#三联美食# #香椿煎蛋# 真好像是“忽如一场春风来”，上海的阳光就变得灿烂起来。明媚的太阳挂在天空，走在道路上人被晒得暖乎乎的。细看道路两边的光秃树枝，已经开始长出了嫩绿的芽儿。
拿起手机就发现微信家族群里聊得火热，我点进去，就看见一抹娇嫩的枫叶红，原来是家乡的椿芽已经长出来了。
照片里是一排和晒衣杆差不多粗的椿树，差不多都是整齐的一人高。在每棵树的树尖都长出了一朵娇嫩的椿芽，还坠着一些清晨的露水，宛如一个刚出生的小精灵一般。
椿芽也长在了枝干的侧枝处，但是很神奇的，只有树顶那一朵才格外的红、格外的嫩、格外的香。
开春第一茬椿芽都是那种红彤彤的，小枝干格外的粗壮，有一些叶片，肉肉的厚厚的，就是要趁它叶片没有长开的时候摘下来，这样的椿芽做出来嫩到牙齿都柔软。果然，照片一出来，在海南的姑姑们纷纷冒了泡，一段一段文字语音，说着自己对这优质椿芽的赞叹，对这故乡椿味的思念。
正因为老家有种椿树，所以每个开春，我们家总能最早品味早椿的香味。其实在农贸市场找到椿芽不是难事，但是，那种香气馥郁的、那种新鲜娇嫩的是很难邂逅的。
家里的椿做法简单，最常做的就是椿煎蛋。有着特殊香味的椿芽遇上厨房常客—鸡蛋，却能创造最魂牵梦萦的滋味。首先把椿芽洗净切碎，妈妈切菜的时候明显粗犷一点，切出来的香椿有着大把的枝干，长长短短。而且妈妈一般不在乎鸡蛋和椿的比例，总是觉得椿越多越好。
奶奶做的则更为精进，奶奶是一个细致的人，她切的椿芽大小均匀，细而不碎，吃的时候就明显感觉口感要细密很多。奶奶一般煎蛋会按照家里的人数，几个人放几颗蛋，再放相应的椿芽，一般是3:1的比例，鸡蛋偏多，椿芽偏少。
这样的比例反倒更能彰显椿芽的主角地位。鸡蛋的Q弹滑嫩让椿芽略粗的口感凸显了出来。鸡蛋味轻，遇上香味浓郁的椿芽，两者在油锅中完美的契合，椿芽的滋味挥发的刚刚好，多一分则过，少一分则缺。
奶奶煎鸡蛋一般会特别加一勺猪油，鸡蛋和椿的素加上一勺猪油的荤，让这道菜的味道更加醇厚，而猪油煎出来的鸡蛋边缘更加焦酥，那是椿煎蛋滋味最好的部分。若是你咬一口，你会发现这里面还有一丝脆脆的、甜甜的、辣辣的混合味道。
这也是奶奶的别出心裁，她额外切了一只肉厚的青椒进去，让这香椿煎蛋的味道更加丰富。就这样一道简单的椿煎蛋是每个春天最让人怀念的味道。而且哪怕是买一样的材料去复刻，也没有人能做出奶奶烹调出的那个味道。奶奶就靠着一道椿煎蛋引得分散在外的子孙们回忆满满、常常思念。
春天来得突然，走得也快。人们采摘的速度总是赶不上椿芽的生长速度。而且椿芽就像一个少女，越长越不相同，摘掉头几茬的椿芽，后面长出来的椿芽就不再是那娇嫩的样子，长开了的椿芽，叶宽杆细，口感不再那么脆嫩，多了蔬菜的纤维感。
若说椿煎蛋是椿芽最能引人留恋的味道，那么凉拌椿芽则是最引人偏爱的味道。一般吃这道菜，都是春天来了很久的时候了。天气转暖，燕子也开始喧嚣，热闹气氛逐渐转浓。这时候一道凉拌椿芽就是餐桌上最契合的佳肴了。
这时候的椿树长开了，不再光秃秃的，一抹青绿染上了椿树，都枝繁叶茂，凉拌香椿就选择叶片新生出来的部分。虽然这道菜的用材没有椿煎蛋那么金贵，但是滋味却别有千秋。
摘下椿叶最嫩的部分，洗干净切成稍长的段，然后拌上家中常见的佐料就好，湖南喜辣，所以我们家里多会放上红色的辣椒粉，一般要这样腌制几个小时。然后饭前烧一点热油，泼上去滋啦作响。辣椒的辣，葱姜蒜的清香，还有椿叶留下的浅浅椿味，一切都很好地融合在了一起。这道菜就不用眼巴巴等着奶奶或者妈妈来施展，我自己完全可以自足。
而且，我有我的独门秘诀，凉拌椿叶的时候加入1:1比例的糖和醋，会增添一丝最契合椿叶的滋味。对我而言，椿煎蛋就像是一个春天约定，而凉拌香椿则是和春天的羁绊。若是在家里，我可以吃着凉拌椿叶送走春天迎来夏天。
椿叶多数时间是作为主角出现在我家的餐桌上，但是它作为配角也是精彩万分。妈妈爱吃面条，多数早餐都是一碗热气腾腾的面条，加一个荷包蛋再添一把时令蔬菜，一碗这样的面对这个早晨而言，平平淡淡却诚意满满。
