主，是大家把我宠成了公主。
我真的很蠢，一直不知道你多大。小学时我们俩一个年级，四年级时你已经高我半个头了，亭亭玉立，我还像个豆芽菜。记得，你脸如满月，眼睛细长但是是双眼皮哦，笑起来眉眼弯弯的。秀发如墨，扎着高高的马尾，留着齐刘海。你的齐刘海是我这么年见过的最好看的，整整齐齐，不见一根不合群的，都服服帖帖的。现在想想长大后的你一定是个楚楚动人的美人儿。
你温柔稳重像个姐姐样的包容我，不像我是个叽叽喳喳的小麻雀。小时候呢，嘴馋，瞧见卖冰棍儿的就走不动路了，然而又没多少零花钱。实在不行了，就跟你借，你从来都是笑笑然后慷慨地拿给我。然后我就没心没肺地嘬着冰棍儿跟你一路回家。同样是女孩儿，就没看见过你买过一次冰棍儿。有时钱还没还你，我都不记得了，反正你从来不会向我要。那一年我真的很愚蠢，送了一本本子给你了，那是我“三好学生”的奖品。后来我想了想觉得这本子意义重大，又从你那儿要回来。你依旧笑了笑没说什么，把本子给了我。你并没有因为我的愚蠢而不理我，依旧陪我上学放学。
写完作业后，我很想找你玩，但是你没有时间，你有干不完的活，喂猪喂鸡做饭……所以你的手粗糙骨节粗大，就算是这样你从来也没有抱怨过，依旧笑笑去做好这些事情。
那一年春天，一个阳光明媚的中午，你家门前的月季花怒放。我去你家邀你上学，远远地就看见那盛开的月季花在风中摇曳。那一人高的月季花树顶端有一朵红似胭脂，层层叠叠地饱满的花朵包裹着金色的蕊心的月季花，娇艳欲滴。我冲上前去就想把她摘下来，无奈我够不着花，即使我使出吃奶的力气跳起来还是够不着。跳了几次，手还被刺儿扎了一下，疼得我“哎哟”直叫唤。
在屋里吃饭的你听到我的叫唤，立马放下碗筷跑了出来。跑到我身边，揉着我被扎疼的手，柔声说道:“我摘给你。”你轻轻伸手就摘下了那朵花，递给我。我低下头放在鼻端嗅了嗅“好香。”一抬头看见你凝视着我，满含笑意。你和月季花树一般高，身姿窈窕，浅笑盈盈，那花树上的粉红红色的花朵霎时变得生动起来，人面花面相映红，刹那间我看到了一树嫣然。这个画面我竟然记了二十年……
小学毕业，你越发得眉目如画，我感叹不晓得会是哪个玉树临风的男子有福娶到你，你一定会是温柔的妻贤惠的母。尔后，我去读了初中，你因为父母偏见辍学。
“生怜玉骨委尘沙。”我终究没有等到你为人妻为人母的那一天。初二那年我得到噩耗——你莫名其妙地就走了，走得无声无息。对着你的照片我哭了一下午，心里不愿意承认这个事实。我想问问外婆。
周末，我回到外婆家，外婆用手指着东边的树林说，你就埋在那里。我天旋地转，从前已经回不去了。我始终不知道你的死因是什么，只是听说去了外地打工得急症而死，从前从没听说过你身体有什么病症，我自然不会去问你的父母。花季凋零，客逝异乡，无人能体会这彻骨伤。我是懦弱的，这么多年都没有勇气去你的坟前为你献一束花。你会怪我冷淡吗？你不会的，你是那么的善解人意。
“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”一晃好多年过去了，岁月就像那个体重秤数值飙升，回忆往事起步价都是十年、二十年了，怎不叫人生生呛出眼泪?外公外婆也已经走了好多年，那个人丁兴旺的村子也变得人烟稀少荒凉萧条。外公外婆不在了， 大舅生病了，小舅远在云南，就连那承载我童年记忆的红砖房子也已经被推到，夷为平地。曾经的原乡，如今连回忆都无处安放。
