连续四年蝉联米其林，
广州最好的五星中餐必须有它！

说起广州最好的五星中餐，我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢？跟我试试就知道啦～

最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜，据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的，妥妥的星级出品，果断都点了，试试味道。

温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验，擅长烹饪高端粤式融合料理，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。

每道菜开始前，服务员会发一张小卡片，上面印着菜名，很有仪式感。

温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞

❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁

油泡过的小花龙，居然还维持着少女般的纯白和弹嫩，海水气息还未过，再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶，酥脆中飘过淡淡氤氲茶香，像是高山茶园的一阵风吹来了，清爽，干净。

蘸那一汪金黄的海鲜汁，各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来，如果你足够细心，还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉，
无论是视觉、味觉，都同时得到了安抚。

❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠

这是我见过造型最漂亮的生蚝，男士下次不送钻石的话，可以考虑带女生来吃这个，凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。

吉拉多生蚝就是要吃小的，够鲜甜、海水味浓郁，配分子料理百香果味的鱼子酱，酸甜冰冽，非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理，

❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
 
用叉烧做法炮制的章鱼，还是第一次吃！章鱼里外都裹满蜜汁，咬下去柔韧度刚刚好，大厨说烤章鱼不能大火，烤过头就会变硬，火候把握一定要精准。

旁边配的是贵州黄粑，有点糯米饭的感觉，点缀的樱花虾带出咸鲜，一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究，是艾草和淮山打成的酱，山野气息瞬间弥漫过来，小小一块碳水已经够满足。

❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片

好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼，用藕带做成咸酸，酸菜做的酸汤，清淡得近乎冷静，只有淡淡的酸味，低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。

❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤

喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤，春江水暖鸭先知，半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草，食性与山药茨实的深度融合，再加入补气的辽参，满口胶质，滋润心肺，盛世太平。

这些春夏菜式也是必点：

❻餐前小食

一道小食打开胃口，三样食物看上去迷你，其实做法都非常细致，味道也建议从左到右吃起，分别从淡到浓，是递进的效果。

黑椒鱼子酱蘑菇煎香，有了黑椒、鱼子酱的提香，爽滑多汁，一口就足够撑起鲜美开场。

香椿豆腐像迷你狮子头，其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成，雨前香椿嫩如丝”，谷雨前长出来的第一茬香椿芽，特别嫩，口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏，豆味特别香浓，阳春白雪般的朴实无华。

据说这道菜还有2.0版本，西式魔鬼蛋！装饰很美，下面是小草、芝麻，很春夏。

上面的酱混入墨西哥辣椒酱，烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入，口感层次分明，蛋黄细腻，鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味～

最后来个重口味的醒神收尾，小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻，一口咬下去，冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开，里面还有一小块无骨凤爪，特别有冲击力，很适合夏天吃，特别开胃。

❼黑松露水晶杏花鸡
 
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线，点缀的是两种味道的酱，有点意思。

当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡，胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中，黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。

❽泉水天然葵香鸡

如果想吃纯中式做法，可以选这道，用泉水炮制、自带葵花香气的鸡，油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅，

❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
 
大厨以广式香菇牛肉为灵感，来了个高级版的变奏。

在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里，带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来，这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。

❶⓪盐焗老虎斑球

最近盐焗海鲜开始流行起来，我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味，鱼肉够厚身，爽、脆、鲜、甜，是牙齿喜欢的咀嚼对象。

❶①椰子青柠雪芭

吃得差不多，来件雪芭清清口腔，中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭，椰香中散发酸甜气息，能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间，妙极。

❶②茶油鲍鱼海胆饭

这煲饭的造型可真不“主食”，翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中，宛若在森林中漫步。

白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭，带着淡淡茶香和丛林的神秘气息，再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼，这碗饭刹时变得奢华无比。

❶③甜蜜回忆

造型特别复古的甜品，那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯，上面的装饰是微波炉蛋糕，里面是血橙、橙子、梨的酱，吃完满口的橙子清香～