芹菜叶、青蒜叶，菠菜都是面上的精彩，独特的蔬菜香让原本寡淡的面条滋味独特、香气诱人，这其中缺不了的还有椿芽和椿叶。
面里放上调味料，放上煎好的荷包蛋，然后放上切碎的椿叶，面煮好捞起放上去，最后浇上热汤，一碗香气腾腾香椿面就做好了。
我不怎么爱吃主食，早上吃面也只吃一筷子，但是要是做了香椿面，却总觉得面吃不够。除了面条，要是家里做别的凉拌菜，妈妈也总喜欢切一点香椿叶拌进去，凉拌豆腐、拍黄瓜、卤藕片，很常见的菜遇上香椿，好像披上了一层独特的外衣，有着不一样的魅力。
香椿独特的那股儿味道好像诱发了我的食欲，哪怕是平时不爱吃的，每每这时候也能多吃上几筷子。
但是在异地读书的我，哪怕在超市能看到椿芽的身影，也难以找寻家乡的椿味。看着微信群里发的图片，就恨不得立刻启程回家，在椿味里打个滚儿。
还记得有一次，经我手带了一袋打包好的香椿去宽慰在海南遗憾了很多个春天的姑姑们。海南纬度低，天气热。哪怕是坐飞机也没能保住香椿的那抹香嫩。放在袋子里的椿叶被捂得发烂了，最后只留下一点杆杆。可是就这样也让姑姑们吃得格外开心，餐桌上欢闹不已。香椿就好像一条锁链，将我们和家乡紧紧地串联在一起，将我们和春天牵在了一起。家乡在很远的地方，可是家乡的味道永远深藏在我们记忆里。
《香椿煎蛋，我与春天的一场约定》 文 | 茮茮
拿起手机就发现微信家族群里聊得火热，我点进去，就看见一抹娇嫩的枫叶红，原来是家乡的椿芽已经长出来了。
照片里是一排和晒衣杆差不多粗的椿树，差不多都是整齐的一人高。在每棵树的树尖都长出了一朵娇嫩的椿芽，还坠着一些清晨的露水，宛如一个刚出生的小精灵一般。
椿芽也长在了枝干的侧枝处，但是很神奇的，只有树顶那一朵才格外的红、格外的嫩、格外的香。
开春第一茬椿芽都是那种红彤彤的，小枝干格外的粗壮，有一些叶片，肉肉的厚厚的，就是要趁它叶片没有长开的时候摘下来，这样的椿芽做出来嫩到牙齿都柔软。果然，照片一出来，在海南的姑姑们纷纷冒了泡，一段一段文字语音，说着自己对这优质椿芽的赞叹，对这故乡椿味的思念。
正因为老家有种椿树，所以每个开春，我们家总能最早品味早椿的香味。其实在农贸市场找到椿芽不是难事，但是，那种香气馥郁的、那种新鲜娇嫩的是很难邂逅的。
家里的椿做法简单，最常做的就是椿煎蛋。有着特殊香味的椿芽遇上厨房常客—鸡蛋，却能创造最魂牵梦萦的滋味。首先把椿芽洗净切碎，妈妈切菜的时候明显粗犷一点，切出来的香椿有着大把的枝干，长长短短。而且妈妈一般不在乎鸡蛋和椿的比例，总是觉得椿越多越好。
奶奶做的则更为精进，奶奶是一个细致的人，她切的椿芽大小均匀，细而不碎，吃的时候就明显感觉口感要细密很多。奶奶一般煎蛋会按照家里的人数，几个人放几颗蛋，再放相应的椿芽，一般是3:1的比例，鸡蛋偏多，椿芽偏少。
这样的比例反倒更能彰显椿芽的主角地位。鸡蛋的Q弹滑嫩让椿芽略粗的口感凸显了出来。鸡蛋味轻，遇上香味浓郁的椿芽，两者在油锅中完美的契合，椿芽的滋味挥发的刚刚好，多一分则过，少一分则缺。
奶奶煎鸡蛋一般会特别加一勺猪油，鸡蛋和椿的素加上一勺猪油的荤，让这道菜的味道更加醇厚，而猪油煎出来的鸡蛋边缘更加焦酥，那是椿煎蛋滋味最好的部分。若是你咬一口，你会发现这里面还有一丝脆脆的、甜甜的、辣辣的混合味道。
这也是奶奶的别出心裁，她额外切了一只肉厚的青椒进去，让这香椿煎蛋的味道更加丰富。就这样一道简单的椿煎蛋是每个春天最让人怀念的味道。而且哪怕是买一样的材料去复刻，也没有人能做出奶奶烹调出的那个味道。奶奶就靠着一道椿煎蛋引得分散在外的子孙们回忆满满、常常思念。
春天来得突然，走得也快。人们采摘的速度总是赶不上椿芽的生长速度。而且椿芽就像一个少女，越长越不相同，摘掉头几茬的椿芽，后面长出来的椿芽就不再是那娇嫩的样子，长开了的椿芽，叶宽杆细，口感不再那么脆嫩，多了蔬菜的纤维感。
若说椿煎蛋是椿芽最能引人留恋的味道，那么凉拌椿芽则是最引人偏爱的味道。一般吃这道菜，都是春天来了很久的时候了。天气转暖，燕子也开始喧嚣，热闹气氛逐渐转浓。这时候一道凉拌椿芽就是餐桌上最契合的佳肴了。
