澳洲黄金海岸房产点评---卡特琳娜楼盘
澳洲黄金海岸确实是旅游圣地，还有教育产业加持
来看看中介签约的黄金海岸一个楼盘，在旅游岛上的卡特琳娜（英文不让发），房东对本楼盘评价无外力加持
美如三亚，图二的位置中，卡特琳娜在旅游岛上，这个楼盘距离黄金海岸机场不远，从香港、上海、广州做长途飞机过来的人，打个车20分钟就能到旅游岛家里休息下，也还是比较方便的
当然这片的供应非常大，买这里主要为了情怀，休假有个地方住；同时环境也非常美好
不是每个人都要投资属性的楼盘，人到一定阶层需要享受生活
在香港、深圳接触的高净值客户，大部分告诉我：你推盘不用关心涨幅有多高，按他的感觉和想法推即可，要满足奢阔私密的属性
毕竟别人的上市公司一年不菲的利润，瞧不上这块房产投资的收入
来看看图三户型，三房奢阔起的户型是七十八万澳币，订金一成，然后钱付到律师行的信托账户，文件中写明的非常清晰
这是重点，很多VIP问到的问题，这里要重点提及。
同时订金付款时间为两周
假如不考虑博涨幅，在有偏远地区政策的加持下，黄金海岸的部分区域需要认真考虑
买房，找房东
澳洲黄金海岸确实是旅游圣地，还有教育产业加持
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美如三亚，图二的位置中，卡特琳娜在旅游岛上，这个楼盘距离黄金海岸机场不远，从香港、上海、广州做长途飞机过来的人，打个车20分钟就能到旅游岛家里休息下，也还是比较方便的
当然这片的供应非常大，买这里主要为了情怀，休假有个地方住；同时环境也非常美好
不是每个人都要投资属性的楼盘，人到一定阶层需要享受生活
在香港、深圳接触的高净值客户，大部分告诉我：你推盘不用关心涨幅有多高，按他的感觉和想法推即可，要满足奢阔私密的属性
毕竟别人的上市公司一年不菲的利润，瞧不上这块房产投资的收入
来看看图三户型，三房奢阔起的户型是七十八万澳币，订金一成，然后钱付到律师行的信托账户，文件中写明的非常清晰
这是重点，很多VIP问到的问题，这里要重点提及。
同时订金付款时间为两周
假如不考虑博涨幅，在有偏远地区政策的加持下，黄金海岸的部分区域需要认真考虑
买房，找房东
互联互通：为大湾区发展插上翅膀
https://t.cn/EKOvifY
4月28日，南沙大桥海鸥岛收费站、番莞高速一期开通，标志着南沙大桥全面通车。南沙大桥作为粤港澳大湾区几何中心的交通枢纽，直接连通“黄金通道”广深高速，对加强珠江三角洲核心区域东西两岸联系，缓解虎门大桥交通量将起到重要作用，将使大湾区互联互通再上台阶。
对标富有活力和国际竞争力的一流湾区和世界级城市群，基础设施的互联互通既是先决条件，更是有力支撑。如今，南沙大桥通车，深中通道进入最难的“沉管时光”，白云机场三期扩建即将启动……一系列立体交通基础设施，正在激活粤港澳大湾区内11座城市的交通脉搏，实现互联互通，加速资源要素流动，为粤港澳大湾区的发展插上腾飞的翅膀。
公路联通
跨江通道、高速路网越织越密
近日，港珠澳大桥东人工岛面向全球招标，拟进行旅游及配套设施开发。去年，港珠澳大桥的通车，使粤港澳大湾区“9+2”城市群正式实现了交通闭环，港澳地区首次在高速公路网上连通内地。
除了南沙大桥外，在不久的将来，在珠江这条粤港澳大湾区的黄金水道上，又将有两条新的跨江通道屹立两岸：广州南沙区龙穴岛上的工厂内，一节节海底隧道沉管的钢壳正在紧张有序地生产，预计2024年建成通车的深中通道已经进入整个项目最难的“沉管隧道时光”；连接江门和珠海的黄茅海大桥，工程可行性报告顺利通过评审，将在明年正式开工建设，将与港珠澳大桥、虎门大桥、黄埔大桥、南沙大桥、深中通道以及正在进行前期筹建的莲花山过江通道等，共同组成粤港澳大湾区重要跨江通道。
在2019年全省交通运输工作会议上，广东省交通运输厅表示，2019年广东还将继续加大基础设施“补短板”力度，稳步推进62项（段）3193公里续建高速公路建设项目，其中包括建成通车南沙大桥、河惠莞高速龙川至紫金段等10项483公里，新开工宁莞高速潮州东联络线等3项60公里。同时，抓紧开展黄茅海大桥、莲花山过江通道等32项重点项目前期工作。
广东省交通运输厅还将按要求制定关于粤港澳大湾区基础设施互联互通的专项规划和实施方案，继续打造高品质出行服务体系。加强港珠澳大桥设施“硬联通”和机制“软联通”，以科技创新为核心动力，以人工智能为抓手，切实提升大桥运维水平。积极与港澳、相关部门、珠海市等各方协同配合，确保用好管好港珠澳大桥，发挥好大桥的示范效应。优化运输结构布局，推动广州—深圳国际性综合交通枢纽建设，进一步提升运输服务一体化和智能化水平，推进建立公交化、多元化的城际客运系统和以多式联运为特色的货运物流体系，优化拓展连通港澳与珠三角主要城市的高速水上客运航线网络。
