【徐叙瑢院士：让中国在国际舞台“发光”】在我国，提到发光学，就不能不提中国科学院院士徐叙瑢。
徐叙瑢倡导建立了我国第一个发光学研究室，作为主要创建人成立了“中国科学院激发态物理开放实验室”和“铁道部信息存储、显示与材料部级开放实验室”；组建了我国发光学会，开创了我国第一个发光学专业，培养的人才大多成为我国发光学领域的中坚力量与学术带头人。
4月23日，是徐叙瑢100周岁生日。我国著名物理学家黄昆生前评价说：“徐叙瑢教授的名字是与我国发光学科的开创和发展分不开的。”
中途改行，投身国家科研空白
1945年，刚刚从西南联合大学物理系毕业的徐叙瑢，进入北京大学物理系任助教，并成为著名物理学家饶毓泰教授的研究生。
在饶毓泰的指引下，徐叙瑢找到了自己喜爱的研究方向——光谱学，并展开了科研的“攻坚战”。然而，不久后，刚刚成立的中国科学院正从各方汇聚人才，组织上决定调他到中国科学院物理研究所（以下简称物理所）从事固体发光科学研究。要放弃钟爱的研究方向，中途改行，这让他感到有点为难。
“20世纪50年代，国家安排我从事发光工作。当时这个工作是中国的空白，全国没有任何人做这方面的工作。”徐叙瑢回忆说。考虑到固体发光在我国是一项空白，国家又迫切需要，他毅然服从了组织决定。
徐叙瑢的这次“转身”，成为中国发光学走向国际舞台的开端。
1951年，徐叙瑢被派往苏联科学院列别杰夫物理研究所深造，师从国际著名发光专家安东诺夫教授和康斯坦丁·诺娃教授。在苏期间，徐叙瑢经历的两件事让他毕生难忘。
打破诺奖得主论断，赢得尊重
第一件事引起了轰动：他的实验结果打破了国际著名固体物理学家、后来的诺贝尔奖得主莫特的论断。
当时，莫特不止一次在《晶体中的电子过程》等专著中提出“导带电子不可区分”的结论。但是，徐叙瑢对此存有疑惑。为了解惑，他不分昼夜地进行科学验证，开展了大量实验。
1955年，33岁的徐叙瑢用实验数据证实，当用不同的方法使电子能量不一样时，导带电子在发光中的表现是不同的，从而证明了“导带电子是可能区分的”。
徐叙瑢这一创造性发现描述了不同能量的导带电子具有不同的行为特征，开创了过热电子研究的先河，也澄清了苏联和英国权威学派在“发光衰减规律认识”争论中各执一词的偏颇。著名作家列夫·托尔斯泰之孙、光学家列夫·尼古拉·托尔斯泰对此不吝赞扬之词：“徐的工作是一项非常漂亮的工作！”
谁料，徐叙瑢这项让莫特有点“下不来台”的工作，竟赢得了莫特对他的尊重。
徐叙瑢回忆说，1981年，“英国皇家学会会员黑尔色姆请我到威尔士雷达及信号中心去参观。我到火车上一看，非常惊讶，莫特已经在那儿等候多时了”。那次，莫特陪同徐叙瑢到威尔士，直到第二天听完他的报告才离开。
“这件事给我很大的触动。”徐叙瑢后来回忆说，“这说明莫特的胸怀是宽阔的。真正的大科学家要看整个科学的发展，而不是只盯着自己的那点成就。”
“只有富足还不够，必须有先进的文化”
在苏联经历的第二件事，让徐叙瑢对国家民族有了深刻的体会。
1953年的一天，徐叙瑢在街上遇到一位苏联军官。那位军官对他很热情，称他是“英雄的中国人民使者”，非要拉他去酒馆里喝一杯。“我本来不会喝酒，但盛情难却。”徐叙瑢说，这件事对他触动很大，“只有国家强盛了，别人才会用另一种眼光高看你”。
这种触动一直伴随着徐叙瑢。1965年，徐叙瑢随一个科学代表团去东欧访问。有人问他：“你们在做什么材料？”他答：“在研究粉末电致发光。”对方酸不溜秋地说：“只有东方人的智慧才能做这么复杂的东西。”
“这句话其实是在讽刺我们。”徐叙瑢说，当时中国科技落后，常被人瞧不起。后来经过努力，我们利用粉末电致发光技术实现了大屏幕显示的应用，后者在人民大会堂服役了近7年。
“国强民富，才有力量和世界各国去抗衡。”徐叙瑢说，改革开放以后，中国人的日子变得比较富足。“但只有富足还不够，必须有先进的文化——在科学、文化、体育等各方面要全面发展，才是真正的强大。”
徐叙瑢有着朴素的爱国主义情怀。他曾说：“什么是爱国主义？我理解，我们每一个人尽最大的努力使得祖国变成一个有先进文化、又强大又富足的国家。现在我们中国要向自主创新转型，科学家尽量淡泊名利，为国家多做创新的工作；另外，我们的工作必须配合国家的需要并结合实际。这两方面都要做，不能偏废。”
奠定中国发光学基石
徐叙瑢如此说，也是如此做的。
1955年5月从苏联学成回国，徐叙瑢就投身中国发光学科的科研建设之中。
他先是与物理学家许少鸿、黄有莘在物理所组建了我国第一个发光学研究室，率先进行阴极射线发光、光致发光、场致发光的研究。
此后，他先后被调到中国科学院长春物理研究所（后合并为长春光学精密机械与物理研究所，以下简称长春物理所）、天津理工学院（后更名为天津理工大学）、北京交通大学等单位。
在北京交通大学，他仅用3年时间，就建成了设备先进、实验手段完备的“铁道部信息存储、显示与材料部级开放实验室”，成为学校的“211重点建设项目”。
