左图是2019年重启版《使命召唤 现代战争》的图形logo,基本上就是将Modern和Warfare两个单词的首字母进行简单变形处理就成了,简洁、硬朗且不乏设计感。右图是昨天刚公布的续作《使命召唤 现代战争2》图形logo,设计思路也算一目了然,而同样的字体显示了续作的定位,不过说实话这个由两条相邻竖线笔画组成的II……多少有点刻意,让整个logo显得敦厚有余,灵巧不足[并不简单]

#三联美食# 常熟是江南一方福地,古来唤作“虞城”,得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。

说起虞山,是绕不过兴福寺的,南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛,下亦不乏刺史舍宅为寺。

于是,兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前,我从虞山北麓一路下行,石径幽长,寺前涧泉淙淙,林后幽鸟鸣啭,古柏森森,一抹黄墙掩映在烟岚环翠间;落红有声,禅院安静得很。

一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体,融入悠远静穆的空气中,传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处,禅房花木深。山光悦鸟性,潭影空人心。万籁此都寂,但余钟磬音”的模样。

游罢兴福寺,不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁,有一块被古树环绕的盆地,这是一个市井烟火气十足的露天茶馆,稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅,两三人一桌摆龙门阵,一支烟、一杯茶,从茶米油盐聊到风花雪月,不经意间时光就从指缝中溜走了。

有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”,若你来到常熟,便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶,不似广东人那般注重茶点精致,叉烧包、虾饺……济济一堂,亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术,他们不讲究地点,不拘泥于场合,甚至连喝什么茶叶也无所谓,山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……

一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶,两三老友围坐,处处皆是茶馆。一杯茶,并不是常熟人的全部,一碗面,在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天,是被一碗面叫醒的。

我找到了老字号面馆“望岳楼”,打量起价目牌,浇头花样倒是不少:大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几,价格在几块到十几块钱不等,唯独蕈油面,30元一碗,这个鹤立鸡群的价位,吸引了我的眼球,怀揣着十二分新鲜和好奇,咬咬牙点了一碗蕈油面。

蕈油面的“浇头”很简单,即采自虞山上的松树蕈,美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物:“求至鲜至美之物于笋之外,其惟蕈乎!”用蕈作“浇头”的面,鲜到眉毛也掉下来,因此,当地有“尝过松树蕈,三日不思荤”的说法。

说起“蕈”这种菌类,《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈,生于地者为菌”,可见,只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”,帝王陵地,松柏成荫,密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境,虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种,其中,更为高级罕见的松树蕈,对环境要求几近苛刻,除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地,还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季,山上的松树蕈才开始生长,一个个形似蘑菇,色呈淡棕,等过了季,顿消逝的无影无踪。

山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈,趁露珠未干,把蕈采下来,当地人管采蕈叫“捉蕈”,或蕈与人参相似,长脚会跑,故有“捉”字一说,采摘之难,可见一斑,松树蕈稀少难觅,到底长在哪里,无迹可寻,须一处处仔细翻寻,而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。

野蕈这物什,或有毒性,在《如懿传》里,卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝,便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜,吃了会上瘾、产生幻象,吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度,便会不治身亡。

野蕈有毒无毒,全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼,把刚采摘的新鲜松树蕈带回家,与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油,其味特别鲜香。

捉蕈难,制蕈油亦不易,刚采下的野蕈里有小虫子,须撕去表面一层膜衣,清洗干净,在盐水中浸泡三、四个钟头,用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。

先支起大铁锅,倒入菜油,煸炒出香,将姜块拍松后投入锅内,烧到锅内冒青烟时,放入八角、茴香等佐料,然后将蕈投入油锅爆炒,移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位,冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油,才是常熟人认可的家乡味。

蕈油面端上桌,是苏式风格的红汤细面,一抹面条齐齐整整铺在碗里,宛若古代女子的发髻,汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。

面要趁热吃,轻轻夹起面条,放至嘴边,吸溜一口越过舌尖,蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌,面条脱胎换骨般回味甘长,难怪小小一勺蕈油,把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。

再看野蕈,细细长长,口感紧实有嚼头,有点似嫩肉,又类野菌,咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味,倒也颇合本地人与世无争的性情。

在江南,一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈,最早的时候,兴福寺僧人入山采摘食材,觅得此物,爆炒熬汤,做成素面浇头,供与僧人或招待香客食用。

清朝末年,曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后,经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅,住持常以蕈油面款待,翁同龢吃过盛赞不已。

到了民国,在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹,去常熟乡下采风,游罢兴福寺,在寺外林中野炊,侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面,吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后,居然赞不绝口,“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告,兴福寺蕈油面自此名扬天下。

很多年后,我又记挂起了兴福寺一碗面,买了张常熟客运车票,下站台等公交之际,一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走,闲聊之中,得知也是慕名远道而来一尝其鲜的,遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香,只是露天桌椅见缝插针,且座无虚席。

望岳楼修葺得焕然一新,蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头,照旧点了一碗纯松树蕈油面,周遭都是端着面碗或埋头吃面的人,在一片“呲溜溜”吮面声响中,不分贵贱,无论贫富。

兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到,一千多年前,一首唐诗,让它荣登“网红”之榜;一千多年后的今天,一碗素面,再度让它红遍江南。