这时候的椿树长开了，不再光秃秃的，一抹青绿染上了椿树，都枝繁叶茂，凉拌香椿就选择叶片新生出来的部分。虽然这道菜的用材没有椿煎蛋那么金贵，但是滋味却别有千秋。
摘下椿叶最嫩的部分，洗干净切成稍长的段，然后拌上家中常见的佐料就好，湖南喜辣，所以我们家里多会放上红色的辣椒粉，一般要这样腌制几个小时。然后饭前烧一点热油，泼上去滋啦作响。辣椒的辣，葱姜蒜的清香，还有椿叶留下的浅浅椿味，一切都很好地融合在了一起。这道菜就不用眼巴巴等着奶奶或者妈妈来施展，我自己完全可以自足。
而且，我有我的独门秘诀，凉拌椿叶的时候加入1:1比例的糖和醋，会增添一丝最契合椿叶的滋味。对我而言，椿煎蛋就像是一个春天约定，而凉拌香椿则是和春天的羁绊。若是在家里，我可以吃着凉拌椿叶送走春天迎来夏天。
椿叶多数时间是作为主角出现在我家的餐桌上，但是它作为配角也是精彩万分。妈妈爱吃面条，多数早餐都是一碗热气腾腾的面条，加一个荷包蛋再添一把时令蔬菜，一碗这样的面对这个早晨而言，平平淡淡却诚意满满。
芹菜叶、青蒜叶，菠菜都是面上的精彩，独特的蔬菜香让原本寡淡的面条滋味独特、香气诱人，这其中缺不了的还有椿芽和椿叶。
面里放上调味料，放上煎好的荷包蛋，然后放上切碎的椿叶，面煮好捞起放上去，最后浇上热汤，一碗香气腾腾香椿面就做好了。
我不怎么爱吃主食，早上吃面也只吃一筷子，但是要是做了香椿面，却总觉得面吃不够。除了面条，要是家里做别的凉拌菜，妈妈也总喜欢切一点香椿叶拌进去，凉拌豆腐、拍黄瓜、卤藕片，很常见的菜遇上香椿，好像披上了一层独特的外衣，有着不一样的魅力。
香椿独特的那股儿味道好像诱发了我的食欲，哪怕是平时不爱吃的，每每这时候也能多吃上几筷子。
但是在异地读书的我，哪怕在超市能看到椿芽的身影，也难以找寻家乡的椿味。看着微信群里发的图片，就恨不得立刻启程回家，在椿味里打个滚儿。
还记得有一次，经我手带了一袋打包好的香椿去宽慰在海南遗憾了很多个春天的姑姑们。海南纬度低，天气热。哪怕是坐飞机也没能保住香椿的那抹香嫩。放在袋子里的椿叶被捂得发烂了，最后只留下一点杆杆。可是就这样也让姑姑们吃得格外开心，餐桌上欢闹不已。香椿就好像一条锁链，将我们和家乡紧紧地串联在一起，将我们和春天牵在了一起。家乡在很远的地方，可是家乡的味道永远深藏在我们记忆里。
《香椿煎蛋，我与春天的一场约定》 文 | 茮茮
#三联美食# #蚕豆# 春至浓处，蚕豆也碧碧绿绿地上市了。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
#甘肃迎战奥密克戎# 【兰州市城关区公布新增1例本土确诊病例和8例无症状感染者活动轨迹】城关区关于新增1例本土新冠肺炎确诊病例和8例无症状感染者详细活动轨迹的通报
3月14日0-24时，城关区新增本土新冠肺炎确诊病例1例（由无症状感染者转确诊病例）和无症状感染者8例，现将活动轨迹公布如下：
付某活动轨迹：
3月1日-3月5日，早晨8：30左右乘坐81路或85路公交车从天昱凤凰城到九州主食厨房上班，下午5:30下班步行回家（天昱凤凰城C区5号楼）。
3月6日，14:00自驾车到兰州中心，在哈尼鹿、万斯鞋店、负一楼美食城购物、就餐，18:00左右驾车返回家中。
3月7日，9:00左右从九州东坪乘坐81路公交车到瑞德摩尔，分别到黑膳鸭王府井分店（王府井百货楼下1楼）、黑膳鸭雅典娜分店（瑞德摩尔小吃城旁边）、黑膳鸭万商国际店，13：00乘坐4路公交车到东岗镇黑膳鸭东岗菜市场店，并在菜市场物业交电费，14:30乘坐117路公交车到黑膳鸭皋兰路店，后乘坐公交车到广场西口换乘85路公交车返回单位（九州主食厨房）。
3月8日-3月11日，每天早晨8：30乘坐81路或85路从天昱凤凰城到九州主食厨房上班，下午5:30下班步行回家。
3月12日，全天在家未外出。
3月13日，上午9:50到小区门口佳和超市买菜，又到1号楼酸奶吧购买酸奶，后返回家中无外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
