#我为家乡特产代言# 镇安甘蔗酒是陕西省商洛市镇安县的特产。甘榨酒清亮透明,甘甜爽口,醇香悠长,有祛寒化痰、强身健脾、温骨之奇效,具有很高的保健和营养价值。
甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经,具有清热、生津止渴、和胃止呕、滋阴等功效;主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。
甘蔗酒采用优质野生甘蔗,采用传统酿制方法,常做法是在酒筒里打一到二个鸡蛋,然后放至二天,等待杂质沉浸,在寻上层饮用。发酵剂为纯粮酒曲,酒精度40度左右,蔗酿酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度后 反复的蒸馏产出86%-95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒。
镇安人热情大方,擅饮豪爽,这些酒是他们招待宾客或馈赠亲友的佳品。镇安人不仅擅酿甘蔗酒,也常用包谷、麦子、柿子、红薯、苹果、拐枣、猕猴桃等为原料酿酒,酒以原料为名,十分受人欢迎。
甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经,具有清热、生津止渴、和胃止呕、滋阴等功效;主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。
甘蔗酒采用优质野生甘蔗,采用传统酿制方法,常做法是在酒筒里打一到二个鸡蛋,然后放至二天,等待杂质沉浸,在寻上层饮用。发酵剂为纯粮酒曲,酒精度40度左右,蔗酿酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度后 反复的蒸馏产出86%-95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒。
镇安人热情大方,擅饮豪爽,这些酒是他们招待宾客或馈赠亲友的佳品。镇安人不仅擅酿甘蔗酒,也常用包谷、麦子、柿子、红薯、苹果、拐枣、猕猴桃等为原料酿酒,酒以原料为名,十分受人欢迎。
#华美达食话食说#舌尖上的温德姆系列视频Round3:佛山濑粉!在中国庞大的美食地图上,北面南粉各擅其长:“麺”字的意思是把麦子磨粉和匀再擀成平面切细,而“粉”字的意思则是把米捣碎做成米浆再用各种方法成为细条——面和粉有着不同的成长历程和气质面貌,但它们都有一个共同的特征,好吃。本期温德姆“来了就有面”,小编飞往岭南的美食之城佛山,寻找一种神奇的美味之粉。https://t.cn/AidPzHtt
#温德姆尊享#舌尖上的温德姆系列视频Round3:佛山濑粉!在中国庞大的美食地图上,北面南粉各擅其长:“麺”字的意思是把麦子磨粉和匀再擀成平面切细,而“粉”字的意思则是把米捣碎做成米浆再用各种方法成为细条——面和粉有着不同的成长历程和气质面貌,但它们都有一个共同的特征,好吃。本期温德姆“来了就有面”,小编飞往岭南的美食之城佛山,寻找一种神奇的美味之粉。https://t.cn/AidPzHtt
✋热门推荐