#谷雨#
【24节气说制香—谷雨】开到荼蘼花事了
二十四节气中,谷雨是春季的最后一个节气,处在暮春时节的谷雨,意味着春将尽,夏将至,此刻“杨花落尽子规啼”。可以说,谷雨是春天在不舍远离,是夏季在跃跃欲试、摩拳擦掌着来临。

谷雨节气的名称,来自古人的“雨生百谷”之说,《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”
“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花被称为“谷雨花”,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”
谷雨花信:一候牡丹,二候酴醾,三候楝花。

酴醾,又作荼蘼花,花枝梢茂密,花繁香浓,苏轼说:“荼蘼不争春,寂寞开最晚。”于是《红楼梦》便有了“开到荼蘼花事了”,荼蘼花过后,春天便不再了。
宋代著名女词人吴淑姬写道:“谢了荼蘼春事休。无多花片子,缀枝头。”欧阳修在《渔家傲》里写:“更值牡丹开欲遍,酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋,东风回晚无情绊。”

牡丹和荼蘼花,似乎便成了谷雨时期的固定搭档,一个国色天香,一个小家碧玉,一个雍容华贵,一个清雅脱俗,一个绚丽无比色彩纷呈,一个不争妍不斗艳,却依旧霸占赏春人的一缕视线,明明云泥之别的境遇,却同样为春天增添了一抹独特的色彩。
相传宋人范镇,每到暮春时节,便在荼蘼花架下,设宴饮酒。微风拂过,荼蘼花像白雪般纷纷扬扬,落于谁的杯中,“浮一大白”,谁便饮尽杯中酒,谓之“飞英会”。

《宋书·礼志》也记载了宋时有一种制作荼蘼酒的方法。先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末,投入酒瓶中,然后将酒瓶加以密封。
到了饮酒的时候,开瓶取酒,酒液已经芳香四溢,这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣,酒香闻来正如荼蘼花香,几乎难以分辨二者的区别。
这一做法,是受了“飞英会”的影响。于是,浮着片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。

《香乘》收录了一个名为“玉华醒醉香”的方子,归入卷十九《熏佩之香》中,即用来熏衣和佩戴的香品。
“玉华醒醉香”最早出现在陈敬《陈氏香谱》中:“采牡丹蕊与酴酴花,清酒拌,浥润得所,风阴一宿,杵细,捻作饼子,阴干,龙脑为衣。置枕间,芬芳袭人,可以醒醉。”
此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作,将牡丹花蕊与荼蘼花瓣用清酒拌匀,晾一夜,然后捣成花泥,制成小饼,最后在外表沾染一层龙脑香末为衣,此香有解酒醒酒的功效。

牡丹花蕊气味芬芳,荼蘼花亦芳香袭人,经过清酒的浸润,制成小饼后再裹一层清凉、芳香开窍的龙脑香,闻之确实让人瞬间清醒,不知几百年前,是怎样的制香人,用了这般玲珑的巧思,制给何人醒酒解醉。

牡丹花蕊制了“玉华醒醉香”,摘下的花瓣也不要浪费,可以可用来制香。《香乘》收录有一个“李主花浸沉香”的香方:沉香不论多少剉碎,取有香花:若酴醾、木犀、橘花(或是橘叶亦可)、福建茉莉花等,带露水的花一碗,用磁盒盛之,纸封盖,入甑蒸食顷取出,去花汁浸沉香,日中曝干,如是者数次,以沉香透烂为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。
混合了花香之气的沉香,在熏焚时香炉会中花香浓泛,张元干《浣溪沙》:“花气蒸浓古鼎烟,水沉春透露华鲜”。

这种把香木与香花一起熏蒸的“花蒸香”一度非常流行,宋杨万里《和仲良分送柚花沉三首》中用柚花与沉香薰制:“薰然真腊水沉片,烝以洞庭春雪花”;周紫芝《刘文卿烧木犀沉为作长句》中用木犀与沉香薰制:“海南万里水沉树,江南九月木犀花”。

许是沉香一度“一片万钱”,聪明的古人又想出了很多奇思妙想,《陈氏香谱》中“花熏香诀”记载,只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香,其做法是:将橘叶捣烂,与旧竹篾片一起密封在瓷罐里,放入蒸笼中蒸制,然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。

以花、叶熏蒸竹片为香并非个例,元代《居家必用》记载了一种“百花香”,所用材料也是竹片与香花:用篱头烂竹片穰劈作片子,遇四时花开时,摘花头与竹片层层相间,装在薄白瓷器内至满,油单纸封,蒸笼上蒸一时许,经宿,去旧花,再摘新花,依上蒸三次。自春首至岁终,但有香花依上蒸,焚之,极风韵可爱。