张某活动轨迹：
3月1日，上午10：00到贡元巷瑞纳斯造型上班，中午步行到箭道巷新三宝手工炒面片吃饭，下午下班后步行到正宁路茶百道奶茶店购买饮料后回家。
3月2日，上午10：00步行上班，中午到箭道巷金福牛肉面馆吃饭，15：00到武都路伊莎干洗店送衣服，16：40到张掖路菜市场买菜，19：00下班后步行到兰林路菜市场买菜后回家。
3月3日，上午10：00到西关什字乘坐地铁至省政府下车，后步行上班，17：50到顺成百货经营部购物，20：30下班到省政府地铁站，20：45在张掖路步行街正新鸡排买餐，21：08在 A里面包店购物，后到双城门礼用鲜生综商超购物。
3月4日，上午8：10打车（甘AD87332）到省政府地铁站下车后步行上班，并在贡元巷金城大壶油茶买早餐，13：41到品味加就餐，24：00下班打车（甘A89972）回家。
3月5日，上午10：00打车（甘A06997）至贡元巷下车后步行上班，14：00到武都路伊莎干洗店取衣服，14：10在武都路鑫吉水果店购物，21：20下班后步行至正宁路夜市点点红火锅店就餐，就餐后步行回家。
3月6日，上午9:30步行至安定门金鼎牛肉面就餐，后步行至西关什字缘麦坊蜂蜜麻花店购买面包，10：00步行到西关地铁站乘坐地铁在省政府站地铁站下车后步行上班。19:40下班后步行至西关一手机修理店（西关地铁站D出口二楼右边），后到永昌路一碗兰特色炒面片馆就餐，就餐后回家。
3月7日，上午10:20步行至永昌路杭州小笼包就餐，10：30从西关乘坐地铁至五里铺，在瑞德摩尔小吃街购物，12：00打车到奥特莱斯（碧桂园店），14：00打车到兰州中心，在DQ购买冰激凌，15:52在建兰路步行街微可微衣服店购物，16：00从建兰路打车（甘A0476P）回家，18：00打车到大沙坪茂学羊羔肉店就餐，用餐后步行至靖远路巴柏造型理发店，又步行到张掖路，21:39在名创优品购物后步行回家。
3月8日，上午9:50步行上班，19:51到贡元巷顺成百货经营部购买零食，21：00下班步行至双城门蜜雪冰城购买奶茶，后步行到安定门东北烤肉就餐，餐后回家。
3月9日，上午9:50打车（甘AD85939）到武都路明媚阳光早餐店购买早餐后上班，14:20到新世界百货附近义伟炸酱面就餐，后返回瑞纳斯造型。20：00下班到正宁路放哈咖啡取奶茶，后步行回家。
3月10日，上午10：00打车上班（甘AD82210），11：46到顺成百货经营部购买零食，16:24打车到朋友家（甘A88173），17：00到马金龙麻辣烫永昌路店吃饭，后打车(甘A8C263)返回上班，20:20下班步行到伊串木炭烧烤点（柏道路口）买餐，22:30打车（滴滴出行）回家，途中在下水巷源顺商店购买零食。
3月11日，上午10：00步行到新世界百货酥小蒙牛肉饼店购买牛肉饼后上班。16:54后步行到大众巷胡家包子铺就餐，18:30下班回家，当晚转运至集中隔离点隔离。
3月12日，在集中隔离点隔离。
3月13日，因病闭环转运至医院就诊。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
傅某某活动轨迹：
3月1日，全天在家（绿莹花园14号楼）未外出。
3月2日，上午11:10乘坐出租车（甘A80492）由绿莹花园到五里铺，11:40从五里铺地铁站乘坐地铁到西客站北广场，12:37乘坐1路公交车到小西湖，后打车（甘A80899）到绿莹花园，在绿莹花园浙景隆综合超市购物后返回家中，再无外出。
3月3日，全天在家未外出。
3月4日，上午7:13在绿莹花园门口安吉海早餐店购买早餐，后回家再未外出。
3月5日-3月7日，全天在家未外出。
3月8日-3月13日，居家隔离未外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
付某某活动轨迹：
3月1日-3月6日，全天在家（天昱凤凰城C区5号楼）无外出，期间偶尔在小区散步，未出小区。
