#三联美食# 豆腐以及各种豆制食品可能是中国人对世界饮食最大的贡献了。就像草原上的游牧民族擅长将最原始的奶制作成各类奶制品，农耕几千年的中国人也在这个过程中想尽办法将黄豆这种农作物的价值挖掘出来。
在成都郊外的新津，我在那里喝到了这些年来最香醇的豆浆，它不像都市里早餐店的豆浆那般轻薄寡淡，口感异常醇厚，带着点黄色的乳白色液体流向口中的速度好像都变慢了。喝完后，我忍不住用舌头舔了舔嘴唇，竟发现有黏稠的感觉。
而这般口感其实只是当地人李萍在制作四川小吃豆花的过程中顺手在煮沸的大锅里舀出来的，只在里面加了一点白砂糖。每天早上，李萍和年逾八旬的母亲都会雷打不动地将十四五斤黄豆制作成豆花，因为他们一家在成都绕城高速旁的自家农田边经营着一家农家乐，从父亲传至李萍的手中，已有31年了。而店名里就有他们的拿手绝活——李豆花。
李萍家豆花制作的工艺并无特殊之处，按她的话说，当地很多家庭都会做豆花，只是他们家这些年一直坚持用传统方法手工制作，“这需要耐心”。
豆子选用自家和附近村民们种的当地黄豆，前一天晚上泡在水里，第二天早上，用磨浆机将泡发的豆子加水打碎（最近三五年才开始用磨浆机，因为“量越来越大，搞不过来咯，之前一直用的是石磨”），然后放到柴火灶台上的大铁锅里慢慢熬。“不是说烧开就行了，”李萍在这里对我强调说，“要控制火候，慢慢熬到豆子的浓香味出来了才行。”半个小时后，整个屋子里已弥漫着豆子的香味，他们开始将熬好的豆浆舀到纱布中包起来，把它放在一口大锅上方的木架子上，李萍和儿子站在两端用几根小腿粗的竹棒反复按压，这下就得到了过滤后的豆浆。
过滤后的豆浆还不能立刻倒回刚才的大锅中烧开，李萍说，这个过程中最麻烦的一步其实是刷锅。原来就在她和儿子挤压纱布里的豆浆时，李萍的母亲在旁边一直在用竹刷子反复清洗刚才煮豆浆的大锅。“因为刚才煮豆浆的时候温度很高，它肯定会有一点点扒锅，如果刷不干净，到时候煮出来的豆花贴着锅的那面就变坏了，所以必须要把锅刷得非常干净。”刷了十几分钟，终于把黑水彻底刷没了。他们再将滤好的豆浆返回锅中再次烧开，用石膏水点制而成。
那天上午，李萍他们一共做了8斤豆子，花了将近两个小时。这样做出来的豆花自然豆香味十足，不过李萍让我一定要尝尝他们家的豆花蘸料。在四川吃豆花不存在甜咸之争，大家既不放糖也不像北方吃豆腐脑用香菇、黄花菜做卤子，四川人仍然钟爱他们的红油蘸料。
李萍说，她家的蘸料用的是自家种的二荆条辣椒，蘸干后捣成面做成红油，再和同样是自家做的豆瓣和花椒面调在一起，撒上葱花，就成了一份香气四溢的豆花搭档。学当地人用筷子颤颤巍巍地从碗里夹起一块豆花，放到蘸碟里打个滚，然后再颤颤巍巍地夹起来送入口中，果然是麻辣鲜香嫩滑，不配米饭也让我吃掉了一碗。倒不是说她家豆花的味道有多么出神入化，只是入口能清晰察觉到豆花有豆花的香味，蘸料有辣油的香气，这样就足够好吃了。
可能是因为外形洁白如玉，有关豆腐烹饪方法的记载在善于托物言志的中国文人间就极为常见，恐怕甚于其他任何一种食材。比如宋代的林洪就在《山家清供》中记载了豆腐的一种做法：“豆腐、葱油煎，用研榧子一二十枚，和酱料同煮。又方：纯以酒煮，俱有益也。”这种看上去类似红烧的做法已十分符合今人的口味。
到了近现代，梁实秋和汪曾祺这样的资深饕客都曾在文章中介绍了许多豆腐的做法，常见的有小葱或香椿拌豆腐、烧豆腐（放不放猪肉均可）、锅塌豆腐、麻婆豆腐等等。不过无论是梁先生还是汪先生，在他们妙笔下涉及的若干豆腐做法中，反而是一种大道至简的做法最令我向往。仅以梁先生在《雅舍谈吃》中的描述为例：“沿街担贩有卖‘老豆腐’者。担子一边是锅灶，煮着一锅豆腐，久煮成蜂窝状，另一边是碗匙佐料如酱油、醋、韭菜末、芝麻酱、辣椒油之类。”梁先生没有描写他吃到这种豆腐时的感受，不过每读至此，我似乎都能想象到那种豆香与酱油的香气、韭菜花的咸鲜调和出来的复合香味充斥口腔，忍不住咽一下口水。
这种在旧社会极为常见却成为富裕生活下难得一见的粗犷吃法，好像特别能让被精致生活浸润太久的城市人有所感。当然，这种越简单的做法对食材的要求也就越高，如果豆腐本身选用的豆子不好，或是点豆腐时没点好，或者搭配的酱油质量不佳，则不仅吃不到食材的香味，反而连被调味料遮掩一下的资格都没有了。
在中国，自称“豆腐之乡”的地方有很多，比如贵州大方、湖北石牌，以及安徽淮南。相比其余几地，淮南的名气相对更大一些，因而被称为“淮南王”的刘安其封地就在淮南寿县，我选择到安徽来探访也是因为听说这里的豆制品很出名，豆腐宴更是令人期待。不过就像清汤豆腐饺和炸豆腐排不如老豆腐和豆花动人一样，很多豆腐宴上的名菜形式更甚于内容。
