春韭就是春天的韭菜。

　　春天的韭菜是嫩生生鲜亮亮的，味道极其清爽，是难得的美食。唐朝大诗人杜甫更是写下了脍炙人口的名句“夜雨剪春韭”，使得春天的韭菜有了动人心弦的诗意了。

　　其实，韭菜是人间烟火味道非常浓郁的一种蔬菜，是凡俗之品。但是，即使是凡俗之品，因为有了诗人的描写，便平添了一份温婉和雅致。春韭是质朴的，就像是豆蔻年华的水灵灵的女孩，一身的鲜嫩，比那些雍容华贵的花卉还要让人动心。

　　春天里吃韭菜，吃出的是嫩且鲜的动人味道。尤其是一夜春雨之后，去菜地里割下一些经过了春雨润泽的韭菜，拿回家炒着吃，味道鲜嫩而爽口。仅仅是这样的感觉，就已经很让人沉醉了。春韭其实就是春天的滋味，经历过一夜春雨滋润的韭菜，嫩绿得能掐出水儿来，更是春天的滋味。

　　在春天里，因为对韭菜的喜爱，让我一直认为韭菜是春天创造出来的尤物。春韭呈现出来的绿，是最动人心弦的绿。

　　春韭在苏东坡的眼里也是一种美味，一句“满园春韭随意剪”，写出了他在春日里吃韭菜的愉悦心情。

　　在古代，春韭被列为时蔬的第一位，是难得的佳味。春初的韭菜，生于土中，长到四五寸，茎白而叶黄，仿佛是金钗一般，和肉放在一起炒，再裹以薄饼而食用，是春天美食中的极品。古人在每年的正月初八这天要吃春饼，必备此味。韭菜在春天被许多人钟爱着，也算是风光无限了。

　　我的故乡是一个小山村，那里的人们喜欢在春天吃韭菜。我小的时候，也在家里来客时吃过母亲做的韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉丝，还吃过韭菜炒豆腐丝之类的素菜。在我的故乡，乡民们还把用开水滤过的韭菜和红萝卜丝、粉条

　　在一起凉拌。我喜欢在春天的时候回故乡，就是为了品尝这道菜。即使远离故乡，也念念不忘家乡的这道美味菜肴。

　　春天里新割的韭菜，配以炒好的鸡蛋，加入调味料，做成馅包饺子吃，名为“韭菜鸡蛋馅饺子”，端上桌的时候，透过饺子皮就能看到里面绿莹莹的韭菜，这种饺子不仅色彩诱人，咬一口更是清香扑鼻。若是能再添加一把虾米皮，味道就更是鲜美了。韭菜鸡蛋馅饺子既有乡野的味道、春天的味道、蔬菜的味道，还增添了乡情的味道。就凭这种美食，怎能不忆故乡？故乡的春天不是最长久的，却是最鲜嫩的，是生命中暖胃暖心的春天。

　　有时候我想，做一个菜农，也许比做一个功成名就的人还要幸福。我真想在故乡拥有一片属于我的一亩三分地，然后种上一片韭菜，在春天的时候，剪割下鲜嫩的春韭，该是多么地幸福啊！

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我显然是不愿意在这里看着这潭死水的，我想去看流动的黄河，那才是有生命的 黄河边的风中掺杂着黄土、河水和各种生命的味道 但是被禁锢在这校园里 这一亩三分地 逛来逛去 还是这 我无奈来到这静心池旁 虽是一潭死水 但这毕竟是水 风吹过泛起涟漪 阳光照耀 波光粼粼 池旁人不多 一人或两人坐在石凳上 有些坐在池边的石阶上 这算是一个惬意的日子 今天的太阳不算大 但是还是照得我睁不开眼 太阳在石阶上反射到我的眼里 我只好低头避开 我又想看看那水 水的上面有几只鸟飞来飞去 发出那我不熟悉的声音 塞着耳机 熟悉的旋律擦过耳边 我在石凳上变换着不同的姿势 我想让自己舒服一点……这风我不知道从哪里吹来 好像是四面八方 我的头发在风中前后左右的摇摆 凌乱 头顶的天空是蓝的 蓝得不像话 但是慢慢地向远处望去 慢慢变白了 变灰了 再远一点就看不到了

2022年4月12日星期二
很久之前看到校刊上有篇文章介绍老张的花房，学生在花房的照片上了封面。秋波跟我讲，老张年轻的时候教学业务能力很强，教学质量很高，后来身体不好，就退居二线，做体育器材的保管工作。他的爱好就是种花，我到过那里几次，看到很多不同种类的花。
今天下午改作业、看书，眼睛很疲劳，就走到老张那里，放松一下。几种不知名的花盛开了，很漂亮。我很羡慕老张，他有属于自己的爱好。他退休后，找个带院子的平房，种菜、种花，颐养天年，岂不快哉！
我想自己退休后，回到老家，前后的宅基地有两三亩，种地、喂鱼都是可以的。还有一套毛坯房，装修了也可以住，离沙市很近。我和爱人有时也会畅想退休生活。 https://t.cn/RZ481Od