3月7日，白天在家无外出，晚20：00自驾车到海鸿国际中心，21:00返回家中。
3月8日-3月11日，全天在家无外出。
3月12日，在家无外出，17：00在小区做核酸检测后回家。
3月13日，8：00在小区做核酸检测后回家，15：00到小区门口取外卖后回家无外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
葛某某活动轨迹：
3月1日-3月13日，因病一直在家未外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
张某某活动轨迹：
3月6日，上午在家（天昱凤凰城C区5号楼），14:00坐私家车到兰州中心，活动轨迹同付某。
3月7日-3月13日，全天在家无外出，期间在小区楼下做核酸检测。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
付某某活动轨迹：
3月5日，全天未外出。
3月6日，14:00自驾车到兰州中心，期间活动轨迹同付某。18:20在天昱凤凰城3期门口甜头水果店购买水果，18:24在佳和优品超市买咖啡。
3月7日，早上8:05乘车到碧桂园桥下，后乘出租车到单位（海鸿国际中心）上班，17:49在居然之家公交站乘坐149路到城关黄河北站下车，步行至草场街爱礼蛋糕店，18:25乘坐85路公交车到天昱凤凰城站下车回家（天昱凤凰城C区5号楼），19:55乘私家车到单位，20:47到海鸿物业交停车费后回家。
3月8日，早上6:59乘坐81路公交车到庙滩子站，换乘35路公交车至新港城，再换乘135路至居然之家站下车后到单位上班。13：51乘坐149路公交车到城关黄河桥北下车，步行至草场街公交站，14：34乘坐81路公交车到天昱凤凰城下车后到小区门口甜头水果店，之后到A区门口果果家水果店购买水果。
3月9日，上午上班途中活动轨迹同3月8日，下午17:38乘坐135路公交车至城关黄河桥南，18:13乘坐81路公交车至天昱凤凰城下车回家。
3月10日，活动轨迹同3月9日。
3月11日，8:34打车到单位上班，12:21打车返回家中再无外出。
3月12日-3月13日，全天在家无外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
赖某某活动轨迹：
3月7日，8：00从家（焦家湾嘉乐家苑5号楼）步行送孩子到兰天之家幼儿园（焦家湾路），在德仁堂诊所购药后回家，10：00左右乘坐71路公交车到东部市场品牌楼门店上班， 13：00在三楼商铺购物，17：00乘坐71路公交车到兰天之家幼儿园接孩子，在小区附近购物后返回家中，再无外出。
3月8日，8：00步行送孩子到幼儿园后返回家中，11：00乘坐71路公交车到东部市场，11：20在东部市场附近手机贴膜，16：00乘坐81路公交车到二热市场买菜后返回家中，再无外出。
3月9日，8：00送孩子上幼儿园后步行返回家中， 12：30乘坐33路公交车到二热下车，在一美容店洗脸，15：00乘坐117路公交车返回嘉乐家苑。在小区门口商店购物（贰是肆度一便利店），后返回家中再无外出。
3月10日，8：00送孩子上幼儿园后步行回家，在小区门口门店购物（农家鲜肉），14：00乘坐71路公交车到东部市场品牌楼自家服装店发货，后乘坐71路公交车返回嘉乐家苑，在小区门口一条街购物（诚信香蕉四季批发）后返回家中，再无外出。
3月11日，8：00送孩子上幼儿园，在小区附近商店购物（宏达五金日杂）后返回家中，16：00乘坐71路公交车到东部市场品牌楼发货，到新时代楼3楼小卖部隔壁服装店替朋友到2楼2085室送货，后到东部市场菜市场买菜（老林海鲜、金汤卤名甲），乘坐71路公交车返回，到幼儿园接孩子后返回家中，后无外出。
3月12日，上午在家未外出，12：00步行至兰大一分部附近顾家生活超市购物，13:33乘坐71路公交车返回嘉乐家苑，在小区门口吉好鲜饺店购买饺子、到菜鸟驿站取快递，后返回家中，再无外出。
