#沈阳新青年敞亮儿地##辽宁最美打卡地##宝藏旅行地#

沈城赏花好去处

五一假期赏花好去处,推荐沈城春季花海最美的几个地方

1⃣️世博园 杜鹃花(盘古开天景点附近)玉兰(玉兰路)跟郁金香(百合塔附近)

2⃣️北陵公园 郁金香(皇太极广场附近)

3⃣️长白岛森林公园 樱花(南门附近樱花大道)海棠 (8号门附近)

4⃣️沈阳国家森林公园 稠李(南天门登山口沿途)梨花(北门附近采摘园)

连续四年蝉联米其林,
广州最好的五星中餐必须有它!

说起广州最好的五星中餐,我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢?跟我试试就知道啦~

最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜,据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的,妥妥的星级出品,果断都点了,试试味道。

温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验,擅长烹饪高端粤式融合料理,所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。

每道菜开始前,服务员会发一张小卡片,上面印着菜名,很有仪式感。

温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞

❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁

油泡过的小花龙,居然还维持着少女般的纯白和弹嫩,海水气息还未过,再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶,酥脆中飘过淡淡氤氲茶香,像是高山茶园的一阵风吹来了,清爽,干净。

蘸那一汪金黄的海鲜汁,各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来,如果你足够细心,还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉,
无论是视觉、味觉,都同时得到了安抚。

❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠

这是我见过造型最漂亮的生蚝,男士下次不送钻石的话,可以考虑带女生来吃这个,凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。

吉拉多生蚝就是要吃小的,够鲜甜、海水味浓郁,配分子料理百香果味的鱼子酱,酸甜冰冽,非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理,

❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
 
用叉烧做法炮制的章鱼,还是第一次吃!章鱼里外都裹满蜜汁,咬下去柔韧度刚刚好,大厨说烤章鱼不能大火,烤过头就会变硬,火候把握一定要精准。

旁边配的是贵州黄粑,有点糯米饭的感觉,点缀的樱花虾带出咸鲜,一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究,是艾草和淮山打成的酱,山野气息瞬间弥漫过来,小小一块碳水已经够满足。

❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片

好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼,用藕带做成咸酸,酸菜做的酸汤,清淡得近乎冷静,只有淡淡的酸味,低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。

❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤

喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤,春江水暖鸭先知,半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草,食性与山药茨实的深度融合,再加入补气的辽参,满口胶质,滋润心肺,盛世太平。

这些春夏菜式也是必点:

❻餐前小食

一道小食打开胃口,三样食物看上去迷你,其实做法都非常细致,味道也建议从左到右吃起,分别从淡到浓,是递进的效果。

黑椒鱼子酱蘑菇煎香,有了黑椒、鱼子酱的提香,爽滑多汁,一口就足够撑起鲜美开场。

香椿豆腐像迷你狮子头,其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成,雨前香椿嫩如丝”,谷雨前长出来的第一茬香椿芽,特别嫩,口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏,豆味特别香浓,阳春白雪般的朴实无华。

据说这道菜还有2.0版本,西式魔鬼蛋!装饰很美,下面是小草、芝麻,很春夏。

上面的酱混入墨西哥辣椒酱,烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入,口感层次分明,蛋黄细腻,鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味~

最后来个重口味的醒神收尾,小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻,一口咬下去,冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开,里面还有一小块无骨凤爪,特别有冲击力,很适合夏天吃,特别开胃。

❼黑松露水晶杏花鸡
 
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线,点缀的是两种味道的酱,有点意思。

当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡,胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中,黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。

❽泉水天然葵香鸡

如果想吃纯中式做法,可以选这道,用泉水炮制、自带葵花香气的鸡,油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅,

❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
 
大厨以广式香菇牛肉为灵感,来了个高级版的变奏。

在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里,带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来,这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。

❶⓪盐焗老虎斑球

最近盐焗海鲜开始流行起来,我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味,鱼肉够厚身,爽、脆、鲜、甜,是牙齿喜欢的咀嚼对象。

❶①椰子青柠雪芭

吃得差不多,来件雪芭清清口腔,中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭,椰香中散发酸甜气息,能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间,妙极。

❶②茶油鲍鱼海胆饭

这煲饭的造型可真不“主食”,翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中,宛若在森林中漫步。

白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭,带着淡淡茶香和丛林的神秘气息,再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼,这碗饭刹时变得奢华无比。

❶③甜蜜回忆

造型特别复古的甜品,那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯,上面的装饰是微波炉蛋糕,里面是血橙、橙子、梨的酱,吃完满口的橙子清香~

❶④巧克力的放纵

 “你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯,里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻,底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许,一口咬下去是香甜浓郁的可可香,后味是慢慢散发出来的陈皮香,花间蝶舞,简直是完美的浪漫ending~

这些新菜吃下来,发现出品又更上一层楼,不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配,味觉也是层层递进,从淡到浓~

视觉上则是像打翻了春天的调色盘,鹅黄柳绿,轻盈灵动,像蝴蝶在花丛中飞舞,还看得到清晨的露水。

作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店,广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅,3间荣获米其林餐盘奖餐厅,4间餐厅上榜广州米其林指南,白金五星级的美馔出品,餐饮水平一直是一线水准。

花园酒店三楼的「桃园馆」,拥有37年历史,是城中首屈一指的高级粤菜食府,不管是经典粤菜还是特色点心,精致地道的出品,江湖口碑一直都坚挺。

坐在大扇落地窗前,看着窗外绿荫,享受美食,和朋友欢笑畅谈,还有什么比这更奢侈的事呢?

