#美食[超话]##东莞美食##牛排##The Butchery House#
ONLY IMPORTED
ONLY THE BEST!!!

一家集“进口食材购买”+“餐饮美食体验”的意大利西餐厅，主要都是进口食品，进口牛肉、猪肉、羊肉等，种类丰富，性价比挺高的。挑选后加工，用简单的煎烤方式烹调，外熟里生，保留原汁原味，凸显出牛肉最高的营养价值。

【挑选-肉类】
进门后左右两边都是食材选购区，选购区主要有4个货架，一是冰冻肉类，二是解冻冷藏的肉类，三是新鲜的蔬菜类，四是葡萄美酒类。

牛排种类很多，想必大家都很熟悉啦，菲力、肉眼、西冷等等，它们的切割面都不一样，正因为这样，区分了每一个部位，类别和价格都在食材包装上有展示啦，只需要了解自己偏好的口感，就可以挑选或者让店员给你推荐了。

价格让人缭乱，并不一定最贵的部位就最适合，选什么样的部位还要取决于烹调方法，这里主要是煎烤。

口感最为细腻的还是“菲力”吧（牛里脊）几乎不含肥肉，属于最柔软的部位，肉质较嫩，3、5、7成熟皆可以。

想吃点儿肥，就挑选了“肉眼”，是牛肋上的肉，这种肉煎烤味道比较香。其实新鲜的肉眼最适合3成熟、层次分明，口感大体偏嫩 ，相对鲜美。但对冷冻肉排很难达到这种效果，所以还是来了个七分熟，内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感厚重，有咀嚼感。
（⚠️嫩与香不可兼得，越熟越香，越生越嫩）

选完肉类后，挑选了一份双拼肠（芝士肠+猪肉鸡肉肠），实名安利芝士肠，猪肉鸡肉白肠吃多会有点腻。


蔬菜、主食、披萨、葡萄美酒等多样选择，服务好，环境舒适，生意不错，饭点时刻，一楼和外摆基本坐满了。

#冷空气屏蔽了广东##美食时刻# 你​对羊肉​的偏见有​多深，​
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#上海美食# 和老板私会回来，发现午餐已经摆放上桌了。不愧是超能小秘，每次的选择都能做到集美貌与内容于一身，来自于伊势丹B1的料亭外带，鱼生新鲜可见，鲑鱼现烤量足，从前日起，到年底，伊势丹指定店家云闪付一律享受有限数量的满100减50。阳光明媚的正午，香喷喷的工作台，这顿餐绝了。撸毛活动的第三天，我先尝为敬。[笑而不语]