“醉笑陪君三万场，不用诉离伤。”你打马经过我的的童年，溅起满地的花香，我拾起一朵花将她珍藏，道一声“我们就此别过!”我继续在这人间辗转，任岁月将我带到终点。
2020.12.30
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
文◎ 刘维嘉
老通州人都知道通州三宝:万通的酱豆 腐、大顺斋的糖火烧和小楼的烧鲶鱼。这三宝都在什么地儿?您可问着了，曾经 就在我家附近。
过去，我家住在回民胡同西头的38号大杂 院儿，和通州三宝是近邻，彼此最远的相距 五六十米，最近的仅距离六七米。
大杂院儿对面是大顺斋糕点厂，门市部 在回民胡同西口斜对面儿(西大街东口北拐角 处 ), 回 民 胡 同 西 口 南 拐 角 处 是 小 楼 饭 馆 ，小 楼烧鲶鱼是小楼饭馆的招牌菜,说起万通的 酱豆腐，当然离不开万通酱园,门市就在大顺 斋糕点厂门市部的斜对面儿。
独特的大运河文化符号
据记载，1918年(民国七年)，祖居通州的 回族人马兆丰先生独资创办了清真万通酱园， 实行前店后厂的经营方法，自产自销。3间门脸 儿在通州旧城南大街北口、回民胡同西口北拐 角处路东,加工厂曾经在原回民胡同47号(如 今民族小学所在地)。
万通酱园主要生产经营酱豆腐、酱油、黄 酱、酱菜、醋5大类，数十个品种。1956年公私 合营时大小缸达到780口的规模，从业人员有 35人，到了腌菜旺季还要雇用临时工。
当年，万通酱园生产的酱豆腐原料来自 绍兴，从万通酱园开办初期到1928年，运输酱豆腐原料仍然走运河水路。那会儿虽说漕运 已经废止，但是运河还在畅通，沿河一带仍有 很多船户靠使船谋生。后来曾用火车运送酱豆 腐原料。
1956年公私合营后，万通酱园被并入通州 糕点酱业总店，后来又被并入位于西海子的通 州食品厂，单独建了酱菜车间，仍然以万通酱 园为主体，保留了万通酱园产品的制作工艺、 传统风味和独有的特点。到了1960年，通州食 品厂的酱菜车间迁往通县果园227号，组建了 腐乳车间，以后又有了酱油、酱菜、黄酱、米醋 等车间。1967年，通州食品厂所有酿造类产品 车间全部迁到通县果园227号,5年后组建了通 县酿造厂(1997年更名为通州酿造厂)，隶属 通县供销合作社。1999年9月15日，经中华人民 共和国贸易部审核，认证通州酿造厂为中华老 字号。
21世纪头一年，通州酿造厂搬迁到漷县经济开发区，继续生产“仙源”牌酱油、米醋、 黄酱、腐乳(酱豆腐、臭豆腐)、粉丝五大系列 产品。后来，企业更名为北京仙源食品酿造有 限公司。据说，公司在更名前，本想在工商局 注 册“ 万 通 ”老 字 号 商 标 ，只 因 国 内 已 经 有 单 位注册了，这才注册了“仙源”商标。2011年5 月，公司被国家商务部认定为“中华老字号” 企业，并颁发了牌匾和证书，成为大运河文化 的又一个独特符号。
万通酱园四杰
说到万通酱园，必然要说创办人马兆丰先 生和杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜。
马兆丰先生是回族人，世居通州，他在通 州开有多家买卖，是通州著名的开明人士。他 生活节俭、精打细算、为人厚道、扶危济困、 乐善好施，赶上斋节和过年，常帮助生活困难 的回族同胞。
我曾经就读的通县民族小学原名“穆光 小学”，始建于1939年(民国二十八年)冬季。是由中国回教联合会通县分会委员金吉堂发 起，向京津冀鲁晋等地的回民募集资金，马兆 丰先生个人捐献房产创办的。