3月13日，居家隔离。
3月14日，凌晨3：00转运至集中隔离点隔离。后核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
周某某活动轨迹：
3月2日，8:30到马拉松公园，10:30回家无外出。
3月3日—3月6日，在家无外出。
3月7日，8:30到马拉松公园，10:30到绿莹花园菜市场，11：00回家无外出。19:00居家隔离。
3月8日，居家隔离。
3月9日，凌晨1:00转运至集中隔离点隔离。
3月10日，在集中隔离点隔离。
3月11日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
与以上确诊病例和无症状感染者活动轨迹有交集的居民群众，请主动向所在街道社区报备。
疫情防控、人人有责，群防群控、从我做起。在这里，城关区新型冠状病毒肺炎疫情联防联控领导小组再次提醒广大群众，及时关注权威发布，认真做好个人防护，积极配合做好扫码测温、核酸检测、疫情摸排、社区管控等工作，以实际行动参与疫情防控工作，让我们同心协力，共同筑牢疫情防控网。
兰州市城关区新型冠状病毒肺炎疫情
联防联控领导小组办公室
2022年3月15日
（来源：新甘肃客户端）
3月14日0-24时，城关区新增本土新冠肺炎确诊病例1例（由无症状感染者转确诊病例）和无症状感染者8例，现将活动轨迹公布如下：
付某活动轨迹：
3月1日-3月5日，早晨8：30左右乘坐81路或85路公交车从天昱凤凰城到九州主食厨房上班，下午5:30下班步行回家（天昱凤凰城C区5号楼）。
3月6日，14:00自驾车到兰州中心，在哈尼鹿、万斯鞋店、负一楼美食城购物、就餐，18:00左右驾车返回家中。
3月7日，9:00左右从九州东坪乘坐81路公交车到瑞德摩尔，分别到黑膳鸭王府井分店（王府井百货楼下1楼）、黑膳鸭雅典娜分店（瑞德摩尔小吃城旁边）、黑膳鸭万商国际店，13：00乘坐4路公交车到东岗镇黑膳鸭东岗菜市场店，并在菜市场物业交电费，14:30乘坐117路公交车到黑膳鸭皋兰路店，后乘坐公交车到广场西口换乘85路公交车返回单位（九州主食厨房）。
3月8日-3月11日，每天早晨8：30乘坐81路或85路从天昱凤凰城到九州主食厨房上班，下午5:30下班步行回家。
3月12日，全天在家未外出。
3月13日，上午9:50到小区门口佳和超市买菜，又到1号楼酸奶吧购买酸奶，后返回家中无外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
张某活动轨迹：
3月1日，上午10：00到贡元巷瑞纳斯造型上班，中午步行到箭道巷新三宝手工炒面片吃饭，下午下班后步行到正宁路茶百道奶茶店购买饮料后回家。
3月2日，上午10：00步行上班，中午到箭道巷金福牛肉面馆吃饭，15：00到武都路伊莎干洗店送衣服，16：40到张掖路菜市场买菜，19：00下班后步行到兰林路菜市场买菜后回家。
3月3日，上午10：00到西关什字乘坐地铁至省政府下车，后步行上班，17：50到顺成百货经营部购物，20：30下班到省政府地铁站，20：45在张掖路步行街正新鸡排买餐，21：08在 A里面包店购物，后到双城门礼用鲜生综商超购物。
3月4日，上午8：10打车（甘AD87332）到省政府地铁站下车后步行上班，并在贡元巷金城大壶油茶买早餐，13：41到品味加就餐，24：00下班打车（甘A89972）回家。
3月5日，上午10：00打车（甘A06997）至贡元巷下车后步行上班，14：00到武都路伊莎干洗店取衣服，14：10在武都路鑫吉水果店购物，21：20下班后步行至正宁路夜市点点红火锅店就餐，就餐后步行回家。
3月6日，上午9:30步行至安定门金鼎牛肉面就餐，后步行至西关什字缘麦坊蜂蜜麻花店购买面包，10：00步行到西关地铁站乘坐地铁在省政府站地铁站下车后步行上班。19:40下班后步行至西关一手机修理店（西关地铁站D出口二楼右边），后到永昌路一碗兰特色炒面片馆就餐，就餐后回家。