高铁飞驰
加速构建快速交通网络
广深港高铁线上的高速列车以近200公里的时速穿梭。“当列车经过福田站四五分钟以后，手机信号会变成香港信号，手机上网也会另外计费。”在飞驰的广深港高铁上，广九客运段高铁动一车队列车长滕文恒告诉记者，每次值乘都会特意广播提醒旅客。
2018年9月，广深港高铁全线贯通，香港与内地44个城市可高铁直达，香港自此融入全国2.9万公里的庞大高铁交通网。广州南站新闻发言人刘慧表示：“《规划纲要》提出要构筑大湾区快速交通网络，广深港高铁是其中的重要一环。我们将认真贯彻落实，做好服务，为旅客提供安全、快捷、优质的服务。”
香港和广州、深圳之间旅行时间大幅缩短，人们的心理距离更近了。飞速奔驰的列车，也成为粤港澳大湾区建设加快推进的见证。
《规划纲要》提出，要以连通内地与港澳以及珠江口东西两岸为重点，构建以高速铁路、城际铁路和高等级公路为主体的城际快速交通网络，力争实现大湾区主要城市间1小时通达。从耗时一天到“1小时生活圈”初步成形，从5小时的直达列车到47分钟的高铁，如今穗港两地往来愈加便利。
目前，大湾区基础设施互联互通规划和城际（铁路）建设规划初步方案已经完成，正在审议修改过程中。据悉，整体框架是根据《规划纲要》中提出的极点带动的理念，按照香港-深圳、广州-佛山、澳门-珠海三个极点内部，以及极点两两之间的轴带架构进行规划。除了粤港澳大湾区内部的铁路规划之外，还有规划湾区往外通道接入国家铁路网。
航空协同
大湾区世界级机场群建设提速
粤港澳大湾区拥有世界上最繁忙的机场群。据公开资料显示，2017年，粤港澳大湾区五大机场（香港、澳门、广州、深圳、珠海）的总体旅客吞吐量超过2亿人次，货邮吞吐量近800万吨，运输规模已经超过纽约、伦敦、东京等世界级机场群，位于全球湾区机场群之首。
《规划纲要》提出，要建设世界级机场群，其中提到要提升广州机场国际枢纽竞争力。据了解，今年是白云机场T1、T2两个航站楼首次联袂保障春运。自去年T2航站楼和综合交通中心正式投入使用以来，广州白云国际机场的硬件设施得到了极大提升，综合交通枢纽功能初步形成。2018年，拥有两个航站楼的白云机场，年旅客吞吐量近7000万人次。
民航专家綦琦表示，白云机场T2为粤港澳大湾区拓展了地面保障资源，为粤港澳大湾区航空枢纽建设提供了硬件支撑，为白云机场进一步增加客运量提供了有力保障。
广东机场集团负责人表示：“白云机场二期扩建已圆满完成，三期扩建前期工作已经启动，未来广州白云机场会有5条跑道、3个航站楼。”
粤港澳三地携手，粤港澳大湾区世界级机场群建设不断加速。专家表示，香港、广州、深圳三大机场开展更多合作，将让大湾区市民有更多选择，加快协同发展的步伐。
记者 看大湾区
新华社广东分社对外新闻部主任周强：
推动大湾区互联互通 加速要素流动
今年，是新华社广东分社团委书记兼对外新闻部主任周强工作的第十个年头。十年来，周强一直在新华社广东分社工作，立足广东，做全国视野下的广东地方政经和对外宣传报道，讲好“中国故事”。
作为粤港澳大湾区互联互通的重要盛事。2018年10月23日，周强现场见证了港珠澳大桥的开通。“我们提前1个月组成融媒体报道小组进驻珠海，进行地毯式全覆盖采访。港珠澳大桥是中国工程界的‘珠穆朗玛峰’，能够参与报道港珠澳大桥，是记者的光荣和幸运。”周强说。在他看来，中国经济实力跃升为世界第二大经济体，需要一个载体来承载这个阶段的特征，港珠澳大桥无疑是最好的体现。这也表明，只要我们坚守一国之本，善用两制之利，粤港澳大湾区建设也必将迈向新台阶。
正是被港珠澳大桥的建设成就所感染，应中洲古籍出版社和广州出版社之约，周强刚刚完成了长篇报告文学《虹起伶仃——逐梦港珠澳大桥》，再现了中国建设者、工程师们攻坚克难、战风斗浪5000多天的光辉历程，向新中国成立70周年献礼。
周强认为，跨境基础设施的建立应该是粤港澳大湾区建设的先导工程，只有路通了，才会有人流、物流、信息流、资金流的畅通。可谓人享其便，货尽其流。港珠澳大桥的建成，让粤港澳大湾区真正实现交通闭环，但只是硬件层面的互联互通还不够，未来期待更多的制度机制创新，让大湾区成为宜居宜业宜游的地方。
