1️⃣对不起羊奶 是我生命不能承受之膻哈哈哈哈哈
2️⃣小吕桂花栗子山楂乳酪贝果堡 土鳖第一次吃贝果堡 不加热吃贝果体有点干 于是全程在微波炉前面战战兢兢的盯着 吕的乳酪口感不会很厚重 质地比较流动 山楂乳酪奶香十足微微酸 桂花香气挺点睛的 就是没想到会吃到山楂核还好没崩到牙
3️⃣湖北绿豆糍粑 pdd宝藏系列又来了 很像大胃的糍粑质地但是会更软一些 黏糯但是又能感受到糯米粒 里面是微咸的绿豆馅 馅不多比较干但是不噎也够味 挺喜欢 重点是一块钱一个还包邮 有些东西感觉确实没必要抢手作的
4️⃣5️⃣艾雷西亚 自此我不会再对任何蛋糕有过高的希冀 我就是一个不爱吃蛋糕的人
6️⃣DonnaBakery摩卡司康 真的很香 超多巧克力豆 司康体干爽咖啡味浓郁 还有明显的海盐微咸风味 不噎不腻
7️⃣DonnaBakery白巧杏干贝果 对不起怪我小看它了 微波炉正反各20s之后咬肌认怂♀️口味本来也没报多大希望 但是杏干很酸酸 白巧几乎没有存在感 是明亮的酸爽果味 意外惊喜 下次去农夫市集再试试别的款
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3️⃣湖北绿豆糍粑 pdd宝藏系列又来了 很像大胃的糍粑质地但是会更软一些 黏糯但是又能感受到糯米粒 里面是微咸的绿豆馅 馅不多比较干但是不噎也够味 挺喜欢 重点是一块钱一个还包邮 有些东西感觉确实没必要抢手作的
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6️⃣DonnaBakery摩卡司康 真的很香 超多巧克力豆 司康体干爽咖啡味浓郁 还有明显的海盐微咸风味 不噎不腻
7️⃣DonnaBakery白巧杏干贝果 对不起怪我小看它了 微波炉正反各20s之后咬肌认怂♀️口味本来也没报多大希望 但是杏干很酸酸 白巧几乎没有存在感 是明亮的酸爽果味 意外惊喜 下次去农夫市集再试试别的款
#张翰[超话]##张翰[超话]##张翰1006生日快乐#
愿你所得过少时，不会终日愤愤;
愿你所得过多时，不必终日惶恐;
愿你自己有充分耐心去等待机遇
愿你有足够初心去信仰所有
感谢你出现在我的生命里
感谢你陪伴我们的所有
未来的日子，鄂堡贝们会对你不离不弃[心]
张翰，生日快乐！[心]
期待你给我们不一样的角色
愿你所得过少时，不会终日愤愤;
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未来的日子，鄂堡贝们会对你不离不弃[心]
张翰，生日快乐！[心]
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#贺兰山东麓葡萄酒之都#【优质葡萄遇上优秀酿酒师，匠心独运酒有了灵魂】
今年10月，第四批中国特色农产品优势区（以下简称“中国特优区”）名单公布，“宁夏回族自治区银川市贺兰山东麓酿酒葡萄”榜上有名，成为全市唯一上榜的特色农产品。
如今，贺兰山东麓产区优质葡萄酒，已成为一块“金字招牌”，赋予银川更多机遇。而让这块招牌叫响全国、走向世界的原因，是贺兰山得天独厚的风土，和一群匠人的坚守。
贺兰山东麓天赋风土极具潜力
2011年，宁夏贺兰山东麓的加贝兰，像一匹黑马横空出世，斩获国际大奖，刷新了一众世界顶级酒评家的认知，宁夏贺兰山东麓产区像是一张名片在世界被擦亮。也是那一年，即将从法国勃艮第大学葡萄酒学院毕业的贵州小伙邓钟翔，心中的光被点燃了，他决定回国后一定要去银川看看。
