疫情常态化后，要再去趟成都。再尝一尝老字号陈麻婆豆腐。烧成黑皮的红烧肉，搭配西兰花和荸荠，色彩冲击、清甜解腻。剁成大块的冷吃兔丁，油光锃亮入口酥脆，一口一大个好满足。加了酒酿的手搓冰粉，抚平被辣椒震慑的灵魂。最特别的当属招牌菜陈麻婆豆腐，与其他地区的麻婆豆腐不同，自制老豆腐被厚厚的红油包裹着，掀开表面的肉末便冒出呼呼的热气，滚烫的豆腐入口前让人不得不好好珍视，当地特有的麻、火烈的辣、出奇的香、呛鼻的辛、豆腐烧制后的软烂、混合了豆瓣酱汤汁的鲜等多种口感在口腔里组合碰撞，那可真叫一个黯然销魂催人下饭。

黑椒鸡腿饭

食材：
西兰花，鸡腿，洋葱，姜蒜，淀粉，料酒，生抽，蚝油，盐，白糖

做法：
1、西兰花掰成小块，用盐水浸泡半小时，去除农药，鸡腿去骨切块，洋葱切丁

2、鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉，1勺料酒，1勺生抽，拌匀后腌制20分钟。

3、烧一锅开水，放入少许食用油和盐，水开后，倒入西兰花焯水至变绿，捞出放入冷水中过凉，沥水备用。

4、锅中放入2勺油，放入洋葱爆香，再放入腌制好的鸡腿肉大火翻炒，炒至鸡肉变色，加入2勺料酒，黑胡椒碎，1勺生抽，半勺老抽，2勺白糖，1勺蚝油，半勺盐。

5、加入没过鸡块的水大火烧开，转至小火炖煮5分钟，大火收汁，煮至浓稠即可关火盛出。把煮好的米饭盛入碗中，再加上鸡肉和西兰花，淋上鸡肉汤汁即可。#厨艺教程##创意美食##吃饭打卡#

谢霆锋经纪人爆料他做美食节目却从来不吃，日复一日只吃水煮西兰花和鸡胸肉！

怪不得谢霆锋41岁的谢霆锋保养如此之好，原来他做美食节目他自己原来从来不吃，即使饿了也是吃一小块黑巧克力，果然明星的自律必须超过一般人。

但是他做美食节目和美食品牌，自己却不吃怎么知道好不好吃呢？你说又爱做菜又不能吃难受不[偷笑]