#100个朋友の面基计划# ·03河南烩面

我的朋友是河南人，她的妈妈给她准备了一些面片和饺子，喊我一起扯烩面吃。我们选了些蔬菜菌菇，用排骨炖了汤底，围着炉子涮肉烫面。又是冻得像狗的一天，吃着吃着就暖和了起来。

今天还给她带了新年的礼物，因为有好多次最糟糕的时候，都是她在身边陪伴我。决定经常给她一些惊喜❤️看着她拆礼物的样子我也觉得很开心。 https://t.cn/Ryh0ZSC

#厨艺教程##理想生活季##我要上同城精选# 物美价廉的胡萝卜经常出现在我家的餐桌上。胡萝卜中放两把虾皮，又提味又补钙，用这个做馅蒸出来的烫面饺子，既能当主食，又能当点心。因为没放肉，所以热吃凉吃都可以~

用料：胡萝卜1根，虾皮50克，盐少许，香葱2棵，植物油适量，中筋面粉100克，开水适量

做法：
1.面粉入盆中，80度以上的热水逐量倒入，用筷子搅拌成絮状；
2.晾到手温时，揉成较光滑的面团，盖盖子饧20分钟；
3.胡萝卜用擦丝器擦稍短的细丝；
4.炒锅中倒油，中火加热至5、6成热时转小火，将虾皮倒入，煸炒至焦脆；
5.虾皮油倒入胡萝卜丝中，加香葱末、少许盐混合均匀；
6.饧好的面团放在撒了面粉的案板上，直接搓细长条，切大小均匀的剂子，按扁后擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
7.取适量胡萝卜馅放在皮上，包成饺子；
8.全部饺子码放在铺了屉布的蒸锅里，盖盖子，大火上汽后蒸10分钟，焖2分钟，直接食用或者蘸蒜醋汁均可。 https://t.cn/8FvO4v2

#记录生活✍##一日三餐# 今天早晨，终于盼来了有野生的扇贝的消息，微信预订后，坐车去菜市场，全部买下扇贝，上午我和老公忙碌做白菜，海紫菜，扇贝，猪肉馅包子的各项工作准备，吃过午饭，蒸扇贝，先给小孙女做白菜，虾仁，猪肉馅饺子，又包了烫面海菜包子二锅，包子蒸熟后，趁热打包装好，去儿子家送包子和饺子，会会亲家[心]，看看小孙女[鲜花]，坐车回家时，已是华灯初上，到家后又开始包第三锅海菜包子，晚餐，海菜包子，味道鲜美好吃，多吃海菜，好处多多，老少皆宜。