3月7日，上午10:20步行至永昌路杭州小笼包就餐，10：30从西关乘坐地铁至五里铺，在瑞德摩尔小吃街购物，12：00打车到奥特莱斯（碧桂园店），14：00打车到兰州中心，在DQ购买冰激凌，15:52在建兰路步行街微可微衣服店购物，16：00从建兰路打车（甘A0476P）回家，18：00打车到大沙坪茂学羊羔肉店就餐，用餐后步行至靖远路巴柏造型理发店，又步行到张掖路，21:39在名创优品购物后步行回家。
3月8日，上午9:50步行上班，19:51到贡元巷顺成百货经营部购买零食，21：00下班步行至双城门蜜雪冰城购买奶茶，后步行到安定门东北烤肉就餐，餐后回家。
3月9日，上午9:50打车（甘AD85939）到武都路明媚阳光早餐店购买早餐后上班，14:20到新世界百货附近义伟炸酱面就餐，后返回瑞纳斯造型。20：00下班到正宁路放哈咖啡取奶茶，后步行回家。
3月10日，上午10：00打车上班（甘AD82210），11：46到顺成百货经营部购买零食，16:24打车到朋友家（甘A88173），17：00到马金龙麻辣烫永昌路店吃饭，后打车(甘A8C263)返回上班，20:20下班步行到伊串木炭烧烤点（柏道路口）买餐，22:30打车（滴滴出行）回家，途中在下水巷源顺商店购买零食。
3月11日，上午10：00步行到新世界百货酥小蒙牛肉饼店购买牛肉饼后上班。16:54后步行到大众巷胡家包子铺就餐，18:30下班回家，当晚转运至集中隔离点隔离。
3月12日，在集中隔离点隔离。
3月13日，因病闭环转运至医院就诊。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
傅某某活动轨迹：
3月1日，全天在家（绿莹花园14号楼）未外出。
3月2日，上午11:10乘坐出租车（甘A80492）由绿莹花园到五里铺，11:40从五里铺地铁站乘坐地铁到西客站北广场，12:37乘坐1路公交车到小西湖，后打车（甘A80899）到绿莹花园，在绿莹花园浙景隆综合超市购物后返回家中，再无外出。
3月3日，全天在家未外出。
3月4日，上午7:13在绿莹花园门口安吉海早餐店购买早餐，后回家再未外出。
3月5日-3月7日，全天在家未外出。
3月8日-3月13日，居家隔离未外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
付某某活动轨迹：
3月1日-3月6日，全天在家（天昱凤凰城C区5号楼）无外出，期间偶尔在小区散步，未出小区。
3月7日，白天在家无外出，晚20：00自驾车到海鸿国际中心，21:00返回家中。
3月8日-3月11日，全天在家无外出。
3月12日，在家无外出，17：00在小区做核酸检测后回家。
3月13日，8：00在小区做核酸检测后回家，15：00到小区门口取外卖后回家无外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
葛某某活动轨迹：
3月1日-3月13日，因病一直在家未外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
张某某活动轨迹：
3月6日，上午在家（天昱凤凰城C区5号楼），14:00坐私家车到兰州中心，活动轨迹同付某。
3月7日-3月13日，全天在家无外出，期间在小区楼下做核酸检测。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
付某某活动轨迹：
3月5日，全天未外出。
3月6日，14:00自驾车到兰州中心，期间活动轨迹同付某。18:20在天昱凤凰城3期门口甜头水果店购买水果，18:24在佳和优品超市买咖啡。
3月7日，早上8:05乘车到碧桂园桥下，后乘出租车到单位（海鸿国际中心）上班，17:49在居然之家公交站乘坐149路到城关黄河北站下车，步行至草场街爱礼蛋糕店，18:25乘坐85路公交车到天昱凤凰城站下车回家（天昱凤凰城C区5号楼），19:55乘私家车到单位，20:47到海鸿物业交停车费后回家。
