今天分享的这道照烧挪威青花鱼
简单烹调～搭配上简单的应季蔬菜，就是营养又健康的一餐啦！说起挪威青花鱼，这大概是我们家这一年餐桌上的常客了～作为有娃一族、去年又怀孕升级二胎妈妈，这么优质的蛋白质怎么会错过。

挪威青花鱼的营养价值非常丰富，它富含Omega-3（EPA 和DHA），适合各个年龄段食用提高免疫力，它益于促进大脑和视网膜发育 、还可以预防和延缓心血管疾病～所以很适合哺乳期的妈妈、孕妇以及处于生长发育期的儿童，我和大宝去年至少每周保证吃一次。
✅材料：
挪威青花鱼300g
食用油5-10g
照烧汁（2勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+1勺料酒+1勺蚝油+2勺开水）
熟白芝麻粒5g
姜片3片
✅步骤：
1、姜去皮切片、照烧汁调匀、挪威青花鱼解冻。
我一般会提前从冷冻格拿出放在冰箱冷藏室缓慢解冻，除了保证肉质口感的同时也有效避免细菌滋生。
ps：提醒大家青花鱼不要放在水里解冻、尤其是热水哦，会让它原本的鲜美滋味流失。
2、解冻后的青花鱼冲水洗净、用厨房纸擦干。可以切成自己喜欢的大小～它的肉质是非常紧致的，那是因为挪威青花鱼没有鱼鳔，它生活在海里时必须一直游动才不会下沉，所以肉质特别紧，但与此同时又搭配它很丰沛的油脂，所以吃进去的口感在干柴和肥腻间取得很好地平衡～特别的棒。
3、平底不粘锅刷薄薄一层油、两面煎至金黄，加入调匀的照烧汁、小火焖煮一会儿、差不多5分钟～期间翻面一次，保证两面上色均匀。
之后转大火收汁、撒白芝麻粒做装饰装盘即可。

除此之外，吃的时候也不用担心鱼刺的问题，对小朋友太友好了呀！而且烹调方式也很多样化，吃起来口感也很棒、既有丰富的油脂但肉质又紧实～购买，储存都很方便，太适合有娃的家庭了！现在又值春天、孩子们每年的长高黄金期，赶紧做起来。✌
#美食分享##厨艺教程##不可辜负的美食##我的美食日记##思雨的小厨房##我家有个小金金#

四月不防晒，五月就黑了[doge]

曼秀雷敦 新碧防晒+赠面膜 【33.3-41.7】

星星推荐上脸❤️买小金妹50g，身体❤️用小金帽80g，性价比王者，一般的防晒只有30ml/40ml，它家有80ml~！

并且水润不油腻，肤感流动性强很快成膜[哈哈]SPF50+，PA++++的高倍防晒，夏天出海玩都放心！

小金妹可以放心敏感肌上脸，成分是不含酒精的吼~干皮、混干、混油都有能入

#走进金沙# #约会博物馆# 小金家有两个展览这几天就要闭展了，想要来看的伙伴们抓紧时间咯[围观][围观]

①#大运金沙# ——发现金沙20年•许燎源艺术展（图1-5）
展出时间：2022.12.15—2022.2.15

②#艺术金沙# ——金沙遗址博物馆第二届儿童主题绘画展（图6-9）
展出时间：2022.11.17—2022.2.16

图3摄影：志愿者张艳