徐叙瑢在哪里工作，发光学研究基地就建设在哪里。
他的研究也不落窠臼。1982年，徐叙瑢对上千例癌血清的特异荧光进行研究，从中获得作为判据特征峰的定量标准。该项研究成果在国内获奖，联合国教科文组织也授予他“发明创新科技之星奖”。
截至1988年，徐叙瑢在蓝色场致发光研究方面发表论文70多篇。其提出的“分层优化方案”是国际首创，并被国际同行广泛引用。
1994年国际场致发光学术讨论会上，徐叙瑢在国际上首次提出了第三代场致发光模型。两年后，他的“分层优化场致发光显示器”获得发明专利，并以此试制了双色显示屏，在许多领域得到广泛应用。
徐叙瑢的光学研究成果在国内外多个领域得到广泛应用，使我国发光材料产品走向工业化生产，并大规模投放国际市场，在全世界高科技领域占有一席之地。
让中国发光学走向世界舞台
20世纪五六十年代，徐叙瑢在发光学领域的一些成果已为国际同行所了解，国内外的发展水平也没有代差。但20年后，徐叙瑢发现，“有些就已经看不懂了”“人家的方法、提出的问题、所用的设备都是新的。”他想：临渊羡鱼，不如退而结网。
1978年，徐叙瑢升任长春物理所所长，立即着手做了三件事。
第一是培养人才。他派42人到不同的国家去，哪里水平高就送人去哪里学习。第二是更新设备。当时有很多人反对，但他坚持在所里成立一个能谱实验室。第三是调整课题。他认为，原来的课题太陈旧了，要更改成新的课题。
这些举措很快产生了效果，自1980年开始，一些新成果陆续产出。
1983年，徐叙瑢组织召开发光学会议。会上他提出，要想办法召开国际学术会议。这个提议获得了一致同意。
1984年，每三年一届的国际发光会议在美国麦迪逊市召开。这是全球发光学领域最高水平的学术会议。为了把中国发光学推向国际舞台，徐叙瑢在自己做过开颅手术不到100天的时候，就出国争取这一国际会议的举办权了。功夫不负有心人。1987年，第8届国际发光会议在北京举办。
“原来有人认为，‘这个会在中国开，不是开玩笑吗？’但这个会开完以后，外国人开始以另外一种眼光看中国。”徐叙瑢回忆说，自那之后，中国已经办了4次国际会议了。
不过，徐叙瑢认为，我们在发光学的理论研究方面仍有不足，希望中国人能在这方面“作出应有的贡献”。
科研主张：“路边的野花不要采”
“在我印象中，徐先生一直是一位可敬、可爱的长者。”回忆起恩师徐叙瑢，北京信息科技大学校长、党委副书记王永生对《中国科学报》说，“先生身上有一种精神，一直很有斗志。他和蔼可亲、治学严谨，活到老、学到老、干到老。”
王永生至今记得，徐老当年手抖得厉害还坚持给自己改英文论文。“查资料、找选题、写论文，先生不嫌弃学生们什么水平，他手把手地教。”
王永生说，徐老常给他们讲“小红帽”的故事，告诫他们不要像“小红帽”似的，在去外婆家的路上采花捕蝶耽误了要事。“他常说，搞科研讲求持之以恒，要坚持自己的方向，‘路边的野花不要采’，要做深学问、做大学问。”
为了培养学生的创新求实精神，徐叙瑢要求他们分3个阶段做科研：一是“批判”文献，从中看到不足，找出应该发展的路子；二是“批判”导师，找出导师的不尽之处，从学习导师到分析导师；三是“批判”自己，知道自己的不足，做到知己知彼，才能在探索科学真理的过程中达到炉火纯青的高度。
“徐先生提出的三阶段，正说明科学进步是一个不断攀登、曲折迂回的过程。这对我在培养学生方面影响非常大。”王永生说。
徐叙瑢曾谈到，创新工作不能被利益所驱动。“现在研究工作存在一些现象，‘不给钱，我就不干了’‘给钱，哪怕和我的专业不符，我也去干’。这怎么行？”徐叙瑢说，“研究工作要深入、系统，慢慢体会，这种途径是比较重要的。另外，创新要有非常强的锲而不舍的精神。这一点我很佩服邓稼先。”https://t.cn/A6XP9wlu
徐叙瑢倡导建立了我国第一个发光学研究室，作为主要创建人成立了“中国科学院激发态物理开放实验室”和“铁道部信息存储、显示与材料部级开放实验室”；组建了我国发光学会，开创了我国第一个发光学专业，培养的人才大多成为我国发光学领域的中坚力量与学术带头人。
4月23日，是徐叙瑢100周岁生日。我国著名物理学家黄昆生前评价说：“徐叙瑢教授的名字是与我国发光学科的开创和发展分不开的。”
中途改行，投身国家科研空白
1945年，刚刚从西南联合大学物理系毕业的徐叙瑢，进入北京大学物理系任助教，并成为著名物理学家饶毓泰教授的研究生。
在饶毓泰的指引下，徐叙瑢找到了自己喜爱的研究方向——光谱学，并展开了科研的“攻坚战”。然而，不久后，刚刚成立的中国科学院正从各方汇聚人才，组织上决定调他到中国科学院物理研究所（以下简称物理所）从事固体发光科学研究。要放弃钟爱的研究方向，中途改行，这让他感到有点为难。