“纵观纽约、东京、旧金山世界三大湾区，他们是区域经济的高级形态，有着各自明确的定位和国际产业分工链条的地位。”周强建议，粤港澳大湾区互联互通建设首先需要处理好广州、深圳、香港、澳门四大城市互联互通关系，特别是产业竞合关系，做到互补发展，避免资源重复建设。其次，是要利用好粤港澳大湾区建设，为港澳融入国家发展大局创造条件，用国家发展的“大齿轮”，带动港澳“小齿轮”的转动，达到共享发展的目的。最后，粤港澳大湾区互联互通要跟“一带一路”倡议结合起来，让湾区核心城市成为重要支点，成为现代化城市建设的示范区。
南方日报
https://t.cn/EKOvifY
4月28日，南沙大桥海鸥岛收费站、番莞高速一期开通，标志着南沙大桥全面通车。南沙大桥作为粤港澳大湾区几何中心的交通枢纽，直接连通“黄金通道”广深高速，对加强珠江三角洲核心区域东西两岸联系，缓解虎门大桥交通量将起到重要作用，将使大湾区互联互通再上台阶。
对标富有活力和国际竞争力的一流湾区和世界级城市群，基础设施的互联互通既是先决条件，更是有力支撑。如今，南沙大桥通车，深中通道进入最难的“沉管时光”，白云机场三期扩建即将启动……一系列立体交通基础设施，正在激活粤港澳大湾区内11座城市的交通脉搏，实现互联互通，加速资源要素流动，为粤港澳大湾区的发展插上腾飞的翅膀。
公路联通
跨江通道、高速路网越织越密
近日，港珠澳大桥东人工岛面向全球招标，拟进行旅游及配套设施开发。去年，港珠澳大桥的通车，使粤港澳大湾区“9+2”城市群正式实现了交通闭环，港澳地区首次在高速公路网上连通内地。
除了南沙大桥外，在不久的将来，在珠江这条粤港澳大湾区的黄金水道上，又将有两条新的跨江通道屹立两岸：广州南沙区龙穴岛上的工厂内，一节节海底隧道沉管的钢壳正在紧张有序地生产，预计2024年建成通车的深中通道已经进入整个项目最难的“沉管隧道时光”；连接江门和珠海的黄茅海大桥，工程可行性报告顺利通过评审，将在明年正式开工建设，将与港珠澳大桥、虎门大桥、黄埔大桥、南沙大桥、深中通道以及正在进行前期筹建的莲花山过江通道等，共同组成粤港澳大湾区重要跨江通道。
在2019年全省交通运输工作会议上，广东省交通运输厅表示，2019年广东还将继续加大基础设施“补短板”力度，稳步推进62项（段）3193公里续建高速公路建设项目，其中包括建成通车南沙大桥、河惠莞高速龙川至紫金段等10项483公里，新开工宁莞高速潮州东联络线等3项60公里。同时，抓紧开展黄茅海大桥、莲花山过江通道等32项重点项目前期工作。
广东省交通运输厅还将按要求制定关于粤港澳大湾区基础设施互联互通的专项规划和实施方案，继续打造高品质出行服务体系。加强港珠澳大桥设施“硬联通”和机制“软联通”，以科技创新为核心动力，以人工智能为抓手，切实提升大桥运维水平。积极与港澳、相关部门、珠海市等各方协同配合，确保用好管好港珠澳大桥，发挥好大桥的示范效应。优化运输结构布局，推动广州—深圳国际性综合交通枢纽建设，进一步提升运输服务一体化和智能化水平，推进建立公交化、多元化的城际客运系统和以多式联运为特色的货运物流体系，优化拓展连通港澳与珠三角主要城市的高速水上客运航线网络。
高铁飞驰
加速构建快速交通网络
广深港高铁线上的高速列车以近200公里的时速穿梭。“当列车经过福田站四五分钟以后，手机信号会变成香港信号，手机上网也会另外计费。”在飞驰的广深港高铁上，广九客运段高铁动一车队列车长滕文恒告诉记者，每次值乘都会特意广播提醒旅客。
2018年9月，广深港高铁全线贯通，香港与内地44个城市可高铁直达，香港自此融入全国2.9万公里的庞大高铁交通网。广州南站新闻发言人刘慧表示：“《规划纲要》提出要构筑大湾区快速交通网络，广深港高铁是其中的重要一环。我们将认真贯彻落实，做好服务，为旅客提供安全、快捷、优质的服务。”
香港和广州、深圳之间旅行时间大幅缩短，人们的心理距离更近了。飞速奔驰的列车，也成为粤港澳大湾区建设加快推进的见证。
《规划纲要》提出，要以连通内地与港澳以及珠江口东西两岸为重点，构建以高速铁路、城际铁路和高等级公路为主体的城际快速交通网络，力争实现大湾区主要城市间1小时通达。从耗时一天到“1小时生活圈”初步成形，从5小时的直达列车到47分钟的高铁，如今穗港两地往来愈加便利。
目前，大湾区基础设施互联互通规划和城际（铁路）建设规划初步方案已经完成，正在审议修改过程中。据悉，整体框架是根据《规划纲要》中提出的极点带动的理念，按照香港-深圳、广州-佛山、澳门-珠海三个极点内部，以及极点两两之间的轴带架构进行规划。除了粤港澳大湾区内部的铁路规划之外，还有规划湾区往外通道接入国家铁路网。
航空协同
大湾区世界级机场群建设提速
