上周一2022.4.18的西班牙里奥哈新浪潮晚宴的酒评词终于整理出来。
说老实话，西班牙里奥哈葡萄酒产区在国内推广还是挺下血本的，这次北京晚宴的酒单是绝对的超重量级。无论干白，桃红还是干红，都是难得能凑到一起喝到的产区高水准代表作。
必须记录下来备忘。
Cerro la Isa Blanco Viñedo Singular 2018
胡安卡洛斯单一葡萄园伊莎山白葡萄酒
打火石，白桃，柚子，白花，红苹果主导，还有一丝辛辣，干净清新，高酸和饱满酒体已经有一定融合也足够相衬，集中度不错，偏大的结构已经舒展打开，展现出比较丰富的层次，回味蛮长。
Remelluri Blanco 2017
赫美尤丽酒庄白葡萄酒
柚子，白花，白桃，一丝辛辣，打火石气息，入口有点咸鲜，偏大的结构，柔滑细腻，集中度不错，酸度高和酒体已经融合，余味中有一丝苹果皮气息。
Finca Allende MARTIRES 2018
阿连德马蒂雷斯白葡萄酒
熟透的黄桃，白花，热带水果，熟透的黄苹果，中等略强的酸度，干净，透出些脂粉气息，饱满酒体，不错的复杂度，随着在酒杯里继续醒酒，层次演变展现得越发丰富，集中度不错，口中有一丝辛辣感，回味长，余味中有点柚子苦和金银花味道。这款酒和我前些年尝过的1999年份的“黎巴嫩之光”Chateau Musar的干白葡萄酒有些许相似风格。
Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010
洛佩斯埃雷蒂亚酒庄唐园格兰珍藏桃红葡萄酒
三文鱼色，草莓果味，一丝糖渍樱桃，有点枯萎的红色月季花瓣，一丝檀香木，西方香料，苹果皮，重酒体，干净，活跃的酸度和酒体已有一定程度的整合，已发展出较为复杂的层次感，口腔表面完整覆盖着细腻的微涩感觉，红色果味在口中一直伴随， 余味很长。依旧处于年轻阶段，还有很强的继续陈年发展的能力。
Quinon de Valmira 2018
克雍德巴米拉红葡萄酒
根据介绍这款里奥哈高水准歌海娜干红，产自平时不太受待见的东里奥哈区域，在西班牙精品酒界泰斗级大师Alvaro Palacios手里，却做出了不弱酸度，酚类成熟，酒精度14度的上佳歌海娜。
清新红玫瑰花瓣气息，红樱桃，红李子，中重酒体，清新干净，集中度不错，酸度中强，在口中还是感觉蛮活跃的，细致的单宁中等强度，酒体和完整细致的单宁骨架协调相衬，整体余味很长，隐约中能捕捉到一丝热感。
Olivier Riviere POZO ALTO 2016
奥利维里维埃尔酒庄井高干红
凋谢的红玫瑰花瓣，红樱桃，西方香料，中重酒体，清新干净，中强单宁清晰收敛，细腻的薄款天鹅绒质地，比较完整的骨架，有层次，酸度活跃，余味长。
Contino Graciano 2016
孔蒂诺格拉西亚诺红葡萄酒
白茶，红白干花瓣，海棠果，一丝烤坚果，重酒体，酸度相当活跃，通透，单宁强劲但质地细致，构成比较完整的清晰骨架，干净清新，余味长。 我喜欢的葡萄品种之一。
Contador 2012
康塔多正牌红葡萄酒
醒四个小时，才开始有些绽放，干玫瑰花瓣，熟李子，熟红樱桃，果味为主，西方香料，强劲有力的单宁，质地细致像厚实天鹅绒，酸度活跃，骨架完整，酒体庞大集中，整体还是比较封闭，层次细节还没很好展开。
Las Beatas 2018
碧塔斯单一园红葡萄酒
新鲜玫瑰花瓣，红樱桃，西方香料，重酒体，酸度活跃，很有活力，单宁强且细致，构成完整骨架，酒体柔滑又集中，如丝缎一般，在齿间游走，层次丰富，余味极长。
#葡萄酒##酒#
说老实话，西班牙里奥哈葡萄酒产区在国内推广还是挺下血本的，这次北京晚宴的酒单是绝对的超重量级。无论干白，桃红还是干红，都是难得能凑到一起喝到的产区高水准代表作。
必须记录下来备忘。
Cerro la Isa Blanco Viñedo Singular 2018
胡安卡洛斯单一葡萄园伊莎山白葡萄酒
