杭州小笼包
在《舌尖2》中，杭州小笼包曾有专门出镜特写：“杭州小笼包拷贝的是古代开封的工艺，猪皮冻剁细，与馅料混合，皮冻遇热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘。”一只合格的杭州小笼包，每只净重要达到28.5克，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，收口如鲫鱼嘴。蒸熟之后，18道褶纹若隐若现，隔着半透明的皮，皮子像婴儿皮肤吹弹可破。
而提到杭州小笼包，最常被念叨的就是虾肉小笼。虾仁和着剁烂的猪肉在小笼里面浸出一包汤水，“皮像菊花心，馅似玫瑰瓣”形容得恰如其分。馅料由清虾仁、夹心肉、配上鲜猪肉皮冻制成，咬一口仿佛是春天。
在《舌尖2》中，杭州小笼包曾有专门出镜特写：“杭州小笼包拷贝的是古代开封的工艺，猪皮冻剁细，与馅料混合，皮冻遇热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘。”一只合格的杭州小笼包，每只净重要达到28.5克，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，收口如鲫鱼嘴。蒸熟之后，18道褶纹若隐若现，隔着半透明的皮，皮子像婴儿皮肤吹弹可破。
而提到杭州小笼包，最常被念叨的就是虾肉小笼。虾仁和着剁烂的猪肉在小笼里面浸出一包汤水，“皮像菊花心，馅似玫瑰瓣”形容得恰如其分。馅料由清虾仁、夹心肉、配上鲜猪肉皮冻制成，咬一口仿佛是春天。
杭州小笼包拷贝的是古代开封的工艺，猪皮冻剁细，与馅料混合，皮冻遇热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘。”一只合格的杭州小笼包，每只净重要达到28.5克，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，收口如鲫鱼嘴。蒸熟之后，18道褶纹若隐若现，隔着半透明的皮，皮子像婴儿皮肤吹弹可破。
#潮馆#推出#珍粽30周年套装# – 包括黑毛猪鲍鱼裹蒸粽一只、黑毛猪瑶柱裹蒸粽一只、黑毛猪金腿裹蒸粽一只、豆沙碱水粽一只、板栗碱水粽一只及黑芝麻碱水粽一只 。
为庆祝稻香集团30周年，而限量发售，除了有西班牙伊比利亚黑毛猪外，更有上等鲍鱼、瑶柱、金华火腿等等高级食材作馅料。一套六款不同口味，有咸亦有甜，最适合送礼。
定价︰HK$218/套
优惠价︰HK$168/套
优惠受条款及细则约束。
#端午节# #端午粽#
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