麻辣汁

适合范围  用来制作各种麻辣菜，如夫妻肺片、麻辣牛肉。
口味  复合麻辣味
用料  自制刀口椒、花椒油各15克，盐、白砂糖各6克，芝麻油、香料油、味粉、鸡粉各5克，红油25克，清汤20克，煳辣油10克，辣鲜露3克。
制作  所有用料调匀即可。
自制刀口椒  干锅烧热，放入色拉油10克，下入四川朝天椒200克、大红袍花椒100克，小火慢慢煸炒至辣椒变干，离火后粉碎即可。
香料油  锅内放入大豆油2500克，烧至三成热时，放入八角250克，小茴香、干辣椒各100克，桂皮50克，小火熬至香味四溢时，离火过滤。
煳辣油  锅内放入桶装菜子油5升，烧至三成热时，放入干辣椒750克、大红袍花椒5克，小火熬至干辣椒变成焦黄色，离火，取出辣椒和花椒，充分粉碎后再与油脂混合均匀。
推荐指数  ★★★★★
试做结果  强力推荐这款味汁。它的作用跟红油味汁有些相似，但是与之相比，它的味道更棒。用来拌任何荤料，口味都好。

「金杏果干」上架‍♂️‍♂️‍♂️
经过了几个月的“杏荒”
终于又回来了，但目前仅有少量现货
是店内好评度最高的果干之一

因为是金太阳杏，一颗杏子只能做两片杏干，所以价格成本也是小贵的。

依然是不含防腐剂/化学添加剂/色素/及香料的。

配料：杏、白砂糖、麦芽糖浆、水

每颗单独包装，不粘手！ https://t.cn/RXnjSlc

在买下这盒仅需7元却有24小盒的绿豆饼的时候，我还不知道今晚将发生怎样的事态。而五分钟前我拆开第一个躺在盒口的绿豆饼，只惊异于它的三层包装将成本提高地如此之高。
第一口，翻到背面的配料表上写着绿豆粉，白砂糖，植物油和食用香料，
第二口，我心里鄙夷它连列出所有添加剂都不愿。
第三口，我想到童年。
第四秒，口腔融化了所有的绿豆饼。
第五秒，我的眼眶湿润。
现在，我懒得写了。

————《金龙故乡绿豆饼》