打火石，白桃，柚子，白花，红苹果主导，还有一丝辛辣，干净清新，高酸和饱满酒体已经有一定融合也足够相衬，集中度不错，偏大的结构已经舒展打开，展现出比较丰富的层次，回味蛮长。
Remelluri Blanco 2017
赫美尤丽酒庄白葡萄酒
柚子，白花，白桃，一丝辛辣，打火石气息，入口有点咸鲜，偏大的结构，柔滑细腻，集中度不错，酸度高和酒体已经融合，余味中有一丝苹果皮气息。
Finca Allende MARTIRES 2018
阿连德马蒂雷斯白葡萄酒
熟透的黄桃，白花，热带水果，熟透的黄苹果，中等略强的酸度，干净，透出些脂粉气息，饱满酒体，不错的复杂度，随着在酒杯里继续醒酒，层次演变展现得越发丰富，集中度不错，口中有一丝辛辣感，回味长，余味中有点柚子苦和金银花味道。这款酒和我前些年尝过的1999年份的“黎巴嫩之光”Chateau Musar的干白葡萄酒有些许相似风格。
Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010
洛佩斯埃雷蒂亚酒庄唐园格兰珍藏桃红葡萄酒
三文鱼色，草莓果味，一丝糖渍樱桃，有点枯萎的红色月季花瓣，一丝檀香木，西方香料，苹果皮，重酒体，干净，活跃的酸度和酒体已有一定程度的整合，已发展出较为复杂的层次感，口腔表面完整覆盖着细腻的微涩感觉，红色果味在口中一直伴随， 余味很长。依旧处于年轻阶段，还有很强的继续陈年发展的能力。
Quinon de Valmira 2018
克雍德巴米拉红葡萄酒
根据介绍这款里奥哈高水准歌海娜干红，产自平时不太受待见的东里奥哈区域，在西班牙精品酒界泰斗级大师Alvaro Palacios手里，却做出了不弱酸度，酚类成熟，酒精度14度的上佳歌海娜。
清新红玫瑰花瓣气息，红樱桃，红李子，中重酒体，清新干净，集中度不错，酸度中强，在口中还是感觉蛮活跃的，细致的单宁中等强度，酒体和完整细致的单宁骨架协调相衬，整体余味很长，隐约中能捕捉到一丝热感。
Olivier Riviere POZO ALTO 2016
奥利维里维埃尔酒庄井高干红
凋谢的红玫瑰花瓣，红樱桃，西方香料，中重酒体，清新干净，中强单宁清晰收敛，细腻的薄款天鹅绒质地，比较完整的骨架，有层次，酸度活跃，余味长。
Contino Graciano 2016
孔蒂诺格拉西亚诺红葡萄酒
白茶，红白干花瓣，海棠果，一丝烤坚果，重酒体，酸度相当活跃，通透，单宁强劲但质地细致，构成比较完整的清晰骨架，干净清新，余味长。 我喜欢的葡萄品种之一。
Contador 2012
康塔多正牌红葡萄酒
醒四个小时，才开始有些绽放，干玫瑰花瓣，熟李子，熟红樱桃，果味为主，西方香料，强劲有力的单宁，质地细致像厚实天鹅绒，酸度活跃，骨架完整，酒体庞大集中，整体还是比较封闭，层次细节还没很好展开。
Las Beatas 2018
碧塔斯单一园红葡萄酒
新鲜玫瑰花瓣，红樱桃，西方香料，重酒体，酸度活跃，很有活力，单宁强且细致，构成完整骨架，酒体柔滑又集中，如丝缎一般，在齿间游走，层次丰富，余味极长。
#葡萄酒##酒#
【西班牙精品短剑】
1884年由西班牙刀匠制作而成，剑刃带有铭文标识。全长31.5厘米，刃长19厘米。钢制剑身，研磨非常精湛，每一面有3道犀利的刀槽，并带有精美的浅浮雕卷叶花纹装饰，并镀金处理。护手与尾铁为铁质，护手表面带有人像，皇家徽记以及卷叶图案的浅浮雕。剑柄为猛犸牙化石制成，外表包裹铜丝装饰。剑鞘同样为铁质，两面满覆盖精美的浮雕花纹，华丽满点。整剑保存完好，坚固如初，时至今日除了作为把玩收藏以外，甚至可以作为茶刀使用，让您爱不释手。
1884年由西班牙刀匠制作而成，剑刃带有铭文标识。全长31.5厘米，刃长19厘米。钢制剑身，研磨非常精湛，每一面有3道犀利的刀槽，并带有精美的浅浮雕卷叶花纹装饰，并镀金处理。护手与尾铁为铁质，护手表面带有人像，皇家徽记以及卷叶图案的浅浮雕。剑柄为猛犸牙化石制成，外表包裹铜丝装饰。剑鞘同样为铁质，两面满覆盖精美的浮雕花纹，华丽满点。整剑保存完好，坚固如初，时至今日除了作为把玩收藏以外，甚至可以作为茶刀使用，让您爱不释手。