粤港澳大湾区拥有世界上最繁忙的机场群。据公开资料显示，2017年，粤港澳大湾区五大机场（香港、澳门、广州、深圳、珠海）的总体旅客吞吐量超过2亿人次，货邮吞吐量近800万吨，运输规模已经超过纽约、伦敦、东京等世界级机场群，位于全球湾区机场群之首。
《规划纲要》提出，要建设世界级机场群，其中提到要提升广州机场国际枢纽竞争力。据了解，今年是白云机场T1、T2两个航站楼首次联袂保障春运。自去年T2航站楼和综合交通中心正式投入使用以来，广州白云国际机场的硬件设施得到了极大提升，综合交通枢纽功能初步形成。2018年，拥有两个航站楼的白云机场，年旅客吞吐量近7000万人次。
民航专家綦琦表示，白云机场T2为粤港澳大湾区拓展了地面保障资源，为粤港澳大湾区航空枢纽建设提供了硬件支撑，为白云机场进一步增加客运量提供了有力保障。
广东机场集团负责人表示：“白云机场二期扩建已圆满完成，三期扩建前期工作已经启动，未来广州白云机场会有5条跑道、3个航站楼。”
粤港澳三地携手，粤港澳大湾区世界级机场群建设不断加速。专家表示，香港、广州、深圳三大机场开展更多合作，将让大湾区市民有更多选择，加快协同发展的步伐。
记者 看大湾区
新华社广东分社对外新闻部主任周强：
推动大湾区互联互通 加速要素流动
今年，是新华社广东分社团委书记兼对外新闻部主任周强工作的第十个年头。十年来，周强一直在新华社广东分社工作，立足广东，做全国视野下的广东地方政经和对外宣传报道，讲好“中国故事”。
作为粤港澳大湾区互联互通的重要盛事。2018年10月23日，周强现场见证了港珠澳大桥的开通。“我们提前1个月组成融媒体报道小组进驻珠海，进行地毯式全覆盖采访。港珠澳大桥是中国工程界的‘珠穆朗玛峰’，能够参与报道港珠澳大桥，是记者的光荣和幸运。”周强说。在他看来，中国经济实力跃升为世界第二大经济体，需要一个载体来承载这个阶段的特征，港珠澳大桥无疑是最好的体现。这也表明，只要我们坚守一国之本，善用两制之利，粤港澳大湾区建设也必将迈向新台阶。
正是被港珠澳大桥的建设成就所感染，应中洲古籍出版社和广州出版社之约，周强刚刚完成了长篇报告文学《虹起伶仃——逐梦港珠澳大桥》，再现了中国建设者、工程师们攻坚克难、战风斗浪5000多天的光辉历程，向新中国成立70周年献礼。
周强认为，跨境基础设施的建立应该是粤港澳大湾区建设的先导工程，只有路通了，才会有人流、物流、信息流、资金流的畅通。可谓人享其便，货尽其流。港珠澳大桥的建成，让粤港澳大湾区真正实现交通闭环，但只是硬件层面的互联互通还不够，未来期待更多的制度机制创新，让大湾区成为宜居宜业宜游的地方。
“纵观纽约、东京、旧金山世界三大湾区，他们是区域经济的高级形态，有着各自明确的定位和国际产业分工链条的地位。”周强建议，粤港澳大湾区互联互通建设首先需要处理好广州、深圳、香港、澳门四大城市互联互通关系，特别是产业竞合关系，做到互补发展，避免资源重复建设。其次，是要利用好粤港澳大湾区建设，为港澳融入国家发展大局创造条件，用国家发展的“大齿轮”，带动港澳“小齿轮”的转动，达到共享发展的目的。最后，粤港澳大湾区互联互通要跟“一带一路”倡议结合起来，让湾区核心城市成为重要支点，成为现代化城市建设的示范区。
南方日报
对于苏格兰人来说，征服高地和品尝苏格兰威士忌是一生中必须要体验的两件事。如果说高地代表了苏格兰人粗犷豪迈的天性，那么苏格兰的威士忌就是流淌在苏格兰人骨子里一直氤氲不去的民族情怀。作为苏格兰特有的国民饮料，不仅是老少爷们的最爱同时也经常作为日常菜肴的调料。比如苏格兰名菜哈吉斯（Haggis）里面就有加入苏格兰威士忌使酱汁浓郁可口。今天就来好好扒一扒苏格兰威士忌的前世今生，还有一些和苏格兰威士忌有关的好东东。
威士忌（Whiskey）来着古老的苏格兰语（盖尔语），意为生命之水（Uisge Beatha）。最早记录苏格兰威士忌的酿造蒸馏是在苏格兰1494年的一份财政税收记录中，原文是“Eight bolls of malt to Friar John Cor wherewith to make aqua vitae”，意思是“修道士约翰科(John Cor)需要8蒲耳麦芽来酿造生命之水”，经换算，这个数量大约可以酿成1,500瓶威士忌。当然，当年的“生命之水”并不是用来饮用的，而是主要用在炼金术和医学上。这足以说明了苏格兰的威士忌在15世纪时，虽然更多的是作为驱寒的药水，但是整个产业已经在茁壮发展了。在这之前，一个最流行的说法就是在公元11世纪的时候，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。虽然蒸馏技术不是苏格兰人发明的，但是它们在苏格兰的出现却创造了人类酿酒史上的奇迹。但是苏格兰和爱尔兰关于威士忌的拼写方法是不一样的，苏格兰管威士忌叫做为Whisky，爱尔兰人则称为Whiskey，是因为爱尔兰人认为多个e就意味着口感绝佳（excellent）。但是苏格兰人并不拘泥于此。毕竟苏格兰威士忌的酿造历史已经超过500年了，在全球的烈酒行列里也是数一数二的。
