佳乐世纪城【莲韵】| 进阶4.0时代，力筑遂宁城市高端生态人居样本！
https://t.cn/A66kO6Fj
主动融入成渝双城经济圈国家战略
三大中心推动区域性中心城市建成
城市发展的终极奥义是对人的关怀，当一间房子不只是为了居住，当一种空间可以取悦人的心灵时，建筑的生命力将生生不息。
这是一个不断变革的时代，城市在人文与科技的交锋中不断升级，每一次城市格局的转变，都寓意着一场城市重心的重塑，也代表着更高居住品质的迭代。
人们对美好事物的向往，追求高品质生活，成为了生活升级的必然，催生了建筑的不断革新与优化。
现代人居进化历程
1、城市人居1.0时代
居住是一种生存的需要，满足人们的基本生理和安全需求，大部分的住宅以青砖平房为主，外观简陋无规划，格局拥挤。
2、城市人居2.0时代
商品房时代来临，大家开始选择拥有客厅、厨房等独立功能划分空间的小高层商品房，注重居住的便捷和舒适度。
3、城市人居3.0时代
人们对居住需求升级，不仅追求高品质的社区生活，更着重教育、商业及医疗等配套。
4、城市人居4.0时代
建筑不再只是一座座矗立在城市中用以满足人类居住、交往、个性化需求的场所，更是人们触达生态绿色，让住宅回归人性，与自然和谐共生的心灵休憩空间。
城市人居4.0时代，强调的是人、建筑与自然的和谐相融，使建筑真正拥有生命，能够与自然呼吸同频共振。同时，4.0时代不仅关注居住空间的生态自然，还将以更加高端的智能科技，创造更便捷、更舒适的智慧生活环境。
而作为4.0城市高端生态人居典范的遂宁佳乐世纪城【莲韵】，即是城市人居4.0时代价值居所的完美体现。即将加推的105-120㎡莲韵一区花园住宅，在规划配套、建筑、园景、产品、科技等方面，颠覆传统印象，全面导入高端生态理念，户户奢享超大阔景花园，打造城市森林花园生态建筑，为城市新时代新人居立序，构建高端生态城市的生活样本。
4.0磅礴生态基因
兑现人居理想
纵贯遂宁城市，当前最热门的生态片区，无疑是奔涌向前的河东二期——这里是遂宁城市高品质宜居幸福城市典范区域，将实施引水入城，河湖连通工程，打造水城相融的“西部水都”，天然的生态资源，让这里成为培育4.0城市高端生态人居的绝佳土壤。
打造之初，佳乐经过不断考量，决定依托河东二期这片天然的生态基因，从涪江、永盛湖、清汤湖湿地公园（在建中）等丰沛的自然山水中汲取灵感，将【莲韵】建造在生态自然之上，打造现代都市人追寻的“花园住宅，田园牧歌”理想生活，重构人与自然的和谐关系，让山水自然成为生活常态。
同时，让城市大观园、永盛湖公园、清汤湖湿地公园、鹤鸣湖公园等四大生态资源环绕，将当代的都市人群从满是钢筋水泥的住房中解脱出来，畅享于自然人居之中，营造大隐于市的都市田园生活。
4.0生态建筑美学
实现自然共生
如果说河东二期的生态资源，完成了人们把家搬进公园的梦想，那么【莲韵】的空中花园，则真正还原了4.0城市高端生态人居让人与自然共生的美好愿景。
遂宁佳乐世纪城【莲韵】，重塑城市与自然的关系，在莲韵的所有户型中，创新打造大面积阔尺绿化平台，实现户户有花园的全新居住形态。依托阔尺平台将外部环境引入居住空间，室外园林湖景相伴，室内生态花园在旁，足不出户，就能享受双重自然生态。
同时通过阳台错层的巧妙设计，缔造约6.2米双层挑高庭院，大气舒适又能充分保障采光和私密性。超大花园布局，让居者在家也可以坐拥270°巨幕视野，将生活延伸至户外，自由打造新型的生活空间，种花、品茶、party、遛狗等多样化生活方式。
遂宁佳乐世纪城【莲韵】的空中花园，不仅仅满足了人们对贴近自然的向往，也响应了时代需求的低碳环保、科学可持续。全面生态绿化覆盖，有效降低城市内的噪音，吸收粉尘和二氧化碳，释放更多的氧气，让空气更清新。此外，还能缓解城市热岛效应，改善居住微环境。
4.0高端智慧社区
畅享便捷生活
在万物互联的浪潮下，4.0城市高端生态人居，在改变传统鸟笼式居家环境，实现人、建筑、自然真正的和谐共生之外，还将让人居生活变得更加智能与便捷。
莲韵花园住宅，让“智慧家+”成为现实，全面开启智慧社区模式，引进实时环境监测、居家安全守护和智能停车等先进系统，打造便捷舒适的智慧社区。同时，兼顾美观与生态，打造可持续生态海绵社区，缔造智慧美好人居体验。
时代不会裹足不前，建筑更不会一成不变。随着城市的迭变，每个人理想生活的标准在不断升级。遂宁佳乐世纪城【莲韵】从心出发，持续探索城市理想生活，始终以足够的耐心和定力，读懂都市人居的价值期许，构建更贴合城市人需求的美好生活方式。
从抢占城市最核心的资源，到追逐稀缺的自然生态，遂宁佳乐世纪城【莲韵】用自己的独特魅力，证明了什么才是一座城市真正向往的绝佳生态人居。而本次即将加推的莲韵一区3#楼建面约105-120㎡花园住宅，还将让生态理想根植现实，带领都市人民走进4.0高端城市生态人居的美好生活之中。
遂宁金融商业中心【佳乐世纪城】是以金融服务、商业贸易、商务办公、都市文旅、酒店会展、高端居住及文化展示于一体的现代化城市中心。项目着力打造“成渝主轴大都会·遂宁城市新中心”，将成为加快成渝经济区发展的重要金融纽带。
