三文鱼蔬菜沙拉

食材：三文鱼125克，盐一勺，圆生菜两片，紫甘蓝两片，黄瓜半根，圣女果六个，苦菊一小把，橄榄油一勺，苹果醋两勺，生抽一勺，蜂蜜一勺，黑胡椒粉适量。
做法：
1、三文鱼洗净切块，加盐和黑胡椒粉，用手轻轻刷匀，腌制十五分钟。

2、把所有蔬菜洗净，甩干水分，圆生菜和紫甘蓝切成丝，黄瓜切丁，圣女果对半切开，樱桃萝卜切片，苦菊去跟。

3、平底锅中放少许橄榄油，放入腌制好的三文鱼，煎至两面金黄盛出。

4、调油醋汁：一勺橄榄油，两勺苹果醋，一勺生抽，一勺蜂蜜，少许黑胡椒粉搅拌均匀备用。

5、在沙拉盘中底部铺上叶菜，在放上黄瓜丁、圣女果和樱桃萝卜，再放上煎好的三文鱼块，淋上调好的油醋汁搅拌均匀就可以食用了。#创意美食##厨艺教程##五一云出游#

【黎叔有好货】
天气越来越热了，凉拌菜自然也就吃得越来越多了！
今天我们继续红油辣椒美食挑战！第七道【酸辣黄瓜】
原材料
嫩黄瓜250g、大蒜20g、醋8g、红油5g、白糖2g、精盐2g、酱油12g
制作方法
1、大蒜去皮，用冷开水洗净，拍烂剁成泥；
2、黄瓜洗净，切成条或薄片，盛入碗内，加盐浸渍几分钟；
3、黄瓜凉开水淘洗滤干水分，放入蒜泥、醋、白糖、酱油、红油辣椒调匀即成；
是不是很简单的一道菜？夏季开胃、减脂的好菜！凉拌菜灵魂红油辣椒感觉安排起来哦#微博厨房大赛##我的美食日记# https://t.cn/A6JqroM7

清炖鲢鱼

准备食材如下：鲢鱼1条，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，花椒1抓，料酒1汤匙，香菜1棵

具体做法如下：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥，锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅，将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖30分钟即可。#厨艺教程##创意美食##春日美食推荐官#