“20世纪50年代，国家安排我从事发光工作。当时这个工作是中国的空白，全国没有任何人做这方面的工作。”徐叙瑢回忆说。考虑到固体发光在我国是一项空白，国家又迫切需要，他毅然服从了组织决定。
徐叙瑢的这次“转身”，成为中国发光学走向国际舞台的开端。
1951年，徐叙瑢被派往苏联科学院列别杰夫物理研究所深造，师从国际著名发光专家安东诺夫教授和康斯坦丁·诺娃教授。在苏期间，徐叙瑢经历的两件事让他毕生难忘。
打破诺奖得主论断，赢得尊重
第一件事引起了轰动：他的实验结果打破了国际著名固体物理学家、后来的诺贝尔奖得主莫特的论断。
当时，莫特不止一次在《晶体中的电子过程》等专著中提出“导带电子不可区分”的结论。但是，徐叙瑢对此存有疑惑。为了解惑，他不分昼夜地进行科学验证，开展了大量实验。
1955年，33岁的徐叙瑢用实验数据证实，当用不同的方法使电子能量不一样时，导带电子在发光中的表现是不同的，从而证明了“导带电子是可能区分的”。
徐叙瑢这一创造性发现描述了不同能量的导带电子具有不同的行为特征，开创了过热电子研究的先河，也澄清了苏联和英国权威学派在“发光衰减规律认识”争论中各执一词的偏颇。著名作家列夫·托尔斯泰之孙、光学家列夫·尼古拉·托尔斯泰对此不吝赞扬之词：“徐的工作是一项非常漂亮的工作！”
谁料，徐叙瑢这项让莫特有点“下不来台”的工作，竟赢得了莫特对他的尊重。
徐叙瑢回忆说，1981年，“英国皇家学会会员黑尔色姆请我到威尔士雷达及信号中心去参观。我到火车上一看，非常惊讶，莫特已经在那儿等候多时了”。那次，莫特陪同徐叙瑢到威尔士，直到第二天听完他的报告才离开。
“这件事给我很大的触动。”徐叙瑢后来回忆说，“这说明莫特的胸怀是宽阔的。真正的大科学家要看整个科学的发展，而不是只盯着自己的那点成就。”
“只有富足还不够，必须有先进的文化”
在苏联经历的第二件事，让徐叙瑢对国家民族有了深刻的体会。
1953年的一天，徐叙瑢在街上遇到一位苏联军官。那位军官对他很热情，称他是“英雄的中国人民使者”，非要拉他去酒馆里喝一杯。“我本来不会喝酒，但盛情难却。”徐叙瑢说，这件事对他触动很大，“只有国家强盛了，别人才会用另一种眼光高看你”。
这种触动一直伴随着徐叙瑢。1965年，徐叙瑢随一个科学代表团去东欧访问。有人问他：“你们在做什么材料？”他答：“在研究粉末电致发光。”对方酸不溜秋地说：“只有东方人的智慧才能做这么复杂的东西。”
“这句话其实是在讽刺我们。”徐叙瑢说，当时中国科技落后，常被人瞧不起。后来经过努力，我们利用粉末电致发光技术实现了大屏幕显示的应用，后者在人民大会堂服役了近7年。
“国强民富，才有力量和世界各国去抗衡。”徐叙瑢说，改革开放以后，中国人的日子变得比较富足。“但只有富足还不够，必须有先进的文化——在科学、文化、体育等各方面要全面发展，才是真正的强大。”
徐叙瑢有着朴素的爱国主义情怀。他曾说：“什么是爱国主义？我理解，我们每一个人尽最大的努力使得祖国变成一个有先进文化、又强大又富足的国家。现在我们中国要向自主创新转型，科学家尽量淡泊名利，为国家多做创新的工作；另外，我们的工作必须配合国家的需要并结合实际。这两方面都要做，不能偏废。”
奠定中国发光学基石
徐叙瑢如此说，也是如此做的。
1955年5月从苏联学成回国，徐叙瑢就投身中国发光学科的科研建设之中。
他先是与物理学家许少鸿、黄有莘在物理所组建了我国第一个发光学研究室，率先进行阴极射线发光、光致发光、场致发光的研究。
此后，他先后被调到中国科学院长春物理研究所（后合并为长春光学精密机械与物理研究所，以下简称长春物理所）、天津理工学院（后更名为天津理工大学）、北京交通大学等单位。
在北京交通大学，他仅用3年时间，就建成了设备先进、实验手段完备的“铁道部信息存储、显示与材料部级开放实验室”，成为学校的“211重点建设项目”。
徐叙瑢在哪里工作，发光学研究基地就建设在哪里。
他的研究也不落窠臼。1982年，徐叙瑢对上千例癌血清的特异荧光进行研究，从中获得作为判据特征峰的定量标准。该项研究成果在国内获奖，联合国教科文组织也授予他“发明创新科技之星奖”。
截至1988年，徐叙瑢在蓝色场致发光研究方面发表论文70多篇。其提出的“分层优化方案”是国际首创，并被国际同行广泛引用。
1994年国际场致发光学术讨论会上，徐叙瑢在国际上首次提出了第三代场致发光模型。两年后，他的“分层优化场致发光显示器”获得发明专利，并以此试制了双色显示屏，在许多领域得到广泛应用。
徐叙瑢的光学研究成果在国内外多个领域得到广泛应用，使我国发光材料产品走向工业化生产，并大规模投放国际市场，在全世界高科技领域占有一席之地。
让中国发光学走向世界舞台
20世纪五六十年代，徐叙瑢在发光学领域的一些成果已为国际同行所了解，国内外的发展水平也没有代差。但20年后，徐叙瑢发现，“有些就已经看不懂了”“人家的方法、提出的问题、所用的设备都是新的。”他想：临渊羡鱼，不如退而结网。