1949年后，马兆丰先生被推选为通县政 协委员和县人大代表。
马兆丰先生创办“万通酱园”后，顾不上 亲自经营，仍然忙于社会公益事业。于是他就 重金聘请懂经营、会管理的大掌柜替他经营。自1918年创办至1956年公私合营期间，先后由 杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜执掌“万 通酱园”，自己从不出面。到了年终分配是“东 三伙七”，这种分配比例在当时的私营企业是 很罕
小诸葛高振声
高振声生于1910年9月，回族人，通州商界 名流，1949年以前担任通州商会会员，原来是 小楼饭馆的管账先生，后来被马兆丰先生聘 为万通酱园最后一任资方经理。
高振声住在通州镇安家大院22号，我住 在回民胡同38号。我和高振声很熟悉，我是他 看着长大的。那时，我家距离万通酱园很近， 我去店里买东西常见到他，他给我的印象是 和蔼可亲。
2017年11月29日，阔别50多年的小学同学 高贵和携夫人从石景山来我家串门儿，我们 说起了马兆丰和高振声，高贵和告诉我马兆 丰是他的舅爷，高振声是他的大伯。
一位熟悉高振声的朋友说:“高振声脑筋 灵活，懂得经营，善于管理，人缘特好，被人们 尊称为小诸葛。”
每天的开板和关板
万 通 酱 园 每 天 早 8 点“ 开 板 ”，天 黑 了 才 “关板”。“关板”用的是许多块覆盖门窗的长 方形木板，在木板的上边有对称的两个孔洞， 下边中间位置也有一个孔洞，与其对称的门 框、窗户框上安有固定的铁钩子，下方中间位 置 也 有 窟 窿 眼 儿 。在“ 关 板 ”时 ，依 次 把 木 板 儿挂在框子上方的两个铁钩子上，下方用特制 的粗铁钉从孔洞中穿过去，铁钉另一头有窟窿 眼 儿 。木 板 上 好 后 ，售 货 员 回 到 店 内 ，把 销 钉 依次穿进粗铁钉的窟窿眼儿中，木板就被固 定好了，“关板”也就完成，这样能起到防盗的 作用。第二天开门，再把这些木板卸下来，叫 作“开板”。
每次“关板”后，高振声和同事还要忙活 一阵子，用碱水和刷子使劲刷两寸多厚的木 质柜台台面，然后用清水再刷几遍擦干，把柜 台 台 面 刷 得 干 干 净 净 。冬 季 ，还 要 把 店 内 1 米 多高的煤球炉子用和好的煤泥封火，第二天 上班前再打开炉子，用火筷子和火钩子擞炉 子，添上新煤。炉子昼夜不灭，店里总是暖烘 烘的，顾客来买东西会感觉很温暖。
念念不忘的老滋味儿
我记得，万通酱园主要售卖油盐酱醋及各 种 酱 菜 、酱 豆 腐 、臭 豆 腐 、团 粉 、碱 面 和 调 味 品等。
进入店内，映入眼帘的有水粉广告画、货 架子、木质柜台、杆秤、台秤、算盘、鸡蛋检验 灯箱、地秤、大油桶、酱篓子等。
东墙的货架子上放着粉丝、粉条、干海 带、瓶装北京熏醋等。货架子下边有大缸小缸，分别装着酱油、米醋、黄酱、豆瓣酱、芝麻 酱散装出售。柜台上放着好几个青花瓷盆，里 面放着咸菜疙瘩、酱黄瓜、酱八宝菜还有香辣 萝卜干、五香萝卜干等。
那会儿没有细盐，只有大盐，居民买回家 里要用菜刀拍碎，再用擀面杖擀碎，留着炒菜 做饭用。到了腌菜的季节，家家户户都来买大 盐腌雪里蕻、芥菜疙瘩等咸菜。
黄酱、豆瓣酱、酱菜等都是用荆条篓子装 着。店里进货后，打开篓子口的包装，把黄酱、 豆瓣酱、酱菜等分别放入缸或青花瓷盆内卖， 那种篓子形状与现在的保定酱菜篓子形状相 似，比凳子高，篓子口直径有半尺左右。