事实上，除了淮南，整个安徽地区都是吃豆大省，从南至北几乎每个地方都能说出一两个豆类名吃。但到底该去哪里，安徽画家同时也是美食爱好者的高军向我推荐了一个地方，即九华山脚下的陵阳镇。他说，安徽当地以前有“风流谢家村，富贵陵阳镇”之说，这是因为以前徽商行走各地做生意时，位于山下江边的陵阳镇是一个很重要的落脚点，而这里也因此流传下来了两种很有名的食物，即陵阳豆腐干和陵阳一品锅。
因为还保留着不少徽派老建筑，陵阳镇现在是一个摄影爱好者聚集的地方。随意打听一下，美食的目标都指向了陵阳老街。老街仍然保留着大部分原貌，石板路和粉壁黛瓦的老房子让人的脚步不自觉慢了下来。在蜿蜒曲折的小路上走了不多久，就看到了一间门头上写着“老街豆腐店”的小作坊，走近一看，里面正有一对夫妻在忙碌着。只见男主人将一整块刚刚做好的豆腐放到台面上，然后一手拿起一根半圆半方的木棍，一手拿着铁尺，分横竖两个方向将整块豆腐划成一个个小方块，然后把每一小块豆腐放入旁边模具中的一个个小格子里，再把整个模具用纱布包起来放到千斤顶下压上。
看着这一套流程下来，我心想原来豆腐干就是这样做成的。男主人甘卫红见我们对豆腐干很好奇，手里一边忙活着一边和我们聊了起来。他告诉我们，陵阳镇以前有非常多做豆腐和豆腐干的师傅，30多年前，他跟着一位师傅学会了这门手艺，就在老街上开了一间自己的店，一直干到了现在。现在镇上做豆腐干的人家相比过去少了许多，因为太费工夫。甘卫红说，他们夫妻俩每天凌晨3点多就要起床，从磨豆子开始，一路再到煮豆浆、点豆腐、切块压出豆干，最后再用自己做的黄豆酱煮成酱干子，晾干后5点多就要送上第一批前往县城的货车。
而这种酱香味就是陵阳豆腐干有别于其他地区豆腐干的最主要区别。这里的豆腐干都呈酱红色，薄薄两三毫米一片看上去味道很重，但我尝了后发现其实并不太咸，扎实的口感下酱香味浓郁。若说有什么秘诀，可能就是一直沿用着老手艺，除了磨豆子变成了磨豆机，其余的基本都是老一辈传下来的手艺，连压豆腐用的都是他自己找人切出来的大石头。而上面提到的他用来划分豆腐的“半圆半方”的木棍其实本来是一根四四方方的方形木棍，甘卫红说那根木棍的年龄比我都大，每天都要在豆腐块上滚来滚去，就磨成了半圆半方。
至于味道，甘卫红说，这是因为他们家的黄豆酱都是自己做的，“我们把黄豆煮烂后就放面粉进去拌在一起，然后放在房间里让它发霉，霉过之后再放盐，然后就放在太阳底下晒，晒到一定程度就好了。”因为这些手艺都是自己的，甘卫红对自己做的酱干子非常自信，他告诉我说，他们做的这种是酱干子，直接吃或者切片炒着吃都可以；但如果是黄山地区那种茶干子，因为里面放了比较多的调味料，只有当零食吃比较好，但是炒菜吃就不好吃，“因为它改变了菜的那种香味”。
那桌菜给我留下最深印象的还是那道陵阳一品锅，尤其是其中的豆腐干、干豆角和粉丝。所谓一品锅其实就是猪肉炒香后烹入酱油等调味料，加入豆腐、黄花菜、陵阳豆腐干、山芋粉丝、干豆角、干竹笋、米粉丸子等当地特色食材炖在一锅中，上桌时还要继续加热，一桌人围在一起热热乎乎吃个痛快，颇有些东北人的豪爽劲儿。
和东北的酸菜白肉一样，别看里面放了猪肉，但香味的精华大多被那些素的食材都吸走了。这桌菜里用的豆腐干就是甘卫红做的，刚刚还很扎实的酱干子在肉汤里炖过后已软嫩了不少，双重酱香堆叠在一起，嚼起来味道不逊于猪肉。而旁边的干豆角和粉丝等干货在泡开后也很适合在这种炖制的环境中吸收汤汁的香气，我边吃边想，怪不得这里既产豆腐干又出现了这道菜，原来这样的搭配才能实现食材口味的最大化。
《一颗黄豆，中国人把滋味发掘得淋漓尽致》文 | 王梓辉
在成都郊外的新津，我在那里喝到了这些年来最香醇的豆浆，它不像都市里早餐店的豆浆那般轻薄寡淡，口感异常醇厚，带着点黄色的乳白色液体流向口中的速度好像都变慢了。喝完后，我忍不住用舌头舔了舔嘴唇，竟发现有黏稠的感觉。
而这般口感其实只是当地人李萍在制作四川小吃豆花的过程中顺手在煮沸的大锅里舀出来的，只在里面加了一点白砂糖。每天早上，李萍和年逾八旬的母亲都会雷打不动地将十四五斤黄豆制作成豆花，因为他们一家在成都绕城高速旁的自家农田边经营着一家农家乐，从父亲传至李萍的手中，已有31年了。而店名里就有他们的拿手绝活——李豆花。
李萍家豆花制作的工艺并无特殊之处，按她的话说，当地很多家庭都会做豆花，只是他们家这些年一直坚持用传统方法手工制作，“这需要耐心”。