建面约24-355㎡中心商铺
建面约40-60㎡创变小户 建面约95㎡起甲级写字楼
财富热线：0825-3333333
招商专线：0825-3333336
项目地址：遂宁金融商业中心
万象将至 中心盛启 | 华润万象汇购物中心进入基础建设阶段！
遂宁佳乐世纪城东侧东平北路升级改造完成！大城立体交通网加快成型！
免责：本广告仅为要约邀请，并不作为开发商要约或承诺，不对开发商产生约束力，请意向客户在购房前详询开发商，获知项目详细信息，买卖双方权利义务应以商品房买卖合同内容为准。广告中“花园”一词指项目住宅业态中的绿化平台，“270°”一词指项目部分住宅业态中阳台的向外观景视角开阔度，“创变小户”一词指项目办公性质的业态。图中建筑为意境图，以实际呈现为准。图中建筑外观及布局、平台等均非交付标准，以规划及买卖合同约定为准。本项目为清水交付，图片非交付标准，最终呈现应以规划及合同为准，装修内容仅供业主自行装修时参考，阳台绿化由客户在收房后自行实施。开发企业有权对广告内容进行调整，敬请留意最新广告。开发商：遂宁市佳乐益佳实业发展有限公司。制作时间：2022年4月。项目名称：遂宁金融商业中心；预售证号：（遂）房预售证第0878号、（遂）房预售证第1001号、（遂）房预售证第0959号。
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主动融入成渝双城经济圈国家战略
三大中心推动区域性中心城市建成
城市发展的终极奥义是对人的关怀，当一间房子不只是为了居住，当一种空间可以取悦人的心灵时，建筑的生命力将生生不息。
这是一个不断变革的时代，城市在人文与科技的交锋中不断升级，每一次城市格局的转变，都寓意着一场城市重心的重塑，也代表着更高居住品质的迭代。
人们对美好事物的向往，追求高品质生活，成为了生活升级的必然，催生了建筑的不断革新与优化。
现代人居进化历程
1、城市人居1.0时代
居住是一种生存的需要，满足人们的基本生理和安全需求，大部分的住宅以青砖平房为主，外观简陋无规划，格局拥挤。
2、城市人居2.0时代
商品房时代来临，大家开始选择拥有客厅、厨房等独立功能划分空间的小高层商品房，注重居住的便捷和舒适度。
3、城市人居3.0时代
人们对居住需求升级，不仅追求高品质的社区生活，更着重教育、商业及医疗等配套。
4、城市人居4.0时代
建筑不再只是一座座矗立在城市中用以满足人类居住、交往、个性化需求的场所，更是人们触达生态绿色，让住宅回归人性，与自然和谐共生的心灵休憩空间。
城市人居4.0时代，强调的是人、建筑与自然的和谐相融，使建筑真正拥有生命，能够与自然呼吸同频共振。同时，4.0时代不仅关注居住空间的生态自然，还将以更加高端的智能科技，创造更便捷、更舒适的智慧生活环境。
而作为4.0城市高端生态人居典范的遂宁佳乐世纪城【莲韵】，即是城市人居4.0时代价值居所的完美体现。即将加推的105-120㎡莲韵一区花园住宅，在规划配套、建筑、园景、产品、科技等方面，颠覆传统印象，全面导入高端生态理念，户户奢享超大阔景花园，打造城市森林花园生态建筑，为城市新时代新人居立序，构建高端生态城市的生活样本。
4.0磅礴生态基因
兑现人居理想
纵贯遂宁城市，当前最热门的生态片区，无疑是奔涌向前的河东二期——这里是遂宁城市高品质宜居幸福城市典范区域，将实施引水入城，河湖连通工程，打造水城相融的“西部水都”，天然的生态资源，让这里成为培育4.0城市高端生态人居的绝佳土壤。
打造之初，佳乐经过不断考量，决定依托河东二期这片天然的生态基因，从涪江、永盛湖、清汤湖湿地公园（在建中）等丰沛的自然山水中汲取灵感，将【莲韵】建造在生态自然之上，打造现代都市人追寻的“花园住宅，田园牧歌”理想生活，重构人与自然的和谐关系，让山水自然成为生活常态。
同时，让城市大观园、永盛湖公园、清汤湖湿地公园、鹤鸣湖公园等四大生态资源环绕，将当代的都市人群从满是钢筋水泥的住房中解脱出来，畅享于自然人居之中，营造大隐于市的都市田园生活。
4.0生态建筑美学
实现自然共生
如果说河东二期的生态资源，完成了人们把家搬进公园的梦想，那么【莲韵】的空中花园，则真正还原了4.0城市高端生态人居让人与自然共生的美好愿景。
遂宁佳乐世纪城【莲韵】，重塑城市与自然的关系，在莲韵的所有户型中，创新打造大面积阔尺绿化平台，实现户户有花园的全新居住形态。依托阔尺平台将外部环境引入居住空间，室外园林湖景相伴，室内生态花园在旁，足不出户，就能享受双重自然生态。
同时通过阳台错层的巧妙设计，缔造约6.2米双层挑高庭院，大气舒适又能充分保障采光和私密性。超大花园布局，让居者在家也可以坐拥270°巨幕视野，将生活延伸至户外，自由打造新型的生活空间，种花、品茶、party、遛狗等多样化生活方式。