1978年，徐叙瑢升任长春物理所所长，立即着手做了三件事。
第一是培养人才。他派42人到不同的国家去，哪里水平高就送人去哪里学习。第二是更新设备。当时有很多人反对，但他坚持在所里成立一个能谱实验室。第三是调整课题。他认为，原来的课题太陈旧了，要更改成新的课题。
这些举措很快产生了效果，自1980年开始，一些新成果陆续产出。
1983年，徐叙瑢组织召开发光学会议。会上他提出，要想办法召开国际学术会议。这个提议获得了一致同意。
1984年，每三年一届的国际发光会议在美国麦迪逊市召开。这是全球发光学领域最高水平的学术会议。为了把中国发光学推向国际舞台，徐叙瑢在自己做过开颅手术不到100天的时候，就出国争取这一国际会议的举办权了。功夫不负有心人。1987年，第8届国际发光会议在北京举办。
“原来有人认为，‘这个会在中国开，不是开玩笑吗？’但这个会开完以后，外国人开始以另外一种眼光看中国。”徐叙瑢回忆说，自那之后，中国已经办了4次国际会议了。
不过，徐叙瑢认为，我们在发光学的理论研究方面仍有不足，希望中国人能在这方面“作出应有的贡献”。
科研主张：“路边的野花不要采”
“在我印象中，徐先生一直是一位可敬、可爱的长者。”回忆起恩师徐叙瑢，北京信息科技大学校长、党委副书记王永生对《中国科学报》说，“先生身上有一种精神，一直很有斗志。他和蔼可亲、治学严谨，活到老、学到老、干到老。”
王永生至今记得，徐老当年手抖得厉害还坚持给自己改英文论文。“查资料、找选题、写论文，先生不嫌弃学生们什么水平，他手把手地教。”
王永生说，徐老常给他们讲“小红帽”的故事，告诫他们不要像“小红帽”似的，在去外婆家的路上采花捕蝶耽误了要事。“他常说，搞科研讲求持之以恒，要坚持自己的方向，‘路边的野花不要采’，要做深学问、做大学问。”
为了培养学生的创新求实精神，徐叙瑢要求他们分3个阶段做科研：一是“批判”文献，从中看到不足，找出应该发展的路子；二是“批判”导师，找出导师的不尽之处，从学习导师到分析导师；三是“批判”自己，知道自己的不足，做到知己知彼，才能在探索科学真理的过程中达到炉火纯青的高度。
“徐先生提出的三阶段，正说明科学进步是一个不断攀登、曲折迂回的过程。这对我在培养学生方面影响非常大。”王永生说。
徐叙瑢曾谈到，创新工作不能被利益所驱动。“现在研究工作存在一些现象，‘不给钱，我就不干了’‘给钱，哪怕和我的专业不符，我也去干’。这怎么行？”徐叙瑢说，“研究工作要深入、系统，慢慢体会，这种途径是比较重要的。另外，创新要有非常强的锲而不舍的精神。这一点我很佩服邓稼先。”https://t.cn/A6XP9wlu
#谷雨#
【24节气说制香—谷雨】开到荼蘼花事了
二十四节气中，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，此刻“杨花落尽子规啼”。可以说，谷雨是春天在不舍远离，是夏季在跃跃欲试、摩拳擦掌着来临。
谷雨节气的名称，来自古人的“雨生百谷”之说，《群芳谱》曰：“谷雨，谷得雨而生也。”
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花被称为“谷雨花”，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”
谷雨花信：一候牡丹，二候酴醾，三候楝花。
酴醾，又作荼蘼花，花枝梢茂密，花繁香浓，苏轼说：“荼蘼不争春，寂寞开最晚。”于是《红楼梦》便有了“开到荼蘼花事了”，荼蘼花过后，春天便不再了。
宋代著名女词人吴淑姬写道：“谢了荼蘼春事休。无多花片子，缀枝头。”欧阳修在《渔家傲》里写：“更值牡丹开欲遍，酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋，东风回晚无情绊。”
牡丹和荼蘼花，似乎便成了谷雨时期的固定搭档，一个国色天香，一个小家碧玉，一个雍容华贵，一个清雅脱俗，一个绚丽无比色彩纷呈，一个不争妍不斗艳，却依旧霸占赏春人的一缕视线，明明云泥之别的境遇，却同样为春天增添了一抹独特的色彩。
相传宋人范镇，每到暮春时节，便在荼蘼花架下，设宴饮酒。微风拂过，荼蘼花像白雪般纷纷扬扬，落于谁的杯中，“浮一大白”，谁便饮尽杯中酒，谓之“飞英会”。
《宋书·礼志》也记载了宋时有一种制作荼蘼酒的方法。先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封。
到了饮酒的时候，开瓶取酒，酒液已经芳香四溢，这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣，酒香闻来正如荼蘼花香，几乎难以分辨二者的区别。
这一做法，是受了“飞英会”的影响。于是，浮着片片荼蘼花瓣的酒杯，便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。