豆子选用自家和附近村民们种的当地黄豆，前一天晚上泡在水里，第二天早上，用磨浆机将泡发的豆子加水打碎（最近三五年才开始用磨浆机，因为“量越来越大，搞不过来咯，之前一直用的是石磨”），然后放到柴火灶台上的大铁锅里慢慢熬。“不是说烧开就行了，”李萍在这里对我强调说，“要控制火候，慢慢熬到豆子的浓香味出来了才行。”半个小时后，整个屋子里已弥漫着豆子的香味，他们开始将熬好的豆浆舀到纱布中包起来，把它放在一口大锅上方的木架子上，李萍和儿子站在两端用几根小腿粗的竹棒反复按压，这下就得到了过滤后的豆浆。
过滤后的豆浆还不能立刻倒回刚才的大锅中烧开，李萍说，这个过程中最麻烦的一步其实是刷锅。原来就在她和儿子挤压纱布里的豆浆时，李萍的母亲在旁边一直在用竹刷子反复清洗刚才煮豆浆的大锅。“因为刚才煮豆浆的时候温度很高，它肯定会有一点点扒锅，如果刷不干净，到时候煮出来的豆花贴着锅的那面就变坏了，所以必须要把锅刷得非常干净。”刷了十几分钟，终于把黑水彻底刷没了。他们再将滤好的豆浆返回锅中再次烧开，用石膏水点制而成。
那天上午，李萍他们一共做了8斤豆子，花了将近两个小时。这样做出来的豆花自然豆香味十足，不过李萍让我一定要尝尝他们家的豆花蘸料。在四川吃豆花不存在甜咸之争，大家既不放糖也不像北方吃豆腐脑用香菇、黄花菜做卤子，四川人仍然钟爱他们的红油蘸料。
李萍说，她家的蘸料用的是自家种的二荆条辣椒，蘸干后捣成面做成红油，再和同样是自家做的豆瓣和花椒面调在一起，撒上葱花，就成了一份香气四溢的豆花搭档。学当地人用筷子颤颤巍巍地从碗里夹起一块豆花，放到蘸碟里打个滚，然后再颤颤巍巍地夹起来送入口中，果然是麻辣鲜香嫩滑，不配米饭也让我吃掉了一碗。倒不是说她家豆花的味道有多么出神入化，只是入口能清晰察觉到豆花有豆花的香味，蘸料有辣油的香气，这样就足够好吃了。
可能是因为外形洁白如玉，有关豆腐烹饪方法的记载在善于托物言志的中国文人间就极为常见，恐怕甚于其他任何一种食材。比如宋代的林洪就在《山家清供》中记载了豆腐的一种做法：“豆腐、葱油煎，用研榧子一二十枚，和酱料同煮。又方：纯以酒煮，俱有益也。”这种看上去类似红烧的做法已十分符合今人的口味。
到了近现代，梁实秋和汪曾祺这样的资深饕客都曾在文章中介绍了许多豆腐的做法，常见的有小葱或香椿拌豆腐、烧豆腐（放不放猪肉均可）、锅塌豆腐、麻婆豆腐等等。不过无论是梁先生还是汪先生，在他们妙笔下涉及的若干豆腐做法中，反而是一种大道至简的做法最令我向往。仅以梁先生在《雅舍谈吃》中的描述为例：“沿街担贩有卖‘老豆腐’者。担子一边是锅灶，煮着一锅豆腐，久煮成蜂窝状，另一边是碗匙佐料如酱油、醋、韭菜末、芝麻酱、辣椒油之类。”梁先生没有描写他吃到这种豆腐时的感受，不过每读至此，我似乎都能想象到那种豆香与酱油的香气、韭菜花的咸鲜调和出来的复合香味充斥口腔，忍不住咽一下口水。
这种在旧社会极为常见却成为富裕生活下难得一见的粗犷吃法，好像特别能让被精致生活浸润太久的城市人有所感。当然，这种越简单的做法对食材的要求也就越高，如果豆腐本身选用的豆子不好，或是点豆腐时没点好，或者搭配的酱油质量不佳，则不仅吃不到食材的香味，反而连被调味料遮掩一下的资格都没有了。
在中国，自称“豆腐之乡”的地方有很多，比如贵州大方、湖北石牌，以及安徽淮南。相比其余几地，淮南的名气相对更大一些，因而被称为“淮南王”的刘安其封地就在淮南寿县，我选择到安徽来探访也是因为听说这里的豆制品很出名，豆腐宴更是令人期待。不过就像清汤豆腐饺和炸豆腐排不如老豆腐和豆花动人一样，很多豆腐宴上的名菜形式更甚于内容。
事实上，除了淮南，整个安徽地区都是吃豆大省，从南至北几乎每个地方都能说出一两个豆类名吃。但到底该去哪里，安徽画家同时也是美食爱好者的高军向我推荐了一个地方，即九华山脚下的陵阳镇。他说，安徽当地以前有“风流谢家村，富贵陵阳镇”之说，这是因为以前徽商行走各地做生意时，位于山下江边的陵阳镇是一个很重要的落脚点，而这里也因此流传下来了两种很有名的食物，即陵阳豆腐干和陵阳一品锅。
因为还保留着不少徽派老建筑，陵阳镇现在是一个摄影爱好者聚集的地方。随意打听一下，美食的目标都指向了陵阳老街。老街仍然保留着大部分原貌，石板路和粉壁黛瓦的老房子让人的脚步不自觉慢了下来。在蜿蜒曲折的小路上走了不多久，就看到了一间门头上写着“老街豆腐店”的小作坊，走近一看，里面正有一对夫妻在忙碌着。只见男主人将一整块刚刚做好的豆腐放到台面上，然后一手拿起一根半圆半方的木棍，一手拿着铁尺，分横竖两个方向将整块豆腐划成一个个小方块，然后把每一小块豆腐放入旁边模具中的一个个小格子里，再把整个模具用纱布包起来放到千斤顶下压上。
