封控的第三十八天，又是一天寻寻觅觅，早6点的叮咚因为封路直接放弃，8点的盒马X店今天第二轮开放小区，等下一轮得八天以后，蹲到一点荤菜，饿了么全能超市重启，下单了鸡蛋和汤骨，没有冰鲜肉，冰冻的也行，对肉一直有股倔强的态度，野团不敢，前天有人拉进半头猪直接在小区分割，因为围观者众多被举报了，做个吃瓜群众。中午空气炸锅开锅，加热后的藤椒小酥肉好好吃，如果自己做椒盐排条还费时费力费油，关键葱姜蒜也是稀缺物资，这样的半成品和包装熟食对于现在封控困难时期很友好。今天居委发了一包面粉，现在妥妥的有20斤面粉，要怎么用完？确实，有点，压力[汗][汗]
腌萝卜算成功，大家都在腌萝卜[笑cry][笑cry]

鎏金鹦鹉纹提梁银壶
现藏博物馆：陕西历史博物馆
年代：唐代
出土故事：1970年，出土于陕西省西安市何家村。何家村窖藏被发现，是我国考古的大事件，说来话长，一言难尽。大体上是，1970年10月5日下午，在西安南郊何家村的一个收容所内的工地上，工人施工时发现一个装满宝贝的陶瓮——对，西安会有不少类似的事情。接下来就是考古人员进场，发现了与第一个大小相当的第二个陶瓮，以及一个银罐。这“两瓮一罐”中，有共计约1000件金银器、珠宝玉器、贵重药材。这件“鎏金鹦鹉纹提梁银壶”就在第二个陶瓮内。
形制特征：高24.2厘米，口径12.4厘米，足径14.3厘米，重1789克。纯银，纹饰全部鎏金。“大口、短颈，罐腹圆鼓，喇叭形圈足”。腹两侧均为四周围绕着“折枝花”的鹦鹉纹，鹦鹉展翅飞于花间，栩栩如生，惟妙惟肖。纹饰极其精美，精雕细刻，巧夺天工。罐形敦实饱满，现在看来除了满满的华贵，还十分可爱。为陕历博众多国宝级文物之一，也是让包括博主在内的众多围观者垂涎的大宝贝之一。嗯……流口水的主要是博主，真想带回家仔细看看啊。[虎爪比心]

参考资料：陕西历史博物馆展品介绍；百度百科《唐鎏金鹦鹉纹提梁银罐》。

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#美食# 春雨行动|“大师教你做美食”专场直播活动圆满结束

“馄饨既是早点，也是宵夜，更是宴会上不可或缺的高档小吃！”4月22日下午，随着中国面点大师王志强的娓娓道来，开启了“春雨行动——大师教你做美食”的直播活动。

在历时两个小时的直播中，世界中餐业联合会国际中餐名厨委员会高级顾问、面食产业委会名誉主席、中国面点大师王志强带来家庭版的馄饨、蒸饺的制作方法，介绍了面粉的选择和使用、冷热水和面的关键点、醒面和打粉的重要性，以及打馅、调味、锁味的细节和步骤，北京屈浩烹饪学校教师郭俊汐现场制作和展示的花式馄饨、蒸饺和可以透过字的面皮，赢得粉迷们的点赞和鲜花。

世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主席、北京屈浩烹饪学校校长屈浩带来了茄丁卤面、羊肉汆和万能调味汁的制作方法和相关烹饪技巧，介绍了独具北方烹饪特色——“爆”，在中式烹饪中的不同独特技巧与不同特色，北京屈浩烹饪学校教师姜鹏祥现场烹制的相关菜品和酱汁，带给大家不一样的体验。

在互动环节中，大师们在线回答了众多围观者提出的问题，面粉有什么要求？是用高筋粉还是低筋粉？、全烫面与半烫面都适合做什么面食、烧麦皮怎么做、葱油是怎么制作的、素卤怎么做才更香……同时，还进行了抽奖活动，将直播活动推向高潮。观众参与总数1956人，喝彩次数3.2万次。

世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会秘书长崇占明说，此次直播活动中，大师传授的都是接地气的菜点和在家就能做的美食，就是希望大家都能听懂、学会，成为自己家里的烹饪高手。他表示，国际中餐名厨专业委员会将持续开展此项活动，旨在搭建探讨烹饪技艺、相互交流与沟通的平台，共同为弘扬中华饮食文化作出应有的贡献。

此次活动由世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、面食产业委员会共同主办，北京屈浩烹饪学校协办。