威士忌的酿造方法与啤酒，葡萄酒都不同，所用到的原料也比较复杂。根据酿造方法不同，苏格兰威士忌可以分为三类，纯麦芽威士忌（Single malt whiskey），谷物威士忌( Grain whiskey)和混合威士忌(Blended whiskey)。
纯麦芽威士忌（Single malt whiskey）的制作会使用大麦混合水和酵母进行发酵，大麦是用泥煤烘烤过的，然后用壶式蒸馏器蒸馏发酵，经两次蒸馏后等待糖分转化为酒精，然后倒入特制的炭烧过的橡木桶陈酿。蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，装瓶前用水稀释。因为使用了泥煤来酿造，所以此款酒带有淡淡的烟熏味。法律规定只有在苏格兰陈酿超过三年的才能被称为苏格兰威士忌，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的质量会有所下降。由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。喜欢喝烈酒的小伙伴们可以试试这款比较有代表性的纯麦芽威士忌品牌格兰纳多（Glendronach）。
谷物威士忌（Grain Whisky）的制作原料相比纯麦芽威士忌要稍显复杂，除了用到大麦之外，还混合了其他谷物，如燕麦，黑麦，小麦，玉米等。谷物威士忌和纯麦芽威士忌一样都是在橡木桶中酿造，但是只需一次蒸馏，而且它与其它威士忌酒的最大的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些，因此口味上也比纯麦芽威士忌更清淡柔和。谷物威士忌常被用来制作混合威士忌，也用于勾兑其他威士忌酒和金酒。
最后一种苏格兰威士忌是混合威士忌，是用谷物威士忌和纯麦芽威士忌混合勾兑而成，一般情况下，是由多种麦芽原酒精精心调配后勾兑而成。但是勾兑威士忌是一门技术性很强的工作，威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。兑和工作的第一步是勾兑。勾兑时，技师只用鼻子嗅，从不用口尝。遇到困惑时，把酒液抹一点在手背上，再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和，勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器（或者通过高压喷雾）调匀，然后加入染色剂（多用饴糖），最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，芳香扑鼻。而且混合威士忌更适合口味清淡的人饮用。在取出麦芽威士忌来调制混合的时候，瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。以此来保证威士忌的口感。
和葡萄酒产地一样，苏格兰威士忌的产地也是有区别的，一般来说，全球威士忌的产区除了苏格兰，还有爱尔兰和美国等。但是作为威士忌的发源地，苏格兰本地的产酒区根据不同的地理环境，当地天气以及当地的作物又详细划分了五个主要的威士忌产区，分别是Speyside产区，Highland产区，Campbeltown产区，Islay岛产区和Lowland产区。
这五个主要的威士忌产区中最有名的就要数Speyside产区，该产区集合了超过苏格兰半数的酿酒厂，其特色为高雅和层次丰富的口感。而且Speyside出产的威士忌具有有迷人的烟熏味，还融合了香蕉和梨子等多种清新的果味香气。当地的自然风光也是相当秀美，盘腿坐在小溪边慢慢品尝威士忌，还能享受到视觉和味觉的双重刺激。
Highland不仅拥有壮丽大气的山川河流，还拥有整个苏格兰地理面积最大的产酒区。而且也是五个产酒区里最为高产的区域。一般来说，国内能买的威士忌基本都是从高地出产的。高地的威士忌野性十足，口味更加浓烈，香型更是种类繁多，通常有坚果，蜂蜜，香草和泥煤等香型。高地沿海的酒厂出产的威士忌还会带有咸咸的海滩风情。站在高地的岩壁上喝着浓烈的威士忌，感受阵阵寒冷的猎风，岂不快哉。
