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红糖糯米丸子+冰汤圆
不用油也能做出美食，材料简单，方法易学。保姆级教程，各位卷姐们可以收藏起来，特殊时期做着吃，你懂的[并不简单]。

红糖糯米丸子制作步骤：
①先用温水将糯米粉揉成一个光滑不沾手的面团，倒水时少量多次。（100g糯米粉就能做一大碗）
②然后揪成小块，揉成小丸子，有条件的可以在丸子里包豆沙馅。
③起锅烧水，水开后下入小丸子，丸子都飘起来的时候就是熟了，捞出来放冷水里，这样小丸子更Q弹。
④然后锅里放两块红糖，加入清水，加热至红糖融化，融化后倒入小丸子，轻轻搅拌一下，煮至粘稠，出锅撒上白芝麻，热的版本就做好了。

冰汤圆制作步骤：
①②③步同上
④锅里放两块红糖，加入少量清水，加热至红糖融化，然后将小丸子从冷水中捞出放入一个干净的碗里，放上冰沙（提前冻点冰块，用刀切也好用破壁机也好，总能整成冰沙），上面摆上小料（山楂片、葡萄干……喜欢吃啥放啥，啥也没有就不放）然后淋上红糖汁，冰汤圆就做好了。

然后浅浅晒一下吧！
@孙芮

突然想问问有朋友对这个东西有印象吗……
我就小时候在延安东路（快到外滩了好像）附近吃到过……但长的好像不是完全一样
以前吃的是特别方整的正方形，只有很薄一层豆皮，里面是糯米，好像可能也许有豆沙馅
就记得叫什么鹅，查了一下说叫糯米素烧鹅……搞不懂到底是不是这个（80%大概是了）
还查出来杭州有咸口的这个，仿佛是完全不同的物种x

#疫情结束之后最想吃的东西##舌尖上的吴中#
【白玉方糕做法讲究，香糯可口】
小小的白玉方糕做起来特别讲究，需要装模、入馅、印花、分割、上锅、隔水蒸。刚出炉的白玉方糕洁白如玉，还未入口便清香扑鼻。一口轻咬下去，甜糯的豆沙馅味夹杂着一丝糯米的清香，让人回味无穷。

推荐店铺：东山陆巷古村解元牌坊旁的“白玉方糕店”

温馨提示：疫情防控一刻不能放松，请大家一定要做好个人防护，坚持戴口罩！待疫情散去，再来游览陆巷古村，品尝白玉方糕。

图源 | 苏州市文广旅局官微