《香乘》收录了一个名为“玉华醒醉香”的方子，归入卷十九《熏佩之香》中，即用来熏衣和佩戴的香品。
“玉华醒醉香”最早出现在陈敬《陈氏香谱》中：“采牡丹蕊与酴酴花，清酒拌，浥润得所，风阴一宿，杵细，捻作饼子，阴干，龙脑为衣。置枕间，芬芳袭人，可以醒醉。”
此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作，将牡丹花蕊与荼蘼花瓣用清酒拌匀，晾一夜，然后捣成花泥，制成小饼，最后在外表沾染一层龙脑香末为衣，此香有解酒醒酒的功效。
牡丹花蕊气味芬芳，荼蘼花亦芳香袭人，经过清酒的浸润，制成小饼后再裹一层清凉、芳香开窍的龙脑香，闻之确实让人瞬间清醒，不知几百年前，是怎样的制香人，用了这般玲珑的巧思，制给何人醒酒解醉。
牡丹花蕊制了“玉华醒醉香”，摘下的花瓣也不要浪费，可以可用来制香。《香乘》收录有一个“李主花浸沉香”的香方：沉香不论多少剉碎，取有香花：若酴醾、木犀、橘花（或是橘叶亦可）、福建茉莉花等，带露水的花一碗，用磁盒盛之，纸封盖，入甑蒸食顷取出，去花汁浸沉香，日中曝干，如是者数次，以沉香透烂为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。
混合了花香之气的沉香，在熏焚时香炉会中花香浓泛，张元干《浣溪沙》：“花气蒸浓古鼎烟，水沉春透露华鲜”。
这种把香木与香花一起熏蒸的“花蒸香”一度非常流行，宋杨万里《和仲良分送柚花沉三首》中用柚花与沉香薰制：“薰然真腊水沉片，烝以洞庭春雪花”；周紫芝《刘文卿烧木犀沉为作长句》中用木犀与沉香薰制：“海南万里水沉树，江南九月木犀花”。
许是沉香一度“一片万钱”，聪明的古人又想出了很多奇思妙想，《陈氏香谱》中“花熏香诀”记载，只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香，其做法是：将橘叶捣烂，与旧竹篾片一起密封在瓷罐里，放入蒸笼中蒸制，然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。
以花、叶熏蒸竹片为香并非个例，元代《居家必用》记载了一种“百花香”，所用材料也是竹片与香花：用篱头烂竹片穰劈作片子，遇四时花开时，摘花头与竹片层层相间，装在薄白瓷器内至满，油单纸封，蒸笼上蒸一时许，经宿，去旧花，再摘新花，依上蒸三次。自春首至岁终，但有香花依上蒸，焚之，极风韵可爱。
把竹子劈成小巧薄片，与香花层层叠叠放入瓷罐中，用油单纸密封，在灶上小火缓蒸一时许后，静置一夜，第二天更换新采集的香花继续蒸制，这样蒸制出来的竹片就会沾染上各种花香。
除了水蒸草木为香，当时人们还喜欢把各种花草蒸馏成纯露，顾仲《养小录》记载：“凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露。入汤代茶，种种益人”。
赵学敏《本草纲目拾遗》“水部”中收录了各种药露：薄荷露，鲜薄荷蒸取，气烈而味辛，能凉膈发汗，虚人不宜多服；兰花露，此乃建兰花所蒸取者，气薄味淡，食之明目舒郁。
最痴迷以花草为香的人，当属明末时期的董若雨，他与黄庭坚一样自喻有“香癖”，董若雨《欸乃曲》言：“老翁平生有香癖，柏子拈灸树根炉”。
董若雨喜欢采集各种花草制香，但有些花草不适合火焚，为此董若雨发明了以水蒸草木为香的“非烟香法”。《非烟香法》共有六篇:非烟香记、博山炉变、众香评、香医、众香变、非烟铢两、博山变。《非烟香记》中云：“焚香不蒸香，俗太躁，不可不革。”。
《博山炉变》中，亦详细描写了他研制的蒸香器具，蒸香完全没有火焚的烟燥之气，有了蒸香的上好炉具，春天的玉兰花瓣，冬天的梅花坠瓣，都被董若雨采来当作香，《非烟香记》：顷偃蹇南村，熏炉自随，摘玉兰之闭蕊，收寒梅之坠瓣。花蒸水格，香透藤墙。
把采集的鲜花放在水格上蒸，水汽袅袅中，不一会儿就香透了藤墙。
蒸香不仅能芳香居室，不同植物的香味，也给董若雨带来了各种与众不同的想象性的嗅觉体验。他在《众香评》中，描写了不同草木蒸香所带来的体验：蒸柏子如昆仑玄圃，飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》，笔墨去人都远。蒸玉兰如珊瑚木难，非常物也，善震耀人。
焚香或是蒸香，不仅仅只是用作消闲娱乐之用，以香疗病养生也是董若所追求的。他认为“养生不可无香，香之为用，调其外气，适其缓急，补缺而拾遗，截长而佐短”，为此，董若雨专门撰写了一篇《香医》，洋洋洒洒地总结了自己所蒸植物为香的功效。
言：消暑宜蒸松叶，凉膈宜蒸薄荷，辟寒宜蒸桂屑，又宜荔壳，解吞酸宜蒸零陵，酸者肺之本味也，金来乘木，肝德不达，故肺味过盛而形酸，以甘补肝，以辛治肝，故又宜蒸木香......