遂宁佳乐世纪城【莲韵】的空中花园，不仅仅满足了人们对贴近自然的向往，也响应了时代需求的低碳环保、科学可持续。全面生态绿化覆盖，有效降低城市内的噪音，吸收粉尘和二氧化碳，释放更多的氧气，让空气更清新。此外，还能缓解城市热岛效应，改善居住微环境。
4.0高端智慧社区
畅享便捷生活
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遂宁金融商业中心【佳乐世纪城】是以金融服务、商业贸易、商务办公、都市文旅、酒店会展、高端居住及文化展示于一体的现代化城市中心。项目着力打造“成渝主轴大都会·遂宁城市新中心”，将成为加快成渝经济区发展的重要金融纽带。
建面约24-355㎡中心商铺
建面约40-60㎡创变小户 建面约95㎡起甲级写字楼
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19天突破千万用户！i茅台主动求变送好礼
4月18日11时9分，i茅台在上线试运行的第19天迎来了第10,000,000个用户，成为千万量级的电商APP。与此同时，千呼万唤的“小茅好运”将于4月22日正式上线，作为i茅台注册用户数首破千万的第一个暖心大礼。i茅台以用户痛点为核心的迭代创新，又在一个新起点开启，主动拥抱新消费浪潮。
19天注册用户数首破千万
自3月31日上线试运行第一天，i茅台火速登顶苹果商店应用排行榜榜首，在一个小时内，共有逾229万人、622万人次参与申购。
官方数据显示，截至4月18日，“i茅台”注册总用户数突破1000万，累计超4973.45万人、1.31亿人次参与申购。
在电商APP中，千万量级的确实不少，但是在APP盛行至略显泛滥的时代，i茅台仅用19天就达到了千万量级，不仅在企业客户端中鲜见，在各类应用APP中也创造了一个全新的“茅台速度”。
在“吴晓波频道”看来，贵州茅台通过自有电商不仅为自营渠道开辟新战场，提升系列酒的知名度和销量，还锚定了茅台酒产品的市场价。
不过相对于庞大的用户量，i茅台试运行期间每天的茅台产品投放量确实不能满足大多数人的申购需求。以i茅台上线试运行第一天为例，一共投放26328瓶茅台产品，面对的是622万人次的申购。
因此，很多i茅台用户从3月31日第一天开始预约，截至到今天，其个人申购单里都是满满的“申购失败”，调侃自己需要一点“中彩票般的运气”。如今，这样的好运，将由i茅台送出。
为长情者送“小茅运”切中用户痛点
4月17日，i茅台官微发布信息，将为屡屡不中的用户在每个月举行一次“小茅好运”专场预约申购活动。
如何精准识别屡屡不中的用户，i茅台创新提出两个关键词——耐力值和小茅运，只要够坚持就一定能获得好运。
据悉，只要成为i茅台实名认证用户即可获赠50点初始耐力值。如果天天打卡、连续四个7天会得到1800点耐力值。有了耐力值就可以攒好运和换好运了。每预约满一个7天时，就会获取一定数量的小茅运，如果天天预约，连续约满四个7天，累计会获得45点“小茅运”。只要累计50点（含50点）以上的“小茅运”，就可以选择参加每月一次的“小茅好运”专场预约申购活动。
值得一提的是，耐力值由系统自动计算，“小茅运”也会存储到区块链上，保证公平公正。4月19日，用户就可以在“小茅运”栏目看到自己从预约以来的耐力值和“小茅运”点数。4月22日，“小茅好运探索之旅”将正式上线。
在业内看来，“小茅好运”专场预约申购活动体现出茅台切中用户痛点，不因为处于卖方市场就无视消费者，而是尽可能用趣味性的环节设计，缓解用户天天预约未成功的挫败感，契合茅台提出的服务营销，尽可能满足更多消费者的购酒需求，还能建立属于自己的流量池。
紧扣用户需求主动求变
“聚臻品好物，享极致体验，扬茅台文化”，这是i茅台的官方定位，有了臻品好物，让用户享受体验的极致，是茅台追求的又一目标。
智能手机普及以来，客户端就成为手机功能的基本单元，客户端到底是做加法还是做减法，用户体验才是最主要的依据。
新零售的本质就是高效满足用户需求，i茅台自上线试运行以来，都在收集整理用户反馈和建议，并适时优化和完善，保证所有决策都是基于对用户的洞察，不偏差。
开机动画缩短，打造小茅文化IP，“发现”茅台故事，i茅台“无处不文化”，还创新引入“七曜文化”，以七曜的独特界面体现每天的变化，加上此次推出的“小茅好运”等，都是茅台主动求变，把用户的需求作为移动靶，不断研究并尽可能快速满足。
其实在4月5日，i茅台就发布消息要为用户“添好运”，彼时距离上线不到一周，经过2周的技术调整，很快就付诸实践，让外界看到茅台正在不断加码数字化应用，建立与消费者的强连接，而不仅仅只是打造一个单纯的购物平台。
据知，i茅台的运营团队不断通过导入数字化，提升每一处的精益性和准确性，包括某个功能在什么页面出现都会反复斟酌，都是基于用户体验的改进。
随着用户量的不断增加，i茅台仍在继续收集用户体验，进一步优化和完善数字营销平台，抢占未来新消费竞争的制高点。