3月8日，早上6:59乘坐81路公交车到庙滩子站，换乘35路公交车至新港城，再换乘135路至居然之家站下车后到单位上班。13：51乘坐149路公交车到城关黄河桥北下车，步行至草场街公交站，14：34乘坐81路公交车到天昱凤凰城下车后到小区门口甜头水果店，之后到A区门口果果家水果店购买水果。
3月9日，上午上班途中活动轨迹同3月8日，下午17:38乘坐135路公交车至城关黄河桥南，18:13乘坐81路公交车至天昱凤凰城下车回家。
3月10日，活动轨迹同3月9日。
3月11日，8:34打车到单位上班，12:21打车返回家中再无外出。
3月12日-3月13日，全天在家无外出。
3月14日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
赖某某活动轨迹：
3月7日，8：00从家（焦家湾嘉乐家苑5号楼）步行送孩子到兰天之家幼儿园（焦家湾路），在德仁堂诊所购药后回家，10：00左右乘坐71路公交车到东部市场品牌楼门店上班， 13：00在三楼商铺购物，17：00乘坐71路公交车到兰天之家幼儿园接孩子，在小区附近购物后返回家中，再无外出。
3月8日，8：00步行送孩子到幼儿园后返回家中，11：00乘坐71路公交车到东部市场，11：20在东部市场附近手机贴膜，16：00乘坐81路公交车到二热市场买菜后返回家中，再无外出。
3月9日，8：00送孩子上幼儿园后步行返回家中， 12：30乘坐33路公交车到二热下车，在一美容店洗脸，15：00乘坐117路公交车返回嘉乐家苑。在小区门口商店购物（贰是肆度一便利店），后返回家中再无外出。
3月10日，8：00送孩子上幼儿园后步行回家，在小区门口门店购物（农家鲜肉），14：00乘坐71路公交车到东部市场品牌楼自家服装店发货，后乘坐71路公交车返回嘉乐家苑，在小区门口一条街购物（诚信香蕉四季批发）后返回家中，再无外出。
3月11日，8：00送孩子上幼儿园，在小区附近商店购物（宏达五金日杂）后返回家中，16：00乘坐71路公交车到东部市场品牌楼发货，到新时代楼3楼小卖部隔壁服装店替朋友到2楼2085室送货，后到东部市场菜市场买菜（老林海鲜、金汤卤名甲），乘坐71路公交车返回，到幼儿园接孩子后返回家中，后无外出。
3月12日，上午在家未外出，12：00步行至兰大一分部附近顾家生活超市购物，13:33乘坐71路公交车返回嘉乐家苑，在小区门口吉好鲜饺店购买饺子、到菜鸟驿站取快递，后返回家中，再无外出。
3月13日，居家隔离。
3月14日，凌晨3：00转运至集中隔离点隔离。后核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
周某某活动轨迹：
3月2日，8:30到马拉松公园，10:30回家无外出。
3月3日—3月6日，在家无外出。
3月7日，8:30到马拉松公园，10:30到绿莹花园菜市场，11：00回家无外出。19:00居家隔离。
3月8日，居家隔离。
3月9日，凌晨1:00转运至集中隔离点隔离。
3月10日，在集中隔离点隔离。
3月11日，核酸检测阳性，闭环转运至定点医院诊治。
与以上确诊病例和无症状感染者活动轨迹有交集的居民群众，请主动向所在街道社区报备。
疫情防控、人人有责，群防群控、从我做起。在这里，城关区新型冠状病毒肺炎疫情联防联控领导小组再次提醒广大群众，及时关注权威发布，认真做好个人防护，积极配合做好扫码测温、核酸检测、疫情摸排、社区管控等工作，以实际行动参与疫情防控工作，让我们同心协力，共同筑牢疫情防控网。
兰州市城关区新型冠状病毒肺炎疫情
联防联控领导小组办公室
2022年3月15日
（来源：新甘肃客户端）
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