借由此“花蒸香”法，我们可以尝试着组出模拟牡丹馥郁浓烈花香的“悠悠牡丹香”香方：老山檀10克，与牡丹花瓣熏蒸三遛，后小火焙干，降真香2克，牡丹皮2克、安息香2克、青木香1克，右为末，炼蜜和匀，丸作鸡头米大，裹干牡丹花瓣细末为衣，可与干牡丹花瓣同窖藏月余，熏爇如常法。
牡丹香窖藏的过程中，可以最大限度的吸收牡丹花瓣的香气，更添一份牡丹花馥郁却迷人的气韵。
【24节气说制香—谷雨】开到荼蘼花事了
二十四节气中，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，此刻“杨花落尽子规啼”。可以说，谷雨是春天在不舍远离，是夏季在跃跃欲试、摩拳擦掌着来临。
谷雨节气的名称，来自古人的“雨生百谷”之说，《群芳谱》曰：“谷雨，谷得雨而生也。”
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花被称为“谷雨花”，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”
谷雨花信：一候牡丹，二候酴醾，三候楝花。
酴醾，又作荼蘼花，花枝梢茂密，花繁香浓，苏轼说：“荼蘼不争春，寂寞开最晚。”于是《红楼梦》便有了“开到荼蘼花事了”，荼蘼花过后，春天便不再了。
宋代著名女词人吴淑姬写道：“谢了荼蘼春事休。无多花片子，缀枝头。”欧阳修在《渔家傲》里写：“更值牡丹开欲遍，酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋，东风回晚无情绊。”
牡丹和荼蘼花，似乎便成了谷雨时期的固定搭档，一个国色天香，一个小家碧玉，一个雍容华贵，一个清雅脱俗，一个绚丽无比色彩纷呈，一个不争妍不斗艳，却依旧霸占赏春人的一缕视线，明明云泥之别的境遇，却同样为春天增添了一抹独特的色彩。
相传宋人范镇，每到暮春时节，便在荼蘼花架下，设宴饮酒。微风拂过，荼蘼花像白雪般纷纷扬扬，落于谁的杯中，“浮一大白”，谁便饮尽杯中酒，谓之“飞英会”。
《宋书·礼志》也记载了宋时有一种制作荼蘼酒的方法。先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封。
到了饮酒的时候，开瓶取酒，酒液已经芳香四溢，这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣，酒香闻来正如荼蘼花香，几乎难以分辨二者的区别。
这一做法，是受了“飞英会”的影响。于是，浮着片片荼蘼花瓣的酒杯，便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。
《香乘》收录了一个名为“玉华醒醉香”的方子，归入卷十九《熏佩之香》中，即用来熏衣和佩戴的香品。
“玉华醒醉香”最早出现在陈敬《陈氏香谱》中：“采牡丹蕊与酴酴花，清酒拌，浥润得所，风阴一宿，杵细，捻作饼子，阴干，龙脑为衣。置枕间，芬芳袭人，可以醒醉。”
此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作，将牡丹花蕊与荼蘼花瓣用清酒拌匀，晾一夜，然后捣成花泥，制成小饼，最后在外表沾染一层龙脑香末为衣，此香有解酒醒酒的功效。
牡丹花蕊气味芬芳，荼蘼花亦芳香袭人，经过清酒的浸润，制成小饼后再裹一层清凉、芳香开窍的龙脑香，闻之确实让人瞬间清醒，不知几百年前，是怎样的制香人，用了这般玲珑的巧思，制给何人醒酒解醉。
牡丹花蕊制了“玉华醒醉香”，摘下的花瓣也不要浪费，可以可用来制香。《香乘》收录有一个“李主花浸沉香”的香方：沉香不论多少剉碎，取有香花：若酴醾、木犀、橘花（或是橘叶亦可）、福建茉莉花等，带露水的花一碗，用磁盒盛之，纸封盖，入甑蒸食顷取出，去花汁浸沉香，日中曝干，如是者数次，以沉香透烂为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。
混合了花香之气的沉香，在熏焚时香炉会中花香浓泛，张元干《浣溪沙》：“花气蒸浓古鼎烟，水沉春透露华鲜”。
这种把香木与香花一起熏蒸的“花蒸香”一度非常流行，宋杨万里《和仲良分送柚花沉三首》中用柚花与沉香薰制：“薰然真腊水沉片，烝以洞庭春雪花”；周紫芝《刘文卿烧木犀沉为作长句》中用木犀与沉香薰制：“海南万里水沉树，江南九月木犀花”。
许是沉香一度“一片万钱”，聪明的古人又想出了很多奇思妙想，《陈氏香谱》中“花熏香诀”记载，只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香，其做法是：将橘叶捣烂，与旧竹篾片一起密封在瓷罐里，放入蒸笼中蒸制，然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。
以花、叶熏蒸竹片为香并非个例，元代《居家必用》记载了一种“百花香”，所用材料也是竹片与香花：用篱头烂竹片穰劈作片子，遇四时花开时，摘花头与竹片层层相间，装在薄白瓷器内至满，油单纸封，蒸笼上蒸一时许，经宿，去旧花，再摘新花，依上蒸三次。自春首至岁终，但有香花依上蒸，焚之，极风韵可爱。
把竹子劈成小巧薄片，与香花层层叠叠放入瓷罐中，用油单纸密封，在灶上小火缓蒸一时许后，静置一夜，第二天更换新采集的香花继续蒸制，这样蒸制出来的竹片就会沾染上各种花香。
除了水蒸草木为香，当时人们还喜欢把各种花草蒸馏成纯露，顾仲《养小录》记载：“凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露。入汤代茶，种种益人”。
赵学敏《本草纲目拾遗》“水部”中收录了各种药露：薄荷露，鲜薄荷蒸取，气烈而味辛，能凉膈发汗，虚人不宜多服；兰花露，此乃建兰花所蒸取者，气薄味淡，食之明目舒郁。
最痴迷以花草为香的人，当属明末时期的董若雨，他与黄庭坚一样自喻有“香癖”，董若雨《欸乃曲》言：“老翁平生有香癖，柏子拈灸树根炉”。
董若雨喜欢采集各种花草制香，但有些花草不适合火焚，为此董若雨发明了以水蒸草木为香的“非烟香法”。《非烟香法》共有六篇:非烟香记、博山炉变、众香评、香医、众香变、非烟铢两、博山变。《非烟香记》中云：“焚香不蒸香，俗太躁，不可不革。”。
《博山炉变》中，亦详细描写了他研制的蒸香器具，蒸香完全没有火焚的烟燥之气，有了蒸香的上好炉具，春天的玉兰花瓣，冬天的梅花坠瓣，都被董若雨采来当作香，《非烟香记》：顷偃蹇南村，熏炉自随，摘玉兰之闭蕊，收寒梅之坠瓣。花蒸水格，香透藤墙。
把采集的鲜花放在水格上蒸，水汽袅袅中，不一会儿就香透了藤墙。
蒸香不仅能芳香居室，不同植物的香味，也给董若雨带来了各种与众不同的想象性的嗅觉体验。他在《众香评》中，描写了不同草木蒸香所带来的体验：蒸柏子如昆仑玄圃，飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》，笔墨去人都远。蒸玉兰如珊瑚木难，非常物也，善震耀人。
焚香或是蒸香，不仅仅只是用作消闲娱乐之用，以香疗病养生也是董若所追求的。他认为“养生不可无香，香之为用，调其外气，适其缓急，补缺而拾遗，截长而佐短”，为此，董若雨专门撰写了一篇《香医》，洋洋洒洒地总结了自己所蒸植物为香的功效。
言：消暑宜蒸松叶，凉膈宜蒸薄荷，辟寒宜蒸桂屑，又宜荔壳，解吞酸宜蒸零陵，酸者肺之本味也，金来乘木，肝德不达，故肺味过盛而形酸，以甘补肝，以辛治肝，故又宜蒸木香......