特别是名扬四海的万通酱豆腐，质地细 腻、芳香扑鼻，不仅享誉北京，畅销京东八 县，就连走大运河水路转道通州的官民商旅 也喜欢。
我的老祖、爷爷和四爷都喜欢吃万通的 酱豆腐。四爷曾告诉我，他年轻的时候，常从 京城来通州给我老祖买万通酱豆腐、酱菜，他 也好这口儿。酱豆腐买回家里用于炖肉、涮羊 肉和吃早点。京剧大师谭鑫培的孙子谭世英 来通州的时候，也爱吃万通酱豆腐和酱菜。
20世纪70年代后期，万通酱园和周边的 门市被拆除了，盖了临时用的简易平房，对面 儿的大顺斋糕点铺被拆除后，就搬到了其中 的平房里。1987年，那些简易平房也被拆除 了。多年后，那里建了华联商厦，直到现在。
说到这儿您一定要问了，怎么超市里瞅不 见仙源酱豆腐，还有仙源黄酱呢?我和您的想 法一样，也要探个究竟，于是我从电脑里搜寻 到北京仙源食品酿造有限公司设立的专卖店， 就在果园附近的达富苑小区底商。
已经20多年没吃到万通的酱豆腐了，在写此文期间，我找到了专卖店，连采访带采购。店里有很多人拿着容量不等的瓶子、小桶 和盆，打酱油、打醋，买黄酱、酱菜......排队的 工夫一打听，有的人是从房山、门头沟、海淀、 密云大老远来的，也有从河北大厂、三河来 的。售货员和收款员忙得不可开交，我的采访 也是时断时续。收款员宋亚平告诉我这里天天都这么忙。我也排队买了酱豆腐、臭豆腐、酱八宝菜、黄酱、酱油、粉丝、粉条，整整一大袋子， 这几天熬粥、炸酱、做菜先每样都尝尝，不 错，还是当年的老滋味儿。
我和媳妇去看望父母的时候，和父亲说 起万通的酱豆腐。年近九旬的父亲跟我说: “自从搬家后，我已经30多年没吃了。从前， 家里吃涮羊肉，万通的酱豆腐、韭菜花是必不 可少的调料，也不知道还有卖的吗?”我们说 话间，我媳妇提着一大兜子东西进了门。她从 大兜子里拿出两瓶酱豆腐，放到父亲面前的茶几 上 说 :“ 爸 ， 这 是 给 您 买 的 万 通 酱 豆 腐 ， 您 尝尝，看看味道变没变?”父亲听了很高兴， 站起身去厨房拿了一个馒头，打开酱豆腐瓶 子，用筷子夹起一块酱豆腐，掰开馒头放了进 去，边吃边说好，味没变。父亲说:“再来的时 候，多买几瓶，让老街坊也尝尝。”
万通酱园是舌尖上的老字号品牌，不单 是一个通州古城的文化象征符号，还承载着 几代人的情结，让人念念不忘。万通酱园虽说 早 已 易 名 ，门 市 也 不 在 原 址 ，可 时 至 今 日 ，许 多人仍然愿意去那里花钱，足以看出老字号在 他们心里的分量。除此之外，能够百年传承， 支撑它的那种品质和信誉，是不是今天更应当 被推崇呢?
这些年，我常和媳妇去外地旅游，凡是历 史文化积淀深厚的城市或小镇，我一般都要 慕名去老字号“签到”。说句心里话，我实在想 不出还有什么能比到当地老字号解解馋，在那 里体验一下舌尖上的文化，更能证明你“到此 一游”所带来的乐趣。令人遗憾的是，多年以 后，我再去同一个城市的时候，看到有些老字 号的小吃遍地都是，有的已经失去了原汁、原 味 、原 模 样 ，配 料 也 不 是 那 么 回 事 了，还 齁 儿 贵的。让人仿佛雾里看花，分不清哪个是真， 哪个是假。
由此想到，老字号的传统食品，生命力就 在于“老”，老手艺、老功夫、老味道......是一 个地区，一座古城、古镇的文化名片，承载着 人们难以割舍的情感和岁月的回味，承载着独 特的文化韵味和底蕴，是任何其他东西都不 能取代的。保护和传承老字号，是不是已经到 了刻不容缓的地步呢?