有观点指出，在互联互通的大趋势下，i茅台的建立也足以看出茅台试图融入C端，打通线上和线下的通道的决心。无论是自营的加速掌控，还是政策和行业大趋势之下拥抱消费者，都成为茅台高质量发展的必由之路。
文：金石
4月18日11时9分，i茅台在上线试运行的第19天迎来了第10,000,000个用户，成为千万量级的电商APP。与此同时，千呼万唤的“小茅好运”将于4月22日正式上线，作为i茅台注册用户数首破千万的第一个暖心大礼。i茅台以用户痛点为核心的迭代创新，又在一个新起点开启，主动拥抱新消费浪潮。
19天注册用户数首破千万
自3月31日上线试运行第一天，i茅台火速登顶苹果商店应用排行榜榜首，在一个小时内，共有逾229万人、622万人次参与申购。
官方数据显示，截至4月18日，“i茅台”注册总用户数突破1000万，累计超4973.45万人、1.31亿人次参与申购。
在电商APP中，千万量级的确实不少，但是在APP盛行至略显泛滥的时代，i茅台仅用19天就达到了千万量级，不仅在企业客户端中鲜见，在各类应用APP中也创造了一个全新的“茅台速度”。
在“吴晓波频道”看来，贵州茅台通过自有电商不仅为自营渠道开辟新战场，提升系列酒的知名度和销量，还锚定了茅台酒产品的市场价。
不过相对于庞大的用户量，i茅台试运行期间每天的茅台产品投放量确实不能满足大多数人的申购需求。以i茅台上线试运行第一天为例，一共投放26328瓶茅台产品，面对的是622万人次的申购。
因此，很多i茅台用户从3月31日第一天开始预约，截至到今天，其个人申购单里都是满满的“申购失败”，调侃自己需要一点“中彩票般的运气”。如今，这样的好运，将由i茅台送出。
为长情者送“小茅运”切中用户痛点
4月17日，i茅台官微发布信息，将为屡屡不中的用户在每个月举行一次“小茅好运”专场预约申购活动。
如何精准识别屡屡不中的用户，i茅台创新提出两个关键词——耐力值和小茅运，只要够坚持就一定能获得好运。
据悉，只要成为i茅台实名认证用户即可获赠50点初始耐力值。如果天天打卡、连续四个7天会得到1800点耐力值。有了耐力值就可以攒好运和换好运了。每预约满一个7天时，就会获取一定数量的小茅运，如果天天预约，连续约满四个7天，累计会获得45点“小茅运”。只要累计50点（含50点）以上的“小茅运”，就可以选择参加每月一次的“小茅好运”专场预约申购活动。
值得一提的是，耐力值由系统自动计算，“小茅运”也会存储到区块链上，保证公平公正。4月19日，用户就可以在“小茅运”栏目看到自己从预约以来的耐力值和“小茅运”点数。4月22日，“小茅好运探索之旅”将正式上线。
在业内看来，“小茅好运”专场预约申购活动体现出茅台切中用户痛点，不因为处于卖方市场就无视消费者，而是尽可能用趣味性的环节设计，缓解用户天天预约未成功的挫败感，契合茅台提出的服务营销，尽可能满足更多消费者的购酒需求，还能建立属于自己的流量池。
紧扣用户需求主动求变
“聚臻品好物，享极致体验，扬茅台文化”，这是i茅台的官方定位，有了臻品好物，让用户享受体验的极致，是茅台追求的又一目标。
智能手机普及以来，客户端就成为手机功能的基本单元，客户端到底是做加法还是做减法，用户体验才是最主要的依据。
新零售的本质就是高效满足用户需求，i茅台自上线试运行以来，都在收集整理用户反馈和建议，并适时优化和完善，保证所有决策都是基于对用户的洞察，不偏差。
开机动画缩短，打造小茅文化IP，“发现”茅台故事，i茅台“无处不文化”，还创新引入“七曜文化”，以七曜的独特界面体现每天的变化，加上此次推出的“小茅好运”等，都是茅台主动求变，把用户的需求作为移动靶，不断研究并尽可能快速满足。
其实在4月5日，i茅台就发布消息要为用户“添好运”，彼时距离上线不到一周，经过2周的技术调整，很快就付诸实践，让外界看到茅台正在不断加码数字化应用，建立与消费者的强连接，而不仅仅只是打造一个单纯的购物平台。
据知，i茅台的运营团队不断通过导入数字化，提升每一处的精益性和准确性，包括某个功能在什么页面出现都会反复斟酌，都是基于用户体验的改进。
随着用户量的不断增加，i茅台仍在继续收集用户体验，进一步优化和完善数字营销平台，抢占未来新消费竞争的制高点。
有观点指出，在互联互通的大趋势下，i茅台的建立也足以看出茅台试图融入C端，打通线上和线下的通道的决心。无论是自营的加速掌控，还是政策和行业大趋势之下拥抱消费者，都成为茅台高质量发展的必由之路。
文：金石
#家乡年味大赏##家乡美食探店# 年前，【甬府尊鲜】终于在国贸商城北区四层开门迎客，尽管开业做得很低调，但依然引来朋友圈刷屏，“终于可以在北京吃到涌府了”的欢呼声不绝于耳。
其实，【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的，正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价：北京餐饮我们还不大熟悉，这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友，但凡到上海，【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号，老锦江饭店饭店北楼12层，在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢？