看着这一套流程下来，我心想原来豆腐干就是这样做成的。男主人甘卫红见我们对豆腐干很好奇，手里一边忙活着一边和我们聊了起来。他告诉我们，陵阳镇以前有非常多做豆腐和豆腐干的师傅，30多年前，他跟着一位师傅学会了这门手艺，就在老街上开了一间自己的店，一直干到了现在。现在镇上做豆腐干的人家相比过去少了许多，因为太费工夫。甘卫红说，他们夫妻俩每天凌晨3点多就要起床，从磨豆子开始，一路再到煮豆浆、点豆腐、切块压出豆干，最后再用自己做的黄豆酱煮成酱干子，晾干后5点多就要送上第一批前往县城的货车。
而这种酱香味就是陵阳豆腐干有别于其他地区豆腐干的最主要区别。这里的豆腐干都呈酱红色，薄薄两三毫米一片看上去味道很重，但我尝了后发现其实并不太咸，扎实的口感下酱香味浓郁。若说有什么秘诀，可能就是一直沿用着老手艺，除了磨豆子变成了磨豆机，其余的基本都是老一辈传下来的手艺，连压豆腐用的都是他自己找人切出来的大石头。而上面提到的他用来划分豆腐的“半圆半方”的木棍其实本来是一根四四方方的方形木棍，甘卫红说那根木棍的年龄比我都大，每天都要在豆腐块上滚来滚去，就磨成了半圆半方。
至于味道，甘卫红说，这是因为他们家的黄豆酱都是自己做的，“我们把黄豆煮烂后就放面粉进去拌在一起，然后放在房间里让它发霉，霉过之后再放盐，然后就放在太阳底下晒，晒到一定程度就好了。”因为这些手艺都是自己的，甘卫红对自己做的酱干子非常自信，他告诉我说，他们做的这种是酱干子，直接吃或者切片炒着吃都可以；但如果是黄山地区那种茶干子，因为里面放了比较多的调味料，只有当零食吃比较好，但是炒菜吃就不好吃，“因为它改变了菜的那种香味”。
那桌菜给我留下最深印象的还是那道陵阳一品锅，尤其是其中的豆腐干、干豆角和粉丝。所谓一品锅其实就是猪肉炒香后烹入酱油等调味料，加入豆腐、黄花菜、陵阳豆腐干、山芋粉丝、干豆角、干竹笋、米粉丸子等当地特色食材炖在一锅中，上桌时还要继续加热，一桌人围在一起热热乎乎吃个痛快，颇有些东北人的豪爽劲儿。
和东北的酸菜白肉一样，别看里面放了猪肉，但香味的精华大多被那些素的食材都吸走了。这桌菜里用的豆腐干就是甘卫红做的，刚刚还很扎实的酱干子在肉汤里炖过后已软嫩了不少，双重酱香堆叠在一起，嚼起来味道不逊于猪肉。而旁边的干豆角和粉丝等干货在泡开后也很适合在这种炖制的环境中吸收汤汁的香气，我边吃边想，怪不得这里既产豆腐干又出现了这道菜，原来这样的搭配才能实现食材口味的最大化。
《一颗黄豆，中国人把滋味发掘得淋漓尽致》文 | 王梓辉
#内蒙古疫情# 【#内蒙古巴彦淖尔市五原县发现2例阳性感染者#及其密切接触者行程轨迹公布！】
关于五原县2名新冠肺炎阳性感染者
及其密切接触者行程轨迹的通告
五防指通告【2022】18号
2022年4月14日，五原县疫情防控指挥部接到五原县人民医院报告，在对拟进入我县交通卡口的外地人员落地核酸检测中，发现2名新冠肺炎阳性感染者，现将两名阳性感染者及其密切接触者的行程轨迹公布如下。
新冠肺炎阳性感染者1崔某行程轨迹：4月13日7:00左右从额济纳旗敖干德力格服务区上G7高速，11:08在阿拉善盟阿左旗敖伦布拉格服务区休息，11:17离开服务区；13：11从巴彦淖尔市五原刘召高速收费站ETC驶出，按照巴彦淖尔市疫情防控工作要求，下车扫码报备；13:28左右现场核酸采样后返回车内等待检测结果，期间曾短暂在车外停留，并与2名货车司机（已集中隔离管控）有接触。4月14日凌晨转运到定点医院。
新冠肺炎阳性感染者2崔某某行程轨迹：4月13日7:00左右从额济纳旗敖干德力格服务区上G7高速，11:08在阿拉善盟阿左旗敖伦布拉格服务区休息，11:17离开服务区；13：11从巴彦淖尔市五原刘召高速收费站ETC驶出，按照巴彦淖尔市疫情防控工作要求，下车扫码报备；13:31左右现场核酸采样后返回车内等待检测结果，期间曾短暂在车外停留方便，自述未与他人近距离接触。4月14日凌晨转运到定点医院。
密切接触者1张某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点与阳性感染者崔某有接触（全程佩戴口罩）；16:00交接班后自驾车于16:30左右回到五原县公安局经侦大队办公室（全程佩戴口罩）；17:36左右返回金桥华府二期家中；20:10左右到广原小区三维乒乓球俱乐部；21：00左右返回家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者2蔡某行程轨迹：4月13日13：16在刘召高速路疫情防控服务点与阳性感染者崔某某有接触（全程佩戴口罩），16:00交接班后自驾车于16:30左右到达县公安局（全程佩戴口罩）；16:30左右自驾