Campbeltown产区是位于苏格兰西南的一个沿海小镇，该产区的酿酒厂数量比较少，只有三家还在运营。但是这里出产的纯麦芽威士忌却是苏格兰最有名的，甚至成为热纯麦芽威士忌人心中的圣地。该产区的威士忌，口感圆润醇厚，带有煤炭的淡淡焦香和海盐的淡淡咸味，很适合喜欢清淡口味的小伙伴喝呢。
Islay岛产区是苏格兰威士忌酿造最好的小岛之一，Islay岛面积不大，但是岛上一共有八家酿酒厂。沿海的土地上覆盖着厚厚的泥炭，正是制作威士忌不可缺少的催化剂。当地的酿酒厂多是临海而建，常年被猛烈的海风所吹打。因此所酿造的酒总是有一股浓浓的咸咸的沧桑感。但是该岛所产的威士忌又是五个产酒区里口感最为辛辣刺激的。也正因如此刺激鲜明的口味，也吸引了不少威士忌爱好者的青睐。
Lowland产酒区和Campbeltown产酒区一样，拥有的酿酒厂比较少，但是出产的威士忌相对于其他产酒区的威士忌更加绵柔甘醇。Lowland威士忌有着馥郁的麦芽香气，混合着各种芬芳的水果香气，偶尔还有淡淡的鲜花香气，口感上比Speyside产区的特色的清新口感的威士忌更为甘甜香醇。特别适合不爱喝酒或者不会喝酒的软妹纸们喝噢。因此呢，该产区的威士忌也被戏称为Lowland ladies。
工欲善其事，必先利其器，好酒当然要配好酒杯啦，苏格兰传统的盛酒器叫Quaic。这是一种小型的双耳容器，起源于苏格兰高地，最初的是用木头制作的，这些年来银质的却成为了最受欢迎的。它被苏格兰人认为最适合装苏格兰威士忌的威士忌酒器，不仅可以作为酒杯使用，也是结婚和赠送朋友的最佳礼品之一。也因此被苏格兰人称为友谊的象征。
如果有小伙伴对苏格兰威士忌感兴趣的话，可以考完试交完论文，去美丽的爱丁堡转载，顺便也可以去威士忌体验馆瞧瞧（Whisky Experience）。里面成列着上百种不同年份品牌和种类的威士忌。其中有很多已经是绝版的了。体验馆里有经验丰富的讲解员介绍苏格兰的威士忌文化。而且里面还有一不错的些纪念品店和威士忌专卖店。这个威士忌体验馆就在爱丁堡城堡附近。去城堡玩的小伙伴可以顺道去看看，顺便涨涨知识嘛。关于爱丁堡其他一些好玩的地方，可以参考《事儿带你玩应该—爱丁堡旅游参考》。
关于苏格兰威士忌，这里要推荐一部搞笑又温馨的治愈电影—天使威士忌《The Angle’s Share》。电影讲诉的是几名犯事的无业青年被法院判处社区服务，其中的一个名叫罗比的青年知道了女友生下了他们的孩子的消息，想要去看望生产之后的女友和孩子，却被女友的家人拒之门外。之后沮丧的他更被曾被他暴力伤害的伤者及家属痛斥了一番。望着孩子那天使般的面庞，一向暴戾冷酷的罗比眼神中流露出无限的悔意，决定改造自新重新做人。在此之后，罗比他们参观了一家威士忌酒厂，而他发现他对威士忌灵敏的嗅觉可以作为他重生为人的机会。这个电影还荣获2012年戛纳电影节评委会大奖和2012年圣塞巴斯蒂安国际电影节观众奖最佳欧洲影片奖。
这个电影就是在苏格兰北部的高地产酒区历史悠久的巴布莱尔酿酒厂（Balblair）取景的，电影里面主人公和他的伙伴们的偷酒计划就是在这个酿酒厂拍摄的。有很多著名的威士忌品牌的酒厂都在这个酿酒厂的附近，比如格兰纳多（Glenmorangie）和大摩（Dalmore）等。是许多威士忌玩家最喜欢到访的酒厂之一。
电影的名字天使威士忌（The Angels’ Share）是威士忌里的专业术语，当威士忌被放到木桶里熟陈时，因为木桶有孔，就会有部分的酒被蒸发到空气里。电影里面的酒厂向导是这么说的，每年，盛放在木桶中的威士忌，都将有2%的部分会被蒸发走，一去不归，这也是被带走的灵魂一部分，我们将这称为‘Angel’s Share（送给天使喝了）。
这个电影不仅有搞笑的苏格兰口音吐槽和淡淡的温情，还介绍了很多和苏格兰威士忌有关的风土人情。片中的顾问Charles MacLean是全球著名的苏格兰威士忌大师，他曾经说当你购买威士忌的时候，不只是买一瓶酒，而是购买一种文化，一段历史，一门工艺和一个传统。有了他的指导，也使更多的人了解苏格兰的骄傲—苏格兰威士忌。
