来赴潮汕大师姚锐浩监制曲江酣居·潮宴
一餐下来吃的心悦诚服，说是西安‮汕潮‬菜的天花板确不为过，十八图表达敬意。#西安美食##不可辜负的美食#
先用凤凰单枞茶感受潮汕人待客之道，然后缓缓开启正餐️乳鸽的外皮玻璃质地般香脆，肉质香嫩多汁；️生腌本港红膏蟹不愧为潮汕毒药，一口下去蟹膏咸香滑嫩宛如冰淇淋口感；金字招牌是用芹菜、香菜、地瓜叶、茼蒿4种蔬菜加上鱼翅、海参、瑶柱、竹笙做的八宝护国菜，做工复杂，细腻美味，养生养胃，给我留下了最深刻的印象；普宁豆干、蚝仔烙潮、汕粿肉等小吃一道道精致有趣，如同沉浸式体验《风味人间》现场版。
还有好多道想吃留着下次去吃，希望品质一定要保持下去 https://t.cn/A66QOvC2

#海鲜# #青蟹#
[阴险]轩农谷鲜活青蟹母红膏蟹三门非黄油蟹。
青蟹肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。“大腿肉”肉质丝短纤细，味同干贝；蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。
[嘘]“蟹黄”，色彩鲜艳，鲜美而香，丰美无比， 还富含高蛋白、18种氨基酸，具有极高的药用价值 。
[色]在美食面前语言是苍白的，简单粗暴的上图，大伙口水收好。

家里有船的好处就是每天都能吃到蟹…
现在是吃春季红膏蟹的最好时期，膏性好，肉质肥。再过半个月膏性就会慢慢减退成籽，直到5月1日渔期开始。所以，现在要抓紧时间吃[偷笑R]
清蒸了几只，但小朋友喜欢吃咖喱的…
方法很简单，准备剪好的蟹，椰子汁一瓶（有椰浆更好）咖喱块。
热锅冷油，下螃蟹炒啊炒，加点料酒，倒入一瓶椰子汁，水开后放入两块咖喱块，煮到咖喱块融化加一丢丢美味鲜。如果喜欢多点汤汁的就加点水，因为我们喜欢拌饭吃，所以我都留比较多的汤。煮到有点稠稠的散点葱花就可以出锅了。
蟹黄都散在汤汁里，用来拌饭真的是回味无穷，三只小猪吃到舔盘[太开心] https://t.cn/z8AR9sB