借由此“花蒸香”法，我们可以尝试着组出模拟牡丹馥郁浓烈花香的“悠悠牡丹香”香方：老山檀10克，与牡丹花瓣熏蒸三遛，后小火焙干，降真香2克，牡丹皮2克、安息香2克、青木香1克，右为末，炼蜜和匀，丸作鸡头米大，裹干牡丹花瓣细末为衣，可与干牡丹花瓣同窖藏月余，熏爇如常法。
牡丹香窖藏的过程中，可以最大限度的吸收牡丹花瓣的香气，更添一份牡丹花馥郁却迷人的气韵。
近日，《今日关注》主持人郑达与妻子庆祝64岁生日的话题引起了网友们的热议，有人祝贺郑达生日快乐，也有人对他送出了友好的建议。
3月23日，广东著名主持人郑达迎来了64岁生日，当天他的妻子与一群老朋友为他庆祝，夫妻俩身穿同色情侣装一起唱生日歌，一起切蛋糕，场面十分温馨。
这场生日宴会可能是在“无鱼鳞比”铭哥开的餐厅举办的，在现场不但看到了铭哥，还看到了文熙，看样子郑达与铭哥的关系果然够老友。
主持人郑达的妻子样子长得很像香港顶级富婆“龚如心”，面圆脸宽，珠圆玉润一脸富态，一看就像是有福之人，两个人站在一起一脸夫妻相。
作为名人的妻子，郑达的老婆一直甚少公开露面，充满神秘感。人怕出名猪怕壮，以前他们夫妻俩逛街都要注意时刻躲避旁人的目光，怕惹麻烦。有时他们在餐厅吃个饭，都会招来旁人的手机乱拍，所以他们一直都很低调。
郑达有时面对粉丝合影的要求会乐意效劳，但有时候心情不佳，他也会直接拒绝，毫不客气，所以做名人也有烦恼的事情。
“无鱼鳞比”这一次把郑达过生日的视频发上网，也终于让大家看到了郑达妻子的庐山真面目。
有网友误会，以为郑达的妻子是电台节目主持人郭露青，她们的样子是长得有点像，不过郭露青明显年轻一些，身材也高挑苗条一些。
郭露青
郑达的妻子姓杨，是一名会计师，两人相识于1992年，当时郑达在广州南方大厦的珠江经济台直播室主持节目，而郑达的妻子上班的公司也在同一幢大厦。
1995年，两人步入婚姻的殿堂，凑巧的是郭露青也跟他们同一天结婚，当年珠江台还特意直播了婚礼的整个过程，两对新人一起情深款款地合唱了一曲张学友与邝美云的《只有情永在》。
结婚后，他们都非常低调，很少在工作时谈及自己的家事，也很少带另一半出席公开活动，甚至他们的孩子上学了都不知道自己的父母原来是名人。
看到有网友留言说，郑达的妻子看起来像富婆，其实她已经是富婆，郑达从事广播工作30多年，早已经功成名就，名利双收，这些年广告代言从不缺，一般的明星都比上他。
郑达成名前做过医生，八十年代中进入广东广播电视厅工作。从电台主持人到讲古专家再到电视台著名主持人，郑达称得上是一帆风顺、平步青云。
他主持电台节目不及黄海、嘉欣与陈扬这些人，讲古不及张悦楷与林兆明等人，但他很幸运，他遇上了《今日关注》这个节目。
提起郑达，你会想到《今日关注》节目，提起《今日关注》，你肯定也会首先想到郑达。《今日关注》节目可以说是郑达主持事业上的里程碑，这个节目成全了郑达，郑达也曾把《今日关注》带到一个高度。
从2005年开始，郑达就是《今日关注》节目的开荒牛，他与李静雯等人一起把一个崭新的节目做到全省收视冠军，这是很了不起的成绩。
民生无小事，今日多关注是他们的节目口号，曾经敢说敢言，点评到位是郑达的主持风格，也因此他得到了观众们一致的好评。
广东粤西地区的观众把郑达称为仗义执言的“讲古大侠”。
不过近几年大众对他好像有了新的看法，大家经常拿他跟陈扬比较，都是广东的知名主持人，大家似乎更推崇陈扬。
喜欢听电台节目的人，肯定都听过陈扬主持的节目，他的代表作是《心灵地图，珠三角生活态度》，他用有温度的声音感染了无数听众。
广州的电视观众也都非常熟悉陈扬，他主持电视新闻节目《新闻日日睇》，他的主持风格硬朗比郑达有过之而无不及，他被广州的观众称为“街坊英雄”，不过他早已告老还乡。
与郑达经常到处寻访美食、出席宴席相比，陈扬差的不是一星半点，现在的陈扬还在做自己的节目，他从来不缺观众的支持。
近年每篇关于郑达的文章都有一些有点奇怪的留言评论，从评论里可以看出大家对他的失望。
郑达被人诟病的是他已年老色衰，力不从心，近年已经没有什么脾气了，但是他却继续热衷于为卖药的广告代言，名利双收的同时还失去了往日的气概。
今年郑达已经64岁了，本来到了60岁他就应该退休的，现在他是被电视台返聘的，他也还对《今日关注》节目依依不舍，毕竟这个节目是他一手带大的。