近日，14家西班牙鲁埃达（Rueda）DO的酒庄成立了“精品鲁埃达”（Gran Vino de Rueda）协会。
鲁埃达是西班牙最重要的中高端白葡萄酒产区。据尼尔森的统计报告，这个产区占据了西班牙高端白葡萄酒市场40%的产量。 成为精品鲁埃达协会的条件是： 必须使用30年以上的老藤。每公顷产量限制在6500L，比当地法律要求的10000L低35%。他们相信这个组织能让鲁埃达的白以更高端，更高质量的方式在市场上体现。 我们看看能学到些什么。
无论是鲁埃达，还是他的特色品种Verdejo，距离大家都很遥远。之所以拿出来给大家分享，是想让大家思考另一个问题：其实鲁埃达早就有自己的分级啦，为什么还要成立一个新的组织呢？ 背后的逻辑是什么呢？
鲁埃达和西班牙其他的产区一样，都有国家分级系统： Joven （年轻），珍藏（Reserva），特级珍藏（gran Reserva）。按照橡木桶和瓶中的陈年时间来区分等级。但是，“精品鲁埃达”中却丝毫不在乎陈年时间，只是规定了产量和树龄。原因是，从生产商的角度，质量更重要的是来自葡萄园的管理和果实质量，而并非完全依赖于陈年。从市场的角度，现在消费者更倾向清瘦，低酒精，少橡木干预的风格。所以，这种靠陈年时间来一刀切的国家分级，从消费者到生产商都越来越不认可。这一现象可不仅仅出现在鲁埃达，在西班牙很多产区，Priorat，Navarra，Monstant等，都出现了自己的新要求来“修正”国家分级。 而且，我们熟悉的很多顶级西班牙酒，比如Vega Sicilia，土豆泥，基本上也不愿意标上“Gran Reserva”来炫耀身份。
除了西班牙，最出名的来“修正”国家分级的组织应该是德国的“VDP”。德国的国家分级是以“糖分多少”来划定分级，而VDP更像勃艮第，侧重于村庄和地块来表现风土。
随着市场发展，很多产区的行业分级可能也要聚时俱进。 [拳头]
鲁埃达是西班牙最重要的中高端白葡萄酒产区。据尼尔森的统计报告，这个产区占据了西班牙高端白葡萄酒市场40%的产量。 成为精品鲁埃达协会的条件是： 必须使用30年以上的老藤。每公顷产量限制在6500L，比当地法律要求的10000L低35%。他们相信这个组织能让鲁埃达的白以更高端，更高质量的方式在市场上体现。 我们看看能学到些什么。
无论是鲁埃达，还是他的特色品种Verdejo，距离大家都很遥远。之所以拿出来给大家分享，是想让大家思考另一个问题：其实鲁埃达早就有自己的分级啦，为什么还要成立一个新的组织呢？ 背后的逻辑是什么呢？
鲁埃达和西班牙其他的产区一样，都有国家分级系统： Joven （年轻），珍藏（Reserva），特级珍藏（gran Reserva）。按照橡木桶和瓶中的陈年时间来区分等级。但是，“精品鲁埃达”中却丝毫不在乎陈年时间，只是规定了产量和树龄。原因是，从生产商的角度，质量更重要的是来自葡萄园的管理和果实质量，而并非完全依赖于陈年。从市场的角度，现在消费者更倾向清瘦，低酒精，少橡木干预的风格。所以，这种靠陈年时间来一刀切的国家分级，从消费者到生产商都越来越不认可。这一现象可不仅仅出现在鲁埃达，在西班牙很多产区，Priorat，Navarra，Monstant等，都出现了自己的新要求来“修正”国家分级。 而且，我们熟悉的很多顶级西班牙酒，比如Vega Sicilia，土豆泥，基本上也不愿意标上“Gran Reserva”来炫耀身份。
除了西班牙，最出名的来“修正”国家分级的组织应该是德国的“VDP”。德国的国家分级是以“糖分多少”来划定分级，而VDP更像勃艮第，侧重于村庄和地块来表现风土。
随着市场发展，很多产区的行业分级可能也要聚时俱进。 [拳头]
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