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅，以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑，更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道，早已不是一句简单的口号，而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到，或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样，【甬府】在打响知名度之后，也开始着手打造“副牌”，但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是，无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】，【甬府】这个主品牌前缀始终伴随，由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣，一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓，但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元，“小鲜”人均200-300元的价格区间，就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴，谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题，就是这个两个品牌近似，但客单价却相差近一半，区别到底在哪呢？
我个人觉得，作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅，【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的，海鲜的鲜度与出品品质也不相上下，唯一不同的是海鲜的规格，【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子，常吃大闸蟹的人应该了解，3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异，看起来差一两但价格可是成倍上涨的，同理，其他海鲜也如是。
长久以来，涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商，而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此，其实除了能保证食材的新鲜品质外，价格并不比从供货商那里拿货便宜，有的甚至还要更贵，原因自然是他们对食材的要求极高，需要“挑肥拣瘦”，但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为，在掏真金白银面前，谁都不会比谁傻哪怕一秒钟，买账【甬府】系的餐厅，不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”，自然是觉得吃他能值回票价的。
此外，【甬府】以包间、大桌为主，餐具的选配上也更庄重，位上的菜式要多一些，而【甬府尊鲜】则偏重于散台，菜品分量更适合4-6人的散客，包间的容量也略小，但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京，想吃道地的宁波菜和东海海鲜，我认为【甬府尊鲜】是个不二选择，其实，“尊鲜”都来了，【甬府】还会远么？
推荐菜式：
堂灼十八斩， 作为【甬府】的金字招牌，这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段，红膏蟹跳脱出季节性的纠缠，已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩，一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦；一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显；还有一说是并非斩落的“斩”，而是宁波方言“ZAN”的谐音释义，表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客，我觉得传说我们都可不管，只要它上桌肉质细腻顺滑，如冰激凌般的口感，味觉层次丰润，酒香将调味汁不经意间的层叠渲染，一口抿于舌尖，辗转，却让人看不出口腔内已如浪花拍岸，弹出蟹壳，下意识地再次举筷时脑海思绪一闪，没辙，好味就是让人如此贪婪；