威士忌（Whiskey）来着古老的苏格兰语（盖尔语），意为生命之水（Uisge Beatha）。最早记录苏格兰威士忌的酿造蒸馏是在苏格兰1494年的一份财政税收记录中，原文是“Eight bolls of malt to Friar John Cor wherewith to make aqua vitae”，意思是“修道士约翰科(John Cor)需要8蒲耳麦芽来酿造生命之水”，经换算，这个数量大约可以酿成1,500瓶威士忌。当然，当年的“生命之水”并不是用来饮用的，而是主要用在炼金术和医学上。这足以说明了苏格兰的威士忌在15世纪时，虽然更多的是作为驱寒的药水，但是整个产业已经在茁壮发展了。在这之前，一个最流行的说法就是在公元11世纪的时候，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。虽然蒸馏技术不是苏格兰人发明的，但是它们在苏格兰的出现却创造了人类酿酒史上的奇迹。但是苏格兰和爱尔兰关于威士忌的拼写方法是不一样的，苏格兰管威士忌叫做为Whisky，爱尔兰人则称为Whiskey，是因为爱尔兰人认为多个e就意味着口感绝佳（excellent）。但是苏格兰人并不拘泥于此。毕竟苏格兰威士忌的酿造历史已经超过500年了，在全球的烈酒行列里也是数一数二的。
威士忌的酿造方法与啤酒，葡萄酒都不同，所用到的原料也比较复杂。根据酿造方法不同，苏格兰威士忌可以分为三类，纯麦芽威士忌（Single malt whiskey），谷物威士忌( Grain whiskey)和混合威士忌(Blended whiskey)。
纯麦芽威士忌（Single malt whiskey）的制作会使用大麦混合水和酵母进行发酵，大麦是用泥煤烘烤过的，然后用壶式蒸馏器蒸馏发酵，经两次蒸馏后等待糖分转化为酒精，然后倒入特制的炭烧过的橡木桶陈酿。蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，装瓶前用水稀释。因为使用了泥煤来酿造，所以此款酒带有淡淡的烟熏味。法律规定只有在苏格兰陈酿超过三年的才能被称为苏格兰威士忌，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的质量会有所下降。由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。喜欢喝烈酒的小伙伴们可以试试这款比较有代表性的纯麦芽威士忌品牌格兰纳多（Glendronach）。
谷物威士忌（Grain Whisky）的制作原料相比纯麦芽威士忌要稍显复杂，除了用到大麦之外，还混合了其他谷物，如燕麦，黑麦，小麦，玉米等。谷物威士忌和纯麦芽威士忌一样都是在橡木桶中酿造，但是只需一次蒸馏，而且它与其它威士忌酒的最大的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些，因此口味上也比纯麦芽威士忌更清淡柔和。谷物威士忌常被用来制作混合威士忌，也用于勾兑其他威士忌酒和金酒。
最后一种苏格兰威士忌是混合威士忌，是用谷物威士忌和纯麦芽威士忌混合勾兑而成，一般情况下，是由多种麦芽原酒精精心调配后勾兑而成。但是勾兑威士忌是一门技术性很强的工作，威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。兑和工作的第一步是勾兑。勾兑时，技师只用鼻子嗅，从不用口尝。遇到困惑时，把酒液抹一点在手背上，再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和，勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器（或者通过高压喷雾）调匀，然后加入染色剂（多用饴糖），最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，芳香扑鼻。而且混合威士忌更适合口味清淡的人饮用。在取出麦芽威士忌来调制混合的时候，瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。以此来保证威士忌的口感。
和葡萄酒产地一样，苏格兰威士忌的产地也是有区别的，一般来说，全球威士忌的产区除了苏格兰，还有爱尔兰和美国等。但是作为威士忌的发源地，苏格兰本地的产酒区根据不同的地理环境，当地天气以及当地的作物又详细划分了五个主要的威士忌产区，分别是Speyside产区，Highland产区，Campbeltown产区，Islay岛产区和Lowland产区。
这五个主要的威士忌产区中最有名的就要数Speyside产区，该产区集合了超过苏格兰半数的酿酒厂，其特色为高雅和层次丰富的口感。而且Speyside出产的威士忌具有有迷人的烟熏味，还融合了香蕉和梨子等多种清新的果味香气。当地的自然风光也是相当秀美，盘腿坐在小溪边慢慢品尝威士忌，还能享受到视觉和味觉的双重刺激。