2012年，宁夏出台了贺兰山东麓葡萄文化长廊发展总体规划，国内首个葡萄酒产区立法《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》也呼之欲出。无数资本和人才向贺兰山东麓葡萄酒产区涌来，山脚下的风沙里出现了越来越多开荒的身影，邓钟翔没有失约，他也是其中之一。“贺兰山太酷了，不是每座城市都能有幸拥有这么一座山，用简单的话来说就是天赋风土，每一位从业者的动力就源于对贺兰山东麓风土的自信。”邓钟翔说。
“天赋风土”并非空穴来风，早在上世纪90年代，这个观点就得到了论证。1994年8月，全国第四次葡萄科学讨论会召开，国内外葡萄专家云集银川，对贺兰山东麓葡萄与葡萄酒发展寄予厚望，也为宁夏大规模发展葡萄产业提供了科学理论依据。
会议总结：它无法被替代的优势是成熟期天晴少雨，气候干燥，但有黄河灌溉之利，昼夜温差大，病害极轻，果实含糖量高，酸度适中等，毫无疑义是我国最佳的葡萄产区之一，因而也是我国生产高档葡萄酒最有竞争力的潜在地区。
七分种植三分酿造还要一点运气
酿酒行业中流传着一句话“七分种植三分酿造”，葡萄在地里的时候，酿酒师就已经知道它适合酿什么酒。贺兰山东麓米擒酒庄，庄园里的每一串葡萄都有自己的“成长日志”，从施肥灌水、开花结果到采摘都一一记录在案。
“葡萄酒是有生命的，有一丁点的差池，葡萄酒的味道就会产生微妙变化，所以在它的整个生长周期都要细致入微。”酒庄技术负责人张楠说。
2008年从宁夏大学农学院毕业的张楠，在葡萄酒种植领域一干就是12年。张楠告诉记者，为了酿出优质的葡萄酒，原料需要精心栽培。“我们的葡萄园根据地势、光照、土壤的微环境的不同，分割出8块试验基地，每块地上的品种和养护都不同，精细化的管理也决定了酒的品质。”张楠说。
“光照充足的区域先采摘，地势低的区域先浇灌，8块地收割的葡萄分别酿造，同时在酿造过程中工艺也有细微差别。”张楠说。
好的葡萄酒考验技术，有时候也要凭运气。“葡萄和农作物不同，并非产量高就是好事，2018年银川遇到了连阴雨天气，葡萄在转色期果粒迅速增大，那一年的亩产达到了470公斤，比平时多100公斤，但酿出来的葡萄酒颜色、糖酸度都不理想，但产量太低也会影响经济效益，所以天时地利的因素，往往技术人员也要有一定的预判。”张楠笑着说。
2019年，第26届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛在瑞士举办，宁夏占据三枚大金奖，宁夏米擒酒庄也是那年大金奖的获得者之一。张楠告诉记者，得知获奖的那一刻，感觉自己十多年的深耕付出都是值得的。
除却天时地利还有一颗颗匠心
进入10月，贺兰山东麓葡萄酒产区很热闹，经过采摘、筛选、榨汁，葡萄已进入入罐环节，宁夏农垦集团西夏王葡萄酒业有限公司首席酿酒师俞惠明也开启了一年中最忙碌的时刻。对于一名酿酒师来说，葡萄酒的品质取决于天时地利，也来自酿酒师的一颗匠心。
俞惠明出生于上个世纪60年代，是宁夏最早一批酿酒师，1980年高中毕业后，由于父亲工作的关系，17岁的他被分配到宁夏玉泉营农场基建队当了一个小工。1983年，宁夏农垦局根据农场酿酒葡萄种植情况，决定筹建宁夏玉泉葡萄酒厂，俞惠明是最早的一批技术人员。
“那时候全国的葡萄酒都没有国际标准，市场鱼龙混杂。当时的条件也比较艰苦，发酵没有降温条件、葡萄品种混杂、室内温度变化较大、房间内没有自来水……此外，当时葡萄酒产业还不发达，酿酒所用的辅料在市面上很难买到，全凭酿酒师的一颗匠心在坚持。”俞惠明说。
2000年，俞惠明主持酿造的西夏王干红葡萄酒在法国世界名酒博览会上荣获金奖，这是宁夏葡萄酒第一次在国际上荣获大奖。近日，在刚刚结束的第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中，西夏王葡萄酒获得三金一银的佳绩。荣誉的背后，是俞惠明37年的坚守。