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
文◎ 刘维嘉
老通州人都知道通州三宝:万通的酱豆 腐、大顺斋的糖火烧和小楼的烧鲶鱼。这三宝都在什么地儿?您可问着了，曾经 就在我家附近。
过去，我家住在回民胡同西头的38号大杂 院儿，和通州三宝是近邻，彼此最远的相距 五六十米，最近的仅距离六七米。
大杂院儿对面是大顺斋糕点厂，门市部 在回民胡同西口斜对面儿(西大街东口北拐角 处 ), 回 民 胡 同 西 口 南 拐 角 处 是 小 楼 饭 馆 ，小 楼烧鲶鱼是小楼饭馆的招牌菜,说起万通的 酱豆腐，当然离不开万通酱园,门市就在大顺 斋糕点厂门市部的斜对面儿。
独特的大运河文化符号
据记载，1918年(民国七年)，祖居通州的 回族人马兆丰先生独资创办了清真万通酱园， 实行前店后厂的经营方法，自产自销。3间门脸 儿在通州旧城南大街北口、回民胡同西口北拐 角处路东,加工厂曾经在原回民胡同47号(如 今民族小学所在地)。
万通酱园主要生产经营酱豆腐、酱油、黄 酱、酱菜、醋5大类，数十个品种。1956年公私 合营时大小缸达到780口的规模，从业人员有 35人，到了腌菜旺季还要雇用临时工。
当年，万通酱园生产的酱豆腐原料来自 绍兴，从万通酱园开办初期到1928年，运输酱豆腐原料仍然走运河水路。那会儿虽说漕运 已经废止，但是运河还在畅通，沿河一带仍有 很多船户靠使船谋生。后来曾用火车运送酱豆 腐原料。
1956年公私合营后，万通酱园被并入通州 糕点酱业总店，后来又被并入位于西海子的通 州食品厂，单独建了酱菜车间，仍然以万通酱 园为主体，保留了万通酱园产品的制作工艺、 传统风味和独有的特点。到了1960年，通州食 品厂的酱菜车间迁往通县果园227号，组建了 腐乳车间，以后又有了酱油、酱菜、黄酱、米醋 等车间。1967年，通州食品厂所有酿造类产品 车间全部迁到通县果园227号,5年后组建了通 县酿造厂(1997年更名为通州酿造厂)，隶属 通县供销合作社。1999年9月15日，经中华人民 共和国贸易部审核，认证通州酿造厂为中华老 字号。
21世纪头一年，通州酿造厂搬迁到漷县经济开发区，继续生产“仙源”牌酱油、米醋、 黄酱、腐乳(酱豆腐、臭豆腐)、粉丝五大系列 产品。后来，企业更名为北京仙源食品酿造有 限公司。据说，公司在更名前，本想在工商局 注 册“ 万 通 ”老 字 号 商 标 ，只 因 国 内 已 经 有 单 位注册了，这才注册了“仙源”商标。2011年5 月，公司被国家商务部认定为“中华老字号” 企业，并颁发了牌匾和证书，成为大运河文化 的又一个独特符号。
万通酱园四杰
说到万通酱园，必然要说创办人马兆丰先 生和杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜。
马兆丰先生是回族人，世居通州，他在通 州开有多家买卖，是通州著名的开明人士。他 生活节俭、精打细算、为人厚道、扶危济困、 乐善好施，赶上斋节和过年，常帮助生活困难 的回族同胞。
我曾经就读的通县民族小学原名“穆光 小学”，始建于1939年(民国二十八年)冬季。是由中国回教联合会通县分会委员金吉堂发 起，向京津冀鲁晋等地的回民募集资金，马兆 丰先生个人捐献房产创办的。
1949年后，马兆丰先生被推选为通县政 协委员和县人大代表。
