#abutlamb coffee# 八角杯三台云舍店和八角杯杭州大厦店都有甜品售卖哦～
我们的甜品合作商Zoey’s ，品牌创立与2016年，有着两位合伙主理人：周燕和小贝。
小贝是93年的小姑娘，美国留学回来后就在法国蓝带（上海）参加专业法甜培训，毕业后又在杭州一家知名国际厨师学校任助教。周燕是一个全职妈妈，大学毕业后服务股份制银行近15年，一直热爱烘培，曾师从法国MOF，日本知名点心师，也去上海1001（黄晓明婚礼甜品台的设计室）进修。
这两位跨越年龄的差异，志同道合，抱着一样的理念和对甜品的热爱，用心做每一样产品，希望做出温暖又有爱的甜品。
“始于天然，陷于味觉Fall in taste， begin with the natural”

▪️▫️DECADE Cafe▪️▫️

最近才刚刚开业的一家咖啡店☕️
整个店铺的设计风格在这条街上特别显眼～
你可以坐在大理石风的屋子里
感受混合了香草、西柚的Summer Love
And 法国蓝带甜品师高定法甜（独家）

另外要说的是，两位店主哥哥人很好，一个天津人一个上海人，他们会询问每位顾客对于咖啡和甜品的喜爱度，喜欢咖啡的我和他们聊了许多，店主还送给我店铺定制的胸牌和会员卡，以后还会光顾哦……祝生意兴隆！

我要研究研究头条文章了[笑cry]尽量把你们去蓝带可能会遇到的问题都写出来。

#蓝带回忆录# #上海蓝带#

初级第二十七--二十八课 甜酥面包们~
六小时连课走起来哟嘿！
唯一的边做边学课

我爱面包
等你上了面包课就会发现
若平时的蛋糕课是打仗，那难得的面包课就是散步[笑cry]
食材都是八个人准备，你要做的就是看好chef的手法和记好你的笔记。
手法手法手法！！！！凑得近点，别矜持，睁大眼睛看
必要时向chef申请用手机拍照录像（分哪个chef。。。）

#蓝带小贴士#
牛角面包：1.刷蛋液时不要刷太多，不要让蛋液多到流到烤盘上

2.封底要刷点水封好，压在最底下

3.如果有可能。。趁热吃。。好吃！！[二哈]
剩下的面包都很好做，没什么重点，做好这节课够吃三天的了[笑cry]

又看到面包课上拍的照片了，想念我的同学们和小黑黑。