深耕37年，俞惠明的学生和徒弟们，现在已经成为了贺兰山东麓各个酒庄的中坚力量，而这些后起之秀依旧延续了老一辈的优良传统。“贺兰山东麓之所以揽获这么多大奖，除了区位优势之外，产区每个酒庄都保留着自身的特点，年轻的酿酒师们都有着一股执念，他们没有对西方葡萄酒的酿造流程死记硬背，而是因地制宜地发挥了自己的想象和创新精神。”俞惠明说。
这一点在邓钟翔身上得到了充分的印证。邓钟翔刚到贺兰山东麓葡萄酒产区，参与了一个新的酒庄项目，当时在没有除梗机、筛选台，没有温控设备，只有两个敞口罐的艰苦条件下，邓钟翔几乎是在用空手酿酒。越艰难的条件越容易激发人的想象，邓钟翔受到当年米歇尔·罗兰在黑教皇堡酿酒故事的启发，建议采用人工除梗粒选来提升酒质。庄主连夜找来60多个工人，24小时连轴转纯手工为葡萄除梗，以此保留葡萄最佳的新鲜度和果香。后来这个年份的酒，在宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上斩获了金奖。
“每个酿酒师都有自己对葡萄独到的理解和工艺的掌控。”邓钟翔说，优质的酿酒葡萄遇上优秀的酿酒师，酿就了品质上乘、精彩各异的酒庄酒，再把悠久的中华传统文化融入到酒里，酒就有了灵魂。
今年10月，第四批中国特色农产品优势区（以下简称“中国特优区”）名单公布，“宁夏回族自治区银川市贺兰山东麓酿酒葡萄”榜上有名，成为全市唯一上榜的特色农产品。
如今，贺兰山东麓产区优质葡萄酒，已成为一块“金字招牌”，赋予银川更多机遇。而让这块招牌叫响全国、走向世界的原因，是贺兰山得天独厚的风土，和一群匠人的坚守。
贺兰山东麓天赋风土极具潜力
2011年，宁夏贺兰山东麓的加贝兰，像一匹黑马横空出世，斩获国际大奖，刷新了一众世界顶级酒评家的认知，宁夏贺兰山东麓产区像是一张名片在世界被擦亮。也是那一年，即将从法国勃艮第大学葡萄酒学院毕业的贵州小伙邓钟翔，心中的光被点燃了，他决定回国后一定要去银川看看。
2012年，宁夏出台了贺兰山东麓葡萄文化长廊发展总体规划，国内首个葡萄酒产区立法《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》也呼之欲出。无数资本和人才向贺兰山东麓葡萄酒产区涌来，山脚下的风沙里出现了越来越多开荒的身影，邓钟翔没有失约，他也是其中之一。“贺兰山太酷了，不是每座城市都能有幸拥有这么一座山，用简单的话来说就是天赋风土，每一位从业者的动力就源于对贺兰山东麓风土的自信。”邓钟翔说。
“天赋风土”并非空穴来风，早在上世纪90年代，这个观点就得到了论证。1994年8月，全国第四次葡萄科学讨论会召开，国内外葡萄专家云集银川，对贺兰山东麓葡萄与葡萄酒发展寄予厚望，也为宁夏大规模发展葡萄产业提供了科学理论依据。
会议总结：它无法被替代的优势是成熟期天晴少雨，气候干燥，但有黄河灌溉之利，昼夜温差大，病害极轻，果实含糖量高，酸度适中等，毫无疑义是我国最佳的葡萄产区之一，因而也是我国生产高档葡萄酒最有竞争力的潜在地区。
七分种植三分酿造还要一点运气
酿酒行业中流传着一句话“七分种植三分酿造”，葡萄在地里的时候，酿酒师就已经知道它适合酿什么酒。贺兰山东麓米擒酒庄，庄园里的每一串葡萄都有自己的“成长日志”，从施肥灌水、开花结果到采摘都一一记录在案。
“葡萄酒是有生命的，有一丁点的差池，葡萄酒的味道就会产生微妙变化，所以在它的整个生长周期都要细致入微。”酒庄技术负责人张楠说。