马兆丰先生创办“万通酱园”后，顾不上 亲自经营，仍然忙于社会公益事业。于是他就 重金聘请懂经营、会管理的大掌柜替他经营。自1918年创办至1956年公私合营期间，先后由 杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜执掌“万 通酱园”，自己从不出面。到了年终分配是“东 三伙七”，这种分配比例在当时的私营企业是 很罕
小诸葛高振声
高振声生于1910年9月，回族人，通州商界 名流，1949年以前担任通州商会会员，原来是 小楼饭馆的管账先生，后来被马兆丰先生聘 为万通酱园最后一任资方经理。
高振声住在通州镇安家大院22号，我住 在回民胡同38号。我和高振声很熟悉，我是他 看着长大的。那时，我家距离万通酱园很近， 我去店里买东西常见到他，他给我的印象是 和蔼可亲。
2017年11月29日，阔别50多年的小学同学 高贵和携夫人从石景山来我家串门儿，我们 说起了马兆丰和高振声，高贵和告诉我马兆 丰是他的舅爷，高振声是他的大伯。
一位熟悉高振声的朋友说:“高振声脑筋 灵活，懂得经营，善于管理，人缘特好，被人们 尊称为小诸葛。”
每天的开板和关板
万 通 酱 园 每 天 早 8 点“ 开 板 ”，天 黑 了 才 “关板”。“关板”用的是许多块覆盖门窗的长 方形木板，在木板的上边有对称的两个孔洞， 下边中间位置也有一个孔洞，与其对称的门 框、窗户框上安有固定的铁钩子，下方中间位 置 也 有 窟 窿 眼 儿 。在“ 关 板 ”时 ，依 次 把 木 板 儿挂在框子上方的两个铁钩子上，下方用特制 的粗铁钉从孔洞中穿过去，铁钉另一头有窟窿 眼 儿 。木 板 上 好 后 ，售 货 员 回 到 店 内 ，把 销 钉 依次穿进粗铁钉的窟窿眼儿中，木板就被固 定好了，“关板”也就完成，这样能起到防盗的 作用。第二天开门，再把这些木板卸下来，叫 作“开板”。
每次“关板”后，高振声和同事还要忙活 一阵子，用碱水和刷子使劲刷两寸多厚的木 质柜台台面，然后用清水再刷几遍擦干，把柜 台 台 面 刷 得 干 干 净 净 。冬 季 ，还 要 把 店 内 1 米 多高的煤球炉子用和好的煤泥封火，第二天 上班前再打开炉子，用火筷子和火钩子擞炉 子，添上新煤。炉子昼夜不灭，店里总是暖烘 烘的，顾客来买东西会感觉很温暖。
念念不忘的老滋味儿
我记得，万通酱园主要售卖油盐酱醋及各 种 酱 菜 、酱 豆 腐 、臭 豆 腐 、团 粉 、碱 面 和 调 味 品等。
进入店内，映入眼帘的有水粉广告画、货 架子、木质柜台、杆秤、台秤、算盘、鸡蛋检验 灯箱、地秤、大油桶、酱篓子等。
东墙的货架子上放着粉丝、粉条、干海 带、瓶装北京熏醋等。货架子下边有大缸小缸，分别装着酱油、米醋、黄酱、豆瓣酱、芝麻 酱散装出售。柜台上放着好几个青花瓷盆，里 面放着咸菜疙瘩、酱黄瓜、酱八宝菜还有香辣 萝卜干、五香萝卜干等。
那会儿没有细盐，只有大盐，居民买回家 里要用菜刀拍碎，再用擀面杖擀碎，留着炒菜 做饭用。到了腌菜的季节，家家户户都来买大 盐腌雪里蕻、芥菜疙瘩等咸菜。
黄酱、豆瓣酱、酱菜等都是用荆条篓子装 着。店里进货后，打开篓子口的包装，把黄酱、 豆瓣酱、酱菜等分别放入缸或青花瓷盆内卖， 那种篓子形状与现在的保定酱菜篓子形状相 似，比凳子高，篓子口直径有半尺左右。
特别是名扬四海的万通酱豆腐，质地细 腻、芳香扑鼻，不仅享誉北京，畅销京东八 县，就连走大运河水路转道通州的官民商旅 也喜欢。