郑达虽然已经64岁了，但他保养得很好，显得很年轻，还可以再干几年。郑达曾经说过，只要还有观众支持，我会继续做下去。
大部分观众对他继续主持《今日关注》节目也是支持的，有人说，如果不是郑达主持这个节目，我就不看了。你支持郑达继续做下去吗？
3月23日，广东著名主持人郑达迎来了64岁生日，当天他的妻子与一群老朋友为他庆祝，夫妻俩身穿同色情侣装一起唱生日歌，一起切蛋糕，场面十分温馨。
这场生日宴会可能是在“无鱼鳞比”铭哥开的餐厅举办的，在现场不但看到了铭哥，还看到了文熙，看样子郑达与铭哥的关系果然够老友。
主持人郑达的妻子样子长得很像香港顶级富婆“龚如心”，面圆脸宽，珠圆玉润一脸富态，一看就像是有福之人，两个人站在一起一脸夫妻相。
作为名人的妻子，郑达的老婆一直甚少公开露面，充满神秘感。人怕出名猪怕壮，以前他们夫妻俩逛街都要注意时刻躲避旁人的目光，怕惹麻烦。有时他们在餐厅吃个饭，都会招来旁人的手机乱拍，所以他们一直都很低调。
郑达有时面对粉丝合影的要求会乐意效劳，但有时候心情不佳，他也会直接拒绝，毫不客气，所以做名人也有烦恼的事情。
“无鱼鳞比”这一次把郑达过生日的视频发上网，也终于让大家看到了郑达妻子的庐山真面目。
有网友误会，以为郑达的妻子是电台节目主持人郭露青，她们的样子是长得有点像，不过郭露青明显年轻一些，身材也高挑苗条一些。
郭露青
郑达的妻子姓杨，是一名会计师，两人相识于1992年，当时郑达在广州南方大厦的珠江经济台直播室主持节目，而郑达的妻子上班的公司也在同一幢大厦。
1995年，两人步入婚姻的殿堂，凑巧的是郭露青也跟他们同一天结婚，当年珠江台还特意直播了婚礼的整个过程，两对新人一起情深款款地合唱了一曲张学友与邝美云的《只有情永在》。
结婚后，他们都非常低调，很少在工作时谈及自己的家事，也很少带另一半出席公开活动，甚至他们的孩子上学了都不知道自己的父母原来是名人。
看到有网友留言说，郑达的妻子看起来像富婆，其实她已经是富婆，郑达从事广播工作30多年，早已经功成名就，名利双收，这些年广告代言从不缺，一般的明星都比上他。
郑达成名前做过医生，八十年代中进入广东广播电视厅工作。从电台主持人到讲古专家再到电视台著名主持人，郑达称得上是一帆风顺、平步青云。
他主持电台节目不及黄海、嘉欣与陈扬这些人，讲古不及张悦楷与林兆明等人，但他很幸运，他遇上了《今日关注》这个节目。
提起郑达，你会想到《今日关注》节目，提起《今日关注》，你肯定也会首先想到郑达。《今日关注》节目可以说是郑达主持事业上的里程碑，这个节目成全了郑达，郑达也曾把《今日关注》带到一个高度。
从2005年开始，郑达就是《今日关注》节目的开荒牛，他与李静雯等人一起把一个崭新的节目做到全省收视冠军，这是很了不起的成绩。
民生无小事，今日多关注是他们的节目口号，曾经敢说敢言，点评到位是郑达的主持风格，也因此他得到了观众们一致的好评。
广东粤西地区的观众把郑达称为仗义执言的“讲古大侠”。
不过近几年大众对他好像有了新的看法，大家经常拿他跟陈扬比较，都是广东的知名主持人，大家似乎更推崇陈扬。
喜欢听电台节目的人，肯定都听过陈扬主持的节目，他的代表作是《心灵地图，珠三角生活态度》，他用有温度的声音感染了无数听众。
广州的电视观众也都非常熟悉陈扬，他主持电视新闻节目《新闻日日睇》，他的主持风格硬朗比郑达有过之而无不及，他被广州的观众称为“街坊英雄”，不过他早已告老还乡。
与郑达经常到处寻访美食、出席宴席相比，陈扬差的不是一星半点，现在的陈扬还在做自己的节目，他从来不缺观众的支持。
近年每篇关于郑达的文章都有一些有点奇怪的留言评论，从评论里可以看出大家对他的失望。
郑达被人诟病的是他已年老色衰，力不从心，近年已经没有什么脾气了，但是他却继续热衷于为卖药的广告代言，名利双收的同时还失去了往日的气概。
今年郑达已经64岁了，本来到了60岁他就应该退休的，现在他是被电视台返聘的，他也还对《今日关注》节目依依不舍，毕竟这个节目是他一手带大的。
郑达虽然已经64岁了，但他保养得很好，显得很年轻，还可以再干几年。郑达曾经说过，只要还有观众支持，我会继续做下去。
大部分观众对他继续主持《今日关注》节目也是支持的，有人说，如果不是郑达主持这个节目，我就不看了。你支持郑达继续做下去吗？
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