❶④巧克力的放纵

 “你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯，里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻，底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许，一口咬下去是香甜浓郁的可可香，后味是慢慢散发出来的陈皮香，花间蝶舞，简直是完美的浪漫ending～

这些新菜吃下来，发现出品又更上一层楼，不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配，味觉也是层层递进，从淡到浓～

视觉上则是像打翻了春天的调色盘，鹅黄柳绿，轻盈灵动，像蝴蝶在花丛中飞舞，还看得到清晨的露水。

作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店，广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅，3间荣获米其林餐盘奖餐厅，4间餐厅上榜广州米其林指南，白金五星级的美馔出品，餐饮水平一直是一线水准。

花园酒店三楼的「桃园馆」，拥有37年历史，是城中首屈一指的高级粤菜食府，不管是经典粤菜还是特色点心，精致地道的出品，江湖口碑一直都坚挺。

坐在大扇落地窗前，看着窗外绿荫，享受美食，和朋友欢笑畅谈，还有什么比这更奢侈的事呢？

「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖，实力更进一步，已经具备夺星实力，广州最好的五星中餐，必须有它，追求顶级粤菜体验的，一定要过来试试啦！
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桃园馆
地址：广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话：83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL

2022年4月6日17:48分，我的小菠萝出生了，3150克，身长50公分，刚好40周当天剖腹产，真的很神奇，我竟然生了一个像洋娃娃一样的女鹅紧接着我就被送进了icu。回想起整个过程，感觉还是得趁我没好了伤疤忘了疼之前记录下来。整个怀孕期间，除了孕早期孕反的严重，每天早晚吐得怀疑人生，就是孕晚期的身心疲惫，每天半夜醒来就睡不着天天失眠，十二点一过胎动就十分明显，孕期的每一天真的都很煎熬，工作压力也很大，感觉度日如年一点也不夸张了。每次孕检心情都很忐忑，生怕有什么不合指标，还好一路绿灯，也都定期去检查，胎位也很正，没有脐带绕颈，我也一直坚定必须顺产的信念，毕竟剖腹产这么大的手术太伤人了想想都害怕。可没想到到了39周去检查突然血压高，医生建议马上住院，怀疑是重度子痫前期，能不能顺产要等血压稳定下来再说。于是我跟老公决定第二天一早到曲靖去住院待产了，血压降下来就催产顺产了，清明节放假第一天，也就是4月3号一早到了医院办了住院后，就每天到产房去输液降血压、做胎监，还进行了oct实验，又开了两三千的检查，从头到尾检查了一遍，所有的指标都很正常，接下来就是塞药软化宫颈、催产，可是到了第二天突然胎监比较平缓，医生马上到产房要我跟家属商量进行剖宫产手术，我当时真的很懵，所有结果都是好的，就胎监平稳了点应该没这么严重吧，可是医生说得很严重，怀疑宝宝在宫内缺氧了，各种危险⚠️当时很晚了，我真的没做好心理准备，而且马上十二点一过就是清明节了，不是我迷信，而且我觉得都剖宫产了为什么不给宝宝选一个稍微好点的时间，以后她心理上也会好点吧，于是当时我签了字坚决拒绝了。第三天继续塞药催生，但还是没有规律宫缩，第四天一早，6号一早，医生又让查了两项，都很好，但她又开始劝我们进行剖宫产手术了，这两天的胎监情况都不太好，当时我还是坚持要继续试一下，签了拒绝的字，到了下午胎监还是平，没有宫缩，医生又直接到产房去找我让我赶紧决定去剖了[泪]我当时心里真的五味杂陈，也到了40周了，药物催产效果也不好，小家伙懒得退房，医生又各种危险发言，但我真的想等待，再努力下，而且真的没做好剖的心理准备，从来没做过什么手术，别说要腹开八层，当时我直接急哭了，真的很害怕，医生就一直在劝我没什么的，手术室的医生也很好，到时候可以给我用阵痛泵，然后我跟老公简单的思想斗争后决定就去剖了。在产房这几天催产也是很煎熬，每次胎监都很紧张，一天基本都待里面。完了以后马上我换上病号服，插上尿管后就被推到了手术室，那时候真的就是赶鸭子上架的感觉了，只有硬着头皮上。在手术室先是麻醉，让身子翻往一边缩成虾状，针打了之后马上腿感觉一阵暖流，然后翻正身子后两边腿都热了，下半截应该就完全被麻醉了，紧接着各种布一盖，手术医生比划了下从哪划开，就开始手术了，划的时候都还不怎么样，划开后扯开要把宝宝拿出来的时候真的感觉自己被撕裂了，好痛啊。撕了一会儿就听到宝宝的哭声了，瞬间觉得心里踏实了，助产师把宝宝抱过来给我看性别，羊水状况也很好，宝宝一小个，然后她就被抱走了。接下来就是清理里面的阶段，感觉一直用什么勾着我的皮、肉、等等一层层的勾开反复看，清理，那种痛真的虽然上了麻醉还是没法完全消除，我痛的喊出来了[泪]大概过了十几分钟，撕的翻的差不多了就开始给我缝合，这倒感觉不到什么疼，完了以后医生就直接联系icu，说怕我血压高要先住进去观察下，于是我被抬到另外一张床上直接送进了icu，宝宝也看不到，进了icu那种心理感觉，真的差极了，两眼只能看到一盏盏明亮的灯，一直要躺平，动也不能动，感觉下半身不是自己的了，过了会儿护士来给我看情况还给我压肚子排恶露，真的好痛，伤口疼被压的肚子疼，给我放了沙袋，说是要放一整晚，真的剖腹产太受罪了。都不知道自己是被疼晕过去还是睡过去，一会儿睡着了一会儿又疼得很清醒，还好老公把我手机送来了给我，还给我发宝宝的情况，照片、视频，也很乖，我靠着仅存的一点电和信念坚持了下来，就等着第二天一早赶紧跟医生说要求转回到普通病房，一整夜我的情况都很稳定，血压也不高，终于第二天上午十一点多给我转回了我的单间，也看到了我的宝宝。回了之后还是身体没法动弹，但是医生一直叮嘱要早点下床活动，于是我慢慢的也在尝试下床了，目前伤口没那么疼了，但一切也还历历在目，身子也还没法翻身，好在宝宝很乖，吃饱了就睡，就是老公比较辛苦要照顾我们两个。这段生娃之旅，遗憾的是我没有坚持顺产，幸运的是母女平安，一切都是最好的安排吧，流水账一样的记录下来希望以后也能想起来，最后就是希望宝宝能健康快乐成长～#宝宝的少女心#