《这碗面,何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶

■文瑞德首发|意式极简|中性色调轻奢大宅
○ˉ
白色典雅之下,透着奢华与低调
简约而不随意,通过最简单的设计
融入醇熟的设计理念,打造纯粹且舒适的家
▽ˉ
意式现代的风潮往往是一种生活态度
不乏时尚与潮流,追求唯美浪漫的同时
也能符合当代人对生活环境的需求
低调内敛、有时喜欢独处和深邃思考
追求一个简单精致的生活空间

关于我们~
【文瑞德|WRD design】
-源于成都
-专注高端别墅私宅
-为高端置业人群提供新的居住典范
-专注全案落地设计+施工+软装
-服务全国
---------------------------
喜欢记得敲赞+收藏+关注
不定期分享原创设计作品
期待有想法的你在评论区
互动留言﹏ https://t.cn/R2WxuoH


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 想你和我吵架的时候就说很话,想你把我扔下不文不问的就走了,其实有时候我也很生气,你为啥对我那么的无情为啥,朋友其实我很爱你这个人,因为你有自我,能自力更生自己闯
  • “不行,很晚啦”build怎么可能感觉不到bible眼睛里的渴望,晚上直播时候他玩嗨了的样子,build就猜到晚上回来可能要,bible只当没听到,摸索着bui
  • #肖战##肖战 肖战工作室#[咖啡] @肖战工作室 肖战工作室#肖战[超话]##肖战时影# xz肖战时影 #肖战玉骨遥# xz肖战玉骨遥【肖战】(二楼) ——
  • 为缅怀先烈,超话将禁娱一天,希望大家响应号召,谨言慎行❌禁娱注意事项❌超话内严禁发布任何娱乐性质帖子,一经发现将屏蔽三天;超话外请勿以任何形式带大名发博(文字/
  • 62、明天开始,又是努力上进的小可爱63、早知道人间有上班这事,当我就不该下凡了64、正在循环播放《复工啦》……65、人间清醒,继续搞钱66、其实我也想谈恋爱但
  • 我其实是一个仪式感很强的人,选头像时怎么看都不满意,但唯独看到we头像时,心头一颤,于是问朋友,他就给我讲述了远古1.0的故事,于是我开始被这只战队吸引,开始
  • [咖啡][玫瑰][调皮][得意][抱拳]​​《丹青碎语:一个人的艺术史》31.私蜜速写,辣了谁眼拉拉杂杂写了三十来篇,完全是为了丰富这些当年的速写而作的,虽与此
  • #壁纸[超话]#大数据说,不爱发朋友圈,不是你成熟了,当世间美好都无法撼动你,而是你苍老了,但是,在我看来,与苍老无关,只是现在的我,既不想抱怨生活中的苦,也不
  • #吃在吉林# 【金利园饺子馆】 是一家老店,重新装修的[赢牛奶] 以前吃他家都不错呢,这次去感觉一般般 酸菜不错,很入味[打call] 肠是苦的[doge] 串
  • *电话:18200127857*有偿无偿:有偿红包12元【更多实时信息请在公众号查看(保存图片→wx扫一扫)平台不发超过12元红包的有偿送养,额外要运费押金都为
  • 同一时间女主的月经迟了三天,以为自己有孕于是偷偷喝药,结果被夜里来邀功的男主撞了个正着,虽然是乌龙一场:女主没怀孕,但是她几年前确实是用同样的伎俩duo过一次孩
  • 过了几天与几个同事第一次聚餐,那天晚上她有些生气,因为没有联系她,后来想想这也是我的问题,不知道如何站在对方的位置感同身受。有一次和她在办公室聊到深夜,她讲了很
  • 微博评论区也被我们的网友攻陷,有评论校长“翻牌”标准的,有给女主播们出谋划策的,好不热闹:“第二个很好看”、“感觉在选妃”、“王思聪的审美可真是一言难尽啊”、“
  • GQ 为你精选出6 款银色手环,其中有纯银色手镯、手链,也有和皮革手环搭配设计的叠戴款式,目前不少手环半价不到就可入手,快趁新年优惠入手你的2021 开运手环吧
  • 肩带是可调节的,可以肩背或手提,超级适合拍照 真的是野餐、度假的不二之选啊 休闲的着装风格或是温柔的小裙子都不违和,真是太百搭了 没有尝试过菜篮子或草编包
  • 2021ss 芭宝利 Bur 【气质双面穿设计】绝对个性,绝对帅气的人气款式BUR的双面设计一直以来就是其家族的重磅款式,每一年都会焕新演绎这种设计从去年的
  • 我和我的饭搭子[抱一抱]我今天只想吃麻辣火锅️️️[awsl]无辣不欢就不点番茄锅了,吃腻了[doge]昨天牛肉火锅,今天麻辣火锅,我都变成火锅爱好者了在热气腾
  • 第三美或许现在很多人已经不认识了,她就是在《当家主母》中饰演厨娘的王艳。大众普遍认为,王艳虽然加入豪门,但家庭地位很低,上有一个清朝贵族出身的婆婆,下有一个
  • 核酸异常人员510月10日00:40自驾前往建邺区新疆玉石阿卜杜烧烤店;01:08左右至秦淮区延龄巷30号,后未外出;09:50左右步行至泷川的深夜食堂上班,途
  • 如果白羊这样卖萌,势必是认识到自己错误了,用孩子气般可爱的方式向你求饶呢!事后,他们会拿出天然呆的杀手锏,抱着个泰迪熊,躲着后面,可怜巴巴地说“你就原谅我吧”。