【养生厨房 20220505 播出】 菜名：“盖被子”的排骨；

【今日看点】立夏始，暑易入心。今天张主任推荐一壶“立夏代茶饮”，里面用到的两味食材都是《伤寒论》用药频次的前五名，而且合用有互补的作用。不仅如此，这道茶的味道还非常适合加入今天的这道“盖被子”的排骨。到底配方是什么呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：排骨、豆角、土豆、黄花菜、海米

嘉宾：张晋 西苑医院治未病中心主任；刘龙 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1:锅中煸炒排骨，下入豆角、土豆翻炒；步骤2: 再放入黄花菜、海米、大枣，用姜枣茶炖煮30分钟；步骤3:揉制一块面团擀成一张饼覆盖在排骨上面，焖15分钟即可出锅。

前天做韭菜盒子时还剩下了一块面团，于是昨儿就搜了鸡蛋灌饼的教程，教程上说要烫一半凉水放一半调的面团，但我就常温状况下醒的面也一样可以，油酥调制的椒盐的，成功起酥并分层灌进了鸡蛋，超级好吃到停不下来，酱料就是很简单：甜面酱一勺➕两勺海天豆瓣酱放了少量熟油涂抹真的比外面卖的好吃，煎了午餐肉夹在里面。天呐，人间美味不过如此，还是面食会让人觉得回味，豆瓣酱炖了三道鳞，晚上烤了牛肉，儿子睡后又开了牛油果拌了酸奶。牛油果十分打分7分，如果9分我就不需要拌酸奶可以直接蘸酱油吃了，那是我最喜欢吃的方式

#沈阳新青年敞亮儿地#
五一假期在家安排上“蔬菜鸡肉窝窝头”，粗细搭配健康美味！要不要也试试？[嘻嘻]
先介绍一下食材：芹菜叶80克、胡萝卜丝80克、鸡胸肉丁260克、玉米面500克、鸡蛋6枚、小苏打0.5克、泡打粉0.5克。
①粉类混合均匀，芹菜叶焯水过冷水挤干水分，胡萝卜丝加少许油炒熟，鸡胸肉炒熟，三种食材分别入玉米面内，抓拌均匀。
②鸡蛋分两次加入，先加三枚鸡蛋，拌均匀再加。拌好的面团比较干，表面覆盖保鲜膜松弛1h。
③双手蘸水免粘，抓一块面团，团成圆，底部中间用手顶出一个小坑。做好的窝头码入蒸笼内，冷水入锅，大火烧开后蒸20min。
香香哒玉米面窝窝头就做好了这时就觉得自己好棒