心脏的“守护天使”#张淋琳健康频道[超话]#
坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。 
　　心脏的健康和日常饮食有着密切联系。以下介绍有益于心脏健康的十种食物。 
　　黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。
　　鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
　　黄豆及其制品含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。
　　燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。#健康一春# #健康养生# #健康大挑战# #保护心脏#

总台报道：小花生守护粮油安全（大余县池江镇长江村）

2022-03-18今视频综合|今天，中央人民广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》单条报道：中国之声系列报道《盘中餐，中国粮》今天请听《小花生守护粮油安全》。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，作为三大油料作物之一，花生种植区域广阔，全国除西藏、青海等地外均有种植。我国花生总产量超千万吨，占世界总产量的近40%。

记者：我正在江西省赣州市大余县池江镇长江村的花生种植田里。常言道：过了惊蛰节，春耕不停歇。我身边的花生种植大户陈顺优今年他用上了一款播种“神器”。我看见他一边往播种机里加花生种子，一边推着它在田中来回穿梭，播种填土一步搞定。

记者：这一次能装多少斤啊。

陈顺优：一次至少三四斤以上。

长江村家家户户有种植花生的传统，以往种花生可是个力气活，村支部书记陈连生介绍，现在农村种植花生基本机械化了，甚至脱粒成花生米都是用机械。

用这个机械做好地，再播种，播了种再交这个地膜。就种下去了之后，以后都不用管了。

让农民种花生这么省心，除了依靠机械化的普及，还有优良的种子。江西农业大学自主培育的花生新品种“昌花18”今年将首次在长江村推广种植。在花生种植户陈良泉的田边，江西农业大学驻村工作队队长尹晴仔细询问去年种子试种的情况。预计，陈良泉家今年种的3亩花生地每亩能挣4600元左右。普通的花生苗拥有了“科技芯”，尹晴对种植前景充满希望。

这是一个新的品种，去年测产的结果是514.5公斤，我们打算有计划有步骤地在长江村的周边几个村，扩大种植数量和规模，带动更多的农民增收致富。

【专家话丰收】

江西省是全国南方红壤土花生种植面积最大的一个省份，江西农业大学农学院党委书记方加海：红壤地花生品质好，风味佳，单价也比其他省的花生要高0.3元左右。进一步提高技术含量，力争单产突破1100斤，为赣南老区人民乡村振兴做出更大的贡献。

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