又是一次不正经的DIY[挤眼]蜂蜜小面包
材料→高筋粉300g/鸡蛋1个/牛奶150ml/酵母粉6g/糖40g(我向来喜欢低糖所以减了量)
步骤→
1.揉好面团发酵2倍大（天气好的时候我都是靠太阳公公）。
2.切成小团蒙上保鲜膜松弛15分钟。
3.擀成牛舌状搓起来。
4.模具内底刷蜂蜜水（脆一点，甜一点）。
5.牛舌卷中间切开摆放模具里，喷水，撒白芝麻。
6.发酵40分钟（机器发酵或是继续劳烦太阳公公）。
7.烤箱200℃15分钟。
8.取出上面刷蜂蜜水再烤8分钟。
事事没有绝对，具体发酵和烤的时间要靠个人监视[笑而不语]和机器脾气而定。
铛铛铛铛～出炉。
#自制美食[超话]##日常[超话]##面包#

#荐书# 《一本不正经的大脑》#2022新春书市|每满79减30# 我们为何爱看小猫视频？人为什么把狗叫“狗”？绕口令为什么绕口？一心多用效率更高？
生活中很多问题其实都与大脑运作紧密相关。有两位对生活、大脑和世界充满好奇的科学家，一起做了档火爆的科普节目，讨论了大量新奇、诡异、看似无聊却很实用的问题，并将其中40期精华编选成书。这本看似“不正经”的书绝非胡扯，而是运用神经科学、认知心理学、教育学、音乐、管理与决策等理论与数据，跨界解答关于脑的常识，重塑对脑的认知。https://t.cn/A6JmOkaG

#荐书# 《一本不正经的科学》#2022新春书市|每满79减30# 谁说科学非要一本正经地搞？世界上就有这么一帮科学家对诸多“不正经”的主题做过研究，涉及医学、心理学、经济学，以及两性婚姻、社会文化等方方面面：谁是历史上最容易生气的科学家？恐惧与味道相辅相成？无嗅觉的男人不会追女性？止痛药的效果竟然与你的钱包有关？鸽子是绘画鉴别专家？……面对这些看似荒唐可笑的问题，科学家却用严肃的态度、严谨的方法来寻找科学的答案。本书用搞笑、快乐的笔触向我们证明：科学不必一本正经，而可以在读过笑过之后，收获知识与思考。幽默文字配上爆笑漫画，使阅读更加趣味无穷！https://t.cn/A6J84142