“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄”这句名谚从康熙时代就广为流传，而这句名谚形容的正是山西沁县的一款小米。而这款小米成熟之后散发着黄金般色彩，这是米农们辛苦一年劳动的结晶，在米农的眼中，它们就是“金珠子”。

山西沁县，被称为有机小米第一乡，能产出如此优质的小米，这和它独特的地理位置是分不开的。沁州黄小米产自北纬
35度到36度之间的太行山南之巅，其土层深厚，结构良好，有机物质含量丰富。所以，这里生长出来的小米，不仅品质很高，而且营养也非常丰富。

用沁州黄小米熬出来的粥，显得非常浓稠，而且还飘着一股淡淡的米香味，等到小米粥稍微冷却之后，筷子可以揭起三层油皮，可见米油之浓厚。在这样的季节里，能够吃上这样一碗营养丰富的小米粥，相信也是一件非常幸福的事情。

《本草纲目》中曾经记载“小米煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃”。所以对于体虚多病，脾胃虚寒的人来说，经常吃点小米，对身体也是有好处的。而在北方，很多妇女在生育之后，也都会用小米加红糖熬粥，来调养身体。

好品质的小米除了有地理位置的优势之外，人力种植也占很大的比重。每年4月份时候，米农们就开始着手准备耕地、播种。在5、6月份的时候人工间苗、壮苗、去弱苗。如此的辛苦的劳作还不一定有好收成，7月雨季的时候，可以说是小米的一个“坎”，有了充足的降水之后，小米才能出穗，这也预示着今年有个好收成。经历漫长的生长周期之后，小米终于在11月的时候结出沉甸甸的谷穗，这也正是新米出炉的时刻。

2019年新米上市，此时的小米经过漫长生长周期，终于迎来了它最光辉的时刻。此时不尝鲜，更待何时呢？融托优选耗时一年之久，从漫长的选品开发，到现在的打磨上线，只为让融米朋友们，享受这最纯粹的美味。

给爸爸准备的第三餐。主食馒头，小米粥。爸爸自从生病几年来一直插胃管。会刺激胃。大姐说，像爸爸这样长期卧床的，首先应该保护好胃气。在icu的时候，就每天喝米油。最近一个月，我买的山西沁州黄小米，让我妈每天给炖小米粥。最近亲戚来都说爸爸胖了。我也感觉老爷子胖了。很好。我很欣慰。小米粥在临床对病重的病人，营养方面很重要。再一个，长期服营养素，每天保持2个白水蛋，。爸爸一点都不像卧床病人，营养也够，脸上气色好，身上肉嘟嘟的。去年去住院的时候，化验，老爷子蛋白就很好。

好米才能熬出好粥~

山西沁县，被称为有机小米第一乡，能产出如此优质的小米，这和它独特的地理位置是分不开的。沁州黄小米产自北纬35度到36度之间的太行山南之巅，其土层深厚，结构良好，有机物质含量丰富。所以，这里生长出来的小米，不仅品质很高，而且营养也非常丰富。

融托优选沁州黄小米，是正宗的山西沁州黄，煮粥过边不挂米，越嚼越香。
2019新米上市，欲购从速~