把竹子劈成小巧薄片,与香花层层叠叠放入瓷罐中,用油单纸密封,在灶上小火缓蒸一时许后,静置一夜,第二天更换新采集的香花继续蒸制,这样蒸制出来的竹片就会沾染上各种花香。
除了水蒸草木为香,当时人们还喜欢把各种花草蒸馏成纯露,顾仲《养小录》记载:“凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露。入汤代茶,种种益人”。

赵学敏《本草纲目拾遗》“水部”中收录了各种药露:薄荷露,鲜薄荷蒸取,气烈而味辛,能凉膈发汗,虚人不宜多服;兰花露,此乃建兰花所蒸取者,气薄味淡,食之明目舒郁。

最痴迷以花草为香的人,当属明末时期的董若雨,他与黄庭坚一样自喻有“香癖”,董若雨《欸乃曲》言:“老翁平生有香癖,柏子拈灸树根炉”。
董若雨喜欢采集各种花草制香,但有些花草不适合火焚,为此董若雨发明了以水蒸草木为香的“非烟香法”。《非烟香法》共有六篇:非烟香记、博山炉变、众香评、香医、众香变、非烟铢两、博山变。《非烟香记》中云:“焚香不蒸香,俗太躁,不可不革。”。

《博山炉变》中,亦详细描写了他研制的蒸香器具,蒸香完全没有火焚的烟燥之气,有了蒸香的上好炉具,春天的玉兰花瓣,冬天的梅花坠瓣,都被董若雨采来当作香,《非烟香记》:顷偃蹇南村,熏炉自随,摘玉兰之闭蕊,收寒梅之坠瓣。花蒸水格,香透藤墙。
把采集的鲜花放在水格上蒸,水汽袅袅中,不一会儿就香透了藤墙。

蒸香不仅能芳香居室,不同植物的香味,也给董若雨带来了各种与众不同的想象性的嗅觉体验。他在《众香评》中,描写了不同草木蒸香所带来的体验:蒸柏子如昆仑玄圃,飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》,笔墨去人都远。蒸玉兰如珊瑚木难,非常物也,善震耀人。

焚香或是蒸香,不仅仅只是用作消闲娱乐之用,以香疗病养生也是董若所追求的。他认为“养生不可无香,香之为用,调其外气,适其缓急,补缺而拾遗,截长而佐短”,为此,董若雨专门撰写了一篇《香医》,洋洋洒洒地总结了自己所蒸植物为香的功效。
言:消暑宜蒸松叶,凉膈宜蒸薄荷,辟寒宜蒸桂屑,又宜荔壳,解吞酸宜蒸零陵,酸者肺之本味也,金来乘木,肝德不达,故肺味过盛而形酸,以甘补肝,以辛治肝,故又宜蒸木香......

借由此“花蒸香”法,我们可以尝试着组出模拟牡丹馥郁浓烈花香的“悠悠牡丹香”香方:老山檀10克,与牡丹花瓣熏蒸三遛,后小火焙干,降真香2克,牡丹皮2克、安息香2克、青木香1克,右为末,炼蜜和匀,丸作鸡头米大,裹干牡丹花瓣细末为衣,可与干牡丹花瓣同窖藏月余,熏爇如常法。

牡丹香窖藏的过程中,可以最大限度的吸收牡丹花瓣的香气,更添一份牡丹花馥郁却迷人的气韵。

#文物有话说# 在民族文化宫主楼东二厅“铸牢中华民族共同体意识系列展”之“民族瑰宝——民族文化宫馆藏文物精品展”中,展出了一部形制特殊的《龙藏》,此部是乾隆三年首次印刷的100部之一。
一、 汉文大藏经
佛教传入中国后,其经典经过历代的翻译、流通,数量日益增多,最后汇集、编纂成“藏”,卷帙浩繁。各个时代编纂的大藏经,形式和内容也互不相同。除房山石经外,宋代以前的基本上都是书写本。民族文化宫图书馆收藏的是清代官刻的汉文版大藏经。自宋朝开始,即开始出现官刻版大藏经。第一部木刻版汉文大藏经,始刻于北宋开宝四年(971年),到宋太宗太平兴国八年(983年)全部刻成。因始刻于北宋开宝时,后世遂称为《开宝藏》。这一版因为刻在益州(四川成都),所以也通称为“蜀版”。又因它是朝廷所刻,也称做“北宋官版”,是后续宋代闽浙私刻和辽刻、金刻以及高丽所刻各版大藏共同依据的祖本,《开宝藏》被称为汉文大藏经的祖本。《开宝藏》首创了以“千字文”为顺序的目录体系,之后我国数种大型类书的编目都沿用了这个目录体系。
二、 何谓之《龙藏》
《龙藏》亦称《清藏》或《乾隆大藏经》,为清代最后一部官刻汉文大藏经。更难能可贵的是,《龙藏》经版至今保存,成为我国唯一一部刷印经版尚存的大藏经。有关《龙藏》名称的来历说法不一,主要有三:一是该汉文大藏经由皇帝敕令雕刻,所以称之《龙藏》;二是认为该经页边栏饰以龙纹而称之《龙藏》;三是认为它是《乾隆大藏经》的简称,因《龙藏》于乾隆三年(1738年)刊刻完成并印刷,而“隆”、“龙”谐音,乾隆皇帝乃真龙天子,所以僧俗尊称为《龙藏》。
三、为何要雕刻《龙藏》
清初帝王,笃信佛教,大清定鼎中原,汉满蒙藏民众皆信奉佛教,四体同文,方显国力之盛,《大藏经》成为各民族和平共处、维护社会稳定、巩固阶级统治的最好媒介之一。