我的老祖、爷爷和四爷都喜欢吃万通的 酱豆腐。四爷曾告诉我，他年轻的时候，常从 京城来通州给我老祖买万通酱豆腐、酱菜，他 也好这口儿。酱豆腐买回家里用于炖肉、涮羊 肉和吃早点。京剧大师谭鑫培的孙子谭世英 来通州的时候，也爱吃万通酱豆腐和酱菜。
20世纪70年代后期，万通酱园和周边的 门市被拆除了，盖了临时用的简易平房，对面 儿的大顺斋糕点铺被拆除后，就搬到了其中 的平房里。1987年，那些简易平房也被拆除 了。多年后，那里建了华联商厦，直到现在。
说到这儿您一定要问了，怎么超市里瞅不 见仙源酱豆腐，还有仙源黄酱呢?我和您的想 法一样，也要探个究竟，于是我从电脑里搜寻 到北京仙源食品酿造有限公司设立的专卖店， 就在果园附近的达富苑小区底商。
已经20多年没吃到万通的酱豆腐了，在写此文期间，我找到了专卖店，连采访带采购。店里有很多人拿着容量不等的瓶子、小桶 和盆，打酱油、打醋，买黄酱、酱菜......排队的 工夫一打听，有的人是从房山、门头沟、海淀、 密云大老远来的，也有从河北大厂、三河来 的。售货员和收款员忙得不可开交，我的采访 也是时断时续。收款员宋亚平告诉我这里天天都这么忙。我也排队买了酱豆腐、臭豆腐、酱八宝菜、黄酱、酱油、粉丝、粉条，整整一大袋子， 这几天熬粥、炸酱、做菜先每样都尝尝，不 错，还是当年的老滋味儿。
我和媳妇去看望父母的时候，和父亲说 起万通的酱豆腐。年近九旬的父亲跟我说: “自从搬家后，我已经30多年没吃了。从前， 家里吃涮羊肉，万通的酱豆腐、韭菜花是必不 可少的调料，也不知道还有卖的吗?”我们说 话间，我媳妇提着一大兜子东西进了门。她从 大兜子里拿出两瓶酱豆腐，放到父亲面前的茶几 上 说 :“ 爸 ， 这 是 给 您 买 的 万 通 酱 豆 腐 ， 您 尝尝，看看味道变没变?”父亲听了很高兴， 站起身去厨房拿了一个馒头，打开酱豆腐瓶 子，用筷子夹起一块酱豆腐，掰开馒头放了进 去，边吃边说好，味没变。父亲说:“再来的时 候，多买几瓶，让老街坊也尝尝。”
万通酱园是舌尖上的老字号品牌，不单 是一个通州古城的文化象征符号，还承载着 几代人的情结，让人念念不忘。万通酱园虽说 早 已 易 名 ，门 市 也 不 在 原 址 ，可 时 至 今 日 ，许 多人仍然愿意去那里花钱，足以看出老字号在 他们心里的分量。除此之外，能够百年传承， 支撑它的那种品质和信誉，是不是今天更应当 被推崇呢?
这些年，我常和媳妇去外地旅游，凡是历 史文化积淀深厚的城市或小镇，我一般都要 慕名去老字号“签到”。说句心里话，我实在想 不出还有什么能比到当地老字号解解馋，在那 里体验一下舌尖上的文化，更能证明你“到此 一游”所带来的乐趣。令人遗憾的是，多年以 后，我再去同一个城市的时候，看到有些老字 号的小吃遍地都是，有的已经失去了原汁、原 味 、原 模 样 ，配 料 也 不 是 那 么 回 事 了，还 齁 儿 贵的。让人仿佛雾里看花，分不清哪个是真， 哪个是假。
由此想到，老字号的传统食品，生命力就 在于“老”，老手艺、老功夫、老味道......是一 个地区，一座古城、古镇的文化名片，承载着 人们难以割舍的情感和岁月的回味，承载着独 特的文化韵味和底蕴，是任何其他东西都不 能取代的。保护和传承老字号，是不是已经到 了刻不容缓的地步呢?
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