【四月回暖天，给孩子“春捂”谨记“两暖一凉”，娃才不容易生病】

四月天，南方气温已经回暖，小区里很多孩子都脱掉了厚重的冬衣。身为妈妈的我，当然也心急火燎开始为孩子换季衣物做准备。

晚饭前，给孩子网购的T恤到货了，我拆开包裹后就打算让孩子试一试是否合身。没想到一旁的婆婆赶紧制止：“现在还不是穿薄衣的时候，老祖宗都说‘春捂秋冻’，春季捂得好，孩子才能少生病。”

看着婆婆一脸严肃的样，我只好耐着性子给她解释：“妈，春捂秋冻这条老祖宗总结的养生之道，的确有一定道理。但对于运动量较大、新陈代谢循环较快的孩子来说真不适合。如果把春天继续当作冬天那样捂，孩子可能会出现‘捂热综合征’。

而且孩子不同于大人，我们知道随着室内外温差变化而增减衣服，但孩子还不会。春天他们穿得多，稍一跑动就爱出汗，遇到风吹那不是更容易生病吗？”

“那也不能把孩子冻着啊？”婆婆有些着急了。

我告诉婆婆：“春季孩子穿衣，要遵循两暖一凉的法则，这样孩子不受凉，也不会被捂出病来。”

“两暖一凉”的穿衣法则到底是怎样呢？

l 足部保暖

寒从脚上起的古训是有道理的，因为足部是距离供血器官心脏最远的，加上足部皮下脂肪也较少，没有“天然保暖的屏障”，足部的自身保暖能力较差。一旦没有做好足部保暖，寒邪就很容易从这个薄弱的部位入侵。

而让各位妈妈头疼的是，大多数孩子好像都是“光脚派”。以我家孩子为例，他很喜欢光脚在屋里奔跑。盛夏倒还好说，但春季气温本来不高，又在没有打开暖气和空调的前提下，孩子赤脚与地面接触，很容易受凉。

要避免孩子足部受凉的情况，除了禁止孩子赤脚行走、奔跑外，轻薄的袜子一定要提前多准备几双，以确保孩子足部保暖。

l 腹部要暖

越是小龄段的宝宝，腹部越是要注意保暖，因为孩子肠胃功能发育不完善，一旦腹部受凉，很容易造成腹泻。

需要强调的是，外出时候需要注意腹部保暖，很多孩子在家里玩耍的时候，即便室温适宜，但孩子喜欢趴在地面或贴着地面玩耍。所以，孩子腹部接触到的温度比室温就要低几度，时间一长很容易就导致孩子腹部受凉，继而引起腹痛、腹泻症状。

所以小年龄段的孩子，为了有效做好腹部保暖，尽量穿连体衣。稍大一些的孩子，家长可以让孩子穿背心，或者是准备一个兜肚，贴身给孩子穿着进行保暖。

l 头部要凉

帽子是很多家长给孩子保暖的标配，毕竟头部是重点部位，受凉了可不得了！但事实上，爸妈们要明白，人体体表热量的散发，有三分之一都是在头部进行的。如果头部太热，孩子很容易出现头晕、头昏现象。

所以，春季在室外没有起风，或是温度适中的室内，孩子的头部已经不需要额外保暖了，除了晴天的时候可以准备一顶遮阳帽，其余时候记得保持宝宝头部清爽。

当然除了这“两暖一凉”外，春天给孩子穿衣服也是有讲究的。

春季穿衣的要点，请掌握！

（1）不要频繁换衣服

春季是万物复苏的季节，日照相对充足，很多爸妈都会带孩子增加户外活动的时间。运动量大，那么就意味着孩子出汗多。有一部分性急的妈妈，觉得孩子热了立马就换衣服，这种做法其实并不正确。因为一脱一穿，让孩子身体暴露在空气中的时间增长，更容易受凉感冒。

正确的做法是：如果孩子已经出汗了，爸妈可以用干毛巾及时给孩子擦汗，然后等待自然风干一会，不要马上换衣服。等到孩子运动结束，体温降低，就要立马给孩子添加衣服了。

（2）出门多做准备

春季是一年四季，早晚温差最大的季节，所以春季出门不要希望一件衣服就能应付，爸妈们必须多做准备。

正确有做法：带孩子出门，最好根据天气预报提前准备背心、轻薄的帽子、薄外套等衣物。遇到中午气温最高的时候，可以脱掉外套，方便孩子自由活动，待到下午时段气温开始下滑，那么就要给孩子增加一件背心。

（3）学会判断孩子是否受凉或受热

经常带孩子的妈妈，其实都能够凭着经验判断孩子是受凉还是受热？比如摸一摸孩子的颈部以及后背，这两个地方会真实反馈出孩子的体表温度。

正确的判断法：如果这两处肌肤触感比较清爽，那证明孩子穿衣比较适合。如果孩子颈部或是后背的皮肤有点黏糊糊，或是能触摸到少许汗液，代表孩子此时比较热，需要减少衣服来帮助热量散发。这时候就需要脱去外套，或是给孩子换一件轻薄款的衣服。

如果颈部、后背两个部位，宝妈们用手接触感觉有些凉意，说明孩子此时需要保暖，那就要及时给他们增加一件衣服。

“春捂秋冻”虽说是一代代传下来的经验之谈，但它并不完全应用于孩子身上，倘若爸妈们盲目给孩子“春捂”，可能让孩子反受其害。春季带娃，要选择厚薄适中的衣服，确保重点部位的保暖，并且根据天气变化适时增减衣服，才能让孩子少生病，健健康康成长。
#儿童教育公开课#