车到嘉和宾馆；16:50到达公安局后自驾车返回虹亚A区；18:00左右骑电动车去二完小接小孩;18:20左右返回虹亚A区；19:10左右到虹亚B区西门鸿达超市购物后返回家中（全程佩戴口罩），当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者3郭某行程轨迹：4月13日13：10左右在刘召高速路疫情防控服务点值班；16:00左右自驾车到达县交警大队后乘出租车（蒙LY6960）返回阳光国峰小区家中（全程佩戴口罩），当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者4宋某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右自驾车于19:10左右返回五原县广源小区家中；19:20左右骑电动车到京华电脑部；19:24左右骑电动车到丽庭洗浴；20:04骑电动车返回家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者5蔺某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右乘坐密切接触者4宋某私家车于18:55左右到达一二山羊肉馆（全程佩戴口罩）；19:00到玉霜饺子馆用餐；19:30离开玉霜饺子馆到附近的春天大药房买药（全程佩戴口罩）后，步行到吾悦造型店理发；20:30左右步行返回义长小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者6贺某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右乘坐密切接触者4宋某私家车于18:55左右到达一二山羊肉馆（全程佩戴口罩）；19:00到玉霜饺子馆用餐；19:30左右离开玉霜饺子馆到附近的春天大药房买药（全程佩戴口罩）后步行返回名都小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者7倪某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右乘坐密切接触者4宋某私家车于18:55左右到达一二山羊肉馆（全程佩戴口罩）；19:00到玉霜饺子馆用餐；19:30左右离开玉霜饺子馆后步行返回金桥华府二期家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者8孙某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18：30自驾车（车牌号：蒙LFJ156 ）于19：10到达阳光国峰地库停车；19：20到全聚福烤鸭店就餐；20：40左右步行返回阳光国峰小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者9王某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18点30分左右乘坐密切接触者8孙某某私家车于19：00左右到玉霜饺子馆就餐，19:30左右离开玉霜饺子馆骑车返回名都小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者10陈某行程轨迹：4月13日16:50左右自驾货车（车牌号：辽C83221）到达刘召高速路疫情防控服务点，17：00点左右短暂在车外停留（全程佩戴口罩），后返回车内就餐，期间除上卫生间外再未下车，4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者11高某某行程轨迹：4月13日16:50左右自驾货车（车牌号：辽CC3992）到达刘召高速路疫情防控服务点，17：00点左右短暂在车外停留（全程佩戴口罩），后返回车内就餐，期间除上卫生间外再未下车，4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者12李某某行程轨迹：4月13日13：30到18：00在刘召高速路疫情防控服务点负责采集核酸工作（全程佩戴口罩）；18：30左右乘坐救护车到县人民医院送采样样本（全程佩戴口罩，未下车）；19:00左右乘坐救护车返回景观花苑家中（全程佩戴口罩）；19:20左右步行到大连海鲜店购物（全程佩戴口罩），19:27左右步行到葵花广场（全程佩戴口罩）；19:40左右到景观花苑西门腾辉超市购物（全程佩戴口罩），19:44左右步行返回家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者13王某某行程轨迹：4月13日13：30到18：00在刘召高速路疫情防控服务点负责采集核酸工作（全程佩戴口罩）；18：00返回套海卫生院上夜班。