堂灼大黄鱼，亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪，卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇，烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序，片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许，不安于唇齿间的一览无余，却想不出还可以拿什么比喻，这蕴藏在食材本味里的鲜，唯有低头不语一饮而尽以示敬意；
火焰花雕鸡，让仪式感继续。瓦煲上桌，侍者在煲盖边缘淋酒后点火，随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢，伴随着鸡与猪蹄的香气，突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体，但配了两碗白饭这事我可以绝口不提；
手工宁波汤圆，甬府的宁波汤圆我想已无需我多说，早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重，唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠，自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键，但独到配方里的香浓，只有懂的人才最懂，过往下了多大的功，现在就有多从容。
此外，诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来，也算多留些念想，期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
其实，【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的，正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价：北京餐饮我们还不大熟悉，这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友，但凡到上海，【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号，老锦江饭店饭店北楼12层，在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢？
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅，以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑，更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道，早已不是一句简单的口号，而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到，或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样，【甬府】在打响知名度之后，也开始着手打造“副牌”，但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是，无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】，【甬府】这个主品牌前缀始终伴随，由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣，一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓，但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元，“小鲜”人均200-300元的价格区间，就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴，谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题，就是这个两个品牌近似，但客单价却相差近一半，区别到底在哪呢？
我个人觉得，作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅，【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的，海鲜的鲜度与出品品质也不相上下，唯一不同的是海鲜的规格，【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子，常吃大闸蟹的人应该了解，3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异，看起来差一两但价格可是成倍上涨的，同理，其他海鲜也如是。
长久以来，涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商，而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此，其实除了能保证食材的新鲜品质外，价格并不比从供货商那里拿货便宜，有的甚至还要更贵，原因自然是他们对食材的要求极高，需要“挑肥拣瘦”，但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为，在掏真金白银面前，谁都不会比谁傻哪怕一秒钟，买账【甬府】系的餐厅，不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”，自然是觉得吃他能值回票价的。
此外，【甬府】以包间、大桌为主，餐具的选配上也更庄重，位上的菜式要多一些，而【甬府尊鲜】则偏重于散台，菜品分量更适合4-6人的散客，包间的容量也略小，但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京，想吃道地的宁波菜和东海海鲜，我认为【甬府尊鲜】是个不二选择，其实，“尊鲜”都来了，【甬府】还会远么？
推荐菜式：
堂灼十八斩， 作为【甬府】的金字招牌，这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段，红膏蟹跳脱出季节性的纠缠，已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩，一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦；一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显；还有一说是并非斩落的“斩”，而是宁波方言“ZAN”的谐音释义，表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客，我觉得传说我们都可不管，只要它上桌肉质细腻顺滑，如冰激凌般的口感，味觉层次丰润，酒香将调味汁不经意间的层叠渲染，一口抿于舌尖，辗转，却让人看不出口腔内已如浪花拍岸，弹出蟹壳，下意识地再次举筷时脑海思绪一闪，没辙，好味就是让人如此贪婪；
堂灼大黄鱼，亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪，卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇，烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序，片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许，不安于唇齿间的一览无余，却想不出还可以拿什么比喻，这蕴藏在食材本味里的鲜，唯有低头不语一饮而尽以示敬意；
火焰花雕鸡，让仪式感继续。瓦煲上桌，侍者在煲盖边缘淋酒后点火，随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢，伴随着鸡与猪蹄的香气，突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体，但配了两碗白饭这事我可以绝口不提；
手工宁波汤圆，甬府的宁波汤圆我想已无需我多说，早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重，唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠，自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键，但独到配方里的香浓，只有懂的人才最懂，过往下了多大的功，现在就有多从容。
此外，诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来，也算多留些念想，期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
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