『拼命解读过往发言与图片的鹅鹅』第二十七弹

俗话说得好，哪个少女不怀春。跌宕起伏的心事，曾经搞得我每日每夜惆怅慌乱。

高一的时候，阴差阳错地在同性同桌至上的班级里，拥有了异性同桌，慢慢地就生了情愫。

过程有点坎坷，一度让我辗转反侧，但平稳下来其实还好。具体不想赘叙了，毕竟他倒也不是我生命中多重要的过客，虽然那时候不一样。

但是想想觉得自己很傻很天真，现在其实也差不多，只是多了点锋芒，长了点脑子。现在如果仍然喜欢，是实实在在的一颗真心，只是现在可能不太容易了。

就，脑袋瓜里装好多乱七八糟的东西，想得比较多。总结起来就是，一个眼神就能狂喜，一个眼神就能悲泣。

不是现在才学会自我抚慰，但有时候可能因为年少懵懂，控制不了自己的情感，所以我选择一半憋在心里消化，一半发到以前的微博上。

好了，先暂停一下话题，话说那时候的我居然就有了短发人颜值高的观念，不过我一定想不到若干年后自己只愿意短发。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈和屁一样消失是什么鬼，嗷，脱粉确实就是脱粉，现在对我来说，就完全脱粉原来的爱豆了，也没换方式爱，那就是不爱了呗哈哈。