Highland不仅拥有壮丽大气的山川河流，还拥有整个苏格兰地理面积最大的产酒区。而且也是五个产酒区里最为高产的区域。一般来说，国内能买的威士忌基本都是从高地出产的。高地的威士忌野性十足，口味更加浓烈，香型更是种类繁多，通常有坚果，蜂蜜，香草和泥煤等香型。高地沿海的酒厂出产的威士忌还会带有咸咸的海滩风情。站在高地的岩壁上喝着浓烈的威士忌，感受阵阵寒冷的猎风，岂不快哉。
Campbeltown产区是位于苏格兰西南的一个沿海小镇，该产区的酿酒厂数量比较少，只有三家还在运营。但是这里出产的纯麦芽威士忌却是苏格兰最有名的，甚至成为热纯麦芽威士忌人心中的圣地。该产区的威士忌，口感圆润醇厚，带有煤炭的淡淡焦香和海盐的淡淡咸味，很适合喜欢清淡口味的小伙伴喝呢。
Islay岛产区是苏格兰威士忌酿造最好的小岛之一，Islay岛面积不大，但是岛上一共有八家酿酒厂。沿海的土地上覆盖着厚厚的泥炭，正是制作威士忌不可缺少的催化剂。当地的酿酒厂多是临海而建，常年被猛烈的海风所吹打。因此所酿造的酒总是有一股浓浓的咸咸的沧桑感。但是该岛所产的威士忌又是五个产酒区里口感最为辛辣刺激的。也正因如此刺激鲜明的口味，也吸引了不少威士忌爱好者的青睐。
Lowland产酒区和Campbeltown产酒区一样，拥有的酿酒厂比较少，但是出产的威士忌相对于其他产酒区的威士忌更加绵柔甘醇。Lowland威士忌有着馥郁的麦芽香气，混合着各种芬芳的水果香气，偶尔还有淡淡的鲜花香气，口感上比Speyside产区的特色的清新口感的威士忌更为甘甜香醇。特别适合不爱喝酒或者不会喝酒的软妹纸们喝噢。因此呢，该产区的威士忌也被戏称为Lowland ladies。
工欲善其事，必先利其器，好酒当然要配好酒杯啦，苏格兰传统的盛酒器叫Quaic。这是一种小型的双耳容器，起源于苏格兰高地，最初的是用木头制作的，这些年来银质的却成为了最受欢迎的。它被苏格兰人认为最适合装苏格兰威士忌的威士忌酒器，不仅可以作为酒杯使用，也是结婚和赠送朋友的最佳礼品之一。也因此被苏格兰人称为友谊的象征。
如果有小伙伴对苏格兰威士忌感兴趣的话，可以考完试交完论文，去美丽的爱丁堡转载，顺便也可以去威士忌体验馆瞧瞧（Whisky Experience）。里面成列着上百种不同年份品牌和种类的威士忌。其中有很多已经是绝版的了。体验馆里有经验丰富的讲解员介绍苏格兰的威士忌文化。而且里面还有一不错的些纪念品店和威士忌专卖店。这个威士忌体验馆就在爱丁堡城堡附近。去城堡玩的小伙伴可以顺道去看看，顺便涨涨知识嘛。关于爱丁堡其他一些好玩的地方，可以参考《事儿带你玩应该—爱丁堡旅游参考》。
关于苏格兰威士忌，这里要推荐一部搞笑又温馨的治愈电影—天使威士忌《The Angle’s Share》。电影讲诉的是几名犯事的无业青年被法院判处社区服务，其中的一个名叫罗比的青年知道了女友生下了他们的孩子的消息，想要去看望生产之后的女友和孩子，却被女友的家人拒之门外。之后沮丧的他更被曾被他暴力伤害的伤者及家属痛斥了一番。望着孩子那天使般的面庞，一向暴戾冷酷的罗比眼神中流露出无限的悔意，决定改造自新重新做人。在此之后，罗比他们参观了一家威士忌酒厂，而他发现他对威士忌灵敏的嗅觉可以作为他重生为人的机会。这个电影还荣获2012年戛纳电影节评委会大奖和2012年圣塞巴斯蒂安国际电影节观众奖最佳欧洲影片奖。
这个电影就是在苏格兰北部的高地产酒区历史悠久的巴布莱尔酿酒厂（Balblair）取景的，电影里面主人公和他的伙伴们的偷酒计划就是在这个酿酒厂拍摄的。有很多著名的威士忌品牌的酒厂都在这个酿酒厂的附近，比如格兰纳多（Glenmorangie）和大摩（Dalmore）等。是许多威士忌玩家最喜欢到访的酒厂之一。
电影的名字天使威士忌（The Angels’ Share）是威士忌里的专业术语，当威士忌被放到木桶里熟陈时，因为木桶有孔，就会有部分的酒被蒸发到空气里。电影里面的酒厂向导是这么说的，每年，盛放在木桶中的威士忌，都将有2%的部分会被蒸发走，一去不归，这也是被带走的灵魂一部分，我们将这称为‘Angel’s Share（送给天使喝了）。
这个电影不仅有搞笑的苏格兰口音吐槽和淡淡的温情，还介绍了很多和苏格兰威士忌有关的风土人情。片中的顾问Charles MacLean是全球著名的苏格兰威士忌大师，他曾经说当你购买威士忌的时候，不只是买一瓶酒，而是购买一种文化，一段历史，一门工艺和一个传统。有了他的指导，也使更多的人了解苏格兰的骄傲—苏格兰威士忌。
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