年味系列之十：岁末方知流光逝，心暖不觉风雪寒，瑞雪迎兆年。本组图片昨天拍摄于杭州翁家山·中国茶叶博物馆在龙井馆区和法华寺门前，昨天发的横图今天补发竖图。南方的雪和北方的雪不同之处，南方平原的雪几乎就是一日游，昨天下的铺天盖地，今天己化融的不见踪影，当然山上还有少许残雪。北方雪就不一样了，天寒地冻的一下雪就堆积几个月，所以南方要赏雪必须赶时机。虽然南方一年中下雪机率很少，但雪灾决不会缺席。仍记得2008年杭州那场大雪，算是近20年来最大的一场雪，市区楞是积雪了好几天才化融。再往后一次是2018年杭州连续24小时的大雪，让南方的南方广东有不少人还专程乘飞机来杭州赏景，有人说：杭州最美是雪景，然后是雨景，最次是……人景。这话道出了南方的南方的人，为何打飞的来杭州赏雪的个中缘由。#带着微博去旅行##自然风光##初雪#

家乡美食

滴 溜

应县滴溜，采用优质玉米面粉，再加水兑至糊状，搅至稀稠适中，锅内再加少许小苏打。这样的滴溜“精”，“精”的意思是不黏，有筋道。锅里的水开了以后，徐徐地把盆里的生面糊糊到入锅里，一边倒，一边搅，也不能乱搅，方向要一致。火候也要掌握好，火小，发生，火大，发糊有味。这样焖五分钟左右后用大勺舀于一种专用的漏勺，滴、流、溜在准备好的凉水容器中。食用时捞出拌以酸辣佐料。成品滴溜黄莹莹颤悠悠，灿如玉、细如脂，看似柔嫩，实则筋韧，富于弹性，具有保健功能的美食，而且清凉消暑。滴溜中玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。故还有一定的保健作用，经常食用玉米可开胃、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老等。

块垒

块垒，是一种塞北小杂粮类的风味主食，其中以原料命名的就有，玉米块垒、莜面块垒等

应县块垒，当以莜面、玉米面为主流。是各高、中档餐饮食业不可缺少的风味主食之一。块垒一上满屋飘香，一粒粒黄豆大的块垒，吃起来清香满口，嚼起来柔韧爽利，软中有硬，硬中有脆，再就上黄萝卜丝，是永远吃不腻的美味。其实，块垒的做法很简单，取几个马铃薯（也叫土豆或山药蛋）切成小块，块若蚕豆大小，下锅加水熬煮，水不宜太多，淹没薯块即可，待薯块煮到七八成熟，开始往锅里搅莜面或玉米面，面粉在锅里遇水成团，在筷子的搅动下，渐渐地离析成一个个小颗粒，或者包容了薯块，或者自成一体，大小不一，状状各异。面粉身特别吸水，面放多少视块垒的湿润度而定，有经验的主妇总能把握得恰到好处，不干不湿，不粘不沙。因为在这个过程中需要一双大筷子不停搅动，家乡人也把做块垒说成“搅块垒”，块垒的好坏，搅上很见功夫，做得好的块垒，均匀细碎，易熟宜口，太小了夹有生面，太大了不利于咀嚼，并且口感不好。块垒搅好后，盖上锅盖闷捂一会儿，时间的把握以锅底不烧焦为宜，然后开始用锅铲不停地翻动，靠近锅底的一层硬脆，近于锅巴，反复翻覆的结果是满锅金黄的锅巴式块垒。在这种翻炒的过程中，块垒玉米的米香和马铃薯的薯香混合，清香四溢，起来就特别诱人

凉粉

应县凉粉是当地别具风味的一种小食。用马铃薯淀粉密制而成。其特点是清凉爽口、解暑解渴，入口滑溜，软中有顽，顽中有筋，筋中有香，香中透辣，使你吃过口内余味无穷。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，街头巷尾比比皆是。

应县凉粉不仅上市数量多，而且做工精细：一是含水量较多（淀粉与水的重量比在一比十左右），并且用水讲究。到出售前，一直浸泡在凉水里，啥时候吃就啥时候涝出来擦到碗里;二是加工精细，水开后，将干面粉调水搅匀的粉糊，倒进锅里，再弄些白矾，然后用一根细木浆顺着一个方向搅拌，直到面粉显青色为止。然后再舀到碗中先自然凉一会后放进凉水中;三是调味精美。咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备，各味俱全,再佐以豆腐干细丝,色、香、味俱佳。调料后，根根都沾料，故入口味浓郁，吃时满嘴香。

应县凉粉确实是风味中的精品，游子回家探亲，外地人到应县作客，都少不了喝一碗应县的凉粉。

油糕

糕，各地就有不同的做法，东北人喜欢用发酵的面粉，南方人喜欢用糯米，山西应县的油炸糕则是另外一种风情米糕，是塞外高原的一种特有的美食。

黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。

油炸糕的做法跟包子、饺子一样，以糖料或枣泥、豆沙为馅，经油炸制的一种节日食品。选好当年的黄米面用凉水搅拌成块状，用手掺拌均匀，这叫擦糕面，也是有技巧的，要 不干不湿。然后上笼屉大火猛蒸。蒸熟出笼后要插糕，刚下火的糕十分烫手、顽精，插成一团后光滑细腻，金黄油亮，热气腾腾。再乘热揪成小团叫剂子。把剂子双手捏成皮，使之薄厚均匀，再包上豆沙或糖料、菜馅……锅内下胡油，烧热，待油开后，放入做好的糕胚，用筷子翻动，炸至金黄即可。注意不要炸的太久，因为面是熟了的馅也是熟了的。

应县油糕外脆内顽、精而甜，是主食中的精品。“吃糕”也是当地结婚生子，步步高升的意思。