2008年从宁夏大学农学院毕业的张楠，在葡萄酒种植领域一干就是12年。张楠告诉记者，为了酿出优质的葡萄酒，原料需要精心栽培。“我们的葡萄园根据地势、光照、土壤的微环境的不同，分割出8块试验基地，每块地上的品种和养护都不同，精细化的管理也决定了酒的品质。”张楠说。
“光照充足的区域先采摘，地势低的区域先浇灌，8块地收割的葡萄分别酿造，同时在酿造过程中工艺也有细微差别。”张楠说。
好的葡萄酒考验技术，有时候也要凭运气。“葡萄和农作物不同，并非产量高就是好事，2018年银川遇到了连阴雨天气，葡萄在转色期果粒迅速增大，那一年的亩产达到了470公斤，比平时多100公斤，但酿出来的葡萄酒颜色、糖酸度都不理想，但产量太低也会影响经济效益，所以天时地利的因素，往往技术人员也要有一定的预判。”张楠笑着说。
2019年，第26届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛在瑞士举办，宁夏占据三枚大金奖，宁夏米擒酒庄也是那年大金奖的获得者之一。张楠告诉记者，得知获奖的那一刻，感觉自己十多年的深耕付出都是值得的。
除却天时地利还有一颗颗匠心
进入10月，贺兰山东麓葡萄酒产区很热闹，经过采摘、筛选、榨汁，葡萄已进入入罐环节，宁夏农垦集团西夏王葡萄酒业有限公司首席酿酒师俞惠明也开启了一年中最忙碌的时刻。对于一名酿酒师来说，葡萄酒的品质取决于天时地利，也来自酿酒师的一颗匠心。
俞惠明出生于上个世纪60年代，是宁夏最早一批酿酒师，1980年高中毕业后，由于父亲工作的关系，17岁的他被分配到宁夏玉泉营农场基建队当了一个小工。1983年，宁夏农垦局根据农场酿酒葡萄种植情况，决定筹建宁夏玉泉葡萄酒厂，俞惠明是最早的一批技术人员。
“那时候全国的葡萄酒都没有国际标准，市场鱼龙混杂。当时的条件也比较艰苦，发酵没有降温条件、葡萄品种混杂、室内温度变化较大、房间内没有自来水……此外，当时葡萄酒产业还不发达，酿酒所用的辅料在市面上很难买到，全凭酿酒师的一颗匠心在坚持。”俞惠明说。
2000年，俞惠明主持酿造的西夏王干红葡萄酒在法国世界名酒博览会上荣获金奖，这是宁夏葡萄酒第一次在国际上荣获大奖。近日，在刚刚结束的第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中，西夏王葡萄酒获得三金一银的佳绩。荣誉的背后，是俞惠明37年的坚守。
深耕37年，俞惠明的学生和徒弟们，现在已经成为了贺兰山东麓各个酒庄的中坚力量，而这些后起之秀依旧延续了老一辈的优良传统。“贺兰山东麓之所以揽获这么多大奖，除了区位优势之外，产区每个酒庄都保留着自身的特点，年轻的酿酒师们都有着一股执念，他们没有对西方葡萄酒的酿造流程死记硬背，而是因地制宜地发挥了自己的想象和创新精神。”俞惠明说。
这一点在邓钟翔身上得到了充分的印证。邓钟翔刚到贺兰山东麓葡萄酒产区，参与了一个新的酒庄项目，当时在没有除梗机、筛选台，没有温控设备，只有两个敞口罐的艰苦条件下，邓钟翔几乎是在用空手酿酒。越艰难的条件越容易激发人的想象，邓钟翔受到当年米歇尔·罗兰在黑教皇堡酿酒故事的启发，建议采用人工除梗粒选来提升酒质。庄主连夜找来60多个工人，24小时连轴转纯手工为葡萄除梗，以此保留葡萄最佳的新鲜度和果香。后来这个年份的酒，在宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上斩获了金奖。
“每个酿酒师都有自己对葡萄独到的理解和工艺的掌控。”邓钟翔说，优质的酿酒葡萄遇上优秀的酿酒师，酿就了品质上乘、精彩各异的酒庄酒，再把悠久的中华传统文化融入到酒里，酒就有了灵魂。
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