#名厨资讯#
他们用 5 道式菜单和 71 页酒单拿下米其林
与其定义风格，不如放手一搏，开启一场冒险。
今年 2 月，位于伦敦桥附近的 Trivet 餐厅在 2022 年英国和爱尔兰米其林指南中新晋为一星餐厅，与此同时，餐厅合伙人兼首席侍酒师 Isa Bal 被授予米其林侍酒师奖，可谓是双喜临门。
2019 年 10 月成立的 Trivet，营业不久后就遭遇疫情大封锁，再次开放营业后，凭借精简的 5 道式菜单和长达 71 页、如同电话簿般详细罗列的酒单，吸引了一大波美食美酒追随者。今年年初在米其林打响“双响炮”，更是让这家从门楣到菜肴都十分低调的餐厅再次深入大众视野，成为伦敦最炙手可热的餐厅之一。
想了解 Trivet 成功背后的故事，点击→https://t.cn/A6XP0hTi查看。

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