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者14白某行程轨迹：4月13日23：00左右在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；4月14日早晨集中隔离。
密切接触者15查某行程轨迹：4月13日23：00左右在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；4月14日早晨集中隔离。
密切接触者16郑某某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
密切接触者17张某某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
密切接触者18李某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
密切接触者19李某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
请与阳性感染者及其密切接触者行程轨迹重合的人员，做好个人防护，立即主动向属地社区（村）或疾控部门报告，并积极配合落实相关疫情防控措施。同时，密切关注自身健康情况，一旦出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻等症状，请立即到就近发热门诊就诊，就诊过程中请全程佩戴口罩，不要乘坐公共交通工具。
请广大居民不造谣、不信谣、不传谣，主动支持和配合疫情防控工作，坚持非必要不返县，非必要不离县，减少人员流动。确需返县的市外人员要落实好扫码报备、核酸检测等防控要求，积极主动接种新冠疫苗，共同构建抗击新冠病毒的免疫屏障。
值班电话：
县疾控中心
0478-7828818
县医院发热门诊
15647811362
县中蒙医院核酸检测
0478-7828631
县医院核酸检测
0478-5232534 15647813390（新院）
各乡镇（办事处）、社区电话：
隆兴昌镇
0478-5212979 13947849941
塔尔湖镇
0478-5532271 18104781886
套 海 镇
0478-5526096 15047278887
新公中镇
0478-5570003 18947480567
胜 丰 镇
0478-5410413 18904784815
天吉泰镇
0478-5541003 13394859616
银定图镇
0478-5590003 18547834971
复 兴 镇
0478-7927563 13847808915
和 胜 乡
0478-5460114 15047060951
荣丰办事处
0478-5580900 15004781521
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五原县新冠肺炎疫情
防控工作指挥部
2022年4月14日
来源：五原县新冠肺炎疫情防控工作指挥部 #疫情越是严峻复杂越要保持战略定力# #新冠病毒疑似与美国生物公司相关# https://t.cn/RxRBgoC
关于五原县2名新冠肺炎阳性感染者
及其密切接触者行程轨迹的通告
五防指通告【2022】18号
2022年4月14日，五原县疫情防控指挥部接到五原县人民医院报告，在对拟进入我县交通卡口的外地人员落地核酸检测中，发现2名新冠肺炎阳性感染者，现将两名阳性感染者及其密切接触者的行程轨迹公布如下。
新冠肺炎阳性感染者1崔某行程轨迹：4月13日7:00左右从额济纳旗敖干德力格服务区上G7高速，11:08在阿拉善盟阿左旗敖伦布拉格服务区休息，11:17离开服务区；13：11从巴彦淖尔市五原刘召高速收费站ETC驶出，按照巴彦淖尔市疫情防控工作要求，下车扫码报备；13:28左右现场核酸采样后返回车内等待检测结果，期间曾短暂在车外停留，并与2名货车司机（已集中隔离管控）有接触。4月14日凌晨转运到定点医院。