「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖,实力更进一步,已经具备夺星实力,广州最好的五星中餐,必须有它,追求顶级粤菜体验的,一定要过来试试啦!
#微博厨房大赛# #厨神养成记# #网红菜挑战赛# #我的美食日记# #美食种草大赛# #田野上的餐桌#


桃园馆
地址:广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话:83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL

#英俊夫妇[超话]#
姐子们,我刚搜到一个八卦号说的这两个巧合我感觉真的很好磕,这是可以磕的吗?[疑问]
p1-2,樱花(my4.11更,sj4.10)
p3-4,和(八卦号说欧尼旁边穿灰色裤子的是psj,褶子同月就发了同色系裤子的ig)
emmmmm,这是可以磕的吗?[awsl][awsl][awsl]21年哎这该不会是除了高尔夫⛳️距离现在最近的了吧[笑cry][允悲]


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 今日绘本分享~军事科普绘本主要讲述军事英雄的人物形象,在孩子的内心里,不管女孩还是男孩,都有想当英雄的一颗心。[哇]❣️这本书目前是预售状态,等有了现货,我会手
  • 乃一羔开明祖劫,是谓天根,且清微法者,即神霄异名也……法中雷符玉章天经,皆浩劫之初,梵厢自然结成于太空之中,昔元始下降,乃命天真皇人按笔以书,其文字广长一丈,藏
  •  野蛮狂奔的时代过去了,精耕细作是淘宝天猫未来的核心,更是时代的选择。(已经完全不关心了)今日活动:抗原*1(为 今日物资:无。
  • 小编就给大家带来一组南素柔的COS,白嫩的皮肤、巴掌大的脸蛋、纤细的身材,可谓是神还原[美国队长]。广州常问项目:广州开内外眼角、眼睑下至、上睑提肌等广州双眼皮
  • 因为现在Z策主要方向是救地产,地产活了虽然对银行有利,但救地产的过程是需要银行也出一点血的,比如最近的降房贷,就是银行先让利,激活居民的购房需求,等到需求真正起
  • 没关系,为了防止各位可爱的小迷糊迷失方向,找不到小编我,可以先点个关注。[鲜花][鲜花][鲜花]【视频课征集】⊹一起去海边⊹夏天快要到了,不知道这个夏天还能不能
  • 这样闪耀可爱的女人又怎么能让人不爱呢,所以三名前夫也在疯狂追求女主,最后处成了一家人的温馨画面,也是本剧最主要的笑点。最近一些可以让我开心的事[给你小心心]提前
  • 三,去测量骨代谢五项,骨钙素也降低了,并且吃必妥维后,慢慢地出现了一些骨骼不好的症状,以前的肩伤更痛了,以前吃替拉依时,会因为工作长时间用电脑鼠标而手腕疼,本来
  • 太想念去上海吃的现做的沈大成的青团了呜呜呜X﹏X这个小饼干除了严重名不副实外,味道还可以hhh超市的散装蛋黄酥虽然麻薯豆沙蛋黄啥都有,但好甜,蛋腥味有点重,有点
  • 四川达州金垭机场正式通航5月19日,成都航空一架A320飞机从成都双流机场起飞,平稳降落达州金垭机场,标志着金垭机场正式投入运营。“十四五”期间,达州将聚焦金垭
  • [嘻嘻][good][爱你][哈哈] #赵丽颖[超话]# zly#十六逐风踏云梦,与颖奔赴星海中# 为了等戏半夜睡在冷石头上结果导致发烧 为了真实在40度的沙
  • Via:weibo/微博时尚#边伯贤# 俺4桃浦特来骑特来介绍我的天才设计师 边伯贤他是prive创意总监solo出道两年荣登solo歌手10年累计专辑销量榜榜
  • 人人都在说女权,我希望在每一个女性感受到鞋子不合适时,能有“竹杖芒鞋轻胜马”的底气脱掉它,能有“莫听穿林打叶声”的顾虑离开,正如那句话说的,结婚和离婚都是为了更
  • 】)5000多年前轩辕氏黄帝在荊山采铜铸鼎,4000多年前大禹治水至荆山采铜,分天下为九州,收九州的铜铸造九鼎和3000多年前商王朝铸造“鼎”的意义非常重大,不
  • #壁纸# #羊村的扛把子# #散文#  这里面不再是一个人,因为我是无处说哀伤,来这里伤春悲秋,是不应该的,是不正常的,无病呻吟,与世无补,不过是发泄了一点对世
  • 笃学灵感来源:"博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之"——《中庸》笃意专注、忠实、坚定之义; 学意指有学识、有内涵、谦虚好学;笃学作为男孩
  • #花样漳州文明之旅#【达人齐聚龙美湾,用镜头记录花岗岩的艺术】#漳州滨海寻福记# 采风行第一天的终点在美丽的龙美湾,天然雕琢的花岗岩形成独一无二的纹理,像一幅幅
  • 她说过,结了婚原本两家人就变成了一家人,节假日要带着双方的父母出游,就必须有一辆空间大、动力又足,配置又好的车,可是看了那么多,想要满足这些条件,动辄几十万元的
  • 在家让你享受雪域高原才有的特色,带你领略藏家人的的风土人情……现在就行动吧扫图片二维码甘孜特产拿回家真的是货真价实,物美价廉哦】重磅消息!在雪域卓玛家里,一下车
  • 有时候你必须学会一个人去承受所有的不快乐和心酸因为以后的路还太长在疼爱你的人面前 你永远都只是个孩子在不爱你的人面前 你永远都是条汉子没必要刻意遇见谁也不急于拥