在已有各版本汉文大藏经、藏文大藏经《甘珠尔》《丹珠尔》及蒙古文大藏经《甘珠尔》之后,雍正帝仍敕修此部大藏经,其初衷是为了弘扬佛法,以此加强一个多民族帝国的凝聚力,增进各民族团结,让社会更稳定。同时想要纠正前朝大藏经之错讹,让这部汉文大藏经成为中国历代大藏经中的权威。
《龙藏》始刻于清雍正十一年(1733年),完成于乾隆三年(1738年),是我国历代官刻大藏经极为重要的一部。全藏共计5600多万字,共收录经、律、论、杂著等1669部,7168卷。该藏是在明朝《永乐北藏》基础上编校而成的,全藏共分正藏和续藏两类,以千字文编号,正藏从“天”至“漆”,续藏从“书”至“机”。
四、《龙藏》到底有多珍贵
《龙藏》卷帙浩繁,是一部规模空前的佛典巨著,其编刊工程浩大,旷日持久。雍正帝敕命和硕庄亲王允禄、和硕和亲王弘昼主持编修,负责其事的官员、学者、高僧等达60余人,监造人员80余人,还募集刻字、刷印和装帧等优秀工匠860余人,其中仅刻字工匠即向全国征用了近700人。
因当时北京城中刻字匠人严重不足,庄亲王上奏乾隆帝,建议:集全国良匠赴京,刊刻《龙藏》。此重任交给江南三大织造在南方招揽大量精工良匠赴京,这才让人力亏空问题得以解决。这部大藏经乃是举全国之力,集各族工匠智慧于一体的产物,其特别珍贵,在刊刻过程中,南北方的工匠技艺和文化有了很好的交流与促进。
《龙藏》全藏字体秀丽,镌刻精湛,如出一人;佛像等图版以白描手法绘刻,庄严而不失生动,历时近6年方才完成。为了传承久远,《龙藏》在经版选材上非常考究,也极为耗时耗力和耗财。经版要求选取梨木,选取的梨木又必须是整块优质梨木板,《龙藏》经板近8万块,数量巨大,虽然当时直隶、山东等地产梨木,但如此精挑细选,时近一年才采得1万块。近8万块经版,仅采办经版和雕刻经版就花费白银8万多两。经版重约400吨,这些经版相连可达120华里(60公里),能绕北京二环路两圈半。《龙藏》于乾隆三年(1738年)首次刷印了100部,颁赐给全国各地的各大寺院。从乾隆四年(1739年)至民国二十五年(1936年),将近200年一共印了不过137部,加上各地请印的总数不超过150部。民族文化宫图书馆所藏《龙藏》从它未装订的特质来看,应该是乾隆三年首次刷印的100部之一。经过200多年的历史,这100部《龙藏》现在所剩无几,无论是装订的和未装订的都已属罕见,在浩如烟海的古籍文献中,这部《龙藏》尤显珍贵。

现在图书馆珍藏有《龙藏》两部,一部为经折装的《龙藏》,另一部就是本文重点关注的、珍稀的、装帧形式特殊的《龙藏》。《龙藏》存世量稀少,民族文化宫图书馆藏《龙藏》为幸存的珍贵版本。其按千字文排序,用特制黄缎锦盒保存,现存637盒6060卷。著名佛经研究专家李际宁在他所著《佛经版本》一书中写到:“《龙藏》国内外都有收藏,以民族文化宫图书馆收藏的一部为罕见。一般单位的收藏品都装帧成经折装式,而民族文化宫图书馆收藏的是按卷次卷成一卷,没有经过装潢,所有印张按照次序卷起来,外面用经签封口。这是因为当初印刷以后,为了便于运输,故未装帧成册。由此可以知道,印刷经卷与装帧经卷是在不同地方进行的”。
结束语
民族文化宫图书馆馆藏《龙藏》体量巨大,保存相对完好,有着极高的历史文物价值、版本鉴赏价值。不论是前期筹备,还是采办经版、经版雕刻、刷印藏经、经版保存等,《龙藏》都凝聚了全国各民族人民的智慧和心血,不仅是各民族人民共同创造的伟大历史巨著,更是各民族之间交往交流交融的历史见证。

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