新冠肺炎阳性感染者2崔某某行程轨迹：4月13日7:00左右从额济纳旗敖干德力格服务区上G7高速，11:08在阿拉善盟阿左旗敖伦布拉格服务区休息，11:17离开服务区；13：11从巴彦淖尔市五原刘召高速收费站ETC驶出，按照巴彦淖尔市疫情防控工作要求，下车扫码报备；13:31左右现场核酸采样后返回车内等待检测结果，期间曾短暂在车外停留方便，自述未与他人近距离接触。4月14日凌晨转运到定点医院。
密切接触者1张某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点与阳性感染者崔某有接触（全程佩戴口罩）；16:00交接班后自驾车于16:30左右回到五原县公安局经侦大队办公室（全程佩戴口罩）；17:36左右返回金桥华府二期家中；20:10左右到广原小区三维乒乓球俱乐部；21：00左右返回家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者2蔡某行程轨迹：4月13日13：16在刘召高速路疫情防控服务点与阳性感染者崔某某有接触（全程佩戴口罩），16:00交接班后自驾车于16:30左右到达县公安局（全程佩戴口罩）；16:30左右自驾车到嘉和宾馆；16:50到达公安局后自驾车返回虹亚A区；18:00左右骑电动车去二完小接小孩;18:20左右返回虹亚A区；19:10左右到虹亚B区西门鸿达超市购物后返回家中（全程佩戴口罩），当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者3郭某行程轨迹：4月13日13：10左右在刘召高速路疫情防控服务点值班；16:00左右自驾车到达县交警大队后乘出租车（蒙LY6960）返回阳光国峰小区家中（全程佩戴口罩），当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者4宋某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右自驾车于19:10左右返回五原县广源小区家中；19:20左右骑电动车到京华电脑部；19:24左右骑电动车到丽庭洗浴；20:04骑电动车返回家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者5蔺某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右乘坐密切接触者4宋某私家车于18:55左右到达一二山羊肉馆（全程佩戴口罩）；19:00到玉霜饺子馆用餐；19:30离开玉霜饺子馆到附近的春天大药房买药（全程佩戴口罩）后，步行到吾悦造型店理发；20:30左右步行返回义长小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者6贺某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右乘坐密切接触者4宋某私家车于18:55左右到达一二山羊肉馆（全程佩戴口罩）；19:00到玉霜饺子馆用餐；19:30左右离开玉霜饺子馆到附近的春天大药房买药（全程佩戴口罩）后步行返回名都小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者7倪某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18:20左右乘坐密切接触者4宋某私家车于18:55左右到达一二山羊肉馆（全程佩戴口罩）；19:00到玉霜饺子馆用餐；19:30左右离开玉霜饺子馆后步行返回金桥华府二期家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者8孙某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18：30自驾车（车牌号：蒙LFJ156 ）于19：10到达阳光国峰地库停车；19：20到全聚福烤鸭店就餐；20：40左右步行返回阳光国峰小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者9王某某行程轨迹：4月13日13:00至18:20期间在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；18点30分左右乘坐密切接触者8孙某某私家车于19：00左右到玉霜饺子馆就餐，19:30左右离开玉霜饺子馆骑车返回名都小区家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者10陈某行程轨迹：4月13日16:50左右自驾货车（车牌号：辽C83221）到达刘召高速路疫情防控服务点，17：00点左右短暂在车外停留（全程佩戴口罩），后返回车内就餐，期间除上卫生间外再未下车，4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者11高某某行程轨迹：4月13日16:50左右自驾货车（车牌号：辽CC3992）到达刘召高速路疫情防控服务点，17：00点左右短暂在车外停留（全程佩戴口罩），后返回车内就餐，期间除上卫生间外再未下车，4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者12李某某行程轨迹：4月13日13：30到18：00在刘召高速路疫情防控服务点负责采集核酸工作（全程佩戴口罩）；18：30左右乘坐救护车到县人民医院送采样样本（全程佩戴口罩，未下车）；19:00左右乘坐救护车返回景观花苑家中（全程佩戴口罩）；19:20左右步行到大连海鲜店购物（全程佩戴口罩），19:27左右步行到葵花广场（全程佩戴口罩）；19:40左右到景观花苑西门腾辉超市购物（全程佩戴口罩），19:44左右步行返回家中，当日再无外出。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者13王某某行程轨迹：4月13日13：30到18：00在刘召高速路疫情防控服务点负责采集核酸工作（全程佩戴口罩）；18：00返回套海卫生院上夜班。4月14日凌晨集中隔离，核酸检测结果阴性。
密切接触者14白某行程轨迹：4月13日23：00左右在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；4月14日早晨集中隔离。
密切接触者15查某行程轨迹：4月13日23：00左右在刘召高速路疫情防控服务点值班（全程佩戴口罩）；4月14日早晨集中隔离。
密切接触者16郑某某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
密切接触者17张某某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
密切接触者18李某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
密切接触者19李某行程轨迹：4月13日13:30左右在刘召高速路疫情防控服务点采集核酸后，乘私家车（车牌号：川R71T57）返回成都，核酸检测结果阴性。
请与阳性感染者及其密切接触者行程轨迹重合的人员，做好个人防护，立即主动向属地社区（村）或疾控部门报告，并积极配合落实相关疫情防控措施。同时，密切关注自身健康情况，一旦出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻等症状，请立即到就近发热门诊就诊，就诊过程中请全程佩戴口罩，不要乘坐公共交通工具。
请广大居民不造谣、不信谣、不传谣，主动支持和配合疫情防控工作，坚持非必要不返县，非必要不离县，减少人员流动。确需返县的市外人员要落实好扫码报备、核酸检测等防控要求，积极主动接种新冠疫苗，共同构建抗击新冠病毒的免疫屏障。
值班电话：
县疾控中心
0478-7828818
县医院发热门诊
15647811362
县中蒙医院核酸检测
0478-7828631
县医院核酸检测
0478-5232534 15647813390（新院）
各乡镇（办事处）、社区电话：
隆兴昌镇
0478-5212979 13947849941
塔尔湖镇
0478-5532271 18104781886
套 海 镇
0478-5526096 15047278887
新公中镇
0478-5570003 18947480567
胜 丰 镇
0478-5410413 18904784815
天吉泰镇
0478-5541003 13394859616
银定图镇
0478-5590003 18547834971
复 兴 镇
0478-7927563 13847808915
和 胜 乡
0478-5460114 15047060951
荣丰办事处
0478-5580900 15004781521
丰裕办事处
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